Ceapa perenă se mândrește cu loc în loturile multor grădinari. Acest lucru se datorează randamentului ridicat al culturii, varietății soiurilor sale, ușurinței de îngrijire în timpul cultivării și lipsei de necesitate de a planta alte plante în acest loc pentru anul următor.
Caracteristici, avantaje și dezavantaje ale cepei perene
Ceapa perenă are multe soiuri, care uneori nu seamănă deloc între ele. În ciuda întregii varietăți de soiuri, ceapa perenă are o serie de caracteristici comune care pot fi atribuite avantajelor sau dezavantajelor plantei.
Beneficii:
- longevitate pe un pat - semănat la fiecare 3-5 ani;
- conținutul unei cantități mari de oligoelemente și vitamine;
- toleranță bună la îngheț (unele specii pot rezista la temperaturi de până la -40 ° grade);
- productivitate ridicată;
- simplitate în pregătirea solului;
- imunitate ridicată la multe boli;
- capacitatea de a se dezvolta sub acoperirea zăpezii;
- scoaterea primei recolte după ce zăpada s-a topit;
- condiment plăcut și aromă de multe soiuri;
- soiuri florale decorative.
Dezavantaje:
- folosind doar vârful verde al plantei, spre deosebire de becurile cepei anuale;
- buruieni sistematice obligatorii pentru a evita supraaglomerarea paturilor cu buruieni.
Grădinarii sunt fericiți să crească ceapă perenă, fără a ține cont de deficiențele sale critice. Nu necesită plantare frecventă și îngrijire scrupuloasă, iar recoltarea treptată are loc practic de la topirea zăpezii până la îngheț. Datorită naturii decorative a multor specii, plantarea acestei culturi devine nu numai o sursă de verdeață luxuriantă pe tot parcursul anului, ci și un decor frumos al sitului.
Soiuri de ceapă perene
Peste 200 de soiuri de ceapă perenă au luat rădăcină în climatul rusesc. În fiecare an, tot mai multe soiuri apar din cauza domesticirii speciilor în creștere sălbatică. Există o listă cu cele mai populare și cunoscute soiuri. Grădinarii le oferă preferință datorită randamentului ridicat și ușurinței de îngrijire.
Ceapă
Liderul în popularitate în rândul speciilor perene este ceapa. În exterior, este similar cu ceapa - penele sunt fistuloase, scobite, verde închis și lungi. Nu există bulb, iar becul fals care produce frunze nu este folosit în special pentru hrană. Sistemul de rădăcini este puternic și puternic, începe să împingă penele spre creștere imediat după topirea zăpezii. Într-un loc dă o recoltă bună, fără probleme timp de 5-6 ani la rând. Cultura se propagă prin împărțirea tufei și semințelor.
Există mai multe subspecii de ceapă-batună, care diferă prin proprietățile lor valoroase din punct de vedere economic.
Japonez
Ceapa din această subspecie este de dimensiuni medii, cu frunze mari de până la 60 cm lungime. Pe gust, subspecii japoneze sunt picante și picante, caracterizate prin duritate medie. Cele mai frecvente soiuri din subspecia japoneză de ceapă-batună:
Rusă
Această subspecie include frunze de dimensiuni medii, puternic ramificate, de culoare verde închis până la 30-40 cm lungime, au gust ascuțit și conțin mult acid ascorbic. Frunzișul se îngroșă rapid, câștigând în greutate, dar până în al treilea an se ramifică până la 40-50 de lăstari din tufă. Subspecia rusă nu îngheață nici pe vremea cea mai severă.
Soiuri populare din această subspecie de ceapă-batun:
Chinez
Frunzișul acestei subspecii crește foarte mare - până la 130 cm, nu se ramifică și numai la 2-3 ani dă aproximativ 3-5 ramuri. Verdele este suculent și mai ales ascuțit, dar cu rezistență redusă la iarnă. Incapacitatea de a tolera înghețurile severe este principalul motiv care afectează răspândirea nefericită a subspecii chineze în majoritatea țării.
Mocirlă
Acest tip de ceapă perenă diferă de omologii săi în pene plate, largi, suculente. Nămolul nu este exigent pentru abundența de lumină, ci iubește udarea bună. Cu o nutriție bună, produce o recoltă pe un pat timp de 5 ani, adâncindu-se cu rădăcini 20-25 cm în sol. Tolerează bine iarna.
Frunzele zvelte suculente și fragede sunt adesea folosite pentru prepararea marinatelor și ca condiment pentru diverse feluri de mâncare. Datorită abundenței de nutrienți, planta este adesea folosită în scopuri terapeutice și profilactice pentru ulcere stomacale și anemie.
Soiuri comune:
Pe mai multe niveluri
Această specie este considerată pe bună dreptate principala maturare timpurie printre arcurile perene. Deja la începutul primăverii, primele pene verzi ale unei cepe cu mai multe niveluri încep să fie tăiate din grădină. Crescând, ceapa formează 2-4 niveluri de becuri de aer în loc de inflorescențe. Cu ajutorul lor apare reproducerea principală a speciei, pe lângă divizarea bulbului uterin.
Ceapa stratificată nu necesită o perioadă latentă pentru creștere, chiar și în înghețuri mari, astfel încât sunt plantate tot anul. Într-un singur loc, fructificarea activă timp de 7 ani. Toate părțile plantei sunt potrivite pentru utilizare - pene și becuri de aer. Frunzișul este fraged și nu se grosieră pe tufiș pentru o lungă perioadă de timp, de aceea este folosit cu plăcere pentru prepararea salatelor, a mâncărurilor fierbinți și a marinatelor.
Soiuri populare de ceapă clasică:
Ceapa dulce
Acest tip de ceapă perenă este cunoscut pentru frunzele sale largi, mari, care ajung până la 50 cm lungime. Frunzișul centurii este aromatizat delicat, bogat în vitamina C și sărac în fibre. Verdele păstrează saturația gustului primăvara și toamna, fără a schimba compoziția benefică. Allspice are o capacitate bună de a relua creșterea după tăierea penei, de aceea se poate încânta cu recolta până la sfârșitul lunii noiembrie.
În primul an de creștere, această specie formează o pereche de lăstari, pe fiecare dintre care se formează 4-6 frunze până la 30-35 cm lungime.În al doilea an de viață, ceapa parfumată formează deja săgeți cu flori albe. Inflorescențele sunt colectate într-o umbrelă simplă și emană aroma migdalelor.
Unul dintre cele mai populare soiuri de ceapă perenă parfumată este Stargazer. Crește peste tot, indiferent de condițiile climatice ale țării. Soiul este renumit pentru rata mare de creștere a frunzelor de până la 60 cm. Pene până la 1,5 cm lățime au un gust slab de usturoi semi-ascuțit.
Schnitt
Frunzele mici tubulare ale lui Schnitt se disting printr-un gust picant delicat și performanțe bune în timpul depozitării și transportului. Primul frunziș apare după topirea zăpezii datorită rezistenței bune la îngheț a acestui soi de cultură. O recoltă completă se recoltează de 2-3 ori pe sezon sau se taie puțin pe măsură ce crește. Se prezintă bine până în al treilea an de viață pe un pat, după care își pierde productivitatea și necesită reînnoirea materialului de plantare și a locului de reședință.
Datorită decorativității multor soiuri, Schnitt este adesea folosit ca decor de design pentru un șantier. Ceapa înflorită arată ca un covor colorat din cauza umbrelelor în formă de bilă de pe săgețile înflorite. Paleta de culori a acestei culturi este de la roz pal la violet profund.
Schnitt soiuri, care sunt populare la grădinari și au un randament bun de pene:
Soiuri decorative de ceapă, pe care crescătorii le-au adus pentru a decora paturile de flori și granițele sitului:
Șalotă
Șalele sunt populare printre culturile perene pentru proprietățile lor nutritive și benefice ridicate. Se numește „strâmb” datorită multiglosității becurilor, care se comportă bine la culcare. Un singur bec de uter este capabil să dea aproximativ 7 fiice, fiecare crescând până la 6 cm cântărind 50 g. Unele soiuri sunt capabile să producă acțiuni chiar și în timpul depozitării.
Verdele cu coajă mică sunt mici (până la 25 cm), dar foarte fragede și suculente, tubulare și de culoare verde închis. Penele cresc rapid și luxos, ceea ce face posibil după 3 săptămâni de la însămânțare să colecteze o grămadă impresionantă de pene dintr-un nap.
Soiuri populare de paiete pentru locuitorii de vară:
Plantarea și transplantarea cepei perene
În ciuda ușurinței de îngrijire și a culturii nedemne în atenția grădinarului, există un sistem și reguli pentru plantarea cepei perene. Pentru a evita problemele și a recolta o recoltă bună în fiecare an din același loc, este necesară pregătirea corespunzătoare a solului și plantarea plantelor corect.
Pregatirea locului
Agronomii care cultivă ceapă perenă consideră că pregătirea solului ar trebui să înceapă toamna. Parametrii optimi ai pregătirii solului pentru plantarea culturilor sunt:
- fără apă subterană;
- compoziție ușoară a pământului;
- sol usor acid sau neutru - pH 6-7.
Pentru a obține un astfel de indicator echilibrat, se realizează următoarele proceduri:
- săparea minuțioasă a șantierului;
- îndepărtarea buruienilor, cartierul cu care este în detrimentul cepei perene;
- introducerea fosforo-potasiei și a îngrășămintelor organice.
Primăvara, înainte de plantare, este necesar să aplicați îngrășământ cu azot, sătuiți paturile și să slăbiți adânc solul cu 15-20 cm.
Dând preferință unui loc pentru ceapă perenă, trebuie avut în vedere faptul că parcelă pentru paturi va fi ocupată de această cultură timp de 5 ani.
Plantarea cepei perene
Practic nu există restricții stricte cu privire la calendarul plantării cepei - acestea sunt cultivate toamna, vara și primăvara. Plante vegetale sunt plantate prin semințe sau prin împărțirea tufei, alegerea metodei depinde direct de varietatea culturii.
Propagarea semințelor
De obicei, semințele de ceapă perene sunt puse în pământ primăvara sau înainte de iarnă. Acest lucru afectează direct viteza de răsad și dezvoltarea ulterioară.
Semănatul de primăvară
Când sunt însămânțate în pământ deschis, germenii nu apar până la 2 săptămâni de la plantare. Dezvoltarea ulterioară continuă lent, necesitând periodic atenția unui grădinar.
Agronomii experimentați, atunci când plantează semințe de ceapă perenă, pentru a evita o perioadă prelungită de germinare pe câmp deschis, apelează la metoda răsadului de acasă. Această procedură constă din mai multe etape și începe în martie:
- Tratament peren de semințe de ceapă: spălare în permanganat de potasiu, înmuiere în apă la temperatura camerei timp de 24 de ore, uscare.
- Plantarea la suprafață a semințelor în cutii de răsaduri.
- Răsaduri în creștere acasă timp de 2 luni.
- Transplantarea răsadurilor gata făcute în paturi la site în mai.
Este necesară menținerea regimului corect al temperaturii în cameră înainte de apariția lăstarilor - 20-22 grade, după - 18-20 grade.
Solul înainte de îndepărtarea răsadurilor de ceapă perenă în pământ deschis este dezlegat, drenat și fertilizat, după cum este necesar.
Semănatul de iarnă pentru verdeața timpurie
Pentru a obține o recoltare timpurie de pene la începutul primăverii, ei recurg la culturile de iarnă. Când toamna temperatura solului scade la 3-4 grade, se face o însămânțare densă a semințelor de ceapă perene. Pentru cultivarea eficientă a unei pene timpurii, rata semințelor normale este crescută cu 20-25%.
Cu o astfel de plantare primăvara, răsadurile apar cu 10-15 zile mai devreme. Această metodă este convenabilă, de asemenea, deoarece temperaturile scăzute în timpul creșterii penei la începutul primăverii nu permit cultura să tragă rapid. Acest lucru permite grădinarului să colecteze o penă suculentă de înaltă calitate pentru o lungă perioadă de timp.
Propagarea vegetativă
Unele tipuri de ceapă se pot reproduce numai într-un mod vegetativ. Există soiuri de ceapă perenă care nu formează o cutie de semințe sau nu este potrivită pentru reproducere. Metoda vegetativă implică 2 metode de reproducere: divizarea rizomului principal și utilizarea părții superioare aerisite a plantei.
Împărțirea rădăcinii
De obicei, grădinarii împart becurile de pământ la mijlocul primăverii sau deja la sfârșitul verii. Pentru a face acest lucru, luați rizomii doar reprezentanți adulți ai cepei perene. Bulbii sunt împărțiți astfel încât fiecare material de plantare să aibă cel puțin o rădăcină matură cu un sistem subteran bine dezvoltat. Plantarea are loc pe paturi conform schemei de 20x70 cm, în care tufă de ceapă perenă este adâncită cu 8-10 cm în sol.
Dacă sistemul de rădăcini al tufei de plantare este slab, este plantat 4-5 cm în sol.
Folosind becuri
Pentru propagarea mai multor soiuri de ceapă perenă, se folosesc bulbi, fiice și bulbi de vedere. Odată cu creșterea, săgeata florilor dă naștere unei inflorescențe în care se formează bulbi. Aceasta nu pune capăt dezvoltării penei - săgeata de la bec se extinde în continuare, formând un alt etaj de becuri de aer în 20-30 cm. Fiecare dintre aceste inflorescențe aerisite poate conține până la 30 de becuri.
Se consideră optimă plantarea unui astfel de material pe teren deschis imediat după recoltarea toamnei. Pentru a face acest lucru, înainte de apariția înghețului, bulbii sunt plantați în pământ la o adâncime de 5-6 cm la o distanță de 15-20 cm.
Dacă nu a fost posibil să aterizați becurile de aer imediat după colectarea săgeților, atunci trebuie să fie depozitate într-o cameră uscată, cu o temperatură negativă.
Cultivarea serii
Mulți grădinari, adoptând metoda de creștere a cepei perene în China și Japonia, plantează ceapă perenă în sere sau pe pervaz. Pentru a face acest lucru, atunci când plantați ceapă în brazde, acestea sunt în plus înălțate la o înălțime de 8-10 cm, ceea ce duce la albirea bazei plantei și gustul delicat al penei. Când un arc cu mai multe niveluri este plantat în astfel de condiții încălzite, penele sale cresc mai suculente și ating o înălțime de 40-45 cm.
Îngrijire perenă de ceapă
Grija pentru recoltă este simplă și nu necesită mult timp de la grădinar. Există o serie de recomandări, atunci când sunt puse în aplicare, se asigură o recoltă bogată și siguranța materialelor pentru cultivarea pe termen lung:
- Primăvara, în jurul brazdelor cu plantații, solul este dezlegat adânc până la 15 cm adâncime pentru un schimb de aer bun și eliminarea posibilelor buruieni.
- La începutul primăverii, plantările sunt hrănite cu îngrășăminte minerale: 50 g de superfosfat, 40 g sare de potasiu, 50 g de uree.
- După fiecare tăiere a stiloului, solul este dezlegat, udat pentru a activa creșterea pentru următoarea tăiere.
- La sfârșitul toamnei, paturile sunt dezbrăcate, slăbit și hrănite cu un complex pentru o iernare confortabilă a materialului - 40 g sare de potasiu la 35 g de superfosfat.
Pe toate etapele creșterii, prezența umidității în sol este monitorizată: cu sol uscat va exista o dezvoltare slabă a penei, iar un exces de apă va provoca putrezirea sistemului radicular.
Dacă ceapa perenă nu crește bine, atunci sunt hrănite cu uree - se adaugă o lingură de medicament la o găleată completă de apă.
Sub rezerva regulilor de bază pentru cultivarea plantelor perene, ceapa se dezvoltă bine și dă o recoltă luxuriantă.
Prevenirea și combaterea bolilor și dăunătorilor
Ceapa perenă se îmbolnăvește foarte rar, dar uneori sunt expuse ruginii și mucegaiului pudră. Insecte care pot dăuna acestei culturi: ciocuri de tutun, muște de ceapă și cripto.
Agronomi nu recomandă utilizarea substanțelor chimice pentru tratamentul sau eliminarea dăunătorilor de ceapă perenă. Se crede că prevenirea și punerea în aplicare a măsurilor de protecție sunt cel mai eficient mod de a proteja o cultură împotriva eventualelor nenorociri. Pentru asta aveți nevoie:
- Cultiva plante pe sol fertil, în conformitate cu toți parametrii.
- Nu alegeți un loc de transplant în care ceapa sau perenele au crescut în ultimii 4 ani.
- Îndepărtați periodic buruienile. Multe insecte dăunătoare își depun ouăle pe buruieni care cresc în sau în apropierea paturilor de grădină. Dăunătorii maturi se mută în ceapă perenă și provoacă pagube.
- A lua pentru semănat și vegetație material exclusiv sănătos și de înaltă calitate.
- În toate etapele creșterii culturii, verificați și, dacă este disponibil, eliminați procesele moarte și deteriorate care pot deveni un teren de reproducere pentru boli. Acest lucru este valabil mai ales la sfârșitul toamnei pentru a evita iernarea dăunătorilor.
- Separați culturile de ceapă și ceapa perenă. Dacă dimensiunea site-ului nu permite luarea unor astfel de precauții și ceapa este o prioritate, atunci este mai bine să refuzați ceapa perenă cu totul.
Combaterea dăunătorilor se manifestă bine în diferite moduri:
- Udarea paturilor cu o compoziție pe bază de turbă și tutun: 400 g de shag uscat sunt fierte în 10 l de apă și, diluând bulionul de 40 de ori și adăugând 30 g de săpun de rufe în partea de udare, udă solul.
- Mulcirea cu turbă amestecată cu praful de tutun.
- Se pulverizează ceapa perenă cu 1% lichid Bordeaux. Pentru a consolida rezultatul, puteți repeta procesarea unei astfel de compoziții după 10 zile.
- O inspecție amănunțită și, dacă este necesar, îndepărtarea larvelor, ouălor, gândacilor din paturi.
Pene de ceapă perene sunt acoperite cu o acoperire ceroasă. La pulverizare, se recomandă să adăugați puțină lapte acru sau săpun de rufe la soluțiile pentru aderența eficientă a medicamentului la plante.
Recoltarea și depozitarea
Cele mai multe soiuri de ceapă perenă sunt cultivate pentru suculitatea verdeaței. Se recoltează treptat pe măsură ce se coacă, smulgând mai multe pene sau efectuează 3-4 tăieri totale pentru întregul sezon. Pentru recoltarea în masă, se folosesc foarfece, apucând pene chiar la rădăcină.
Pentru a prelungi fructificarea, săgețile de flori sunt eliminate din gama verde generală a paturilor de ceapă perene.
Tăierea extremă este recomandată să fie efectuată cu cel puțin o lună înainte de îngheț. Frunzele se păstrează la frigider într-o pungă liberă. De obicei, penele din frigider se simt confortabil pentru 10-12 secerea după tăiere din grădină. Puteți îngheța o cantitate mare de pene pentru o lungă perioadă de timp, după decongelare, ceapa își păstrează cele mai multe proprietăți utile.
Puține soiuri perene se pot lăuda cu recoltele de bulbi. Dacă se cultivă doar această opțiune, atunci când se recoltează specii bulboase, udarea trebuie oprită cu 2-3 săptămâni înainte de săpat. După extracție, rizomii sunt bine uscați și aruncați cu atenție înainte de ouă. Bulbii sunt de obicei depozitați fără coji într-o cameră uscată, la o temperatură care nu depășește un grad.
Ceapa perenă câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul grădinarilor datorită cultivării de noi soiuri și a culturii fără pretenții. Respectarea tuturor regulilor de cultivare, prevenirea dăunătorilor și prevenirea bolilor vă permit să obțineți o recoltă luxuriantă de ceapă perenă dintr-o grădină timp de câțiva ani.