Pătrunjelul este un reprezentant picant al verzilor, venerat în orice familie. Nu este surprinzător că mulți grădinari sunt interesați de cultivarea acestei plante. Rezistența la îngheț a pătrunjelului vă permite să-l plantați aproape tot anul, iar plantarea pe timp de iarnă are mai multe avantaje. Totuși, pentru a obține o recoltă abundentă, trebuie să cunoașteți subtilitățile și nuanțele de creștere.
Beneficii
Semănatul pătrunjel înainte de iarnă are o listă de avantaje datorită căreia tehnica de cultivare târzie este atât de populară:
- Recoltare abundentă. Supraviețuind înghețurilor de toamnă și înghețurilor de iarnă, semințele devin mult mai rezistente, mai puternice și mai sănătoase, ceea ce implică o rată ridicată de germinare.
- Viteză. Cu pătrunjelul plantat înainte de iarnă, puteți obține o cultură cât mai curând posibil. El este cu mult înaintea omologilor săi de primăvară și pleacă mai devreme timp de 3-4 săptămâni. Acoperirea zăpezii permite plantei să nu înghețe, iar primul soare de primăvară și căldură îi va permite să crească și să se maturizeze rapid.
- Universalitate. Solul în care a fost cultivat pătrunjelul poate fi reutilizat, de care nu orice cultură se poate lăuda.
- Economie de timp. Primăvara, când începe activitatea agricolă activă la plantarea altor plante, se va elibera mai mult timp pentru aceste sarcini, deoarece nu va trebui să fie cheltuit pentru plantarea pătrunjelului.
Timp potrivit
În medie, cel mai bun moment pentru a planta pătrunjel iarna este sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie. Cu toate acestea, în funcție de condițiile climatice și de regimul de temperatură al regiunii, o zi semnificativă poate fi aproximată sau întârziată.
Verdele trebuie să fie plantată înainte de primul îngheț, prin urmare, odată cu debutul lunii octombrie, se recomandă monitorizarea atentă a prognozelor meteo. Temperatura din timpul nopții, care variază la 2-3 grade sub zero, este un semnal că este timpul să plantezi pătrunjel.
Pregătirea semințelor
Conținutul ridicat de uleiuri esențiale din semințele de pătrunjel determină perioada lungă de germinare. Prin urmare, pentru a sărbători cu verdeață de casă cât mai curând posibil, materialul de plantare trebuie pregătit în mod corespunzător în avans:
- Prima etapă de pregătire este selecția și respingerea atentă a semințelor. Dintre numărul lor, este necesar să selectați cei mai buni reprezentanți. Semințele deteriorate, stricate, de calitate scăzută, trebuie scoase din clusterul general fără nici o teamă.
Pentru a accelera apariția răsadurilor, puteți ține scurt materialul de plantare într-o soluție dezinfectantă. În acest scop, se poate utiliza o soluție de acid boric, sulfat de cupru sau permanganat de potasiu.
- Următorul pas este înmuierea. Pentru a face acest lucru, înfășurați semințele într-un tifon umed pliat în mai multe straturi. În această formă, ar trebui să stea, în medie, aproximativ 5 zile. De asemenea, este important să se mențină regimul de temperatură - temperatura camerei (22-25 grade peste zero) trebuie păstrată în locul înmuierii materialului de plantare pe întreaga perioadă de înmuiere.
- De îndată ce semințele germinează, lăsați-le în tifon umed, dar de această dată reduceți temperatura la niveluri scăzute - nu mai mult de 2 grade de căldură, pentru întărire. Pentru aceasta, semințele germinate sunt așezate pe raftul inferior al frigiderului timp de 7-10 zile. La sfârșitul acestei perioade, materialul este complet gata pentru aterizare.
Întărirea semințelor va veni la îndemână dacă este planificată pătrunjelul pentru iarnă, deși nu este obligatoriu.
Există, de asemenea, alte metode de preparare a semințelor folosite de grădinari și agricultori mai rar, dar nu mai puțin eficiente:
- Barbotarea. Procedura urmărea dezinfectarea materialului de plantare, accelerarea accentuată a apariției răsadului și creșterea germinării. Pentru a face acest lucru, semințele sunt înmuiate în apă rece (aproximativ 20 ° C), pe care compresorul o satura continuu cu oxigen sau aer.
- vernalization. Această metodă are ca scop și accelerarea creșterii pătrunjelului. Pentru punerea sa în aplicare, semințele umflate ale plantei sunt păstrate la o temperatură pozitivă scăzută pentru o perioadă scurtă de timp (de exemplu, noaptea), apoi la temperatura camerei (în timpul zilei). Vernalizarea de primăvară se realizează timp de 7-10 zile.
- panning. Pentru aceasta, este necesară o unitate agricolă specială - o moară de peleți. Esența tehnicii constă în învăluirea semințelor cu o coajă nutritivă protectoare sub formă de bilă. De regulă, se folosește un complex de îngrășăminte de humus, turbă și minerale. Acoperirea cu drajeu va asigura o semănare ușoară a pătrunjelului cu timp și efort minim.
Selectarea locurilor
Locul ales corespunzător pentru plantare este una dintre cele trei componente ale cultivării cu succes a pătrunjelului în sezonul rece. Pentru a alege site-ul potrivit, trebuie să respectați aceste criterii:
- Primul criteriu pentru o locație de succes este iluminarea. Verdele este destul de nepretențioasă la condițiile de creștere și chiar la umbră se va simți suficient de confortabil. Cu toate acestea, o cantitate suficientă de lumină vă va permite să colectați o recoltă mai mare. Prin urmare, pentru plantare, este mai bine să alegeți un site unde orele de zi să fie cele mai lungi. Ziua deschisă în acest caz ar fi cea mai bună alegere.
Dacă ceapa anterioară, roșia, cartoful, varza sau usturoiul au crescut pe un potențial sit de plantare, acesta va fi un avantaj semnificativ. Dar dacă morcovii mai devreme erau crescuți pe acest site, este mai bine să găsești un alt loc.
- Al doilea criteriu pentru un loc bun este zăpada. Cu cât este mai multă zăpadă pe un loc de aterizare potențial iarna, cu atât mai bine. Zăpada va oferi o protecție fiabilă a pătrunjelului împotriva înghețurilor severe de iarnă și va menține nivelul de umiditate de care are nevoie.
- Criteriile finale de selecție sunt condițiile care prezintă un risc pentru răsaduri. Desigur, pătrunjelul are nevoie de ceva umiditate, dar acest lucru nu înseamnă că planta își va tolera excesul. Prin urmare, zonele în care există riscul de inundații nu sunt adecvate pentru cultivarea acestei verzi. Această regulă se aplică și locurilor excesiv de vânt.
Pregătirea solului
Ultima componentă a unei culturi de pătrunjel din belșug și de înaltă calitate în primăvară este solul pregătit corespunzător încă din vară, care trebuie cultivat și fertil.
Pentru a crea solul ideal pentru semănatul pătrunjelului pe timp de iarnă, trebuie să efectuați mai mulți pași:
- Imediat după colectarea plantelor cultivate la locul viitoarei plantări de verdeață, tratați solul cu superfosfat și sare de potasiu într-o concentrație care nu depășește 20 de grame de substanță la 1 metru pătrat de parcelă.
- A fertiliza. Este foarte descurajat să folosești gunoi de curat în acest scop. Dar combinația de gunoi de grajd și nisip va permite pătrunjelul să crească și să se dezvolte fără riscul de putregai de semințe. Solul din acest îngrășământ va duce la umiditate bine și se va desface ușor.
- Desfaceți bine și eficient solul.
- Pentru a îmbunătăți calitatea stratului superior al pământului prin „diluarea” acestuia cu nisip sau turbă. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât solul să rămână moale, aerisit, nepătat.
Semănat
Puteți planta pătrunjel iarna, fie direct în grădină, fie acasă. Înainte de plantare, ar trebui să fiți pregătit pentru costuri mari de material: semințele vor avea nevoie de o treime mai mult decât în timpul plantării de primăvară sau de vară. Iarna este un sezon dur și, în ciuda rezistenței la îngheț a pătrunjelului și a întăririi preliminare, în medie, doar 70% din semințele plantate germinează.
Pe pământ deschis
Plantarea pătrunjelului în grădină nu va fi dificilă nici pentru un fermier începător care trebuie să efectueze doar 4 pași:
- Dacă semințele au fost înmuiate în prealabil și au trecut cu succes stadiul pregătitor, trebuie să li se dea ceva timp pentru a se usca și a scăpa de excesul de umiditate. Câteva ore vor fi suficiente.
- Umezeste solul cu putina udare.
- Acum puteți începe să însămânțați. Pentru a face acest lucru, plantați semințele în pământ la o adâncime de cel mult 1 centimetru. Când scufundați semințele, este important să mențineți o distanță: între rândurile de pătrunjel viitor ar trebui să fie de cel puțin 15 centimetri, iar între tufișuri - aproximativ 3 centimetri.
Pentru a accelera aspectul primelor răsaduri, puteți acoperi paturile de verdeață cu polietilenă și să o eliminați când apar varza. Un astfel de adăpost va ajuta la menținerea temperaturii optime pentru verzi.
- Mulch viitoare plante cu un strat de trei centimetri.
Sub rezerva tuturor condițiilor pentru plantarea corespunzătoare (un loc selectat optim, semințe pregătite corect și îngrășământ bine făcut), după o săptămână și jumătate puteți găsi primele lăstari. Semințele uscate pot dura puțin mai mult.
Acasa
Din lipsa unei grădini sau a unui teren sau din alte motive pentru care nu este posibil să se crească pătrunjel pe teren deschis, se poate cultiva și acasă, folosind cutii și ghivece, care ar trebui să fie destul de spațioase.
Pentru a semăna iarna acasă, trebuie să urmați acești pași:
- Înmuiați semințele. Pentru a face acest lucru, încălziți apa la 38 de grade Celsius și lăsați materialul de plantare în ea timp de 3 zile. La fiecare 12 ore, apa trebuie înlocuită cu aceeași apă caldă.
- Acoperiți fundul recipientului cu un amestec de scurgere (o combinație de pietricele și argilă extinsă este potrivită) cu un strat de câțiva centimetri.
Puteți utiliza solul fertilizat de calitate din grădină, dacă există posibilitatea de a obține unul. În caz contrar, solul universal din magazin va face.
- Se toarnă apă și se toarnă ușor patul de casă rezultat.
- Faceți brazde mici în pământ, adâncime de aproximativ 1 centimetru, apoi continuați direct la aterizare. Un bonus plăcut al plantării pătrunjelului acasă este faptul că poate fi semănat mai compact într-un recipient: aproximativ 10 centimetri între rânduri. Între tufișurile viitoare va fi suficientă distanță de câțiva centimetri.
- Presărați răsaduri cu un strat mic de sol și așezați recipientul cu semințe într-un loc bine luminat, de exemplu, fereastra din partea de est sau de sud, pentru a asigura un nivel suficient de iluminat.
- Mențineți în mod constant o temperatură adecvată pentru pătrunjel, fluctuând între 15-20 de grade de căldură. Abaterile în direcția mai mică duc la încetinirea creșterii plantelor, în cea mai mare - la uscare. În absența capacității de a furniza suficientă lumină acasă, este posibil să se utilizeze o lampă de masă convențională, care trebuie așezată la o distanță de aproximativ o jumătate de metru de un sertar sau o oală cu răsaduri.
Odată ce tufișurile ating 10 centimetri înălțime, puteți recolta în siguranță: un astfel de pătrunjel este deja potrivit pentru consum.
Îngrijire
Până când primele varză se eclozează deasupra solului, îngrijirea și îngrijirea pătrunjelului se reduce la atitudinea atentă a grădinarului față de udare și ventilație. Udarea răsadurilor ar trebui să fie regulată, deoarece solul se usucă, dar nu prea abundent. Oaspeții neinvitați sub formă de buruieni trebuie îndepărtați la prima detectare.
În cazul înghețurilor severe subite, pătrunjelul poate fi acoperit cu o fibră agronomică specială, care permite trecerea aerului bine.
De îndată ce apar primele 2-3 pliante adevărate, puteți continua la despădurire și a subțiați. Orice manipulare trebuie efectuată cu atenție de către fermier, încercând să nu deterioreze planta fragilă și vulnerabilă și sistemul său rădăcină.
Pentru ca pătrunjelul să poată forma prize cu frunze întregi, trebuie să fie hrănit de două ori: când apar primele frunze și imediat ce se formează o rozetă mică. În aceste scopuri, se folosește îngrășământ, obținut din mulleină sau compost în raport de 9 litri de apă la 1 kilogram de materie organică. Nu va fi de prisos să adăugați 15 grame de sulfat de potasiu și superfosfat.
Udarea în timp util, slăbirea, subțiarea și fertilizarea pătrunjelului sunt măsuri de prevenire excelente pentru bolile acestei plante. Cu toate acestea, uneori poate fi infectat:
- spotting alb;
- putregaiul maro;
- făinarea;
- peronosporosis;
- arsuri precoce;
- rugini.
Dacă se găsesc formațiuni suspecte în instalație, aceasta trebuie prelucrată. Pentru a face acest lucru, utilizați o soluție slabă (1%) de lichid de Bordeaux, care trebuie tratată cu toate părțile verzi ale pătrunjelului. Pulverizarea cu o soluție de 1% sulf coloidal ajută la eliminarea în special a plantelor de mucegai pudră.
Recoltarea și depozitarea
Pătrunjelul trebuie colectat treptat: pe măsură ce se coacă și este necesar. O atitudine rațională în ceea ce privește colectarea frunzelor și rădăcinilor îi va oferi grădinarului ierburi aromate proaspete și gustoase pentru mult timp.
Metodele de păstrare a frunzelor de pătrunjel pot varia în funcție de nevoile dvs. Pentru conservarea pe termen lung a culturii, verdeața poate fi înghețată sau uscată. Și dacă aveți nevoie de condimente în viitorul apropiat, atunci puneți-l la frigider sau pregătiți-le în ulei.
Rădăcinile plantei trebuie depozitate într-o cutie de lemn și într-un loc răcoros. Pentru o mai bună siguranță, este recomandat ca acestea să fie acoperite cu rumeguș sau nisip.
Cele mai bune soiuri
Nu orice soi de pătrunjel va tolera semănatul iarna. Prin urmare, în cazul alegerii acestei tehnici specifice, merită să fiți atenți la următoarele soiuri cu frunze:
- Erou;
- Briză;
- Carnaval;
- Frunza cretă;
- Frunză comună;
- Esmeralda.
Soiurile de rădăcini cu mai puține frunze dure pot fi, de asemenea, semănate cu succes la sfârșitul toamnei. Următoarele soiuri vor oferi o cultură deosebit de bună în astfel de condiții:
- Alba
- Berlin;
- Buna dimineata;
- Picant;
- Zahăr;
- Recolta.
Orice, chiar un începător, grădinar poate crește pătrunjel. Această plantă fără pretenții se simte la fel de bine în toamna rece și în iarna înghețată. Semănatul acestei verdeațe picante în timpul iernii vă va permite să obțineți o cultură generoasă și de înaltă calitate la începutul primăverii, când alte plante abia încep să planteze.