Nu orice legumă se poate lăuda cu caracteristici gustative excelente și o abundență de oligoelemente în compoziția sa. Pentru a obține o recoltă bogată, este important să cunoaștem secretele cultivării. Cultivarea și îngrijirea germenilor de la Bruxelles necesită respectarea complicațiilor tehnologiei agricole.
Caracteristici de creștere a varza de Bruxelles
Descrierea speciei
O cultură crucifere nu are loc în sălbăticie, ci este un produs al selecției.
Legumele crescute în Belgia au primit numele capitalei acestui stat.
Soiuri populare de varză:
- Rosella;
- Sanda;
- Safir;
- Hercule.
Planta este bienală. Cultura se dezvoltă neobișnuit: frunzele lungi cu cosuri pe suprafață sunt situate pe o tulpină înaltă și groasă. În vârf se formează o rozetă, în sinusurile căreia se formează capete minuscule de varză (diametru - de la 2 la 6 cm). În medie, un tufiș poate avea de la 25 la 75 de fructe.
Cultura înflorește în al doilea an, după care păstăile se dezvoltă și semințele se coacă.
Dacă varza de Bruxelles este cultivată pe terenul propriu, nu vă puteți face griji cu privire la rata de supraviețuire a acestuia. Subspecia este cea mai nepretențioasă și rezistentă la frig, rezistă înghețurilor până la -9 ° C. Cultura are cel mai lung sezon de creștere. În funcție de soi, durează 4 până la 6 luni de la eclozarea semințelor până la maturarea fructelor.
Planta are un gust delicios recunoscut cremos, de aceea este considerată o delicatesă. Compoziția nutrienților „belgieni” este cu 200% mai mare decât cea a altor soiuri de varză. Vitamina C este la fel de mare ca în coacăzul negru, iar proteina este de 4 ori mai mare decât în varza albă și soiurile Savoyard.
Răsaduri în creștere
Primele etape ale dezvoltării culturilor sunt foarte importante pentru o recoltă abundentă. În acest moment este stabilită rezistența la toți stimulii externi. Pentru ca planta să se formeze sănătoasă și puternică, se respectă regulile tehnologiei agricole.
Semănat
Datorită perioadei vegetative îndelungate, cultivarea germenilor de Bruxelles în climatul regiunii Moscova și Siberia este disponibilă numai la răsaduri. Cel mai bun moment pentru plantarea semințelor este considerat sfârșitul lunii martie și începutul lunii aprilie. Materia primă este sortată, stinsă, apoi înmuiată în soluții de fungicid și microelemente. Apoi, boabele sunt lăsate să se usuce peste un șervețel peste noapte.
Un amestec special pentru răsaduri este luat ca sol, sau sunt amestecate în mod independent de pământ, turbă și nisip, adăugând cenușă de lemn și o lingură de nitrofosfat. Planta preferă să se dezvolte într-un mediu umed la temperaturi scăzute, de aceea se realizează un tratament preventiv împotriva ciupercilor. Înainte de semănat, solul este dezinfectat cu preparatul "Maxim Dachnik".
Semănatul varza de Bruxelles se realizează atât în recipiente volumetrice, cât și în ghivece separate. Dacă răsadurile sunt cultivate într-un bol mare, semințele sunt plantate la o distanță de 4 cm unul de celălalt. Adâncimea găurilor nu trebuie să depășească 2 cm. Acoperiți partea superioară cu o peliculă și mențineți temperatura la 18-20 ° C.
Dacă totul este făcut corect, răsadurile vor apărea după 5 zile, mai rar - după 10 zile. Pentru a împiedica răsadurile să se întindă, îndepărtați polietilena și reduceți căldura la 12-15 ° C. După aceea, umiditatea este menținută și solul este slăbit în mod regulat.
Alegerea
Planta are nevoie de o scufundare
Pentru a crește varză puternică de Bruxelles, transplantați dintr-un recipient comun în ghivece individuale. Procedura încetinește acumularea vârfurilor și redistribuie forțele către restaurarea pieselor subterane. Dacă cultivarea se realizează în cupe de turbă, se omit manipulările cu mișcarea.
Imediat ce 3 frunze adulte apar pe tufișuri, încep să culeagă. Pentru a face acest lucru, prindeți ușor planta cu o lingură, încercând să nu deteriorați rădăcinile. Se aleg doar exemplare puternice dezvoltate, care trebuie plantate în containere individuale. Pentru ca tufișurile să suporte rapid stresul, se pulverizează cu soluție Epin seara.
Creșterea răsadurilor de Bruxelles fără fertilizare este dificilă. Cultura este foarte vorace, prin urmare, răsadurile sănătoase nu pot fi obținute pe o dietă înfometată. Plantele sunt hrănite la 10 zile de la cules. Udarea se realizează cu o soluție, care include:
- apa - 10 l;
- superfosfat - 40 g;
- azotat de amoniu - 20 g;
- sulfat de potasiu - 10 g.
Înainte de plantare într-un loc permanent de creștere în grădină sau în țară, răsadurile sunt fertilizate din nou, după care sunt întărite timp de o săptămână. În fiecare zi, recipientele sunt scoase în aerul proaspăt, obișnuind plantele la soarele natural și clima. În ultima seară, vasele sunt lăsate afară.
Aterizare în pământ
Culturile de Bruxelles în aer liber au loc în aceleași condiții ca și soiurile de varză albă. Prin respectarea tehnologiei de plantare, se pot evita greșelile comune. Caracteristicile tehnologiei agricole sunt ușor de înțeles chiar și pentru începători.
Intrigă
Locul pentru varză este pregătit toamna. Cultura crește în soluri solide fertile cu o reacție alcalină scăzută. Solul este dezgropat cu grijă, se elimină reziduurile plantelor și se adaugă îngrășăminte. În fiecare metru pătrat al parcelei se adaugă o găleată de humus sau compost.
Același tip de plantă nu poate fi plantat în același loc în fiecare an. Precursorii nedoriti sunt rosiile, ridichile si napii. Culturile recomandate vor fi:
- leguminoase;
- castraveți;
- cartof;
- morcov;
- ceapă;
- Siderate.
Primăvara, solul este dezlipit din nou, dezinfectat de boli cu o soluție de Bordeaux lichid sau 3% sulfat de cupru. Procedura este obligatorie în caz de deces din ciuperci din recolta anterioară. Cu câteva zile înainte de plantare, paturile sunt formate conform schemei:
- adancime - 30 cm;
- distanța dintre plante - 60 cm;
- decalajul dintre paturi este de 70 cm.
Cum să plantezi
Trebuie să plantați răsaduri de Bruxelles în pământ atunci când plantele au 5-6 frunze adevărate. Perioada optimă este mijlocul lunii mai și durează până la începutul lunii iunie. De la sfârșitul lunii, căldura crește, ceea ce afectează negativ calitatea formării capului.
Cu o săptămână înainte de plantarea varza de Bruxelles pe patul de grădină, nu mai udă și, înainte de plantare, solul din ghivece este umezit din abundență.
Cu o oră înainte de muncă, fiecare gaură este udată din abundență. După ce apa a plecat, se toarnă în ele o lingură de uree și un pahar de cenușă de lemn. Pe această pernă hrănitoare, răsadurile de varză de Bruxelles sunt plantate cu atenție, tamponând pământul cu mâinile și irigând tufișurile. Într-un loc nou, exemplarele din ghivece de turbă se înrădăcinează bine.
Îngrijire
Plantele sunt ușor de îngrijit
În câmp deschis, cultura crește practic fără probleme, nu necesită hilling. Datorită pătrunderii pământului pe fructe și putregai, randamentele sunt reduse. Cea mai bună opțiune este mularea spațiului aproape de rădăcină cu rumeguș.
Irigare
Când creșteți pentru prima dată varza de Bruxelles, este important să vă amintiți că sunt foarte iubitori de apă. Înainte de începerea formării capetelor de varză, sunt efectuate cel puțin 8 sau 10 proceduri de hidratare. De îndată ce apar ovarele, cantitatea de irigare este crescută.
Fermierii consideră că perioada cea mai potrivită pentru udare este dimineața și seara. În această perioadă, soarele nu mai este periculos pentru verdeață. Nu irigați după precipitații, la căldură și la prânz.
Top dressing
Grija pentru varza de Bruxelles este însoțită de substanțe nutritive obișnuite. În câmp deschis, nu ar trebui să te lăsați transportat cu produse ecologice, altfel cultura va putrezi. Excesul de azot este un habitat excelent pentru multe boli. Există 2 tratamente.
- După înrădăcinare. La o săptămână de la plantare în pământ, răsadurile sunt hrănite cu nitroammofoane. În medie, fiecare plantă lasă 0,5 linguri. medicament dizolvat în apă.
- În timpul formării ovarelor. În acest moment, azotul este contraindicat, prin urmare, introducerea se realizează cu alte substanțe. Într-o găleată de lichid, se diluează 25 g de superfosfat dublu și 10 g de sulfat de potasiu. Turnați 1,5 litri de soluție sub fiecare tufiș.
Dacă varza de Bruxelles crește pe soluri sărace în nutrienți, îngrășămintele sunt aplicate mai des. După prima aplicare obligatorie, o săptămână mai târziu, pulverizarea se efectuează pe frunză. În timpul punerii fructelor, crește și cantitatea de pansament. Acest lucru este valabil mai ales pentru soiurile târzii care se află în grădină până la începutul lunii noiembrie. Toate activitățile cu substanțe chimice sunt efectuate după udare.
Formarea și recoltarea
În medie, maturarea fructelor începe la 3,5 luni de la plantare pe pământ deschis. Momentul se poate schimba în funcție de soi: pentru Hercules și Sapphire este de 120 de zile, iar pentru Rosella și Sanda - 160 de zile. Dacă decideți să plantați varza de Bruxelles pe site, este important să citiți descrierea de pe pachetul de semințe.
La sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie, mugurii apicali sunt tăiați. Această procedură face ca capetele de varză să se densifice și să se coacă mai repede. După 3 săptămâni, îndepărtați toate lăstarii pe care fructele sunt slab dezvoltate. Produsul finit devine lucios și atinge un diametru de 3 cm.
Recolta poate fi recoltată atât în același timp (tăierea tulpinilor), cât și treptat, tăind capetele de varză de pe fundul plantei. Tufele sunt săpate de rădăcini și plantate într-o pivniță, în sol umed, la o temperatură de 3-5 ° C. Acasă, produsele sunt păstrate la frigider sau congelate într-o cameră.
Varza de Bruxelles: cultivare, plantare și îngrijire.
Varză de Bruxelles. Varză în creștere pe câmp deschis. Soiuri de varză. Video
Varză de Bruxelles, verde și roșu.
Probleme posibile
Dacă varza de Bruxelles a fost plantată conform tuturor regulilor, bolile și dăunătorii atacă rareori cultura. Cele mai comune dăunători sunt:
- purici crucifere;
- afidelor;
- urs;
- varza muște.
Motivele infestării insectelor sunt ignorarea regulilor de rotație a culturilor și lipsa săpării solului pentru iarnă. Dăunătorii se ascund de îngheț în pământ și se trezesc primăvara. Dacă dezlegați adânc solul, viețuitoarele vii se vor îngheța la primul îngheț.
Pentru a crește germeni sănătoși de Bruxelles pe site, starea culturii este atent monitorizată. Dacă apar paraziți, planta este imediat tratată cu insecticidul Aktara, care s-a stabilit ca un excelent respingător de insecte. Puricii crucifere nu cresc pe paturi împletite cu cenușă de lemn.
Tratamentul cu fungicide "Fitosporin-M" sau "Maxim dachnik" ajută împotriva ciupercilor. Infecțiile și bacteriile nu pot fi tratate. Grădina de legume, care a lovit boala, este complet dezrădăcinată și pulverizată pentru iarnă și primăvară cu un amestec Bordeaux.
Cultivarea Bruxelles-urilor din semințe în climatul intern nu este o problemă. Cunoscând particularitățile semănatului și îngrijirii culturii, puteți obține gratuit o recoltă abundentă.