Direcția vaca Holstein-Friesiană este laptele, dar cu o hrănire și îngrijire corespunzătoare puteți obține o cantitate destul de impresionantă de carne. Nu este ușor să păstrezi astfel de vaci, precum și să hrănești, dar producția lor de lapte este mare, pentru că acest bovine dat este apreciat.
Istoria originii
Vaca Holstein-Friesiană a apărut din cauza încrucișării bovinelor frisiene cu tauri din Germania. În secolul I în Frisia, care se află în prezent pe teritoriile:
- Olanda de Nord;
- Groningen
- Friesland.
Imigranții din Germania au ajuns acolo cu vacile. La vremea aceea, vacile frisiene erau ușoare, iar printre coloniști erau negri. Au fost obținute vacile cu tauri crescuți și viței noi, care au fost numiți Holstein-Friesian.
În înregistrările isterice, puteți vedea că animalele au fost hrănite până la 1500 kg greutate vie. Au existat diferențe în ceea ce privește greutatea aceleiași rase, dar acest lucru depindea de compoziția solului și de calitatea ierbii.
În Evul Mediu, vacile Holstein au fost încrucișate mult cu alte rase pentru a obține și mai multă carne și lapte.
Aproape fiecare rasă de vaci de lapte a fost odată încrucișată cu o vacă Holstein. O excepție o reprezintă vitele din insulele Jersey și Guernsey, deoarece în acele locuri era interzis prin lege încrucișarea cu vite importate.
Habitate de vaci Holstein-Friesiene
Astăzi, vacile Holstein-Friesian sunt populare în următoarele orașe:
- Voronezh;
- Volgograd
- Lipetsk.
Deși în următoarele orașe sunt ierni reci constant, totuși această rasă s-a adaptat pentru a trăi în:
- Altai;
- Teritoriul Krasnoyarsk;
- Khakassia.
În ceea ce privește vacile cu roșu roșu, acestea sunt cele mai frecvente în Ucraina și Kazahstan, iar costumele alb-negru sunt cele mai frecvente în Belarus.
Descrierea și aspectul
Mai devreme, vaca Holstein-Friesiană a fost înregistrată în istorie ca o vacă pentru lapte și carne, dar în timpul nostru este mai mult legată de rasa de lapte. Cert este că producția de carne este mult mai mică decât cea a vacilor din direcția cărnii.
Taurii Holstein-Friesian au un caracter malefic.
Creșterea unui taur adult este de 160 cm, iar vacile din aceeași rasă - până la 145 cm la greabăn. În unele cazuri, creșterea taurului a ajuns la 180 cm. În ceea ce privește colorarea bovinelor, acesta poate fi:
- alb-negru
- pinto;
- pinto.
Cea din urmă culoare este o raritate. Albastrul este cauzat de fuziunea lânii: alb-negru. De la distanță se pare că vaca este albăstruie, dar, de fapt, se află într-o pete albă și neagră. Cel mai obișnuit costum al unei vacă Holstein-Friesiană este alb-negru. Bovinele cu piatră neagră se disting printr-un randament mare de lapte decât vitele roșii. Animalele cu pinto roșu au mai puțin lapte, dar conținutul de grăsime este mai mare decât cel al negru-pinto.
Care sunt criteriile pentru distingerea vacilor Holstein-Friesiene:
- capul este ușor, uniform;
- corp alungit;
- pe gât este o mică cocoașă;
- pieptul este adânc și larg;
- sacrul este lat și spatele lung;
- crupă dreaptă;
- picioarele sunt late, corect setate;
- ugerul seamănă cu forma unui bol, de dimensiuni mari, cu vene clar vizibile.
Cantitatea de lapte poate fi determinată de forma ugerului și de umflarea venelor. Dacă ugerul are o formă mare și neregulată, vaca nu va da mult lapte. Un uger bun, din care puteți obține mult lapte delicios, are o formă în formă de cană, acțiunile sunt uniform dezvoltate. Sfarcurile sunt mici și moi. O parte din uger iese între picioarele posterioare, partea inferioară paralelă cu pământul care atârnă în jos la nivelul articulațiilor genunchiului.
Îngrijire și întreținere
Pentru vacile Holstein sunt importante condițiile confortabile, aerul curat și o cameră curată. Dacă aveți grijă în mod corespunzător de animale, atunci acestea cresc imunitatea și rezistența la boli. Prin urmare, pentru astfel de animale este necesar să construiți hangaruri cu o bună ventilație și curățați cu atenție spațiile.
Iarna, locuiesc în camere calde, fără lesă. Fermierul trebuie să aibă grijă de stilouri, unde ar trebui să existe gunoi și în regiunile de Nord se construiesc hangaruri cu pereți izolați. Animalele adoră curățenia, de aceea trebuie curățate în tarabă de două ori pe zi.
Holstein nu va mânca și nu va bea dacă vasele sunt murdare și nici nu vor mânca legume nedecontate și nu vor bea apă dacă pătrunde în ea. Îngrijirea necorespunzătoare va afecta negativ cantitatea de lapte și producția de lapte.
Dacă mulsul are loc folosind o mașină, ugerul este complet extins în 3 minute. După finalizarea procedurii, este necesar să verificați ugerul pentru restul de lapte. Laptele nu trebuie lăsat să rămână, altfel poate apărea mastita.
Hrănire
Nutriția este compilată individual pentru fiecare individ, deoarece în alimente sunt foarte capricioase. Din a doua lună de viață, când viței încetează să bea colostru, trec la alimente independente. Li se administrează legume spălate și decojite (400 de grame pe zi) și concentrate, iar viței sunt hrăniți ovăz în cantitate de 100 de grame la un moment dat.
De la 4 luni, fânul și bobul trebuie adăugate la dieta animalelor tinere; până la vârsta de șase luni, vițelul mănâncă pe zi:
- 3 kg fân;
- 1 kg de culturi de rădăcini;
- 7 kg de siloz;
- 1 kg de concentrate.
La 6 luni, junincul cântărește 155 kg, iar vițelul cântărește 180 kg. După această vârstă, viței sunt transferați la hrănirea normală a vacilor. Vacile trebuie să primească o mulțime de mâncare uscată și umedă.
Rata de hrănire a vacilor în perioada de alăptare:
Tipul de furaj la 100 kg greutate vie | Nume |
Mâncare uscată - 3 kg | concentrate, furaje verzi, făină de oase |
Sucos - 10 kg | legume, haylage, însilozare și iarbă |
Grosier - până la 2 kg | paie și fân |
În prima perioadă de alăptare, juninciul trebuie hrănit după cum urmează:
A hrani | Cantitate |
Fân | 4,5 kg |
Paie | 3 kg |
Fan | 8 kg |
Siloz | 7 kg |
Furaje compuse | 200 g |
Sirop | 700 g |
Sare | 50 g |
Vara, animalele se hrănesc cu iarbă proaspătă, dar trebuie să li se ofere 1,5 kg de fân înainte de mers. Aceeași sumă trebuie acordată înainte de culcare. Atunci când junghiul este muls, acestea dau furaje compuse, dacă vaca crește randament de lapte, atunci porțiunea poate fi crescută.
După trei alăptări, cantitatea de lapte la vacă este nivelată, produce o productivitate bună, în acest moment hrănirea se schimbă. Pentru a crește conținutul de grăsime din lapte, animalelor li se oferă furaje compuse și făină de floarea soarelui. Pentru o cantitate mare de lapte, animalele sunt oferite:
- cartofi;
- melasă;
- morcov;
- sfecla.
Pentru buna funcționare a tractului gastro-intestinal, vacile sunt hrănite după cum urmează:
A hrani | Cantitate |
Fân | 12 kg |
Siloz | 30 kg |
Fan | 7 kg |
Paie | 3 kg |
Roots | 15 kg |
legume | 6 kg |
Tort | 1,5 kg |
Tărâţe | 1 kg |
Sirop | 700 g |
Sare | 70 g |
Vara, furajele sunt înlocuite cu iarba proaspătă luxuriantă, cantitatea din care o vacă poate mânca 100 kg pe zi. O porție de paie și fân rămâne aceeași. Dacă cantitatea de lapte devine mai mare, atunci dieta este revizuită.
Ameliorarea
Corpul acestor vaci este conceput astfel încât energia să fie cheltuită cât mai mult pentru a obține o cantitate mare de lapte. Recent, au apărut dificultăți odată cu livrarea acestei rase în Rusia. Nu au dat rezultatul dorit:
- producții mici de lapte;
- probleme de nastere;
- tulburare metabolică.
Chenery a lansat un caiet de studențe, care includea rasa Holstein-Friesiană de vaci. Curând după aceasta, vacile au început să fie crescute în 12 state din America.
Productivitate
Productivitatea acestei rase de vaci depinde direct de țara din care provine. De exemplu, în SUA, vacile au un randament mare de lapte, dar un procent redus de grăsimi și proteine. Dacă animalul este lipsit de nutrienți, conținutul de grăsimi din lapte poate scădea până la 1% chiar și cu o hrănire adecvată.
Selectorii încrucișează vacile Holstein-Friesian cu tauri zebu pentru a obține mai multă grăsime din lapte. Rezultatul a fost un costum alb-negru, conținutul de grăsime din lapte este de 5%.
Rata medie pentru vacile engleze este de 10,5 mii litri pe an, dar acești indicatori sunt obținuți datorită aditivilor, respectiv hormonilor care stimulează producția de lapte. Dar în acest lapte există puține proteine, grăsimi și proteine.
Vacile ruso-europene au indicatori de lapte ușor mai mici - până la 8 mii pe an. La plantele rusești, o vacă negru-pinto dă de la 7,3 la 7,5 mii litri pe an, al cărui conținut de grăsime este de 3,8%. În ceea ce privește piebaldul roșu, randamentul lor de lapte este mic, doar 4 mii de litri pe an, al cărui conținut de grăsime este de aproape 4%. Randamentul de sacrificare a cărnii este de 50%, pentru o vacă lactată nu este suficient de rău.
Cantitatea de lapte în perioada de alăptare variază. După naștere, se produce colostru, care diferă de lapte în concordanță și culoare. Cantitatea sa nu depășește 5 litri pe zi, vițelul trebuie să primească colostru. În continuare, vaca este zdrobită de trei ori pe zi.
După o lună și jumătate, vaca apare lapte, care nu numai că este hrănit la vițel, dar folosit și pentru băut și vânzare. Durata acestei perioade este de 4 luni, apoi vaca este din nou împerecheată. În timpul sarcinii, cantitatea de lapte scade treptat, iar cu 3 luni înainte de naștere, vaca nu mai este mulsă.
Pentru această rasă de vaci, regimul de muls este important, dacă lăsați o vacă în fiecare zi la aceeași oră, cantitatea de lapte va crește. Producția de vacă afectează, de asemenea, producția de lapte; Holstinii sunt foarte iubitori de căldură și umiditate moderată. Din acest motiv, în Cuba, vacile produc cel mai mult lapte.
Rasa nu poate fi numită maturare timpurie, deoarece pentru prima dată poate purta un vițel doar în doi ani. Femela suferă 14 sarcini și nașteri. Durata sarcinii este de 285 de zile, iar perioada de alăptare poate dura până la 305 de zile.
Un vițel nou-născut cântărește între 40 și 50 de kilograme și un singur vițel poate fi în stomacul vițelului. Când creează condițiile potrivite pentru hrănire și păstrare, el va cântări 360 kg greutate vie la 1 an și 3 luni. După această vârstă, vițeii-taur nu sunt rentabili de păstrat, de atunci masa rămâne nemișcată sau chiar scade, prin urmare, la această vârstă, vițelii-taur duc la sacrificare.
Îngrijirea viței
În primele zile după naștere, viței sunt slăbiți și sensibili la diverse boli, deci au nevoie de îngrijire specială. Timp de 14 zile, se adaptează la viață și se adaptează mediului. Toate manipulările cu vițeii trebuie efectuate cu mâini curate.
Vițelele trebuie ținute într-o cameră caldă, deoarece se pot îmbolnăvi cu o schimbare bruscă a temperaturii. Vara, taraba ar trebui să fie rece, iar iarna - cald. De asemenea, este important să mențineți umiditatea și temperatura optime în cameră.
Argumente pro şi contra
Animalele rezistente nu pot fi numite, nu tolerează căldura și anume, cantitatea de lapte în timpul producției de lapte este redusă. Mulți ani, crescătorii au lucrat la rezistența la intemperii, dar astăzi continuă să îmbunătățească vacile.
Avantajele vacilor Holstein-Friesiene:
- randament mare de lapte;
- conținutul normal de grăsimi din lapte;
- curăţenie.
În ceea ce privește contrariu, acestea sunt următoarele:
- dificultăți în hrănire;
- dificultăți în menținerea și întreținerea;
- sensibilitate la boli infecțioase (boli ale ugerului, inflamația mucoaselor).
Recenzii fermieri
Mai jos sunt recenzii ale fermierilor care dețin vaci Holstein-Friesian într-o curte privată.
Yuri Melnik, p. Novgorod.Mi s-a recomandat să cumpăr această rasă pentru a obține un randament mare de lapte, dar am nevoie doar de lapte pentru vânzare. Mă așteptam să fac din acest lapte unt, smântână și alte produse lactate, dar s-a dovedit că în lapte există foarte puțină cremă.
Katerina Chumazova, p. Transcarpatic.Știam că rasa Holstein-Friesiană de vaci dă mult lapte, a primit o vacă, acum laptele este peste tot și chiar este foarte mult. Dar nu știam înainte că conținutul de grăsimi din lapte este foarte scăzut, practic nu există cremă. Mi-au explicat că conținutul de grăsime depinde de hrănire și de calitatea animalelor. Pentru a obține multă cremă, am hrănit vaca cu lucernă și timote și am adăugat și cereale în dietă.
Ascunde
Adăugați recenzia
Nu au mai rămas atât de multe vaci Holstein-Friesiene, deoarece costul lor nu este mic și nu sunt adaptate la toate condițiile meteorologice. În ceea ce privește productivitatea, totul depinde de țara de reședință, de calitatea hrănirii și de conținutul vacilor. Producția de carne este mai mică decât cea a raselor de carne, dar mai mare decât unele animale lactate.
Postat de
0
Rusia. Orașul Krasnodar
Publicații: 34 Comentarii: 0