Vacile de rasa de stepa rosie sunt reprezentanti ai tipului de lapte. Principalul lucru care i se cere de la ea este de a da o cantitate suficientă de lapte. Rasa este populară și răspândită în spațiul post-sovietic - Rusia, Kârgâzstan, Kazahstan, Ucraina, Moldova, Uzbekistan.
Istoric de reproducere
Se crede că aceasta este prima rasă crescută în Ucraina. Începând cu secolul 18, au încercat să îmbunătățească vacile ucrainene cu ajutorul rasei importate Red Ostrfizslyanskaya, mai târziu a fost înlocuită de rasa Wilstersh, ba chiar mai târziu de rasa Angel. Și deja la sfârșitul secolului al XIX-lea, pe teritoriul Ucrainei au apărut multe vaci de lapte cu caracteristici omogene. La acel moment a fost înregistrată Stepa Roșie. Rasa care ne este cunoscută acum a parcurs un drum lung și a suferit diverse schimbări. S-a format prin reproducerea în procesul traversării mai multor rase de vite. Pentru a crește rezistența vacilor și nivelul producției de lapte, s-a încrucișat diverse materiale genetice, în special, se combină genele următoarelor rase:
- Angelic;
- Stepa gri;
- Sulf ucrainean;
- Ostrfizslandskaya roșie;
- Simmental.
Rasa de stepă roșie este răspândită în Ucraina și în regiunile de sud ale Rusiei. Mai mult decât atât, lucrările de reproducere la ea sunt încă în desfășurare. Astăzi, stepa roșie este încrucișată cu tauri inseminatoare de diverse rase, datorită faptului că este un purtător de material genetic excelent, cu ajutorul căruia este posibil să îmbunătățești asemenea calități ale altor rase precum:
- tip de corp;
- forma ugerului;
- producția de lapte
Descrierea detaliată a rasei
Animalele cu coarne sunt ușor de recunoscut prin culoarea hainei - este colorat roșu sau roșu-maro și se remarcă prin tonul său intens. Sunt permise pete roșii maro și pete albe pe frunte, abdomen, uger și membre. La taurii adulți ai rasei, părțile superioare și inferioare ale corpului sunt vopsite într-o culoare mai închisă.
Acestea sunt animale destul de mari în fizică. Scheletul este ușor și subțire, în tandem cu mușchii subdezvoltați este un dezavantaj, animalele sunt rănite, picioare dislocate, mergând pe terenul neuniform al pășunii.
Corpul în sine este oarecum unghiular și alungit. Abdomenul este voluminos, ceea ce este tipic pentru toți reprezentanții raselor lactate, deoarece coastele lor sunt distanțate pe scară largă. Spre deosebire de alte rase, el nu se aruncă în reprezentantul stepei roșii nici în perioada de gestație.
Capul este mic, îngust, s-ar putea spune elegant, nasul de culoare închisă. Gâtul este lung cu o mulțime de pliuri. Coarnele sunt gri deschis și îndreaptă înainte. Aceasta reprezintă o amenințare pentru animale și oameni. Într-o luptă, o burenka sau un taur poate smulge inamicul și îi poate provoca răni grave. Prin urmare, se recomandă dezactivarea viței, dacă este posibil.
Pielea este netedă și suplă. Dacă vaca pierde în greutate, pielea nu se va înfunda. Iar pierderea și creșterea în greutate este o întâmplare frecventă, în funcție de condițiile meteorologice. Coloana vertebrală este destul de ușoară și fragilă, mușchii sunt dezvoltați destul de slab.
Ugerul vacilor este mic, rotunjit, bine dezvoltat, cu sfarcuri cilindrice. Este convenabil să se mulge vacile cu mâna, deoarece este ferrugin, adică moale la atingere. O imagine destul de comună este o ugeră de formă neregulată. Odată cu acumularea de lapte, ugerul este foarte întins, astfel încât, după muls, volumul său scade de mai multe ori și se formează pliuri mici pe ugeră. Sfarcurile sunt destul de convenabile atât pentru mulsul manual, cât și pentru mașină, lungimea față este de aproximativ 6,5 cm, iar cea din spate -5,7 cm
Indicatori externi
Stepa Roșie este o rasă destul de recunoscută, caracteristicile exterioare includ:
- greabănul la o înălțime de 125-132 cm;
- circumferința toracică atinge 190 cm;
- lungimea oblică poate ajunge până la 160 cm;
- lățimea pieptului măsurată între 37 și 42 cm.
- corpul este unghiular și ușor alungit, mușchii sunt slabi;
- gât îngust, tendon cu pliuri pronunțate, cap ușor alungit;
- metacarpul în circumferință este de 17-19 cm.
- picioarele sunt puternice și drepte, pieptul este îngust;
- ugerul poate fi dezvoltat inegal, de dimensiuni medii.
Greutatea vacii
Greutatea medie poate varia în funcție de sex și vârstă a reprezentantului:
- masculii nu depășesc 900 kg;
- la vaci - 500 kg;
- un vițel nou-născut nu depășește 40 kg;
- vițelul are și mai puțin - nu mai mult de 30 kg.
Productivitate
Indicatorii producției de lapte, având în vedere că este o rasă lactată, este peste medie. Însă fermierii observă că condițiile climatice în care trăiește animalul influențează puternic producția de lapte. Așadar, dacă o vacă pască în pajiști verzi dense, va produce până la 5 mii de litri de lapte pe an. În regiunile aride, producția de lapte nu va depăși 4 mii de litri. Este posibil să crești randamentul de lapte, dar până la maximum 10 mii de litri, dacă oferiți burenkai furaje de înaltă calitate și conținut bun.
Recordul pentru producția de lapte a acestor reprezentanți este de 12 mii de litri pe perioadă de lactație.
Lapte util, are un conținut ridicat de proteine (până la 3,6%), dar un procent redus de conținut de grăsimi (până la 3,7%). Cu toate acestea, unele vaci sunt capabile să producă lapte cu un conținut de grăsimi de până la 5%, dar aceasta este o excepție de la regulă.
Este posibil să lăsăm Stepa Roșie să măcelărească?
Deși rasa este considerată lactată și este utilizată exclusiv pentru lapte, deseori printre reprezentanții roșii există persoane cu semne caracteristice ale cărnii și ale produselor lactate și ale raselor de carne. Deci în industria cărnii joacă, de asemenea, un rol destul de mare, în ciuda faptului că nu diferă în ceea ce privește dimensiunea și greutatea impresionantă.
Odată cu hrănirea obișnuită a taurilor, producția de carne nu este mai mare de 50%. Dacă le îngrășești în mod intenționat folosind un sistem de hrănire intensiv, rata devine ușor mai mare, dar nu atât încât să le crești doar pentru carne.
Se crede, de asemenea, că carnea de vită obținută din rasa Stepa Roșie nu diferă în ceea ce privește caracteristicile speciale ale gustului, deși are o suculență și un gust destul de plăcut. Indicatorii de calitate depind direct de metoda de hrănire și de vârsta animalului.
Deci, carnea păstrată pe pășune liberă în sezonul cald, iar iarna, vacile hrănite cu fân au caracteristici gustative mai ridicate.
Conţinut
Deși rasa este nepretențioasă și se adaptează cu ușurință la condițiile climatice externe, este necesar să se respecte anumite reguli pentru îngrijirea sa.
Îngrijiri de bază
Iarna, vițeii și animalele adulte sunt ținute în interior fără lesă, deoarece sunt mai puțin adaptate la îngheț decât la căldură. Nu este necesar să se încălzească hambarul, dar pentru viței nou-născuți, temperatura camerei trebuie să depășească +12 ° C. De obicei, sunt încălzite de vacile în sine și, de asemenea, au grijă de tot ceea ce au nevoie. Conține animale individual sau într-o turmă. Dacă dețin o turmă, taurii inseminatori sunt izolați de vaci și viței.
Vițeii sunt crescuți în grupuri în care creșterea tânără este combinată în funcție de vârstă:
- 6-9 luni;
- 1-1,5 ani;
- 1,5-2 ani.
În camera pentru viței, gunoiul este făcut din rumeguș și paie pe podea, trebuie să fie adânc și iremediabil. Oferă-le spațiu pentru mișcare, ar trebui să se poată deplasa activ în aerul curat și în stilou.
În sezonul cald, efectivul este eliberat să pășune liber pe pășune, care ar trebui să fie situat la 2 km de fermă. Anterior, locul trebuie să fie prevăzut cu o sursă de apă, astfel încât animalele să nu sufere de sete.
Principalele întreprinderi de îngrijire:
- vaccinarea regulată a animalelor;
- examene preventive;
- igienă - vacile sunt pieptănate în mod regulat, uterul spălat înainte de muls, masaj;
- inainte de inceperea pasunatului liber, se taie copitele si coarnele.
Perioada moartă
Fiecărei vaci trebuie să i se ofere o odihnă „uscată” atunci când nu este muls. Perioada durează de la 40 la 70 de zile. Durata ei depinde de starea de sănătate a vacii și de grăsimea acesteia. Animalele slabe și subțiri au nevoie de o perioadă mai lungă de uscat - maxim 70 de zile.
40–60 de zile sunt suficiente pentru o burenka bine alimentată, cu indicatori de productivitate medie. Este imposibil de a reduce odihna de la muls. Dacă o vacă este mulsă constant de la fătare la făt, atunci aceasta va afecta negativ funcția de reproducere, sănătatea și calitatea laptelui.
Ameliorarea
Vacile roșii sunt fertile - în medie 100 de femele au la fel de mulți viței. Puii apar prima dată (în medie) într-un an și jumătate.
Selectarea taurului de inseminare este abordată cu mare atenție, nu trebuie să aibă defecte ereditare în structura corpului. Dacă vaca are defecte la exterior, atunci este imperativ ca un taur să fie selectat în pereche cu acesta, fără defecte genetice. Acest lucru va reduce riscul de viței de calitate scăzută.
Dacă vaca are malformații ale ugerului, atunci nu se folosește pentru reproducere.
Nutriție
Deși animalele sunt lipsite de pretenții față de mâncare, dar pentru a crește randamentul de lapte, ele trebuie hrănite cu furaje de înaltă calitate.
Vara, vegetația proaspătă suculentă este suficientă pentru ei, iarna, animalele sunt hrănite cu fân cu adăugarea hranei pentru animale. De asemenea, este bine să adăugați în meniu legume rădăcinoase, însilozate și compuși concentrați.
Nu hrăniți animalele:
- produse de calitate slabă - putrezite, putrede, stricate;
- rece, inclusiv apa rece.
Hrana pentru viței trebuie să fie, de asemenea, de înaltă calitate, în caz contrar, acestea pot dezvolta malformații ale crupului și organizarea necorespunzătoare a picioarelor.
Boală
Vacile roșii sunt foarte imune, rareori suferă de leucemie și boli respiratorii. Acestea sunt neapărat vaccinate împotriva febrei aftoase, antraxului și carbunculului emfizematos (emkara).
Din paraziții care se instalează în sistemul digestiv sau în plămâni, prevenirea se realizează anual. În timpul verii, animalele sunt verificate pentru căpușele și larvele catelului, care se dezvoltă în interiorul pielii, tratează mușcăturile.
O altă boală a raselor de sex feminin este mastita, care se dezvoltă în timpul mulsului mașinii. Pentru a evita acest lucru, masează ugerul cu atenție după fiecare muls.
Ce trebuie să știți despre îngrijirea unui vițel nou-născut din rasa Red Steppe?
Vițelul nou-născut este plasat imediat într-o cușcă specială. Temperatura din ea nu trebuie să depășească +12 grade, este important să nu existe ciorchine și să existe un strat gros de paie pe podea. Viței sunt hrăniți cu colostru matern, de 4-5 ori pe zi, o porție - 0,5-1 l pe doză, poate fi crescut la 2 l pe măsură ce cresc. Hrănirea se realizează printr-un sfârc special, o gaură în care este concepută special pentru viței nou-născuți.
Un vițel de 2 zile poate fi deja dat apă caldă (2-3 litri pe zi).
Primele săptămâni de viață sunt cele mai importante pentru viței și, prin urmare, trebuie acordate îngrijiri speciale. Gunoiul de grajd trebuie aruncat de mai multe ori pe zi; se toarnă apă clocotită peste toate recipientele pentru băut și hrănit. De împlinind 10 zile, puteți introduce alimente solide în dietă, ca opțiune - fân de natură.
Avantajele și dezavantajele rasei
Atunci când alegeți o rasă, nu trebuie să vă bazați doar pe caracteristicile laptelui. Rasa de stepă roșie nu este în zadar populară în gospodăriile private. Are multe mai multe avantaje decât contra.
Avantaje
Dintre beneficii, experții notează:
- Calități adaptive ridicate, animalele se adaptează cu ușurință la diferite condiții climatice. Cel mai bine este să le crești în regiunile sudice cu un climat cald. Sub raze de soare înfiorătoare, nu numai că se simt grozav, dar, de asemenea, nu pierd, ci, dimpotrivă, exercită greutate pe furajele slabe. Dar totuși, animalele trebuie îngrijite. Vor fi recunoscători proprietarului dacă face copertine, la umbra cărora s-ar putea refugia și se odihnește de căldură.
- Se disting prin rezistența mediului. Animalele nu se tem nici de vânt rece, nici de ploaie, ele suportă căldura de vară atunci când termometrul depășește +30 ° C. Și, de asemenea, animalele pot pășuna la soare fără apă.
- Propagă bine, creșterea rapidă a animalelor.
- Toți indivizii, indiferent de vârstă, au imunitate ridicată la diferite boli, inclusiv leucemie.
- Animale nepretențioase în alimentație și păstrare.
Dezavantaje
Cu toate acestea, alături de avantaje semnificative, există câteva dezavantaje:
- Un dezavantaj semnificativ al vacilor este forma neregulată și cotele inegale ale ugerului. Ca urmare a mulsului automat, laptele nu iese complet din sfârcuri, ceea ce provoacă dezvoltarea mastitei. Pentru a reduce riscul de a dezvolta boala după muls, în fiecare zi este obligatoriu un masaj, ceea ce contribuie, de asemenea, la creșterea revenirii laptelui.
- Și al doilea dezavantaj a fost descris mai sus, este vorba de mușchii slab dezvoltați ai extremităților inferioare. Prin urmare, locurile deluroase pentru pășunat nu ar trebui să fie selectate pentru vacile din stepa roșie, picioarele reprezentanților acestei rase nu sunt absolut adaptate pentru fermentarea pe pășuni neuniforme.
Ce trebuie să știți când cumpărați reprezentanți ai rasei „Stepa Roșie”?
Dacă intenționați să achiziționați un vițel din această rasă, atunci merită să acordați atenție în primul rând greutății sale, care ar trebui să corespundă complet vârstei. Așadar, un goby nou-născut ar trebui să cântărească de la 35 la 40 kg, iar o juninci de la 25 la 30. Dar deja un goby vechi de șase luni ajunge la o greutate de 120-140 kg, iar o jună - 80-90.
Nu ultimul loc atunci când alegeți o vacă este ocupat de condițiile de creștere, precum și de disponibilitatea unui set complet de documente veterinare (pașaport pentru animale, certificat de vaccinare, date despre boli, dacă există). Înainte de a cumpăra, merită să examinați cu atenție animalul, modul în care comportamentul spune multe - ar trebui să fie bine îngrijit, înfiorător. Dacă descărcarea purulentă este vizibilă din ochi și nas, atunci este mai bine să refuzați un astfel de individ.
Când cumpărați un adult, trebuie să acordați atenție ugerului, formei, aspectului și stării sale.
Cumpărarea de animale tinere din această rasă și adulți va costa 50.000-80.000 în funcție de regiune.
Recenzii fermieri
În Rusia, vacile roșii de stepă sunt pe locul doi. De asemenea, crescătorii continuă să lucreze cu acești reprezentanți. Din moment ce vacile dau randamente bune chiar și pe hrana slabă, ele pot fi crescute în zonele care suferă de secetă. Animalele sunt nepretențioase în ceea ce privește furajele, se adaptează ușor la diferite condiții climatice, au imunitate ridicată, de aceea sunt potrivite pentru păstrarea în curțile fermei.
Vă aducem la cunoștință mai multe recenzii ale fermierilor adevărați despre rasa de stepă roșie:
Vitaliy, 53 de ani, pastor din Crimeea. „În Crimeea, am avut întotdeauna vaci roșii din stepă în curți. Doar ei ne ajută să ieșim în perioada secetei, când stepa se transformă într-un spațiu galben-cenușiu. De-a lungul țărmurilor lacurilor artificiale, chiar și iarba se usucă. Doar oile și vacile noastre roșii găsesc în acest moment hrană. Nu este nimic de plâns, producția de lapte este bună, fără pretenții, îngrijirea este la fel ca cea a altor vite. La reproducere nu există probleme cu ele, viței se nasc sănătoși, puternici ".
Vladimir, 45 de ani, fermier din regiunea Gomel. „Am doar această rasă la fermă, special selectată pentru stepele noastre. În fiecare vară îi conduc în stepă. Vecinii devin cai subțiri, este înfricoșător de urmărit, iar ai mei adaugă doar în vrac. Adevărat, hrănesc viței cu cereale, astfel încât până la toamnă să devină mai groși, dar, în general, nu sunt probleme, sunt mulțumit de rasa ”.
Pavel, 60 de ani, regiunea Belgorod. „Vacile roșii nu necesită foarte multă grijă, nu au preferințe particulare în ceea ce privește mâncarea. Au imunitate bună, mastită, cu toate acestea, vacile mele s-au îmbolnăvit recent. Iar laptele este gustos, se obține smântână bună și brânză de căsuță. Recomand această rasă tuturor celor implicați în reproducerea vacilor, practic nu există probleme cu aceasta. ”
Ascunde
Adăugați recenzia
Așadar, rasa de stepă roșie a vacilor dă un randament bun de lapte chiar și în cazul hrănilor slabe din regiunile de stepă, acestea pot fi crescute în regiuni aride.Și datorită nepretenției sale de a se hrăni, precum și a rezistenței la condițiile climatice, rasa este excelentă pentru păstrarea în curțile private.