Grădinarii evaluează dovlecelul Spaghetti diferit, dar sunt de acord că acesta este un soi original care trebuie cultivat cel puțin o dată pe site-ul tău. Nu este dificil să obții o recoltă de fructe cu pulpă „macaroane”, deoarece această cultură este cultivată în același mod ca și alte soiuri de dovlecel.
Spaghete de dovlecei
Spaghetele din dovlecei pot fi consumate proaspete
Squash-ul tolerează bine seceta
Descrierea soiului
Grădinarii cărora le place să cultive culturi neobișnuite au acordat recent mai multă atenție tot mai multă dovleceii Spaghetti, ale cărei caracteristici pot fi găsite mai jos:
Parametru | Descriere |
Perioada de maturare | O varietate cu o perioadă medie de maturare - 120-130 de zile trec de la germinare până la începutul fructificării. |
Caracteristicile plantelor | Spaghetti este o plantă stufoasă cu frunze lungi, cu un sistem radicular puternic. Fiecare tufiș este acoperit cu frunze mari de smarald și formează genele lungi, care trebuie ciupite periodic pentru a stimula fructificarea culturii de legume. Arbustul în sine este compact și crește până la 40 cm. |
Aspectul fructelor | Fructele au o formă alungită cilindrică sau ovală, care amintește de pepenii alungiți și „cu burta”. În lungime, pot atinge 20-30 cm, și cântăresc de la 700 g la 1,3 kg. Fructele sunt acoperite cu o piele densă, ca un dovleac. Pe măsură ce se maturizează, culoarea sa se schimbă de la verde la galben, deși există soiuri de maturitate albicioasă. Datorită unei astfel de piele, fructele au o calitate bună de păstrare - pot fi păstrate până în primăvară. |
Caracteristicile pulpei | Carnea este groasă și fermă și are o culoare portocalie cremoasă. La fructele tinere, nu este diferit de alte dovlecei - dens și uniform în concordanță. Când Spaghetti se maturizează la maturitate biologică, pulpa dobândește o structură fibroasă și se transformă în "paste". |
Scopul aplicatiei | Spaghetele din dovlecei sunt o varietate versatilă care poate fi folosită în stare proaspătă (adăugată la salate), în conserve sau folosită pentru prepararea mâncărilor calde. Dacă fructul întreg este scufundat în apă clocotită timp de 30 de minute, după care se împarte în jumătate și se elimină semințele, puteți obține „tăițe” vegetale. Cert este că, sub presiunea temperaturilor ridicate, partea interioară a fructelor se descompune în fibre, care seamănă cu pastele. Puteți servi această pulpă cu sos dulce sau acru. |
Zucchini Reprezentanți Spagheti | Există mai multe soiuri de dovlecei care sunt clasificate ca Spaghete. Toate seamănă cu exterior cu un dovleac alungit și, la atingerea maturității biologice, sunt colorate în diferite nuanțe gălbui. Fructele sunt caracterizate printr-o coajă tare, astfel încât pot fi păstrate și transportate mult timp. Plantele în sine au genele lungi, dar nu au nevoie de îngrijire. Cele mai delicioase dovlecei cu astfel de caracteristici sunt:
|
Randament | Spaghetele nu sunt un soi de dovlecel cu un randament ridicat, dar fructează constant. De la 1 mp m de grădină, puteți obține, în medie, 5-7 kg de fructe. |
Rezistență la condiții și boli de mediu | Soiul tolerează seceta și modificări minore de temperatură. Are o imunitate slabă față de mucegaiul pulberi și bacterioză, putregai mediu - fruct. Plantările trebuie inspectate periodic pentru a detecta boala în timp util. |
La locul de cultivare, leguma este excelentă pentru banda de mijloc și regiunile sudice.
Agrotehnică
Pentru a cultiva cu succes o legumă, trebuie să cunoașteți o serie de reguli agrotehnice:
- Datele de aterizare. Lucrările de însămânțare trebuie efectuate după ce a trecut amenințarea de îngheț. Până în acest moment, temperatura de zi trebuie să fie la + 25 ... + 27 ° C, iar solul să se încălzească până la + 15 ° C. Dacă plantarea se face în răsaduri, semințele ar trebui să fie semănate în aprilie, iar răsadurile ar trebui să fie plantate într-un loc permanent în mai sau iunie. Dacă intenționați să semănați dovlecelul direct în pământ, atunci acest lucru trebuie făcut de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie.
Pentru a obține o recoltare timpurie, semințele pot fi plantate într-o seră, apoi transplantate sau deschise un film, astfel încât leguma să se dezvolte în condiții naturale.
- Selectarea site-ului. Trebuie să plantați dovlecei în zone cu iluminare bună, care să fie protejate în mod fiabil de vânturi și curenți. Acest lucru se poate face la umbra unui pustiu. Dacă zona este deschisă, pentru a proteja dovlecelul în jurul perimetrului grădinii, merită să plantezi un „perete” de porumb. Predecesorii săi cei mai buni sunt culturile de umbre de noapte, ceapa, usturoiul și varza. În ceea ce privește terenul, Spaghetti preferă solul nisipos fertil și solurile moale, dar puteți cultiva dovlecei pe sol negru sau argilă.
Pentru a face solul greu mai crud, trebuie să adăugați nisip sau turbă într-un raport 2: 1.
- Pregătirea solului. Este recomandabil să săpați solul pe o baionetă de lopată toamna și să adăugați materie organică (compost, humus) la viteza de 6-8 kg la 1 mp. m. Sub săpăturile de toamnă merită să aducem și 0,5 litri de cenușă de lemn. Dacă solul este pregătit primăvara, atunci trebuie să faceți același lucru, dar cu doar 2 săptămâni înainte de plantarea dovleceii.
- Tratamentul semințelor. Pentru a dezinfecta semințele, trebuie să fie scufundat într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 20-30 de minute. În continuare, semințele trebuie înmuiate timp de 2-3 zile într-un stimulator de creștere (de exemplu, Epine). O alternativă este să așezați semințele într-o cârpă umedă și să le păstrați la loc cald timp de 3-4 zile, astfel încât să eclozeze. În aceste zile, țesătura trebuie umezită.
Semănător dovlecei Spaghete
Tehnologia de plantare depinde de modul în care cultura este cultivată.
Prin răsaduri
Această metodă implică creșterea răsadurilor puternice. Este realizat conform tehnologiei standard, în conformitate cu următoarele reguli:
- Pentru însămânțare, utilizați recipiente separate - căni de turbă, care pot fi cufundate în găuri împreună cu vârful de pământ al plantei. Puneți 1-2 semințe în fiecare pahar cu substratul, apă bine și acoperiți cu folie până apar primele lăstari.
- Păstrați ghivecele la o temperatură de + 22-23 ° C până când apar primele lăstari. Apoi, timp de 7-10 zile, coborâți-l la + 16-17 ° C, astfel încât răsadurile să nu se întindă. După aceste zile, temperatura poate fi din nou ridicată la + 25 ° C.
- Se udă răsadurile pe măsură ce stratul superior al substratului se usucă. În acest caz, trebuie să utilizați apă caldă și așezată.
- Furnizați răsadurile cu ore de lumină de zi timp de 10-14 ore. Pentru aceasta, dimineața și seara, va trebui să utilizați suplimentar lămpi fluorescente.
La vârsta de 25-30 de zile, răsadurile vor dobândi 2-3 frunze adevărate și vor fi potrivite pentru plantare într-un loc permanent. Cu o săptămână înainte, este indicat să îl supuneți întăririi, scoțându-l zilnic timp de câteva ore într-o zi proaspătă și crescând treptat durata acestei proceduri. Este necesar să plantați puieți în pământ conform schemei 70x70 sau 70x100 cm.
Semănatul direct al semințelor în pământ
Puțurile pentru semințe trebuie făcute la o distanță de 0,7-1 m, astfel încât o plantă cu genele lungi să se poată dezvolta liber. Semințele germinate uscate trebuie să fie plantate 2-3 bucăți în găuri umezite până la adâncimea de 2-6 cm, iar apoi se presară cu pământ. Pe solurile ușoare (nisipuri, grâne), adâncimea de plantare poate fi crescută, iar pe solurile grele (argilă, solul negru), poate fi redusă.
După însămânțare, patul trebuie udat din nou, apoi acoperit cu film sau agrofibră până când apar primele lăstari. Dacă în fiecare gaură încolțesc mai multe semințe, ar trebui să rămână doar cea mai puternică încolțire. Restul răsadurilor trebuie să fie ciupite deasupra nivelului solului și să nu fie scoase, pentru a nu deteriora sistemul radicular general al plantei.
Îngrijirea plantelor
Dovleceii de spaghete au nevoie de îngrijire standard, ceea ce implică o serie de măsuri agronomice. Include:
- Udarea. Ar trebui să fie regulat, dar moderat. Cel mai bine este să udați tufișurile la fiecare 7-10 zile, la o rată de 5-7 litri pe plantă. În perioada de maturare, volumul de apă trebuie redus de 2 ori, altfel se vor dovedi a fi prea apoase. Udarea trebuie efectuată sub rădăcină cu apă caldă dimineața sau seara. Dacă faceți acest lucru în timpul zilei, planta poate avea arsuri.
Este imposibil să exagerați solul, deoarece acest lucru va promova creșterea vârfurilor și nu maturizarea fructelor.
- Desfacerea și desfacerea. La câteva ore după udare, solul ar trebui să fie ușor dezlănțuit pentru a asigura un acces mai bun al aerului la rădăcinile plantei. În acest caz, merită să îndepărtați toate buruienile. Odată ce tufișurile au crescut, nu va mai fi nevoie de buruieni, deoarece buruienile de dedesubt nu cresc.
- mușuroirea. Pentru a consolida puterea sistemului de rădăcini, a preveni scurgerea rădăcinilor și a menține creșterea corectă a fructelor, tufișurile trebuie să fie spud de 2-3 ori pe sezon conform următoarei scheme:
- cu aspect de 4-5 frunze;
- 30 de zile de la prima;
- 20-30 de zile după a doua.
- creștet. Tufele de dovlecei Spaghetti au genele lungi și cresc puternic. Pentru a le limita creșterea și a forma o tufă îngrijită, când apar 4-5 frunze, trebuie să ciupiți vârful plantei.
- Top dressing. Planta trebuie hrănită de cel puțin 2 ori pe sezon, urmând această schemă:
- Prima hrănire - cu apariția unei creșteri tinere (2 frunze adevărate). Hrănește planta cu materie organică, care a fermentat timp de 4-6 zile. O opțiune bună este o soluție de mullein (1:10) sau excremente de pui (1:10). Din îngrășăminte minerale, puteți utiliza nitrofoska și uree (30 g la 10 litri de apă). Consumul compoziției - 1 litru per bucșă.
- Al doilea pansament de top este înainte de începerea formării fructelor. Puteți utiliza aceeași materie organică sau îngrășământ mineral - 40 g de superfosfat, 20 g de azotat de potasiu și sulfat de amoniu la 10 litri de apă. Consumul soluției - 3-4 litri per bucșă.
- Protecția bolilor. Dovleceii de spaghete se pot îmbolnăvi de mucegai pudră. Boala afectează adesea frunzele plantei și se manifestă sub formă de pete albe (înflorire pulverulentă), care cresc treptat și provoacă moartea plantei. Pentru a proteja plantarea, trebuie pulverizat cu o soluție coloidă de sulf (100 g la 10 litri de apă) sau infuzie de mulleină (1: 3).
Recoltarea și depozitarea
Fructele se recoltează din august până în septembrie. Dovleceii tineri cu carne albă pot fi tăiați în diferite momente pe tot parcursul sezonului. Prima lor recoltă poate fi îndepărtată la 25-30 de zile de la înflorire.
Dacă intenționați să colectați fructe coapte cu pulpă sub formă de „paste”, va trebui să așteptați 2,5-3 luni. După acest timp, dovlecelul va dobândi o crustă tare, iar atunci când vor fi bătute, se va auzi un sunet plictisitor. Trebuie să fie tăiate cu un cuțit ascuțit cu o tulpină lungă.
Fructele colectate la sfârșitul verii și la începutul toamnei pot fi stivuite pe rafturi și depozitate într-un subsol uscat timp de 6-9 luni.
Argumente pro şi contra
Punctele forte ale soiului Spaghetti sunt:
- rezistență la secetă;
- nepretenție la cultivare și îngrijire;
- posibilitatea de a mânca atât fructe tinere, cât și coapte;
- un tip neobișnuit de pulpă atunci când fructele ating maturitatea biologică;
- păstrând calitatea și transportabilitatea.
Grădinarii remarcă, de asemenea, dezavantajele Spaghetti:
- în regiunile cu o vară scurtă, nu are timp să se coacă la starea de „paste”;
- tufișurile sunt în continuă creștere, așa că trebuie să ciuperi în mod regulat genele sau să crești o legumă pe un deal;
- nu dă o recoltă abundentă.
Opinii
Lyudmila Ivanovna, 48 de ani. Porție de hidrură în creștere. Mi-a plăcut dovlecelul cu o aromă plăcută de vanilie. Dimensiunile sunt foarte bune pentru coacere. Nu am îndrăznit să îl depozitez mult timp, dar am uscat pulpa într-un uscător electric și am folosit-o pentru fabricarea de supe, tocanite de legume, mâncăruri cu carne. Se pare foarte gustos.
Alena Igorevna, 58 de ani. Dezamăgit de soiul de dovlecei Spaghetti. Singurul plus este rata de germinare la nivelul de 90-95%. În caz contrar, există unele dezavantaje - fructele tinere sunt la fel ca dovlecelul obișnuit. Fructele coapte nu aveau fibre și, de fapt, erau bile încâlcite, inedibile gustului. Ea i-a hrănit cu capre și oi.
Ivan Vladimirovich, 43 de ani. Am semănat semințe la sfârșitul lunii aprilie și am recoltat primele fructe în ajunul sezonului de vară. Tuful începe să înflorească rapid, dar a trebuit să aștepte aproape 3,5-4 luni pentru a obține „pastele”. Mi-au plăcut foarte mult fructele proaspete din salate, pentru că au un gust dulceag și le dau pică.
Ascunde
Adăugați recenzia
O recenzie a acestui tip de cultură de legume este prezentată în clipul de mai jos:
Unul dintre cele mai originale soiuri de dovlecel este Spaghetti. În „tinerețea” lui nu se deosebește de rudele sale, dar la vârsta adultă dobândește o nuanță galbenă și, cel mai important - pulpa originală sub formă de „paste” lungi gustoase. Aceste fructe vor fi un ingredient excelent pentru prepararea unui fel de mâncare neobișnuit.