Roșiile de vită, ce sunt? S-ar putea să credeți că este un fel de mâncare de restaurant. De fapt, acesta este un tip de roșii cu fructe mari. Roșiile de vită au o valoare nutritivă unică. Pulpa lor are un conținut ridicat de provitamină A și licopen.
Caracteristicile soiului de roșii de vită
Roșiile cu carne de vită sunt foarte populare în rândul fermierilor. Acest lucru se datorează ușurinței de cultivare și mărimii record a fructelor. Puteți cultiva soiuri de friptură în grădină, în seră și pe balcon. Se adaptează bine la condițiile externe, sunt nepretențioase în îngrijire.
Soiuri de roșii fripte
Toate soiurile aparțin roșiilor de vită, ale căror fructe cântăresc mai mult de 150 g. Astăzi, soiul este foarte mare. Soiurile diferă în ceea ce privește maturarea și culoarea roșiilor. Caracteristica comună a roșiilor cu friptură este randamentul ridicat și nepretenția.
Cele mai populare soiuri sunt:
- tomate Big Beef F1;
- Carne de vită roz F1;
- Pink Brandy F1;
- Rosbeef F1;
- Porter;
- Presedintele;
- Mona F1;
- Negru;
- Maestru;
- Bifseller auriu, roșu.
F1 din numele varietății înseamnă că este un hibrid de prima generație. Hibrizii cu friptură au fost crescuți de crescătorii din Olanda, SUA, Rusia și Ucraina.
Descrierea soiului Big Beef
Big Beef este un soi de roșii la mijlocul sezonului. Roșiile mari de vită pot cântări până la 800 de grame. Dacă efectuați în mod regulat ciupirea, îndepărtați excesul de ovare, puteți obține fructe care cântăresc aproximativ 1-1,5 kg. Pentru a aprecia soiul de roșii Big Beef f1 va ajuta: descrierea, caracteristicile fructelor, recenziile fermierilor.
Descrierea varietății de roșii Big Beef F1:
- Arbustii cu creștere intensivă, cresc până la 2m.
- Perioada de maturare - 73 de zile de la plantare în pământ deschis.
- Productivitate - 9 kg de roșii la 1 metru pătrat de sol. 5-6 fructe se formează pe o parte.
Principalul avantaj al tomatei Big Beef este rezistența la boli. La mijlocul verii, puteți recolta pe deplin fructe frumoase și sănătoase. Soiul este cultivat în regiunile sudice și nordice. Este relativ rezistent la temperaturi scăzute. Randamentul soiului rămâne constant ridicat.
Caracteristicile fructelor de vită mare
Acest soi poate fi cultivat comercial.
Biff înseamnă „carne” în engleză. Principala caracteristică a tomatei Big Beef este carne. Volumul de pulpă este mult mai mare decât volumul semințelor.
Caracteristicile fructelor:
- Fructele coapte sunt de culoare roșie.
- Forma este rotundă plată, ușor nervoasă.
- Greutatea medie a unei roșii este de 350-450 g.
- Pulpa este suculentă, moderat densă.
- 6 camere de semințe sunt izolate în interiorul pulpei.
- Pielea este densă, nu crăpa.
- Gustul este dulce și acru, plăcut.
Roșiile mari de vită au calități comerciale excelente și pot fi cultivate la scară industrială. Fructele își păstrează aspectul și gustul în timpul transportului. Puteți mânca fructele proaspete, în salate. Acestea produc sucuri, sosuri și paste care au un gust excelent. Este greu să păstrezi fructele mari. În borcan, se sfărâmă și se crăpă.
Descrierea soiului Pink
Roșiile Beefsteak Pink au fost dezvoltate de compania agricolă Semko. Există o altă varietate populară de brandy roz. Ambele soiuri sunt hibrizi de primă generație.
Soiurile au următoarele caracteristici:
- Arbustul este compact, frunzele cresc dens.
- Perioada de maturare este medie timpurie. Fructele se coacă neuniform.
- Randamentul este mare - 25 kg pe metru pătrat de grădină.
- Rezistență ridicată la temperaturi scăzute și secetă.
- Rezistență ridicată la virusul bronzării, fusarium, verciloză.
Conform recenziilor grădinarilor, se poate aprecia că planta se înrădăcinează bine pe banda din mijloc. Indicatorii de randament nu sunt afectați. Rozul este nepretențios la plecare.
Caracteristicile fructului Roz de vită
Fructele tomatei de vită sunt roz. Sunt dense, cu mai multe camere, au o formă rotunjită și o suprafață cu nervuri. Greutatea medie a unei roșii roz este de aproximativ 300 de grame.
Fructul este moderat dulce la gust. Sunt consumate cel mai bine în stare proaspătă. Dar roșiile roz au un scop universal, așa că sunt utilizate pe scară largă în gătit.
Soiul este foarte transportabil. Roșiile sunt destul de dense, astfel încât își păstrează ușor forma. Datorită randamentului său ridicat și a rezistenței la boli, este foarte profitabil să crească roz pentru vânzare.
Descrierea soiului Rosbeef
Fructul are un gust bun
Rosebeef este, de asemenea, un hibrid. În ceea ce privește gustul și comercializarea, fructele sale nu sunt inferioare altor soiuri de friptură.
Principalele caracteristici ale speciei Rosbeef:
- Arbustul este puternic, atingând o înălțime de 1,8 m.
- Frunzele sunt verzi și cresc dens.
- Perioada de maturare este târzie, la 100-120 de zile de la plantare.
- Randamentul este de 8-11 kg pe metru pătrat de grădină.
Hibridul Rosbeef este rezistent la Fusarium și Verciloză. Planta tolerează temperaturi ridicate și secetă bine. Fructul roșii de trandafir este de culoare roz și are un gust bun. Roșia are o calitate comercială excelentă. Greutatea medie a unui fruct este de 250-300 g.
Reguli pentru cultivarea roșiilor Vită
Tomate Seeds Beef Big, Pink și Rosebeef sunt populare. Nu este greu să vezi de ce. Plantele sunt rezistente, produc producții mari de fructe mari și gustoase. Orice legumicultor începător se poate ocupa de cultivarea soiurilor de friptură.
Pregătirea răsadului
Producătorii de semințe recomandă semănatul răsadurilor la începutul lunii martie. Cu o săptămână înainte de plantare, semințele trebuie întărite. Solul joacă un rol foarte important. Puteți cumpăra un amestec de sol gata pregătit pentru roșii sau să îl faceți singur.
Solul pentru soiurile de vită trebuie să fie ușor acid. Cel mai des utilizat amestec este:
- terenuri de grădină (de pe un site unde roșiile nu au mai crescut înainte);
- nisip de râu;
- turbă.
De asemenea, este necesar să se efectueze mulching. Paiele se folosesc ca mulci.
Semințele sunt îngropate cu 2 cm în pământ, la o distanță de 10 cm una de cealaltă. Când primele frunze apar pe varză, trebuie să alegeți. Udarea răsadurilor ar trebui să fie abundentă. Se realizează pe măsură ce solul se usucă. Cu câteva zile înainte de culegere, planta nu este udată. Îngrășământul complex pentru roșii trebuie aplicat de două ori.
Plantarea de roșii
Plantele au nevoie de lumina soarelui
Dacă intenționați să plantați pe teren deschis, trebuie să alegeți cel mai iluminat loc de pe site pentru roșii. Roșiile suculente și cărnoase au nevoie de lumina soarelui pentru a se coace.
Răsadurile sunt transplantate în seră la jumătatea lunii aprilie și este mai bine să plantați pe teren deschis la sfârșitul lunii aprilie sau în primele zile ale lunii mai. Planta este formată într-o tulpină, care trebuie legată de un suport.
Îngrijirea tomatelor
Pentru a obține fructe mari de roșii friptură, trebuie să le oferiți îngrijire adecvată. Plantele sunt rezistente la condițiile externe, dar dacă aceste condiții sunt nefavorabile, randamentele vor fi rare.
Cum să aibă grijă de plante:
- Ieșirea. O procedură foarte importantă pentru soiurile de friptură. Toate lăstarii și frunzele laterale suplimentare trebuie eliminate. Se recomandă să nu se lase mai mult de 4-5 ovare pe ramură. În caz contrar, planta pur și simplu nu va susține greutatea fructelor.
- Udarea. Apați tufele la rădăcină. O singură plantă, o găleată de apă de două ori pe săptămână. Starea solului trebuie, de asemenea, luată în considerare. Următoarea udare se efectuează dacă stratul superior este deja uscat.
- Îngrăşământ. Roșiile cu carne de vită au nevoie de mai mult pansament decât soiurile convenționale. În îngrășământ ar trebui să existe de două ori mai multe săruri de potasiu decât componentele azotului. Top dressing-ul se aplică o dată pe lună.
Îngrășămintele cu potasiu au un efect pozitiv asupra creșterii fructelor. Azotul îmbunătățește creșterea lăstarilor și frunzelor verzi. De aceea, este important să crești cantitatea de potasiu din furaj.
Soiurile Big Beef, Pink și Rosebeef se coacă neuniform. Prin urmare, puteți colecta și mânca roșii proaspete timp de 2-3 luni, de la sfârșitul lunii iunie până la începutul lunii septembrie.
Recenzii ale fermierilor despre roșii
Recenziile despre roșii Big Beef și frații săi sunt în mare parte pozitivi. Roșiile sunt cultivate pentru uz personal, de vânzare proaspete și gătite.
Fermierii experimentați sunt bucuroși să împărtășească sfaturi pentru soiurile în creștere:
- Cultivele cresc cel mai bine în solurile ușoare.
- Udarea plantelor pe vreme caldă este cea mai bună dimineața sau cu câteva ore înainte de apusul soarelui.
- Ar trebui să se mărească abundența plantelor de udare înainte de plantarea în pământ.
- Când este cultivat într-o seră, trebuie ventilat după fiecare udare, pentru a evita efectul de seră excesiv.
Unii fermieri au reușit să crească fructe mari care cântăresc până la 1,5 kg. Pentru a obține aceste rezultate, trebuie doar să lăsați 2-3 ovare. De asemenea, este important să crești intensitatea hrănirii.
Este interesant să crești soiuri de roșii. Există un fior pentru a obține fructe mai mari. Acestea au o serie de avantaje și beneficii față de alte soiuri. Tomato Big Beef F1 merită atenția fermierilor.