Normele de bază de îngrijire pentru o bună creștere și dezvoltare a culturii de struguri includ nu numai udarea și hrănirea corespunzătoare a plantelor, ci și formarea acestora. Tăierea strugurilor este o tehnică agricolă importantă, principalul obiectiv al acesteia fiind distribuirea corectă a forțelor plantei pentru a crește randamentele și a dezvolta lăstari.
Caracteristici ale strugurilor de tăiere
Condiții de muncă
Momentul formării depinde de regiunea în care este cultivată podgoria. Se acceptă strugurii tăiați primăvara, toamna și chiar vara. Procedura se efectuează numai pe vreme caldă, fără vânt. Temperatura aerului primăvara și toamna nu trebuie să scadă sub 5 ° C. Dacă pruneți la momentul nepotrivit, există riscul de deteriorare a tufelor.
Când va veni momentul potrivit, va trebui să obțineți prunerul de grădină și să văd din unelte, să le ascuțiți și să le ștergeți cu compuși antiseptici. Pregătirea preliminară nu este mai puțin importantă pentru formarea eficientă decât cunoașterea regulilor și schemelor de punere în aplicare a acesteia.
Lucrări de primăvară
Formarea de primăvară este adesea folosită atunci când se cultivă struguri neacoperiti conținuți pe un arc sau într-un foișor. Formarea de primăvară este frecventă în regiunile cu ierni reci. Dacă au fost înghețuri severe în ianuarie și februarie, există posibilitatea de îngheț pe ramurile subțiri. Toate părțile înghețate ale plantei sunt eliminate.
Munca începe atunci când sucul nu curge încă prin viță de vie. Adică până la faza de trezire a mugurii urmată de formarea frunzelor. Dacă pruneți strugurii mai târziu, la începutul sezonului de creștere sau înainte de înflorire, va trebui să uitați de o recoltă bună.
Timpul de formare este selectat individual pentru fiecare regiune. În nord, o lună favorabilă pentru începerea grădinii este luna mai. Este diferit în sud. Astfel, celebrul viticultor N. Puzenko a aplicat cu succes prunele de viță de vie la sfârșitul lunii februarie. În această perioadă, el nu plânge. Dar chiar dacă sucul este eliberat din tăietură, acesta nu picură pe rinichi, care curge pe partea inferioară a cânepei (tăietură oblică). Principalul lucru este să nu tăiați strugurii la temperaturi sub zero.
Formarea verii
Formarea de vară constă în desfacerea creșterii inutile, ciupirea și ciupirea.
Această tăiere a strugurilor se numește „verde”. Se realizează în scopuri sanitare. Oprirea creșterii pașilor subțiri și a frunzelor inutile face posibilă obținerea suficientă a luminii solare, care este necesară pentru o plantă de fructificare.
Odată cu modelarea corectă sanitară a viței de vie, randamentul total crește vara, iar cultura în sine primește toate condițiile necesare pentru creștere și dezvoltare. Se ține în orice lună a verii. În sud, este permis acest lucru în luna mai.
Formarea toamnei
Formarea toamnei este potrivită pentru cultivarea culturilor de acoperire. Tăierea corectă a strugurilor permite plantelor să ierneze bine și să prevină greșelile atunci când se ascund.
Formarea toamnei constă în 2 etape. Scopul primului este eliminarea frunzelor după recoltare. A doua etapă constă în îndepărtarea ramurilor inutile. Principalul lucru este să îl terminați înainte să apară primul îngheț. Este dificil să pruneți strugurii corect la temperaturi scăzute. Vița de vie va deveni fragilă și se va sparge atunci când se încearcă tăierea.
Metode de tăiere
Este important să tăiați un răsad de struguri într-un anumit fel: scurt, lung, mediu sau mixt. Fiecare metodă de tăiere a strugurilor are propriile sale caracteristici, care sunt importante de înțeles pentru un vinicultor începător chiar înainte de plantarea răsadurilor.
Formarea este importantă pentru o plantă
Atunci când aleg metoda de funcționare, acestea sunt ghidate de varietatea culturii, precum și de vârsta viței de vie și de neglijarea acesteia. Pentru tăierea corectă a unui arbust de struguri, este necesară respectarea regulilor pentru fiecare tip de procedură:
- Mic de statura. Ramurile sunt scurtate foarte mult, creând noduri de înlocuire. Doar 2-4 ochi sunt necesari. Aceasta este o tundere întineritoare, deoarece scopul său este de a crea condiții pentru creșterea lăstarilor noi.
- In medie. Fiecare tragere anuală trebuie să conțină până la 8 ochi. În total, până la 50 de muguri sunt lăsați pe plantă.
- Lung. Este folosit mai rar, deoarece nu se aplică la multe soiuri. Este potrivit pentru culturile asiatice. Este, de asemenea, utilizat pentru stafide și alte alte soiuri de struguri de masă. Până la 15 ochi sunt lăsați pe ramuri.
- Amestecat. Acesta este cel mai popular mod care include elemente de conturare scurte și lungi. Unele dintre ramurile tinere sunt îndepărtate „pentru un nod” (adică până la 1-2 muguri), iar cealaltă parte este formată pentru fructificare.
Forma greșită a plantei plantate amenință o creștere slabă a răsadurilor, nepregătirea pentru fructificarea activă și maturarea fructelor. Este important să formulăm în conformitate cu normele stabilite.
Scheme de tăiere
Tăiați strugurii plantați de la vârsta de un an. Prima formare se realizează primăvara. Tehnologia sa se schimbă în fiecare an până la perioada de fructificare.
În total, există 2 scheme pentru modelarea unui tufiș tânăr. Se recomandă tăierea strugurilor plantați folosind o metodă standard sau non-standard. Pentru o plantă adultă, dezvoltată și fructificată, există alte reguli pentru modelare.
Metoda timbre
Este mai bine să tăiați struguri rezistenți la iarnă dintr-un soi care nu acoperă, folosind metoda standard.
Prima tăiere standard a strugurilor se realizează în prima primăvară, după plantarea unei răsaduri tinere. Se repetă anual până când cultura atinge vârsta de cinci ani. Lucrarea este realizată conform instrucțiunilor:
- Formarea unui tufiș anual se realizează pentru 2 ochi. Sarcina este să crească 2 lăstari puternici înainte de a împlini vârsta de doi ani.
- Un răsad de doi ani necesită formarea unei singure lăstari - viitoarea trunchi. Cele mai înalte se taie în 2-3 muguri. Al doilea este tăiat scurt, până la 3 muguri. Va fi de rezervă.
- Formarea unei plante vechi de trei ani se reduce la crearea „umerilor de cordon” (mâneci). Toată creșterea tânără este eliminată. Au rămas doar 2 lăstari superiori. Unul este tăiat în 2 ochi. Al doilea este 5-6.
- Din anul 4, se creează condiții pentru creșterea mânecii create anterior. Ramurile cele mai puternice sunt lasate, restul sunt eliminate.
- În al cincilea an, se formează baza legăturii de fructificare. Ramurile crescute se taie în 2-3 muguri.
Începând cu vârsta de 6 ani, modelarea se realizează într-un mod mixt: tăiere scurtă și lungă. Tragerea inferioară este tăiată în scurt timp, pe cel de-al treilea ochi, iar cea de deasupra este tăiată mult - 6-8 muguri sunt lăsați. O tragere mare va fi o viță de vie fructuoasă în anii următori.
Pentru soiurile care nu acoperă, este adecvată legarea verticală la sârmă sau în unghi. Soiurile de cultură acoperitoare sunt cele mai bine legate cu un arc ușor. Tăiați strugurii în acest fel, deja la 5 ani de la plantare, încântă proprietarul cu o recoltă bogată delicioasă.
Metoda fără model
Potrivit pentru acoperirea soiurilor. Dacă o tulpină înrădăcinată în toamnă a dat 2-3 lăstari până primăvara, acestea nu sunt atinse. În momente favorabile pentru adăpostirea culturii, lăstarii tineri sunt îndoiți pe pământ și îngropați într-un strat de pământ. Abia începând cu primăvara viitoare își desfășoară activitatea cu un pruner.
O altă metodă este modelarea Guyot francez. Se distinge prin necesitatea de a lucra cu foarfecele de tăiere deja în primul an, când apar 1 sau 2 lăstari tineri. Zilele favorabile pentru formare sunt începutul lunii martie.
Tunderea timbrelor se efectuează după cum urmează:
- Primul an. Dacă s-a format 1 tragere, aceasta este scurtată cu 4 ochi, dacă 2, apoi cu 2 ochi.
- În al doilea an, au rămas doar 4 dintre lăstarii emergenți, care sunt tăiați în 2 ochi.
- În al treilea an, are loc formarea de legături de fructe. 2 vițe sunt lăsate pe fiecare mânecă. Cel de jos este scurtat la 2 ochi, iar al doilea este tăiat pe un drum lung. 7-20 de muguri sunt lăsați pe vița superioară.
În anii următori, tăierea strugurilor tineri se bazează pe păstrarea a 4 ramuri cu legături de fructe. Plantei i se oferă o formă de ventilator. Un tufiș tăiat în conformitate cu toate regulile dă o recoltă bună deja la 4-5 ani de la plantare, sub rezerva unei îngrijiri adecvate.
Formarea unei tufe fructuoase
Tăierea corectă este importantă
Această schemă de tăiere a strugurilor este potrivită numai pentru tufele mature. Lucrul cu un tufiș de fructificare se caracterizează prin reînnoirea periodică a viței de vie și a nodului de înlocuire. Lovitura veche, fructificată, puternică este tăiată la un nod de înlocuire. Vița de vie nou cultivată este materială pentru dezvoltarea și creșterea ulterioară a culturii. Vița de vie, care este mai aproape de mânecă, este tăiată în 2 muguri, iar a doua - în 5-7.
În toți anii următori, tăierea unei plante perene se reduce la o regulă simplă: tăiați scurt lăutarul, care este mai aproape de mânecă și lung - vița superioară. Un tufiș tăiat corect va încânta proprietarul cu o recoltă abundentă mulți ani.
Formarea unei plante neglijate
Strugurii lansați se taie toamna, când nu rămân frunze pe ramurile plantei. Formarea unei plante supraaglomerate se realizează și la începutul primăverii. Mai întâi se îndepărtează toate ramurile uscate. După ce planta este modelată.
Când se lucrează în podgorie, se ia în considerare o regulă: legătura fructelor se face din lăstarii anuali. Dacă ramurile rămase nu sunt suficiente pentru a forma baza formei selectate, procedura se repetă anul următor.
Tunderea specială
Printre particularitățile tăierii strugurilor, există un loc pentru cazuri non-standard. Cea mai frecventă problemă cu care se confruntă viticultorii începători este înghețarea tufelor în timpul iernii. Viile suferă, de asemenea, de geruri de primăvară.
Acest lucru este periculos nu numai pentru soiurile cu rezistență slabă la îngheț, ci și pentru speciile de cultură care nu acoperă. Dacă în martie, la inspecția viilor, au fost descoperite semne de îngheț, plantările sunt reanimate. Se dovedește că face acest lucru corect numai după o inspecție pentru daune.
Arbustul a înghețat iarna
Primul lucru de făcut este să verificați vitalitatea rinichilor. Tăieturile sunt făcute pe ochi. Mugurii sunt examinați de la baza ramurii până la vârf. Semnele favorabile ale unei recuperări rapide sunt verzi la locul inciziei. Dacă ochii sunt maro sau negri sub filmul exterior, sunt înghețați și nu se pot recupera. După examinarea viței de vie, se determină procentul total de muguri morți.
Dacă numărul ochilor înghețați nu depășește 80% din numărul total, planta poate fi salvată. Principalul lucru este să lăsați mai mulți ochi pe legăturile de fructe decât cu tăierea obișnuită a viței de vie. Dacă în toamnă s-au format brațe fructifere, recolta va fi obținută din ele.
Dacă peste 80% din muguri au murit, poda de struguri în primăvară pentru începători se efectuează în 2 etape. Înainte de începerea curgerii de șobolan activ, prima lucrare este realizată: ramurile fără mâneci și mânecile sunt îndepărtate. Când vița de vie dă primele verzi, a doua etapă de formare este realizată - igienizarea. Toată creșterea tânără este eliminată.
Este mai dificil dacă tufișul este deteriorat complet. Moartea tuturor ochilor necesită o examinare a stării pașilor (sunt mai rezistenți la îngheț). Dacă sunt, de asemenea, înghețate, legăturile de fructe se formează din lăstarii părții subterane a trunchiului sau blaturilor. Dacă tufișul din partea sa de deasupra nu prezintă semne de viață, va trebui să tai strugurii plantați pe „capul negru”.
Ramurile înghețate trebuie îndepărtate
Strugurii sunt săpați pentru a tăia bola în partea sa sănătoasă. Dacă presărați pământul rezultat cu pământ, acesta va da în curând lăstari tineri, care, cu grijă corespunzătoare, se vor dezvolta într-un tufiș plin.
Rădăcinile sunt înghețate
Dacă mugurii sunt complet morți, verificați starea rădăcinilor plantei. Pot fi degeraturi. În acest caz, sistemul de rădăcină este dezgropat cu atenție (adâncimea găurii trebuie să fie diferită) pentru a face tăieri în diferite părți ale acestuia. Albul indică rădăcini sănătoase. O rădăcină parțial înghețată va fi brună, în timp ce o rădăcină complet moartă va fi brună sau neagră.
De asemenea, se ține cont de diametrul proceselor examinate ale sistemului rădăcină. Dacă un tufiș înghețat are rădăcini cu un diametru mai mic de 3 mm, plantările sunt ușor de salvat. Strugurii se taie strugurii pentru a scuti sarcina de pe tufă și a folosi toată puterea sa pentru a recupera.
Tuful suferea de grindină
Grindina de primăvară, care ucide lăstarii tineri, este de asemenea periculoasă pentru podgorii. Dacă sunt deteriorate, puteți tăia strugurii la 1-2 muguri. Ulterior, vor apărea lăstari din lăstarii tăiați. Doar lăstarii tineri puternici au rămas, restul sunt îndepărtați.
Efectuarea unei astfel de tăieri a unui tufiș de struguri după o grindină de primăvară ajută la trezirea mugurilor dormitori. Creșterea lăstarilor noi creează toate condițiile pentru apariția unei culturi vara viitoare.
Înghețurile de primăvară
Cele mai periculoase pentru cultura plantată sunt înghețurile de primăvară, în special în perioada de mișcare a sucului în viță de vie. Chiar și vița de vie anuală poate suferi de această vreme. Va fi posibil să reînviați tufișul dacă efectuați o scurtă tăiere a tufei de struguri. Ea va crea condițiile necesare pentru a stimula creșterea lăstarilor din mugurii inactivi.
Este mai ușor să reanimați planta dacă sunt afectate doar verdeturile. În acest caz, este necesară scurtarea lăstarilor anuali. Lăsați segmente de 2-3 ochi.
Tăierea strugurilor pas cu pas
CUM SE PRIMEZĂ strugurii (schema detaliată pentru tăierea strugurilor)
Tăierea strugurilor. Arbust de trei ani. Partea 2. Struguri 2014.
Concluzie
Un studiu detaliat al schemelor de tăiere și al principiilor lor permite viticultorilor începători să evite greșelile în îngrijirea culturilor. Învățarea regulilor și respectarea acestora vă permite să transformați strugurii într-o afacere preferată.