Cele mai bune soiuri de sorel au anumite avantaje. Printre ei, grădinarii evidențiază în primul rând randamente ridicate, rezistența la îngheț și tulpină, posibilitatea cultivării pe termen lung într-un singur loc, o arie largă de aplicare a culturii.
Belleville
Unul dintre primele soiuri crescute special pentru creșterea pe paturi. Planta este perenă.
Caracteristicile soiului sunt următoarele:
- perioada de maturare - 48-50 de zile, soiul este timpuriu mediu;
- rozeta întinsă și ridicată a frunzelor până la 15 cm înălțime;
- frunzele sunt ușor sau mijlocii buloase, au formă ovoidală, marginea este uniformă sau ușor ondulată, culoarea este verde deschis;
- germinarea semințelor la o temperatură de 6-8 grade;
- răsadurile apar după 1,5-2 săptămâni;
- productivitate - până la 7,3 kg pe 1 km pătrat. m
Soiul Belleville este destul de popular, datorită avantajelor sale:
- posibilitatea unei însămânțări precoce;
- rezistență la frig;
- conținut ridicat de acid ascorbic, caroten, vitamine B, acizi organici valoroși;
- rezistența tulpinilor;
- regresirea rapidă a frunzelor tinere;
- randament excelent;
- universalitatea aplicării.
Sorel Belleville poate fi consumat proaspăt, adăugat la salate. Soiul este ideal pentru conserve, bun pentru tratamentul termic - supe, toppinguri pentru coacere.
Nepretenția și productivitatea excelentă fac ca șuvița Belleville să fie potrivită pentru cultivarea industrială.
Zăpadă de smarald
Soiul este un hibrid peren. Caracteristicile sale sunt următoarele:
- maturarea durează 46-52 zile;
- rozetă întinsă și ridicată;
- frunze ușor bubite, ovoidale, verzi;
- productivitate - până la 7,5 kg pe 1 km pătrat. m
Sorrel Emerald Snow are multe avantaje:
- rezistență la frig;
- posibilitatea creșterii în zonele însorite și în umbră parțială;
- însămânțare timpurie (aprilie-mai);
- posibilitatea însămânțării de vară și de iarnă (efectuată în septembrie), ceea ce vă permite să obțineți o recoltă timpurie pentru anul următor;
- conținut ridicat de acid ascorbic, caroten, vitamine B, acizi organici valoroși;
- rezistența tulpinilor;
- creșterea rapidă a verzilor;
- productivitate ridicată;
- universalitatea în aplicare;
- opțiune excelentă pentru îngheț.
Zăpada de smarald este folosită ca hrană. Recoltarea poate fi recoltată în iunie-septembrie. Se recomandă să înghețați verdeața în porții mici, după uscare.
Verzele proaspete de zăpadă smarald sunt utilizate în alimente fără procesare, fierte, sărate. Sorel congelat se adaugă primelor feluri de mâncare, farfurii laterale, caserole, plăcinte.
Malachit
Soi perenă de șoricel cu următoarele caracteristici:
- soi de maturare la mijloc, perioada de maturare - 40-45 de zile;
- formarea unei orificii de evacuare verticale;
- frunzele sunt netede și ușor bubite, cu lungimea de 12-15 cm, ondulată, culoare verde luminos saturat;
- în perioada de primăvară-vară este cultivat în teren deschis;
- răsadurile apar împreună la aproximativ 1,5-2 săptămâni de la semănat semințe;
- verdeturi cu un gust dulce bogat, cu o ușoară aciditate;
- productivitate - până la 6 kg pe 1 km pătrat. m
Avantajele Malachitei de sorel sunt multe:
- duritate de iarnă - acest soi nu se teme de îngheț, supraviețuiește bine iernii;
- posibilitatea creșterii în perioada de iarnă-primăvară în condiții de sol închise;
- rezistența la condițiile meteorologice nefavorabile;
- creșterea accelerată a verzilor;
- rezistența tulpinilor;
- aciditate scazuta;
- conținut ridicat de vitamine;
- productivitate ridicată și timp de 3-4 ani într-un singur loc;
- recoltarea de mai multe ori pe sezon, între tăieri durează 2-2,5 săptămâni;
- universalitatea aplicării.
Sorrel Malachite este consumat proaspăt și utilizat pentru conserve. Verdele poate fi înghețat.
Odessa 17
Soiul a fost primit de stația experimentală agricolă regională a statului Odessa, soiul de plante locale a fost luat ca bază. Regiunile recomandate pentru cultivare sunt Ucraina, Kabardino-Balkaria, Osetia de Nord, regiunea Smolensk și zona Non chernozem a Federației Ruse. Odessa Sorrel 17 este cultivată din 1969.
Caracteristicile soiului sunt următoarele:
- maturitate medie, 40-45 zile până la reducerea în masă;
- rozetă întinsă și ridicată;
- frunze ușor bubite, ovale alungite, verzi;
- lățimea plăcii de frunze este de 5-8 cm, lungimea plăcii este de 12-16 cm, pețiolul este de 11-18 cm;
- cultura este plantată în aprilie, iunie sau octombrie;
- productivitate - până la 4,9 kg pe 1 km pătrat. m, pentru prima tăiere - până la 3,6 kg pe 1 km pătrat. m
Avantajele acestui soi sunt multe:
- duritate de iarnă;
- toleranță la secetă;
- posibilitatea plantării de iarnă, ceea ce dă o recoltă timpurie pentru anul următor;
- toleranță bună la umbrire;
- productivitate bună într-un singur loc timp de 3-4 ani.
Sorrel Odessa 17 este bun în formă proaspătă, se adaugă în salate, primele feluri de mâncare. Acest soi este folosit și pentru conservare.
Broadleaf
O altă varietate de mai mulți ani de cultură, numită veche, așa cum a apărut printre primele în 1961. Caracteristicile sale sunt următoarele:
- soi de mijlocul sezonului, perioada de vegetație 45-50 zile;
- soclu liber și vertical;
- frunzele au o formă alungită ovoidală, culoarea este verde închis;
- lungimea lamei de frunze este de 14 cm, lățimea este pe jumătate;
- apariția răsadurilor după 1-1,5 săptămâni;
- recoltarea începe când frunzele au 10 cm lungime;
- productivitate - până la 5-6 kg pe 1 km pătrat. m
Avantajele sorel-ului:
- germinare rapidă;
- cultivarea într-un singur loc timp de 4 ani;
- rezistență la frig;
- posibilitatea creșterii în zonele însorite și în umbră parțială;
- rezistență la vreme rece la fotografiere;
- posibilitatea de a crește primăvara sau înainte de iarnă, a doua opțiune oferă o recoltă timpurie pentru anul următor;
- verdeturile sunt bogate în vitamina C, caroten, vitamine B, acizi organici;
- randament bun;
- verzi fragede;
- universalitatea în aplicare.
Sorel cu frunze largi se consumă proaspăt, adăugat la salate. Este bun pentru tratamentul termic, este folosit pentru supe și farfurii. Soiul este excelent pentru conservare, decapare și congelare.
Frunze mari
Acest reprezentant peren al sorelului este unul dintre primele soiuri cultivate. A apărut în 1961 și are următoarele caracteristici:
- soi copt timpuriu, 30-35 de zile până la tăiere în masă;
- frunzele sunt alungite-ovale, fragede, de culoare verde deschis;
- suprafața frunzelor este netedă, ușor bubitică, lățime - 5-10 cm, lungime - 10-14 cm;
- gustul este plăcut acru;
- însămânțarea poate fi efectuată de la mijlocul lunii aprilie până în august;
- prima tăiere se realizează când frunzele ating 10 cm;
- productivitate - până la 5-6 kg pe 1 km pătrat. m, astfel de indicatori sunt obținuți în 2 tăieri.
Avantajele șoricelului cu frunze mari:
- maturare timpurie;
- regăsire rapidă după tăiere;
- cultivarea într-un singur loc timp de 5-6 ani;
- semănatul de iarnă este posibil;
- rezistența la frig și îngheț, posibilitatea iernării fără adăpost;
- conținut ridicat de acizi ascorbici și alți acizi care oferă un gust acid;
- continut ridicat de B, A vitamine, potasiu si saruri de fier;
- productivitate ridicată;
- universalitatea în aplicare.
Sorel cu frunze mari este utilizat proaspăt și pentru gătirea primelor feluri de mâncare, cărora le oferă o plăcere acru. Soiul este bine potrivit pentru conserve, congelare.
Bloody Mary
Soiul este special datorită aspectului său. Perenă este considerată decorativă, dar este folosită și ca hrană.
Caracteristicile Bloody Mary sunt următoarele:
- perioada medie de maturare, înainte de tăierea în masă durează 45-50 de zile;
- creștere rapidă cu formarea de prize compacte, înălțime până la 30 cm;
- soclul bazal este îngrijit;
- frunze în formă de suliță, care sunt strecurate cu vene maronii;
- lungimea frunzelor poate atinge 15 cm, lățimea - 10 cm;
- gustul verdeturilor seamănă cu spanacul;
- florile sunt minuscule, în formă de stea, de la verde la roșu-brun;
- înflorire în iunie-august;
- apariția răsadurilor după 1,5-2 săptămâni.
Bloody Mary sorrel are multe avantaje:
- posibilitatea creșterii nu numai în zonele însorite, ci și în umbră parțială sau în umbră;
- conținut ridicat de acid ascorbic, vitamine B, caroten, acizi organici valoroși;
- cultivarea într-un singur loc până la 4-5 ani;
- decoratii;
- universalitatea aplicării.
Bloody Mary sorrel este folosit proaspăt, adăugat la salate și supe, și sărat. Proprietățile decorative ale acestui soi îl fac un decor minunat pentru paturi cu flori. Sorrel poate fi cultivat ca cultură de ghivece.
Regele smarald
Această plantă perenă cu un nume magnific are următoarele caracteristici:
- soi de maturare timpurie, tăiat în masă după 30-40 de zile;
- frunze netede delicate, de formă oval-alungită, verde deschis;
- gust plăcut ușor acid;
- productivitate - până la 10 kg la 1 km pătrat. m
Avantajele soarelui soiului Emerald King sunt următoarele:
- maturare mai devreme;
- verzi fragede;
- cultivarea într-un singur loc timp de 4-5 ani;
- duritate de iarnă;
- gust bun;
- productivitate ridicată;
- universalitatea în aplicare.
Sorrel Emerald King este folosit pe varza verde de casă. Acest soi este excelent pentru conserve.
Campion
Soiul este peren, principalele caracteristici sunt următoarele:
- timpul mediu de maturare, tăiat în masă după 40 de zile;
- înălțimea plantelor - până la 40 cm, diametru - până la 30 cm, rozetă verticală;
- frunzele sunt mari și suculente, verzi, pețiolele sunt mici;
- frunzele au o formă alungită-ovală, o suprafață netedă și o margine ușor ondulată;
- gust plăcut ușor acid de verdeață, textură delicată;
- productivitate - până la 7 kg pe 1 km pătrat. m
Sorrel Champion are aceste avantaje:
- tandrețe și gust plăcut de verzi;
- posibilitatea însămânțării de vară și de iarnă, care asigură o recoltă timpurie pentru anul următor;
- rezistență la frig;
- posibilitatea creșterii într-o zonă însorită sau în umbră parțială;
- verdeturile sunt bogate în caroten, acid ascorbic și vitamine B;
- randament bun;
- universalitatea în aplicare.
Champion sorrel este bine proaspăt. Verzele sunt adăugate la salate, folosite pentru a pregăti primele preparate și mâncăruri. Soiul este potrivit pentru conserve.
Sanguin
Soiul merită o atenție specială, deoarece diferă de alții prin aspectul și întinderea sa. Caracteristicile sanguine sunt următoarele:
- maturare timpurie, prima tăiere se efectuează după 40 de zile;
- soclu ridicat și vertical;
- înălțimea plantelor - până la 30-40 cm;
- tulpina ramificata, galben rosiatic;
- frunzele sunt mari, oblong-ovate, verzi cu vene roșii;
- verdeturile au un gust slab acid;
- frunzele pot fi netede sau ușor veziculate; pețiolele de lungime medie;
- productivitate - până la 5 kg pe 1 km pătrat. m;
Sorrel Sanguine are mai multe avantaje:
- maturare timpurie;
- posibilitatea de a crește pe teren deschis sau închis, cultura se simte excelent în ghivece și containere;
- caracteristici ale gustului bun;
- conținut ridicat de vitamine;
- randament bun;
- decoratii;
- proprietăți vindecătoare ale unor părți ale plantelor;
- universalitatea aplicării.
Sorrel Sanguine este considerat o cultură ornamentală și în ghiveci. Poate fi cultivat pe paturi, paturi de flori, acasă. Soiul este comestibil, folosit în stare proaspătă, folosit pentru conserve.
Sorrel Sanguine este de asemenea utilizat în medicina populară pentru tratamentul cancerului. Un decoct din rădăcinile culturii are proprietăți vindecătoare.
Toate soiurile enumerate enumerate sunt comestibile (unele dintre ele sunt și decorative) și au proprietăți utile datorită compoziției vitamin-minerale. Atunci când alegeți cel mai bun soi, trebuie să vă concentrați pe rezultatul dorit - decorativitatea sau gustul și productivitatea sunt importante, este planificat să folosiți ierburi proaspete sau pentru prelucrarea ulterioară.