În aceleași condiții de detenție, unele capre dau 2 litri de lapte pe zi, iar altele toate 5. De ce este atât de diferit producția de lapte la capre și dacă o persoană o poate influența - în continuare în articol.
Când încep caprele să dea lapte?
Prezența ugerului într-o capră nu înseamnă că va fi o sursă continuă de lapte. Pentru a deveni lactate, capra trebuie mai întâi să rămână însărcinată și să nască descendență. Primul lapte de capră se administrează după prima alăptare. Corpul caprei produce lapte pentru a-i hrăni pe un copil, dar caprele cu un randament ridicat dau atât de mult lapte încât este suficient pentru consumul personal.
Există două opțiuni pentru creșterea urmașilor:
- Separat de mama caprei. Copiilor li se alocă o parte din lapte, iar restul intră în afaceri - pentru vânzare, fabricarea produselor lactate etc.
- Împreună cu capra. La muls o capră începe în 3-4 luni - după ce copiii sunt transferați în hrana normală. Vă recomandăm să citiți și articolul despre cum să hrăniți copiii.
Înainte de alăptare - în câteva zile, ugerul devine mai complet, capătă elasticitate. Caprele sunt mulse după alăptare; înainte de aceasta, ugerul este spălat și masat ușor pentru a îmbunătăți circulația sângelui. După ce s-a hrănit, capra este mulsă 6-7 luni, maxim 9. În ultimele luni, laptele a devenit mai puțin, pierde conținutul de calitate și grăsime.
După 6-9 luni, capra termină sezonul de muls, iar pentru a deveni din nou o sursă de lapte, ea va aduce din nou urmași.
Caprele de jos și carnea dau foarte puțin lapte - abia este suficient pentru posteritate, prin urmare nu sunt mulse după alăptare.
Câți litri de lapte produce o capră pe zi?
Randamentul zilnic de lapte este determinat de rasă și de caracteristicile individuale. Producția de lapte de capră este afectată și de dietă și de condiții. Pentru a obține mult lapte de la o capră, trebuie să alegeți o rasă lactată. Și cum să conținem capre lactate, astfel încât să dea un randament bun de lapte - citiți aici.
Cele mai productive caprine elvețiene sunt considerate - din rasele Alpine, Saanen și Toggenburg primesc 6-8 litri de lapte pe zi.
Randamente aproximative ale caprelor medii obișnuite:
- Randament mediu de lapte pe zi - 2 litri de lapte. În perioadele de vârf, când există copii la aspirație, randamentul de lapte ajunge la 4 litri.
- Randamentul mediu săptămânal de lapte este de 14 litri de lapte.
- Producția lunară de primăvară / vară - 55/80 l.
- Randament anual de lapte - 400 litri.
- Cantitatea de lapte primită de la o capră de-a lungul întregii sale vieți este de 4-5 tone. Totul depinde de câți ani va trăi animalul, în ce condiții va fi păstrat și de mulți alți factori.
Acestea sunt un număr foarte general, mediu. Există rase care produc 1000 de litri de lapte pe an. Pentru fiecare rasă și pentru fiecare capră - indicatorii proprii.
Mulgerea caprei nu este o valoare constantă. Laptele variază în funcție de vârstă și de numărul de înveliș. Mai întâi, productivitatea crește cu fiecare miel, apoi scade treptat. În medie, caprinele lactate trăiesc și laptele timp de 15 ani.
Număr de producții pe rasă
Primul loc în clasamentul factorilor care afectează randamentul unei capre este o rasă. Singurul dezavantaj al caprelor lactate cu lapte puternic este costul acestora. Prețurile elvețiene pentru caprine încep de la 20.000 de ruble.
Recordul de caprine a fost stabilit de capra rasei Saanen - randamentul său anual de lapte s-a ridicat la 3.000 de litri.
Dacă capra elvețiană nu își poate permite, puteți să vă mulțumiți cu o rasă domestică - de exemplu, Gorky sau rusă, ei dau aproximativ 3 litri de lapte pe zi - aceasta este mai mică decât elvețianul, dar mai mult decât caprele obișnuite.
Tabelul 1 - productivitate medie zilnică pentru diferite rase de capre.
tabelul 1
Rasă | Producția de lapte de zi, l | Gras% | Perioada de lactație, zile | Productivitatea laptelui, l / an | Adaptabilitate la climatul rusesc |
Zaanenskaya | 5 | 3,7-4,5 | 300 | 900-1200 | + |
Maro ceh | 4-6 | 3,5-4,5 | 300-330 | 900-1200 | + |
Nubian | 4-5 | 4,5 | 300 | 1000 | + |
alpin | 4 | 3,5 | 300-350 | 750-900 | + |
La mancha | 3-5 | 4 | 300 | 900-1000 | + |
Gorkovskaia | 3 | 4-5,5 | 250-300 | 500 | + |
Rusă | 2,5 | 4,5-5 | 240 | 400-600 | + |
Toggenburg | 2,5 | 3,5 | 200-240 | 500-800 | — |
Camerun | 1,5-2 | 5,3 | 150 | 200 | + |
Megrelian | 1-2 | 4,5 | 160 | 100-250 | + |
Volumul de lapte în funcție de vârsta caprei
Volumul de lapte depinde de vârsta caprei. Randamentele maxime de lapte încep după a treia albire. Adesea, caprele care au împlinit vârsta de 6 ani sunt numite „bătrâne”, de fapt, de la această vârstă animalele intră în perioada de productivitate maximă.
Mulge după vârsta caprei:
- Capra lactată inițială dă până la 5 litri de lapte.
- După 2-3 lambing - până la 9 litri.
Diferența dintre prima și maximă producție de lapte este de 40-50%.
Cantitatea și sezonul de lapte
Sezonalitatea afectează volumul producției de lapte prin alimentație, condiții de viață și hrănire. Cele mai mari producții de lapte sunt vara, în perioada de alimentare suculentă, cele mai mici sunt iarna. Pentru ca, în timpul iernii, producția de lapte să nu cadă catastrofal, meniul de capră este îmbogățit cu:
- concentrate;
- complexe de vitamine și minerale;
- culturi de rădăcini;
- ramuri.
Aflați mai multe despre hrănirea caprelor în timpul iernii din acest articol. Hrănirea corectă a unei capre va ajuta la obținerea nu numai a unei cantități mari de lapte, dar și a copiilor puternici.
Datele lactației
Alăptarea de capră începe imediat după naștere. Durează aproximativ șapte luni. În cazul în care mielul în primăvară, atunci capra va fi mulsă înainte de iarnă. Apoi capra este lansată.
Mulgerea pentru o perioadă de 8 luni sau mai mult epuizează corpul animalului. În plus, randamentul de lapte după 7 luni este foarte rar, iar laptele nu este gras.
De câte ori pe zi o capră este mulsă?
Caprele sunt de obicei mulse de 2 ori pe zi. După alăptare - de 5-6 ori, apoi reduceți treptat numărul de lapte. Atunci când capra are randamentul maxim de lapte - primele 4-5 luni de lactație, se practică mulsul de 3 ori. Când volumele de lapte scad, trec la o mulsire unică - laptele este distribuit dimineața.
De ce scade randamentul laptelui?
Cauzele comune ale scăderii producției de lapte:
- Normele de păstrare a caprelor au fost încălcate. Dacă taraba este umedă, murdară, umplută, rece (temperatura a scăzut sub +6 ° C), atunci va fi puțin lapte.
- Schimbare neașteptată de meniu.
- Hrănirea cartofilor crudi.
- Modul (cantitatea și timpul) de muls a fost încălcat.
- Încălcarea regulilor de igienă.
- Traumatism la uger.
- Stres.
Cum să crești randamentul de lapte?
Cantitatea de producție de lapte este influențată de o serie de factori, inclusiv de vreme și de atitudinile umane. Pentru a obține un lapte maxim, se recomandă:
- Dă animalelor mai multă mâncare verde.
- Oferiți acces ușor la apă. O capră bea aproximativ 5 litri de apă pe zi.
- Invită regulat un medic veterinar pentru examinare.
- Caprele de mers chiar și iarna.
- Ajustați durata sarcinii. Dacă animalul va fi dezghețat vara - când există multă mâncare suculentă, randamentul laptelui va fi mai mare.
- Nu reduceți capra în primul an de viață. Organismul tânăr încă se dezvoltă, iar încărcarea suplimentară a caprei nu va face decât să doară.
- Dând dovleac, mere, napi.
Productivitatea caprelor depinde de 70% de întreținere, hrănire și îngrijire, iar 30% de rasă.
Pentru a avea un randament mare de lapte, caprele au nevoie de o dietă completă și echilibrată. Caracteristici ale hranei caprelor:
- Caprele zilnice dau 1-3 kg de rugghage.
- Rata zilnică a fânului din pădurea sau iarba este de 2,1-2,6 kg.
- Jumătate din rata zilnică a fânului poate fi înlocuită cu ramuri. Valoarea nutrițională a ramurilor este de două ori mai mare decât fânul.
- Ele dau concentrate - 0,9-1 kg (ovăz, porumb, tărâțe, orz). Valoarea nutrițională a concentratelor este de 2,6 ori mai mare decât cea a fânului.
- Acestea dau boabe și uleiuri fin divizate, tărâțe înmuiate în apă și concentrate ca parte a amestecurilor.
- În timpul opririi, dieta este reumplută cu culturi rădăcinoase, însilozare și cartofi.
Compoziția și normele recomandate ale alimentelor suculente se găsesc în tabelul 3.
Tabelul 3
A hrani | Greutate, kg |
napi tocat, sfecla, morcovi | 3,2 |
cartofi fierți | 1,3 |
siloz | 2,4 |
varză, blaturi | 3,6 |
Nu interfera cu caprele și deșeurile de masă. Producția de lapte este afectată pozitiv de consumul de deșeuri alimentare și de coaja de cartof - sunt amestecate cu tărâțe sau zdrobite. De asemenea, o capră trebuie să primească zilnic 10 g sare, iar în a doua jumătate de zaharoză - făină de cretă și oase în cantitate de 20 g.
Cum să alegi o capră cu randament ridicat?
Când cumpărați o capră adultă, este important să știți câți ani are și câți miei a avut. De asemenea, ar trebui să acordați atenție aspectului său. La animalele sănătoase și de rasă:
- o postură bună - partea din față și partea din spate sunt la același nivel;
- uger în formă de pere cu sfârcurile îndreptate în direcții opuse și înainte;
- ugerul nu are o diviziune clară în 2 jumătăți;
- ugerul are pielea subțire, fără acoperire și întărire;
- 32 de dinți - încep să cadă după 4 ani.
Capra aparține animalelor a căror productivitate este extrem de sensibilă la condițiile de detenție. Pentru a profita de oportunitățile lactate ale caprinelor extrem de productive, este necesar să le oferiți nu numai o viață confortabilă și o dietă completă, ci și o atmosferă calmă, fără stres și schimbări bruște ale stilului de viață.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1