Signa, ca nutrient în dietă și plantă utilă în medicina populară, nu este cunoscută tuturor. Dar merită să fim atenți la această cultură. Verdele frumoase și compoziția bogată în vitamine-minerale a fructelor îi dau dreptul de a ocupa o poziție de lider într-o dietă sănătoasă. Modul de a cultiva o viță de vie și de a recolta corect o recoltă va fi discutat mai târziu în articol.
Vigna: ce este această plantă
Vigna - o plantă ierboasă care nu se găsește în sălbăticie, în aparență asemănătoare cu fasolea. Nu este posibilă încrucișarea și polenizarea cu fasolea. Semnalul plantat anual poate fi sub formă de tufiș, vițel cret, să fie înalt sau săritor. Unele soiuri sunt deosebit de atractive în momentul înfloririi.
Printre oameni, wignu se numește „mazăre de vaci” sau „fasole dulce”.
Locul de nastere al culturii este Africa. De acolo, s-a răspândit în America și în statele europene. Planta este foarte populară în țările din Asia de Est. În țara noastră, popularitatea wigny câștigă doar avânt.
Lopetele sunt folosite pentru hrană atunci când sunt încă în fazele lor tinere de maturare și fasolea. Planta are o serie de avantaje datorită compoziției sale valoroase.
Principalele caracteristici ale culturii
Vigna are o tulpină lungă, dreaptă, acoperită cu frunze mari trifoliate în perechi. Florile apar în faza de înflorire. Culoarea lor depinde de tipul de cowpea și poate fi purpuriu pal, galben, alb și albastru.
Fructele sunt subțiri, alungite. Lipsa unui strat de pergament oferă cowpea un avantaj față de sparanghel și alte tipuri de fasole. Pe măsură ce se coacă, semințele apar în interior - fasolea. Culoarea lor poate fi negru, alb, lăptos etc.
Cultura are o compoziție bogată de vitamine și oligoelemente, ceea ce face ca prezența în dietă să fie utilă și obligatorie.
Beneficiile cowpea
Planta cultivată este o sursă de vitamine, minerale și fibre. Fasolea și omoplații conțin:
- potasiu;
- calciu;
- sodiu;
- mangan;
- fosfor;
- cupru;
- fier;
- magneziu;
- zinc;
- arginină;
- vitamina C;
- Vitaminele B și altele.
O astfel de compoziție provoacă următoarele efecte benefice asupra organismului:
- scade glicemia;
- crește hemoglobina;
- stabilizează tensiunea arterială;
- normalizează funcția intestinului;
- ajută la pierderea în greutate;
- previne apariția edemului și elimină excesul de lichid din organism.
Soiuri populare de cowpea
Cultura are multe soiuri și hibrizi. Cele mai frecvente sunt Macaretti, contese și coreene.
Varietate Macaretti
Varietate cu randament înalt la mijlocul sezonului. Lianele cresc până la 3 m. Posibilitatea recoltării primei recolte apare după 2,5 luni de la germinare. Păstănelele verzi lungi ating o lungime de 35 cm. Productivitate medie - de la 1,5 până la 2 kg de la tufă. Fructele sunt delicioase și hrănitoare.
Contesa de soi
Soiul este precoce. Recoltarea este gata pentru recoltare în 63-65 de zile. Pe vițele lungi sunt păstăi de jumătate de metru. Lamele nu au fibre grosiere, deci sunt foarte fragede și suculente. Fasole neagra. Randamentul este de până la 2,5 kg per bucșă.
Soi coreean
Soi de maturitate timpurie. O plantă în formă de tufă care vă permite să creșteți o cultură în zone compacte. Păstăile sunt scurte - până la 12 cm. Randamentul este de aproximativ 1 kg per bucșă.
Plantarea și creșterea cowpea
Pentru plantarea ulterioară, o condiție prealabilă este pregătirea solului și a semințelor. O mai mare îngrijire agrotehnică adecvată și crearea de condiții favorabile pentru vacă vor aduce rezultatul sub formă de înflorire frumoasă și o recoltă bogată.
Pregătirea solului
Terenurile pentru plantarea whigs aleg soare și uscat. Planta nu tolerează umbră excesivă, acoperirea cu apă și curenții. Respectați rotația culturilor.
Vigna are nevoie de o cantitate mare de nutrienți în timpul sezonului de creștere, deci solul după ce rămâne sărac în componente și substanțe minerale. Planta trebuie plantată în același loc nu mai devreme decât după 3 ani.
Vigna preferă solurile libere neacidificate. Prin urmare, toamna, în timpul săpării sitului, dacă solul are o aciditate ridicată, este necesar să se adauge cretă, calcar sau cenușă. Rata de aplicare este de aproximativ 1 kg pe mp. m. Pe măsură ce materia organică se descompune, solul se va alcaliniza, iar aciditatea va scădea.
Produsele organice îmbunătățesc calitatea solului, făcându-l nu numai mai ușor și friabil, dar îl îmbogățește și cu nutrienți, crescând proprietățile de aerare. În toamna terenurilor arabile, humusul sau gunoiul de grajd pot fi distribuite pe șantier, la o proporție de 2,5-3 kg la 1 mp. Nu va fi de prisos să introduceți îngrășăminte cu potasiu și fosfor. Suprafosfat în cantitate de 25-30 g pe mp. m și sare de potasiu - 20 g pe mp. m
În cazul solului care nu este epuizat, dacă în pregătirea acestuia se folosesc îngrășăminte organice toamna, este posibil să se facă fără introducerea pansamentelor minerale. Avantajul organicelor este că, descompunându-se încet, cantitatea optimă de nutrienți se acumulează în sol până primăvara, iar efectul lor asupra plantei este destul de lung.
Pregătirea și însămânțarea semințelor
Semințele de cowpea încolțesc foarte lent, cu o încălzire insuficientă a solului, prin urmare, semănatul în pământ deschis este posibil doar în regiunile sudice. În regiunile cu un climat rece, plantarea în pământ deschis este posibilă numai cu răsaduri.
Pentru semănatul cowpea, o măsură necesară este pregătirea materialului de plantare:
- Semințele se înmoaie 4-6 ore în apă caldă pentru a se umfla. Deci coaja lor va deveni mai moale, ceea ce înseamnă că apariția răsadurilor va avea loc mai devreme.
- Pentru dezinfectarea semințelor, se utilizează o metodă de scădere a acestora timp de 15-20 de minute într-o soluție slabă de mangan. Nu exagerați cu concentrația substanței în apă, soluția trebuie să fie de culoare roz deschis. După ce a trecut timpul, clătiți semințele cu apă curată și uscați-le până curg din nou.
Pentru a obține răsaduri, semințele sunt semănate în recipiente separate. Poate fi orice recipient refolosibil, dar sunt preferabile ochelarii de turbă. Procedura de plantare și creștere include următoarele lucrări:
- Umpleți un recipient cu sol și plantați 1-2 semințe în fiecare, adâncindu-le 1 cm în sol.
- Pulverizați apa la suprafață și acoperiți paharele cu sticlă sau folie transparentă pentru a menține umiditatea.
- Puneți recipientele pe ferestrele din partea de sud.
- Udă regulat solul. Nu este necesar un pansament de top.
- Când s-au format primele 4 frunze, reduceți umiditatea solului.
Pentru ca răsadurile să crească până la faza de plantare, durează de la 35 la 40 de zile. Având în vedere acest moment, se calculează și data de însămânțare. În fiecare regiune, acesta va fi deplasat într-o direcție sau alta.
Transplantarea
Puteți planta răsaduri atunci când temperatura aerului nu scade sub 15 grade Celsius, iar solul se încălzește cu 10-12 cm. Dacă este necesar, organizați un adăpost din film din PVC și arcade metalice deasupra patului de grădină.
Schema de plantare presupune lățimea dintre rânduri pentru a lăsa 70-80 cm, iar distanța dintre tufișurile plantate pentru a menține cel puțin 65 cm.
Procesul de plantare a răsadului:
- Umezeste solul inainte de plantare.
- Tăiați rânduri sau caneluri conform modelului de plantare.
- Puneți o oală de turbă cu răsaduri în gaură și presărați-o cu pământ cu puțină tamponare.
- Când plantați puieți din recipiente refolosibile, îndepărtați-l cu grijă, și împreună cu o grămadă de pământ, puneți-o în gaură.
- Apă-l.
Puteți crește cowpea în aer liber, fără răsaduri. Este suficient să aștepți vremea favorabilă și să plantezi 3 semințe într-o gaură. În procesul de creștere, selecția cea mai sănătoasă este selectată, iar celelalte 2 sunt eliminate. La început, acoperiți patul, protejând plantele de fluctuațiile de temperatură.
Fructele se formează mai repede la creșterea culturilor în pământ deschis, folosind răsaduri.
Udare și hrănire
Folosiți apa de ploaie sau apa de puț pentru irigare, așezată și ușor încălzită. Solul trebuie umezit, având în vedere că cowpea nu-i place ploaia. Dar nu merită să părăsiți patul din grădină până când pământul nu se usucă în ea.
Când hrăniți cultura cu îngrășăminte minerale, combinați-le cu procesul de irigare. Pentru a face acest lucru, dizolvați în 10 litri de apă:
- clorură de potasiu - 5 g;
- superfosfat - 15 g.
Puteți utiliza următoarele instrumente:
- Mullein - în proporție de 1:20;
- uree - 1 lingură. L
În paralel cu rândurile, faceți brazde adâncime de aproximativ 5 cm Adâncime caneluri cu pansament de sus și presărați cu pământ.
Îngrijirea plantelor în perioada de creștere
În procesul de creștere, vigna are nevoie de activități agricole regulate. În primul rând, atunci când crești o formă cretă a unei plante, instalați suporturi, spălături sau trageți o plasă de castraveți, astfel încât semnalul să aibă capacitatea de a rătăci de-a lungul lor. După ce atinge o lungime de 2,5 m, ciupește vița de vie.
Buruiana pentru a ucide buruienile atunci când înălțimea culturii este de cel puțin 10 cm. Până atunci, se recomandă extragerea manuală a buruienilor. În acest caz, fiți atenți și atenți să nu deteriorați sistemul de rădăcină al perucului.
Desfaceți solul în mod regulat, astfel încât crusta uscată de pe suprafața solului să nu interfereze cu sezonul de creștere a plantei. Această procedură va împiedica uscarea excesivă a solului și va crește posibilitatea ca aerul să ajungă la rădăcinile cowpea.
Recoltarea și depozitarea
Este necesar să colectați păstăi verzi de cowpea în cel mult 7-10 zile de la apariția lor, în perioada de maturizare a laptelui. Alegând păstăi, provocați formarea timpurie a celor noi. În caz contrar, vor deveni fibroase și dure.
Omoplatele nu durează mult, deci trebuie consumate imediat sau înghețate. Pentru consumul de iarnă, tăiați păstăile la dimensiunea dorită, ambalați în pungi și puneți-le în congelator.
Pentru a recolta boabele, ar trebui să așteptați până când păstăile se coacă și se usucă. Lamele trebuie să fie tăiate pe jumătate, iar fasolea trebuie uscată și păstrată într-un loc răcoros. Se macină lamele uscate și se pun într-un loc uscat. Din ele se obține un bulion util.
Pentru plantare, se folosesc semințe care au fost păstrate nu mai mult de 5 ani.
În videoclipul prezentat, grădinarul vorbește despre recoltarea la timp a plantei Vigna:
Vigna în gătit
Vigna este un produs util. În ceea ce privește conținutul de proteine, fasolea sa ocolește chiar și peștele și carnea. Și păstăile sunt o sursă valoroasă de fibre.
Planta conține toxine, deci nu este permisă mâncarea fără tratament termic.
Ciorbe de piure, sosuri se prepară din semințele culturii, se adaugă fasole la salate și mâncăruri principale. Sunt germinate și consumate în diete. Și păstăile verzi sunt o farfurie grozavă.
Recenzii despre grădinari
Irina, 44 de ani, manager al unei organizații de construcții, Astrakhan.Cultivarea plantelor sănătoase în țară este pasiunea mea. Am cultivat fasole de sparanghel, dar vecinii i-au sfătuit să lase, dându-i o probă înghețată. Nu am regretat niciodată schimbarea culturii. Formez un foișor din el, bucurându-mă mai întâi de florile frumoase, iar apoi de recoltă. Recomand!
Vladislav, 64 de ani, pensionar, Novocherkassk.După apariția problemelor de sănătate, a fost necesară schimbarea dietei și renunțarea la carne. Un semnal a venit la salvare. Au încercat să-l crească pe balcon în containere de lemn. Au fost foarte puține fructe, deși verdeața a acoperit întreg spațiul. Acum semănăm doar pe site. Îi mâncăm fasolea și păstăi. Delicios.
Elena, 24 de ani, mamă în concediu de maternitate, Ust-Labinsk.Au început să crească wigna, ca o plantă decorativă de țesut cu flori frumoase. Mai târziu au aflat că fructele sale sunt comestibile. Acum este favorita noastră în paturi. Întreaga familie respectă alimentația adecvată, așa că mâncărurile de cowpea sunt constant pe masa noastră.
Galina, Sochi
Cresc o Signa de câțiva ani. Marea cultură, foarte productivă, timpurie, nu necesită „dansul cu tamburine”. Plantez diferite soiuri de mai multe rânduri de 5 6 metri, o dată pe săptămână colectez o grămadă mare de lame excelente. Recoltare din iunie până în noiembrie în OG, dar acest lucru este în climatul nostru. Cea mai diversă aplicare este de la salate, supe, tocanite până la preparate excelente pentru iarnă. Anul trecut, chiar a făcut tocană. În general, recomand tuturor celor care vor planta o singură dată, nu vor mai renunța la această cultură!
Ascunde
Adăugați recenzia
Creșterea unei signe este destul de ușor. Chiar și grădinarii începători vor face față acestui lucru, deoarece planta nu necesită condiții speciale și tehnologie agricolă. Și cu suficientă grijă, oferă până la 3 kg de recoltă valoroasă pe tufiș, care pot fi depozitate în diverse moduri pentru utilizare pe tot parcursul anului.