Proteinele, grăsimile și carbohidrații conținuți în laptele de vacă fac ca acest produs să fie valoros și chiar de neînlocuit pentru oameni, de aceea mulți crescători de animale au vaci în fermă. După ce ați decis să achiziționați un astfel de bovin, ar trebui să știți cât lapte dă o vacă pe zi și dacă este posibil să influențați aceste procese.
Cât lapte dă o vacă pe zi
Pentru a vă oferi laptelui dumneavoastră și familiei, este necesar să înțelegeți câteva probleme legate de păstrarea și îngrijirea animalelor, deoarece productivitatea lor depinde de acești factori.
Când laptele este produs la vaci
Păstrarea vacilor într-o fermă nu este ușoară, dar profitabilă și, cel mai adesea, acest profit este asociat cu obținerea laptelui. Fermierii, care știu despre complexitatea păstrării acestor animale, calculează cu ușurință cât de mult dă o lapte în medie. Această întrebare este una dintre cele mai importante în agricultură. O persoană care nu înțelege întreținerea acestor animale tinde să creadă că laptele este produs de la vaci tot timpul anului.
Astfel de presupuneri sunt greșite. Ca toate mamiferele, vacile încep să producă lapte în ultimele luni de sarcină sau după fătare, iar bărbatul însuși, de-a lungul a mii de ani, a trăit cot la cot cu acest animal, a învățat să mențină procesul de alăptare mult timp în propriile scopuri.
Ceea ce determină randamentul laptelui și cantitatea acestuia
Cât de mult lapte dă o vacă pe zi este influențat de mulți factori. Progresul laptelui în păstrarea vacilor într-o fermă poate fi obținut numai cu întreținerea pe termen lung a acestor animale, deoarece randamentul laptelui este influențat nu numai de îngrijirea corespunzătoare, ci și de vârsta vacii, prin urmare, decizând să dobândești aceste animale, trebuie să știi despre principalii factori care afectează productivitatea:
- Predispozitie genetica. Vacile lactate vor mulțumi proprietarul mai mult cu producția de lapte decât altele.
- Vârsta vacii Dacă fertilizarea unei vaci are loc anual, atunci ea va da cel mai mare număr de litri de lapte după cea de-a cincea sau a șasea fătare.
- Cura de slabire. O nutriție corectă și echilibrată este esențială pentru menținerea producției și calității laptelui.
- Îngrijire corectă.
- Caracteristici de muls. La câteva zile după fertilizare, numărul de producție de lapte este redus. Burenka trebuie să învețe să dea roada. Producția de lapte de către corpul ei scade treptat, iar atunci când cantitatea sa nu depășește 500 ml pe zi, producția de lapte este oprită până la fătare. A doua zi după naștere, se organizează prima muls.
- Imunitatea animalelor. Cu cât este mai sănătos animalele, cu atât mai mult lapte dă vaca.
Cât de mulți litri de lapte dă o vacă pe zi este influențat și de perioada anului la fătare. Performanțele sunt mai mici iarna. Chiar și după prima fătare, volumul de lapte produs într-o zi de iarnă va fi cu 10% mai mic decât în primăvara, vara sau toamna. Orice rasă de animale se pretează la aceste legi ale naturii, iar fermierii experimentați o folosesc cu pricepere în avantajul lor.
Alegeți o rasă pentru îngrijirea locuinței
Întreținerea pe termen lung a vacilor la domiciliu a influențat formarea unei TABILE de volume de lapte primite, prin care se poate înțelege care rasă are cel mai mare potențial.
Cele mai cunoscute vaci record-record sunt:
- Rasa Holstein - până la 110 kg de lapte pe zi.
- Yaroslavskaya - până la 65 kg.
- Kholmogorskaya - până la 80 kg.
Dar un crescător novice novice nu ar trebui îndrumat prin obținerea unui astfel de număr de litri. Toate aceste date sunt rezultatul întreținerii și îngrijirii dureroase a vacilor perene. Nu toată lumea poate organiza îngrijirea necesară pentru o astfel de productivitate, de aceea experții sfătuiesc să nu se concentreze pe cele mai cunoscute rase de lapte atunci când aleg, ci să le aleagă pe cele care se vor simți încrezătoare în anumite condiții teritoriale și climatice.
Secretele crescătorilor cu experiență
Atunci când alegeți o rasă de animale pentru păstrare, ar trebui să urmați sfaturile fermierilor experimentați. Cât de mulți litri de lapte dă o vacă pe zi este influențat de apariția junghiei și de datele ei antropometrice. Cel mai mare volum de lapte produs de proprietarul lor va mulțumi vacilor cu:
- un corp alungit, cu depresiuni pe părțile laterale ale abdomenului.
- picioare lungi și cap mic;
- gâtul subțire și pielea pliată;
- spate plate și coaste oblice;
- o uger uniformă, curată.
După ce a decis să cumpere o vacă în primul an de viață, este necesar să se stabilească câte defecte are, care ar putea afecta indicatorul de productivitate. O atenție deosebită este acordată aspectului animalului. O juninciră nu va oferi volume mari de lapte dacă animalul are:
- pielea aspră și fizicul înfiorător;
- cap îngust;
- ugerul mic.
Caracterul animalului este de asemenea important. Doar o vacă calmă se va mulțumi cu producția de lapte și nu va aduce probleme de păstrare.
Determinarea portretului celei mai bune vaci pentru îngrijirea locuinței
Atunci când alegeți un animal, este important cât de mult lapte dă o vacă pe zi. Acest criteriu principal va afecta caracteristicile gazonului, precum și faptul că tot acest lapte este un produs pentru hrănirea viței. Această caracteristică trebuie întotdeauna luată în considerare. O vițelică de vițel sau o vacă care a născut deja de multe ori poate face plăcere cu lapte numai după fătare, până la următorul rulment.
Gustul produsului rezultat, precum și conținutul de grăsimi nu sunt mai puțin importante. Acestea depind complet de dieta animalului și de condițiile de întreținere a acestuia. În plus, conținutul de grăsime se poate modifica în timpul mulsului. Mai întâi se elimină produsul slab. Cu cât este mai mică în uger, cu atât este mai grasă. Cel mai gras este laptele de jos. Se cere laptele în fiecare picătură, astfel încât să nu se producă stagnare în uger.
Există însă caracteristici fiziologice ale procentului de conținut de grăsime din lapte la vaci. Toate depind de timpul scurs de la nașterea viței. În prima lună după fătare, produsul are conținutul maxim de grăsimi. Din a doua lună, acest indicator scade, dar vaca are un potențial productiv mai mare: dă mai mulți litri de produs pe zi. La 4-5 luni, laptele este produs mai lent cu un volum mare de smântână. Producția scade treptat
Calcule de lapte
Răspunsul la întrebarea câți litri de lapte pe care o vacă lactată îi îngrijorează oricui decide să țină aceste animale acasă. Pentru comoditatea numărării, cel mai bine este să luați o vacă. În medie, o rasa de lapte produce 5000 de litri pe sezon, rezultat reușit adesea găsit în zonele urbane. Dacă îl traducem într-un volum zilnic, atunci fermierii cu o astfel de productivitate a vacilor primesc 17 litri pe zi. Această cifră este de aproape 2 ori mai mare decât evoluția reală a afacerilor.
Și atunci câți litri vor fi arătați de o singură junină în mediul rural, deoarece ecologia și nutriția joacă un rol important nu numai în calitatea produsului obținut, ci și în cantitatea sa. În plus, indicatorii de productivitate sunt instabili și se schimbă constant în cursul zilei, săptămânii, lunii și chiar pe parcursul sezonului. Cert este că caracteristica productivității declarate este volumul mediu al produsului care se încadrează în perioada de lactație maximă.
Câți bani va aduce o vacă
Calculăm profitul zilnic de la o vacă Ce transformă 25 de litri de lapte Rețetă pentru un produs din lapte fermentat
Cât lapte dă o vacă?
Randament zilnic de lapte
În medie, calculele productivității pe vacă nu se fac în primul an de viață, întrucât nu sunt maxime, însă fermierii începători trebuie să înțeleagă că nici cele mai multe rase de lapte (Holstein, Yaroslavl etc.) nu vor fi pe placul unui volum mare de produs. În medie, în prima zi de naștere, o jună tânără dă 8-9 litri în 12 ore.
Unii fermieri reușesc să obțină până la 12 litri de la prima perioadă de lactație. Producția de lapte este considerată a fi cea mai mare, care apare în 5-6 ani din viața unei vacă (sub rezerva făgii ei anuale). Până în acest moment, fermierii primesc 15-18 litri de produs.
Calcule pentru perioade mai lungi de timp
Dacă animalul dă 10 litri. lapte pe zi, este ușor să calculați cât va da pe săptămână.
Zilele trebuie înmulțite cu volumul mediu zilnic. Deci, cu 10 litri pe săptămână, fermierii pot obține 70 de litri de produs. Pentru luni și sezoane, astfel de calcule nu se aplică, deoarece cantitatea de lapte primită este afectată de hrănirea, întreținerea și caracteristicile fiziologice ale vacilor.
Din prima zi de la nașterea unui vițel, volumul de lapte poate fi de 8 litri, iar după o săptămână - 12. Și în al cincilea și al șaselea an, cel mai mare indicator poate fi de 20 de litri, de aceea calculele lunare și sezoniere sunt considerate aproximative, rotunjindu-le în sus sau în jos.
Lapte iarna
În timpul iernii, hrana vacilor are mai puține vitamine și minerale utile pentru sănătatea animalului, ceea ce nu poate decât să afecteze randamentul laptelui, de aceea răspunsul la întrebarea cu cât lapte dă o vacă în timpul iernii depinde de perioada în care a avut loc fătul în sine. Dacă vițelul se naște vara sau toamna, atunci perioada de alăptare va scădea și în perioada de iarnă.
Laptele iarna în orice an al vieții unei vacă are mai puțini nutrienți decât în orice alt sezon. Producția de lapte este, de asemenea, în scădere, așa că mulți fermieri încearcă să stabilească în prealabil vacile pentru lemnul mort: să le pregătească pentru a aduce fructe.