Merele Semerenko (sau Simirenko) sunt fructe delicioase de iarnă familiare pentru mulți încă din copilărie. Soiul a fost crescut în anii 80 ai secolului anterior, în satul Mliev, provincia Kiev. Creatorul a numit-o după tatăl său, Platon Semerenko. S-a luat ca bază soiul englez pe jumătate uitat Zelenka Vuda, dar gustul noilor mere s-a îmbunătățit semnificativ.
Caracteristicile soiului
Mărul Semerenko face parte din grupul Renets, este considerat iarnă. A fost înregistrat oficial în 1947. Acum este înlocuit de soiuri industriale mai bune și mai productive, dar continuă să fie popular în gospodării.
Numele soiului diferă, pentru că nu se știe încă cum a fost scris exact numele de familie al creatorului: prin „e” sau prin „și”
Descrierea pomului și fructului
Arborele este înalt. Ocupă mult spațiu în grădină, dar acest lucru este compensat pe deplin de randament.
Descrierea arată astfel:
- Coroana este densă, răspândită;
- Creșterea anuală a copacilor tineri - 50-60 cm, bătrâni - 40-45 cm;
- Frunzele sunt de culoare verde deschis, ovale.
Fructele acestui soi au un aspect special:
- Coaja este verde, în cazuri rare apare un fard roșu;
- O trăsătură caracteristică a fructului este negii, care pot atinge 5-7 mm;
- Greutate - 150-180 g, uneori până la 200 g;
- Pulpa este cremoasă (mai puțin adesea verzuie), suculentă, în cele din urmă devine cu granulație fină și friabilă
Gust
Merele Simirenko au un gust deosebit de dulce-vinos, ușor picant și cu o amabilitate pronunțată. Pulpa conține 8-12% zahăr, 0,4-0,7% acizi.
Scorul de degustare este destul de mare: 4,6 puncte din 5 posibile.
Beneficii, daune și calorii
Fructele conțin multe substanțe utile. 100 g de produs reprezintă până la 8-9 mg acid ascorbic, cantitatea acestuia scade doar ușor în timpul depozitării.
De asemenea, merele conțin vitaminele E, K, PP, B, care afectează coagularea sângelui și acționează ca antioxidanți.
Pulpa și pielea sunt bogate în antocianine, care sunt bune pentru inimă. Fructele sunt bogate în fier, potasiu, mangan și alte oligoelemente. În compoziția BJU (proteine, grăsimi și carbohidrați), cea mai mare parte este din fibre și zahăr.
Proprietăți utile ale merelor verzi:
- Crește pofta de mâncare
- Consolidarea imunității
- Îmbunătățește funcția inimii și sănătatea vasculară
- Creșteți hemoglobina în caz de anemie
- Reduce cantitatea de acid uric și oxalic din sânge (utilă pentru reumatism, gută)
- ajuta la combaterea constipației
- Reduceți nivelul de colesterol datorită pectinelor
- Îmbunătățește funcția hepatică și elimină toxinele din organism
- Semințele de floarea-soarelui conțin mult iod, care este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide
Conținutul caloric al merelor Semerenko este scăzut: doar 37 kcal la 100 g, astfel încât acestea să fie incluse în meniul de dietă.
Soiul este hipoalergenic. De asemenea, este recomandat să îl consumi pentru gravide și este introdus ca prima hrănire pentru bebeluși.
Trebuie utilizat cu precauție de către persoanele cu gastrită și ulcere în stadiul acut. În acest caz, este mai bine să coaceți mere în cuptor sau să gătiți compot din ele, astfel încât să nu vă dăuneze sănătății.
Randament
Primele fructe se recoltează la 5-6 ani de la plantare.
Un copac tânăr, de 7-8 ani, dă până la 10-15 kg. Dar după 10 ani, randamentul crește la 100-150 kg.
Productivitatea scade odată cu vârsta, randamentul devine instabil. Arborele răspunde bine la fertilizare. Acesta dă fructe cel mai bine în sol fertil.
Polenizatori
Toți reprezentanții speciei au o caracteristică - staminele care polinizează slab. Este o adaptare naturală care oferă diversitate genetică.
Întrucât pomii varietali au același genom, chiar și polenul de la diferiți arbori din același soi va fertiliza slab pistilii și se formează puține ovare.
Pentru a crește productivitatea, polenizatorii trebuie să fie plantați în apropiere - pot crește productivitatea cu 20-50%.
Potrivit pentru:
- Idared
- Golden Delicious
- Antonova
- Calvil de zăpadă
- Donetsk Kalvil
- Spur Kuban
- Memoria lui Sergeev
- Korey
Cel mai bine este să plantezi un polenizator pe 7-8 copaci.
Duritate de iarnă
Soiul de mere Semerenko a fost crescut în climatul destul de cald al Ucrainei Centrale. Această regiune se confruntă foarte rar cu ierni când temperaturile scad sub -20 oC. Prin urmare, duritatea de iarnă a copacilor este medie, nu pot suporta temperaturi sub -25 -.
Caracteristica pozitivă este capacitatea de a se regenera. Chiar și cu înghețarea semnificativă a lăstarilor, după 2-3 ani pomul este reînviat complet și începe să dea roade.
Pentru a preveni moartea ramurilor în regiunile reci, se recomandă să smulgă coroanele pentru iarnă. În apropierea bazei trunchiului, mulci de turbă, paie, rumeguș este căptușit pentru a proteja rădăcinile.
De la sfârșitul verii, încetează udarea plantei pentru a-i spori duritatea de iarnă.
Rezistența la boli și dăunători
Rezistența la boli nu este cea mai bună trăsătură a cultivarului. Este predispus la mucegaiul pudra și cicatrizarea. Aceste boli sunt cauzate de ciuperci, afectează fructele și frunzele și pot distruge cu ușurință întreaga cultură. Prin urmare, meri ar trebui prelucrați în mod regulat.
Dăunătorii atacă adesea copacul. Cel mai adesea este molia de codru, afidă, păducel, mămăligă de mere, acarieni de fructe, omidă cu viermi de frunze. Această specie nu a dezvoltat o rezistență specială. Măsura leziunii depinde de an. Atacurile de insecte pot fi prevenite prin îngrijire adecvată și tratament cu insecticide în timp util.
În ce regiuni sunt crescute
Semerenko este o varietate sudică, deși în ultimii ani s-a adaptat regiunii Moscova, regiunii Leningrad și chiar mai multor regiuni nordice.
Pentru cultivarea industrială, plantarea este recomandată în următoarele regiuni din Rusia:
- Regiunea Krasnodar
- Regiunea Stavropol
- Adygea
- Daghestan
- Regiunea Rostov
- Osetia de Nord
- Cecenia
- Ingușeția
- Astrahan
- Kalmikia
În Ucraina, merele sunt populare în regiunile Lviv, Ternopil, Transcarpați, Ivano-Frankivsk, Volyn, precum și în apropiere de Sumy, Kiev, Cernigov. Potrivit pentru creșterea coastei Crimeea, regiunile Nikolaev, Kherson, Odessa.
Avantaje și dezavantaje
Ca orice alt soi, Semerenko are pro și contra. Cu siguranță, ar trebui să vă familiarizați cu ei înainte de a planta butași.
avantaje:
- Randament bun
- Fructificarea timpurie
- Toleranță la secetă
- Fructele stau ferm pe ramuri și nu cad din rafale de vânt
- Merele se păstrează mult timp
Dezavantaje:
- Rezistență scăzută la îngheț, ceea ce nu permite creșterea mărului în nord
- Sensibil la scab și pudra
- O coroană îngroșată necesită tăiere frecventă
- Auto-polenizare scăzută și auto-fertilitate
- Pauze în fructificarea copacilor bătrâni
Dezavantajele nu vor fi atât de importante dacă aveți grijă în mod corespunzător de măr. De exemplu, în regiunile nordice, coroana este acoperită pentru iarnă, iar rădăcinile sunt protejate cu mulci. Tratamentul cu fungicide în timp util va preveni boala. Producțiile instabile la bătrânețe sunt compensate pe deplin de fructificarea abundentă a copacilor tineri.
Aterizare
Când plantați un măr Semerenko, trebuie să aveți în vedere faptul că iubește solul fertil cu o bună aerare. De asemenea, are nevoie de o suprafață mare pentru creștere din cauza răspândirii și coroanei largi.
Sincronizare
Puteți planta butași toamna sau primăvara. Avantajele plantării toamna sunt mai bune înrădăcinarea și fructificarea mai timpurie. În primăvară, există mai puține șanse ca o sămânță tânără să înghețe iarna. Astfel de termeni sunt potriviți pentru regiunile cu climă rece și ierni dure.
Toamna, copacii sunt plantați de la sfârșitul lunii septembrie până la jumătatea lunii octombrie. Termenul limită este de 2-3 săptămâni înainte de înghețul preconizat. Primăvara, plantarea se realizează de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii mai. În sud, acest lucru se poate face chiar și din ultimele zile ale lunii martie.
Pregătirea pentru aterizare
Trebuie să pregătiți groapa și răsadul pentru plantare. Locul trebuie săpat în avans - cu 4-5 săptămâni înainte. Pentru plantarea de primăvară, se prepară toamna.
Mărimea gropii depinde de tipul de sol și de mărimea răsadului. Dacă solul din grădină este fertil și slăbit, este suficient să se facă o gaură de 80x90 cm. Pe lut, adâncimea este de 90-100 cm, iar lățimea de 1-1,5 m. Găurile mari sunt necesare pentru răsadurile mari, vechi de 2-3 ani.
Solul argilos săpat este amestecat cu nisip, turbă și gunoi de grajd, iar drenajul din nisip grosier, argila expandată și pietricele se toarnă pe fund.
Răsadurile sunt examinate cu atenție. Toate rădăcinile deteriorate și putrezite trebuie îndepărtate. Rădăcinile sănătoase sunt scurtate cu 3-4 cm. Dacă butașii sunt cumpărați toamna, iar plantarea este planificată primăvara, acestea sunt adăugate în picătură.
Pentru a face acest lucru, au săpat un șanț cu o adâncime de 50-60 cm și o lățime de 30-40 cm. Apoi presărați-le până la jumătate cu pământ și acoperiți-le deasupra cu folie sau paie.
Tehnologia de aterizare
Tehnologia corectă de plantare permite realizarea înrădăcinării rapide și a ratei de supraviețuire ridicate a răsadurilor. Procesul constă din mai multe etape:
- O miză de 1,5-2 m înălțime este condusă în fundul gropii
- În centru, se toarnă o movilă de sol fertil cu îngrășăminte
- Deasupra este atașată o răsad, răspândind cu atenție rădăcinile peste movilă
- Ei umplu o gaură cu sol, ramurează pământul cu mâinile, astfel încât nivelul său de lângă trunchi să fie puțin mai scăzut
- Turnați 2-3 găleți de apă sub răsad
- Presărați locul de plantare cu mulci
Atunci când îngropați un răsad, este obligatoriu să monitorizați gulerul rădăcinii. Ar trebui să fie la 3-4 cm deasupra solului. Distanța dintre copaci și între rânduri este de 4-5 m. Dacă sunt plantate portaltoi semi-pitice, acesta poate fi redus la 4-4,5.
Îngrijire
Randamentul lui Simirenko depinde în mare măsură dacă pomul este îngrijit în mod corespunzător - pentru a obține mere gustoase, ar trebui să vă asigurați:
- Udarea
- Tunderea
- Top dressing
- Adăpost pentru iarnă
- Protejați-vă de boli și dăunători
Udarea
Soiul Semerenko este tolerant la secetă, deci nu trebuie udat des. Majoritatea grădinarilor sunt de acord că un copac are nevoie de apă suplimentară de cel mult 3 ori pe sezon:
- Chiar la începutul verii
- În perioada de umplere a fructelor (sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august)
- Câmp de recoltare, chiar înainte de îngheț
În regiunile reci, se recomandă udarea mărului pentru ultima dată în prima decadă a lunii august. În acest fel, rădăcinile au un risc mai mic de a îngheța iarna. După ultima udare, asigurați-vă că acoperiți pământul din jurul trunchiului cu mulci.
Până la 10-12 ani, numărul găleților de apă corespunzătoare vârstei lor este turnat sub un copac. Apoi adăugați 10-12 găleți pentru fiecare udare.
Tunderea
În soiul Semerenko, coroana este predispusă la îngroșare, prin urmare, tăierea anuală este o procedură obligatorie: dacă nu se face acest lucru, mărul se va răni, iar randamentul va scădea.
În primii 2-3 ani se face tăierea formativă. Scurtați ramurile principale, îndepărtați lăstarii care cresc prea jos de la sol sau aproape de trunchi.
În viitor, coroana este subțiată și se face tăierea sanitară. Trebuie menționat că soiul dă fructe cel mai bine pe lăstarii primului an. Prin urmare, trebuie doar să tăiați acele ramuri tinere care au dat peste 60 cm de creștere pe sezon. În timpul tăierii sanitare, a ramurilor rupte și uscate, „vârfurile” crescând vertical în sus și ramurile situate în apropierea solului.
Cel mai bine este să tăiați pomul la începutul primăverii, când seva nu a început încă să circule în trunchi. Vara, puteți, de asemenea, să vă subțiați coroana. În acest moment, ramurile bolnave și lăstarii tineri care nu produc fructe și provoacă îngroșarea coroanei. Pentru procedură, utilizați foarfece de grădină ascuțite sau alte instrumente. Locurile tăiate sunt acoperite cu pas de grădină.
Top dressing
Fertilizarea corectă va crește randamentele. Pansamentul de vârf este deosebit de important dacă grădina este amenajată pe soluri cu fertilitate redusă. La urma urmei, acest soi iubește solul hrănitor, pe care crește și dă mai bine rod.
Îngrășămintele se aplică de două ori pe sezon - primăvara (aprilie-mai) și toamna (septembrie). Se dizolvă în apă și se toarnă în caneluri situate la 1,5 mt de butoi. Pentru copacii maturi, adâncimea canelurii este de 45 cm, pentru puieți tineri (până la 3 ani) - 15 cm.
Pentru hrănirea primăverii, veți avea nevoie de îngrășăminte bogate în azot:
- Uree
- Salpetru
- Superfosfat
- Gunoi
- Excremente de pui
Toamna, pomul trebuie să fie pregătit pentru frigul de iarnă, iar așezarea viitoarei recolte ar trebui să fie asigurată. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați potasiu și fosfor. Azotul este contraindicat în acest moment, deoarece poate stimula creșterea.
Cu o lipsă de oligoelemente, îngrășămintele complexe sunt utilizate pe tot parcursul sezonului. Kemira Lux, Aquarin și alte amestecuri destinate livezii s-au dovedit bine. Conțin fier, bor, sulf, magneziu, cupru, zinc.
Adăpost pentru iarnă
În regiunile calde, nu este necesar să adăpostiți meri pentru iarnă. Deși se recomandă să stropiți solul din jurul trunchiului cu mulci. Dacă temperatura scade constant sub 20 ° C, este necesar să acoperiți trunchiul și coroana. Cel mai bine este să utilizați un film agricol special pentru acest lucru.
Prevenirea bolilor
Conform caracteristicilor sale, soiul nu este foarte rezistent la boli și dăunători. Este adesea afectat de mucegai pudră, cimbru, raci de copac negru, afide, molii, viermi de frunze și căpușe. Prin urmare, este necesar să se efectueze constant prevenirea bolilor și combaterea insectelor. Începe la începutul primăverii și continuă până la jumătatea toamnei.
Pentru a preveni bolile, mărul este tratat cu uree, produse biologice Zircon, Agrovertin, fungicide Horus, Skor, Switch. Pentru controlul insectelor, uree, Karbofos este potrivit. De asemenea, folosesc remedii populare - o soluție de săpun, infuzie de usturoi și tutun.
Pentru a face ca dăunătorii să fie mai puțin atacați de meri, trunchiul este spălat cu var. Este util să plantezi muștar, tansy, ceapă, usturoi, calendula, secară în grădină. Aceste plante resping insectele cu mirosul lor. Dacă copacul nu este prea deteriorat, gândacii și omizele pot fi recoltate de mână.
Caracteristici de maturare și fructificare
Fructificarea soiului începe încă de la 4-5 ani.
La 7 ani, mai mult de 10 kg de fructe pot fi recoltate dintr-un pom. Randamentul maxim după 10 ani. În acest moment, 100-150 kg de fructe sunt obținute de la o plantă.
Randamentul este stabil timp de 20-25 de ani. Același volum de produse poate fi primit anual.
Copacii bătrâni nu reușesc. Produc produse mai întâi într-un an, iar după 35 - o dată la 2 ani. Prin urmare, grădinarii recomandă să dezrădăcineze astfel de copaci și să planteze altele noi la locul lor. Un brad vechi poate fi întinerit. Pentru a face acest lucru, tăiați aproape întreaga coroană, lăsând doar un sfert. După aceea, recolta începe să devină mai stabilă.
Copacul începe să înflorească la sfârșitul lunii mai. Fructele se coacă toată vara. Mărimea crește rapid, atingând valoarea maximă la sfârșitul lunii septembrie.
Recoltarea și depozitarea
Încep să colecteze produse la sfârșitul lunii septembrie. O fac doar manual. Vremea de afară trebuie să fie uscată și însorită.
Merele se țin strâns de ramuri, cad foarte rar, chiar și în rafale puternice și furtuni. După colectare, acestea sunt așezate cu grijă în cutii. Este recomandabil să înfășurați fiecare fruct cu hârtie sau să stropiți cu așchii de lemn între rânduri.
Recoltarea se păstrează într-o cameră răcoroasă. Temperatura trebuie să se încadreze între 1-8 18, iar umiditatea trebuie să fie de 85-90%. Este de dorit ca acest loc să fie bine ventilat.
Dacă totul este făcut corect, atunci fructele vor rămâne până la sfârșitul lunii aprilie. Pentru a prelungi timpul, acestea sunt tratate cu soluție de propolis.
În timpul depozitării, merele își pierd suculitatea, pulpa devine slăbită și boabă. Prin urmare, mulți grădinari preferă să le prelucreze. Sucurile se obțin din fructe, se usucă, se fac gemuri și conserve.
Soiuri și variante
Aspectul pomului, randamentul și speranța de viață depind nu numai de soi, ci și de stoc. Semerenko poate fi altoit în mai multe soiuri:
- Viguroase sau clonale. Înălțimea este de aproximativ 7 m, trăiește mai mult de 50 de ani, începe să dea roade la 6-7 ani. Potrivit pentru zonele cu masă subterană înaltă.
- Semi-pitic. Crește 4-5,5 m, trăiește până la 40 de ani, primele fructe se obțin în 4-5 ani.
- Pitic. Înălțime - 2,5-3 metri, speranță de viață - 25-30 ani. Mărul începe să dea o recoltă deja de 2-3 ani.
- Columnar. Crește până la 2,5-3 m, are o coroană coloană îngustă, ceea ce face posibilă plantarea copacilor unul lângă altul. Fructe din al doilea an. Trăiește 15-20 de ani, dar productivitatea ridicată durează până la 10-12 ani.
Pomii de pe un portaltoi viguros se plantează cel mai bine în curtile mici. Ele oferă cea mai mare producție. Portaltoii pitici și coloane sunt folosiți pentru plantarea industrială. Culesul merelor din copaci joși este mult mai ușor.
Merele lui Simirenko - părerea mea
Recenzii despre grădinari despre soi
Soiul Semerenko, care face parte din grupul Renet, este cultivat de peste o sută de ani. În unele regiuni, a dat loc unor soiuri mai moderne, dar în gospodăriile private nu își pierde poziția.
Comentariile grădinarilor asupra mărului sunt pozitive. Multe dintre fructe seamănă cu copilăria, pentru că au crescut în grădina bunicii. Adevărat, cineva susține că gustul este prea acru. Dar aceasta este treaba tuturor.