De la o vârstă foarte fragedă, un copil face cunoștință cu multe produse noi. O atenție deosebită este acordată varietății de legume și fructe proaspete care pot provoca reacții neașteptate. Este important să stabiliți cum și când să introduceți alimentele proaspete în dietă, în special citricele. Este necesar să știi sigur când să dai un portocaliu unui copil.
Introducerea portocalului în dieta copilului
Proprietăți utile ale unei portocale
Portocala este un membru comun al grupului de citrice. Fructul său atrage atenția prin culoarea strălucitoare, aroma puternică și gustul dulce.
Citricele sunt bogate în diverse elemente active chimice și biologice care îi determină utilitatea și valoarea nutritivă.
Portocalul conține:
- Fibră și pectină. Ele îndeplinesc funcția de curățare a intestinelor de toxine, îmbunătățesc procesul de digestie. Aceasta este o bună prevenire a constipației, a tulburărilor. Datorită acestor componente, apetitul crește.
- Glucoză, fructoză, vitamine din grupele A, B, C. Conținutul ridicat de nutrienți susține starea generală a organismului. În portocale, compușii de potasiu și magneziu sunt prezenți în cantități mai mari decât în orice alte fructe citrice. Fitoncidele și acidul citric întăresc sistemul imunitar, normalizează activitatea organelor interne.
- Biotina. Îmbunătățește metabolismul glucidelor și lipidelor, menține starea părului, a unghiilor și a pielii. Sucul de portocale este capabil să rețină calciul în corpul copilului, iar acest oligoelement este necesar pentru construirea scheletului. Acidul citric funcționează ca un produs de curățare pentru nitrații și compușii azotați acumulați.
Consecințe negative
Alături de beneficii, portocalele pot avea un efect nedorit asupra organismului uman.
Acest lucru este valabil mai ales pentru copii, deoarece corpul lor este încă slab și nu este pregătit pentru acțiunea unor substanțe puternice și bogate în substanțe chimice. Citricele sunt un alergen puternic, prin urmare, intoleranța la componentele sale este o contraindicație pentru utilizarea sa sub orice formă.
Conținutul ridicat de acid afectează negativ tractul gastrointestinal problematic. Nu este recomandat să mănânci pulpă de portocale și să bei suc din ea pentru afecțiuni precum gastrită, pancreatită, stomac sau ulcer duodenal. Diabetul zaharat este, de asemenea, o contraindicație pentru consumul fructelor. Acidul are și un efect negativ asupra smalțului dinților, în special la copii, înmuindu-l și distrugându-l.
Pentru bebeluși, o portocală este periculoasă ca manifestare a unei reacții alergice puternice. Manifestarea sa este o erupție cutanată, roșeață pe pielea feței, mâinile, abdomenul, indigestia, umflarea tractului respirator superior, lipsa respirației. Alergiile pot fi cauzate de:
- predispoziție ereditară;
- boală autoimună;
- imaturitatea dezvoltării tractului intestinal și a stomacului;
- boli ale tractului gastrointestinal;
- consumul de portocale în cantități mari în timpul sarcinii;
- ecologie defavorabilă.
Uneori, o reacție negativă puternică la fructe te obligă să abandonezi complet introducerea acestuia în dieta copilului. În acest caz, este posibil să înlocuiți portocalele cu alte alimente bogate în vitamina C: verdeață, varză de Bruxelles, fructe de pădure. De asemenea, un decoct de șolduri de trandafir este folosit ca substitut.
Portocaliu în dieta copilului
Unui copil i se poate da o portocală începând de la nouă luni
Introducerea de citrice începe în perioada de alimentare a laptelui.
- După aproximativ a treia lună din viața unui copil, o mamă care alăptează mănâncă jumătate din fructe fără piele și film. După alăptare, ea trebuie să monitorizeze reacția corpului copilului pentru următoarele 5 ore. Dacă nu vedeți semne externe și copilul nu plânge din cauza durerii în burtă, este permis să folosiți acest fruct în jumătate de 1-2 ori pe săptămână.
- Un bebeluș este capabil să mănânce singur o portocală de la vârsta de 9 luni. I se oferă o jumătate de pană, decojită de piele și film. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața, după micul dejun, astfel încât să existe timp pentru a urmări reacția organismului la produs. Cu un răspuns pozitiv, noua porțiune poate fi crescută cu jumătate de lobul. Nu există restricții clare, un copil cu un apetit sănătos va determina cantitatea de tratamente de unul singur. Un copil are voie să mănânce o portocală întreagă la vârsta de 5-6 ani, dar nu mai des de 2-3 ori pe săptămână.
- Uneori servesc suc din pulpă, diluat cu apă fiartă fiartă în raport de 1: 1. Mai bine să-l ai proaspăt stors și consumat după masă. Este mai bine să dați suc pentru prima dată într-o cantitate de cel mult ½ linguriță. De asemenea, practică amestecarea sucurilor: portocală cu morcov sau măr. Pentru copiii sub 6 ani, sucul este servit în cantitate de 30-50 ml, la 7-10 ani, porțiunea este crescută la 70-100 ml.
- Dacă copilul este diagnosticat cu diateză, introducerea fructului este amânată până la sfârșitul primului an de viață. În prezența unei reacții alergice puternice sub formă de astm sau dermatită, toate citricele sunt excluse din dietă până în al 3-lea an de viață. În timpul primei probe de citrice, nu se recomandă introducerea unui aliment nou pentru a urmări răspunsul specific portocaliei.
- Coaja se folosește pentru mâncare numai după ce copilul are 6 ani. Această limitare există din motive de siguranță, deoarece coaja oricărei citrice este capabilă să acumuleze substanțe nocive din mediu. Coaja de portocală este bogată în fitonide, dar trebuie folosită cu atenție și în cantități mici în dieta unui copil.
Selectarea portocalelor pentru copii
Cea mai bună opțiune pentru bebeluși sunt soiurile dulci cu o ușoară amărăciune în gust.
Astfel de portocale sunt aduse cel mai adesea din Spania, Mediterana, coasta insulei Sicilia. Pentru a selecta portocale coapte de bună calitate, acordați atenție următoarelor:
- Culoarea fructelor variază de la roșu portocaliu la verzui. O nuanță verde nu este întotdeauna un semn al imaturității. Acesta este un semn că fructele strălucitoare au cântat într-o zonă însorită, iar cele mai ușoare la umbră.
- Greutatea fructului este un semn de maturare. O portocalie care este mai grea și de aceeași dimensiune cu restul va fi coptă. De asemenea, principalul semn al maturității este o puternică aromă caracteristică.
- De obicei portocalele dulci au dimensiuni mici. Grosimea pielii nu afectează maturitatea și gustul, este doar un semn al soiului. Portocalele ombilicale (în formă de ombilic) sunt fructul ideal pentru bebeluși: sunt dulci, au foarte mult suc și adesea lipsesc semințe.
Retete pentru copii cu portocala
Un copil peste trei ani poate face o salată
Citricele se numesc un produs versatil. Completează aproape orice fel de mâncare și merge bine cu multe alte fructe și legume, precum și cu carne și brânzeturi. Copiilor li se servesc portocale decojite, filmate și împachetate.
Salata de portocale
Acest fel de mâncare este servit unui copil de la 3 ani. Acest lucru necesită tocat fin câteva felii de portocale, 5 struguri, 2-3 căpșuni sau 4-5 zmeură, o jumătate de măr. Este mai bine să umpleți salata cu iaurt sau suc de lămâie diluat cu apă.
O salată de portocale este, de asemenea, pregătită într-o altă versiune, care include file de pui sau pește fiert, morcovi fierti, niște cartofi și un ou de pui fiert tare. Ulei de măsline sau floarea-soarelui, kefir, dar nu maioneza acționează ca un pansament.
Deserturi portocalii
Deserturile de portocale sunt potrivite pentru bebelușii de la 1 an. Pulpa de 2 portocale este împărțită în fibre separate, 2 morcovi sunt mărunțiți fin. Ingredientele se amestecă împreună, se adaugă o lingură de stafide și smântână. Servit fără zahăr.
Un alt desert este servit copiilor de la 2 ani. Pentru prepararea sa, înmuiați 100 g de dovleac fiert, tocați fin jumătate din citrice, adăugați o lingură de iaurt sau smântână. Ingredientele se amestecă și se adaugă cu cireș sau alt sirop de fructe de pădure.
Dulceata si fructe confiate
Dulceața se administrează copiilor de la 3 ani. Contine portocale: numai pulpa sau fructe cu coaja, fructe de padure si fructe, uneori chiar legume (dovleac, morcovi). Dulceața, gătită într-un timp scurt pe foc, va reține mai mulți nutrienți. Este adesea luată ca bază pentru băuturile de fructe de casă.
Fructele confiate sunt de asemenea potrivite pentru copiii mai mari. Se fac din coaja de portocala cu zahar adaugat. Pentru copiii cu diabet sau probleme de greutate, un astfel de produs este interzis.
Orange beneficiază pentru proprietățile utile ale organismului de Orange
Concluzie
Portocala este un produs sănătos, bogat în vitamine și microelemente. În același timp, este necesar să ne amintim despre porții dacă este mâncat de copii. Este important să alegeți fructe de bună calitate pentru a preveni problemele de sănătate la bebeluși. În cazul reacțiilor alergice severe, consultă de urgență un medic.