Ciuperca de orez conține substanțe care se vindecă pentru sănătatea umană. Se referă la băut, este crescut acasă și se aplică în scop terapeutic și profilactic.
Cum să crești și să mănânci ciuperca de orez
Compoziție și beneficii
Bacteriile ciupercii, numite orez de mare, formează o masă mucoasă asemănătoare unui gel (zoogley), formată din granule transparente separate, asemănătoare cu boabele de orez, de la care ciuperca și-a luat de fapt numele. Prin structura sa, este un organism simbiotic format din bacterii și alte microorganisme, capabil să sintetizeze acizi organici, enzime și vitamine pe baza de zahăr.
Unii disting varietățile și le atribuie aceluiași produs. Cu toate acestea, există cei care cred că condițiile lor de viață sunt ușor diferite:
- Ciuperca indian de orez: se înmulțește în lapte, laptele praf uscat diluat cu apă este potrivit pentru viața sa, laptele fermentat se obține în timpul ciupercii indiene;
- Ciuperca chineză de orez: activează și trăiește în apă îndulcită, la care se adaugă stafide, care începe procesul de fermentare.
Cele mai apropiate în compoziția chimică de această ciupercă sunt culturile de ceai și ciuperci de kefir.
Datorită bacteriilor acide din compoziție, ciuperca de orez de mare sintetizează acizi și enzime care sunt benefice pentru sănătate, de aceea este potrivită pentru tratarea mai multor boli:
- datorită amilazei, care descompune amidonul, nivelul zahărului scade, de aceea este potrivit pentru tratamentul diabetului zaharat;
- scade și normalizează nivelul tensiunii arteriale, acționând ca un remediu eficient împotriva hipertensiunii arteriale;
- are beneficii pentru sănătate pentru sistemul circulator și combate ateroscleroza;
- coenzima conținută în ea are un efect activ și ajută la refacerea celulelor mușchiului cardiac;
- datorită vitaminelor B12 și acidului folic, care acționează ca conductori ai impulsurilor nervoase, este aplicabil pentru stimularea activității celulelor nervoase;
- datorită proprietăților diuretice ale acidului citric, ajută la îndepărtarea pietrelor din rinichi și vezică biliară;
- acidul glucuronic inclus în compoziție acționează ca un neutralizant al elementelor toxice și curăță ficatul de toxine;
- antioxidanți puternici - acizi clorogenici și coumarici - încetinesc și opresc creșterea celulelor canceroase;
- enzime utile care reglează reacțiile biochimice, normalizează procesele digestive și metabolice, tratează bolile gastrointestinale.
Utilizată în scop terapeutic și profilactic, ciuperca indiană ajută la slăbirea severității reacțiilor alergice. Se recomandă utilizarea acestuia ca remediu eficient pentru îmbunătățirea tonusului general. Are beneficii în activarea rezervelor interne ale organismului datorită acidului folic conținut și a unui număr de aminoacizi. Este aplicat în scopuri cosmetice extern sub formă de măști pentru a crește tonul pielii.
O băutură utilă de ciuperci nu este inferioară gustului kvass și o depășește în mod vizibil în ceea ce privește numărul de componente primite și proprietățile utile. Modificările pozitive primare ale organismului sunt observate după 20-30 de zile.
Cum să crești
Ciuperca de orez vine în diferite mărimi:
- creșterea mare „de la zero” este mult mai dificilă, dar gustul său este laptele moale, bogat,
- mic pentru a crește mai repede, dar gustul este similar cu o băutură kvass și are o claritate inerentă.
Proprietățile benefice ale ciupercii de orez sunt independente de mărimea bobului.
Versiunea clasică a infuziei unei ciuperci chineze vii implică creșterea acesteia în apă, unde se adaugă fructe uscate, în timp ce este adesea permis să se ia caise uscate, mere uscate, pere sau prune în loc de stafide.
Procesul de creștere
1 lingură ciuperca se pune într-un recipient de sticlă și se adaugă 0,5 l de apă fiartă, în care se dizolvă anterior 2 lingurițe. Sahara. O mână de fructe uscate este de asemenea pusă într-un borcan pentru a accelera creșterea. Acestea sunt așezate într-un loc întunecat, unde temperatura este menținută la + 23 ... + 27 ° С. Cu cât temperatura aerului este mai ridicată, cu atât este mai rapidă pregătirea perfuziei și orezul de mare crește. La o temperatură constantă sub + 16 ... + 18 ℃, orezul devine mai mic și poate muri. Pentru a evita acest lucru, lăsați borcanul lângă un ibric electric sau o sobă electrică.
Când temperatura scade la +17 ° C, ciuperca încetează să crească.
După 2 zile, infuzia terminată este turnată prin cheesecloth, boabele sunt filtrate, fructele uscate sunt aruncate. Ciuperca se spală în apă curentă, din nou se adaugă 0,5 l de apă, se adaugă fructe uscate și se pun pentru a obține o nouă perfuzie. Băutura finită poate fi consumată în 4-5 zile, cu condiția să fie păstrată la frigider.
Aplicare și dozare
Utilizarea băuturii depinde de scopul utilizării acesteia:
- laptele fermentat cu ciupercă se folosește de 1-2 ori pe zi într-un curs timp de 20 de zile, făcând o pauză de 10 zile, repetând ulterior tratamentul;
- lichidul medicinal cu ciupercă de orez chinezesc este utilizat de 3 sau mai multe ori pe zi, este permis să îl beți pe tot parcursul anului fără intervale.
Dozare
De obicei, beau kvass conform instrucțiunilor, cu 100 ml jumătate de oră înainte de masă. În funcție de cum te simți, doza unică admisă este de până la 200 ml. În același timp, nu se recomandă o singură doză pentru copii pentru mai mult de 50 ml băutură.
Irina Selyutina (biolog):
Recomandat frecvent de practicienii orezului de mare acasă:
- De obicei, este recomandat să aveți acasă două porții de orez de mare: în timp ce una „lucrează”, a doua se află într-un vas de sticlă la frigider în acest moment - „odihnit”.
- Nu uitați că o băutură preparată din prima dată asezonată cu orez indian va fi slabă în saturație și carbonatare.
- O infuzie pe bază de mere acre uscate va fi mai slabă în calitățile sale de vindecare decât una preparată folosind smochine, caise uscate sau stafide.
Dacă plecați în vacanță, este firesc să nu lăsați orezul indian în stare „de lucru”. Cum îl pot salva? Pentru a face acest lucru, utilizați următoarele sfaturi:
- Scurgeți perfuzia și clătiți bine orezul de mare.
- Scurgeți-l de apă, astfel încât să fie practic uscat.
- Puneți orezul de mare într-un recipient alimentar (borcan, recipient), închideți bine capacul și așezați-l pe raftul inferior din frigider.
În această stare de „somn”, acesta poate fi păstrat timp de o lună fără daune. Când reveniți, clătiți orezul pentru a îndepărta acidul acetic rezultat și apoi condimentați ca de obicei.
Contraindicații
Băutura de ciupercă din orez are contraindicații:
- dependență de insulină (diabet zaharat tip I);
- ulcere (ulcer stomacal, duodenal);
- boli renale cronice
Băutura nu este capabilă să provoace rău sănătății, însă, în unele cazuri, provoacă reacții adverse:
- tulburare temporară în tractul digestiv;
- efect diuretic puternic;
- disconfort în tractul respirator superior.
Efectele secundare se reduc de obicei după ceva timp. În prezența unui disconfort prelungit, doza de băutură este redusă. Printre contraindicații se numără și vârsta copiilor sub 1 an.
Orez de mare indian // Grijile și proprietățile utile ale ciupercii // Cum să aibă grijă de ciupercă // Satul urban
Orez Ciupercă: ciupercă de orez pentru pierderea în greutate! Proprietăți și cum să crești
Ciuperca indian de orez de mare cum să gătească beneficiile sale și dăunează băuturii medicinale de casă
Concluzie
Ciuperca marină este de natură bacteriană. Are o serie de beneficii pentru sănătate. Potrivit pentru tratamentul mai multor boli. Este ușor să-l crești acasă, este simplu să-l îngrijești, principalul lucru este să îndeplinești cerințele de bază. Se recomandă utilizarea în doză - nu trebuie depășită doza zilnică. Dacă se observă dozarea, ciuperca de orez nu dăunează sănătății, deși uneori provoacă efecte secundare care sunt temporare. Are o serie de contraindicații.