Compoziția speciilor de ciuperci din regiunea Sverdlovsk este diversă. Printre ele, există atât exemplare comestibile otrăvitoare, cât și necomestibile și delicioase.
Culesul ciupercilor în regiunea Sverdlovsk
Regiunea zonei de stepă a pădurii
Regiunea zonei de stepă a pădurii, situată în sud-estul extrem, este un sit de ciuperci din regiunea Sverdlovsk. Partea de est a stepei forestiere începe din nordul districtului Kamensky și se termină cu Tugulymsky. În vest, stepa forestieră trece prin Achitovsky, Artinsky și partea de vest a cartierelor Nizhneserginsky. Împrejurimile listate din Ekaterinburg sunt caracterizate de spații deschise cu păduri. O hartă a ciupercilor va ajuta la găsirea unor locuri fructuoase.
Dacă plouă vara, multe ciuperci sunt colectate în blocul de stepă din pădure. Chanterelles și ciuperci cu lapte, ciuperci porcini, ciuperci boletus cresc cel mai des în această regiune. Ciupercile psilocybin nu sunt un vizitator frecvent al zonei, dar sunt ușor de poticnit atunci când se recoltează.
Chanterelles sunt ciuperci comestibile din categoria 2 și pot fi consumate fără tratament termic preliminar, acesta este un avantaj important al acestei specii față de o serie de altele. Sunt ușor de găsit printre alte ciuperci datorită culorii lor portocalii.
- Înălțimea piciorului este de 8-10 cm.
- Pălăria are diametrul de la 4 la 12 cm, carnea este cărnoasă, suculentă, cu o culoare galbenă în jurul marginilor și un miez alb.
- Pielea nu se separă bine de pulpă.
Irina Selyutina (biolog):
Așa-numitul himenofor pliat este caracteristic candanterelor. Spre deosebire de lamelar, este format din pliuri de țesut, pe suprafața căruia se află himenul - un strat în care se formează și se maturizează sporii. În loc de plăci subțiri, himenoforul este format din pliuri furcate cu margini contondente sau chiar rotunjite. Acest tip de himenofor este inerent numai în familia Cantarella sau Chanterelle. Acest semn extern clar vizibil și încă unul, care poate fi văzut doar cu ajutorul unui microscop, distinge brusc candelanele de ciupercile agarice reale. A doua diferență se numește citologic și poate fi luată în considerare numai după pregătirea și colorarea complexă. Esența sa constă în planul fisiunii nucleare în timpul formării sporilor.
Au încercat să crească candelabre ca campioni în cultură, cu toate acestea, pe drumul către o introducere cu succes în cultivarea industrială, a existat o lipsă iresistibilă de aromă și gust în astfel de ciuperci „artificiale”.
Principalul avantaj al candelabrelor este că aproape nu există dăunători în ele. chinomanoza, care este prezentă în compoziție, ucide imediat viermii și larvele. Sunt ușor de asamblat deoarece cresc în grupuri și este ușor să umpleți coșul cu ele repede.
Regiunea pădurilor umede
Această regiune ocupă toată partea de nord-vest a regiunii. În sud, se termină cu districtul Alapaevsky, iar granița de vest este limitată de districtul Serovsky. Ciupercile din Regiunea Sverdlovsk nu sunt atât de ușor de găsit, dar este aici că vor fi cele mai abundente, deoarece toate aceste teritorii aparțin zonei pădurilor umede, ceea ce încântă întotdeauna locuitorii locali cu o varietate de reprezentanți diferiți ai lumii ciupercilor și recoltele mari.
Un dezavantaj semnificativ este abundența mlaștinilor într-o anumită zonă, deși asigură umiditatea necesară creșterii ciupercilor, dar, în același timp, sunt reședința multor insecte - țânțari, moarte etc. Acest lucru face dificilă recoltarea în aceste împrejurimi, dar culegătorii de ciuperci nu se tem de niciun obstacol, pentru că dacă nu intrați în jungla adâncă, aveți grijă și folosiți echipamente de protecție, atunci sarcina nu pare atât de dificilă, mai ales dacă folosiți harta locurilor de ciuperci din regiunea Sverdlovsk.
Fii extrem de atent când culege ciuperci
Cel mai adesea, puteți găsi următoarele specii comestibile aici, cum ar fi ciuperca de tinder, alb, boletus, boletus, ciuperci din lapte aspen și altele. Puteți găsi numeroase varietăți din aceste ciuperci, de exemplu, roșu, galben-brun, stejar și pin boletus, mesteacăn, bumpy, lemnoase, afumate, care se dezvoltă în apropierea copacilor slăbiți etc. Există, de asemenea, specii halucinogene și otrăvitoare, așa că ar trebui să recoltați cu atenție.
- Capacul ciupercilor de porcini crește până la 30 cm în diametru, și în condiții bune, până la toți 50 cm.
- Pulpa este densă, suculentă, albă, dar se îngălbenește în timp.
- Înălțimea medie a piciorului este de 12 cm, iar diametrul de 9 cm.
La reprezentanții tineri, are formă de butoi, dar în timp devine cilindric. Pălăria vine atât în tonuri de alb, cât și de maro, în funcție de vârsta ciupercii și de varietatea acesteia. Această specie este colectată din iulie până în august. Locurile de ciuperci din regiunea Sverdlovsk sunt pline de reprezentanți ai acestei specii.
Regiunea pădurii uscate
Începe în districtul Ivdel din nord și se termină în districtul Sysertsky din sud. În est, granița sa se termină în regiunea Tugulym, iar o parte din această regiune se află și în Krasnoufimsk. Toate aparțin zonei forestiere uscate. Harta locurilor de ciuperci din regiunea Sverdlovsk va deveni un adevărat asistent la recoltarea în această regiune, deoarece nu orice iubitor de ciuperci are posibilitatea să le crească independent.
Majoritatea teritoriilor sunt situate în apropierea munților, unde nu există foarte multă umiditate, ceea ce înseamnă că o recoltă bună poate fi colectată numai dacă sezonul este plăcut cu o cantitate mare de precipitații, deoarece ciupercile cresc după ploi. Practic, aici se colectează russula, ciupercile cu lapte, forfota, boletul, ciupercile cu miere, ciupercile, porcini și alte ciuperci, pe care culegătorii de ciuperci le adoră atât de mult. Majoritatea teritoriilor au legături bune de transport, deoarece sunt situate nu departe de Ekaterinburg, ceea ce este un factor foarte important pentru culesii de ciuperci începători care, din lipsă de experiență, se pot pierde.
Ciupercile din lapte au un capac masiv cu un diametru de 7 până la 30 cm, care se caracterizează prin prezența unei depresiuni în centru. Marginile ciupercilor tinere privesc în jos. Pielea este albă sau cremoasă, uneori intersectată cu pigmenți roz. Pulpa este densă, fără aromă puternică, dar cu un gust bogat. Înălțimea piciorului poate atinge 8 cm, este însăși puternică. Partea inferioară a capacului este acoperită cu plăci groase care formează un himenor lamelar. Când este tăiat, din pulpă se eliberează suc alb de lapte acru.
-VELOBAYKER- / Locuri de ciuperci în apropiere de Ekaterinburg
Vânătoare liniștită pentru ciuperci albe 2019 (regiunea Sverdlovsk)
Concluzie
Merită să știți care sunt locurile de ciuperci din regiunea Sverdlovsk și unde trebuie să le căutați exact. Ghidat de această carte de ciuperci, îți poți umple ușor coșul cu ciuperci aromate, suculente și mulțumește-i pe cei dragi cu o recoltă bună și preparate făcute din acesta iarna. Adunând ciuperci în apropiere de Ekaterinburg, veți obține o plăcere reală și veți avea parte de o perioadă bună.