Fără îndoială, fiecare gospodină are propria băutură de casă pe masa festivă și în dieta zilnică în perioada de toamnă-iarnă. Dar ce rămâne fără el? La urma urmei, acesta este atât gustos, cât și sănătos - fără conservanți agresivi, fără coloranți, fără stabilizatori și alte lucruri urâte, despre care nu se poate spune despre sucurile din magazin.
Recent, compotul a devenit foarte popular, amintind foarte mult de cunoscutul sodă Fantu. Băutura dulce de caise cu portocală a cucerit imediat toată lumea, în special copiii.
În aparență luminos și însorit, cu un gust plăcut de citrice, compotul a luat o poziție activă în arsenalul aproape oricărei gospodine. Iar beneficiile acesteia sunt evidente, pentru că toate ingredientele sunt naturale.
Există destul de multe rețete pentru a face un compot atât de delicios. O să vă spun câteva dintre ele - preferatele mele.
Compot Fanta din caise și portocale, o rețetă clasică
Ingrediente
- Caise - 400 g
- Portocale - 1 bucată
- Zahar granulat - 400 g
Preparare
- Sortează caisele. Lăsați fructele doar coapte, fără daune vizibile. Înmuiem fructele în apă rece, lăsăm să stea câteva minute, astfel încât praful să se îndepărteze. Apoi, spălați caisele și puneți-le deoparte pentru o perioadă, astfel încât excesul de apă să dispară.
- Să pregătim portocala. Este obligatoriu să o spălați bine folosind o perie neagresivă pentru a îndepărta complet filmul de ceară. În continuare, tăiați citricele în cercuri.
- Acum să ne ocupăm de containere pentru compot. Vom folosi containere de trei litri. Acestea trebuie spălate complet cu sifon și sterilizate pe o sobă peste aburi, adică aranjați o baie de aburi pentru bancă. Nu uitați să fierbeți capacele de cusătură metalice.
- Punem caisele în partea de jos a recipientului pregătit.
- În urma fructelor, trimitem în borcan și cercuri de portocale feliate.
- Turnați conținutul borcanului cu apă, adus anterior la fierbere. Acoperiți cu un capac metalic și lăsați fructele să se încălzească aproximativ 10 minute.
- După 10 minute, scurgem apa din borcan și o trimitem înapoi la sobă pentru a se încălzi.
- Turnați zahărul în apă fiartă, amestecând, lăsați-l să se dizolve complet. După ce a fiert din nou, gătiți timp de 2 minute pentru a obține un sirop concentrat. Puteți ajusta cantitatea de zahăr pe gustul dvs.
- Turnați siropul pregătit în fructe într-un borcan. Rasturnăm imediat capacul metalic.
- Întoarceți containerul cu susul în jos. Învelim borcanul și îl lăsăm să se răcească complet timp de cel puțin 24 de ore. Apoi, recipientul cu compot poate fi pus în cămară până iarna.
- Compotul Fanta din caise și portocale conform rețetei clasice este gata! În această variantă, am efectuat umplutura de două ori pentru motivul că gropile nu au fost scoase din caise. Puteți stoca un astfel de compot nu mai mult de un an. Da, în principiu, nu vei mai reuși. Compotul se dovedește a fi ușor, răcoritor, cu o aromă de portocale strălucitoare.
Fanta compot din caise și portocale cu acid citric
Ingrediente
- Caise - 450 g
- Portocale - 1 bucată
- Zahar granulat - 400 g
- Acid citric - 0,5 linguriță.
Preparare
- Sortăm caisele, eliminăm frunzele, crengutele. Îndepărtarea fructelor stricate. Spălăm fructele sub apă curgătoare, lăsăm într-un frigider 10 minute, astfel încât excesul de lichid să fie de sticlă.
- Această rețetă va avea doar un singur umplut. Vom elimina doar oasele.
- Să pregătim portocala. Asigurați-vă că o spălați, o puteți turna cu apă clocotită - acest lucru vă va ajuta să îndepărtați floarea de ceară cu care acopăr citricele, astfel încât să nu se strice. Tăiați portocala în jumătăți.
- Asigurați-vă că pregătiți recipientul pentru compot. Banca trebuie spălată și sterilizată. Alternativ, țineți 10 minute într-un cuptor încins. Metoda este foarte convenabilă, deoarece mai multe conserve pot fi sterilizate simultan. Se fierbe capacul metalic timp de câteva minute și se toarnă jumătăți curate de caise în borcanul pregătit.
- De asemenea, trimitem jumătate felii de cercuri portocalii în borcan.
- Turnați în borcan zahărul și acidul citric necesar conform rețetei.
- Preîncălziți apa filtrată. Și de îndată ce apa clocotește, turnați-o într-un borcan cu caise. Acoperiți borcanul cu un capac metalic, dar nu-l rulați încă.
- Puneți un prosop de bumbac într-o cratiță înaltă în partea de jos. Punem un borcan pe el și îl umplem cu apă până la umeri. După fierbere, sterilizăm un borcan de trei litri cu compot timp de 10 minute. După sterilizare, sigilăm imediat borcanul cu un capac metalic. Întoarceți recipientul, înfășurați-l și lăsați să se răcească la temperatura camerei. În continuare, eliminăm compotul pentru stocarea pe termen lung.
- Fanta compot din caise și portocale cu acid citric este gata! O astfel de băutură revigorantă, revigorantă și vitaminică va oferi o dispoziție specială și va satura corpul cu vitamine atât de necesare în perioada toamnă-iarnă.
Compot Fanta cu caise cu portocale și lămâie
Ingrediente
- Caise - 400 g
- Portocale - 0,5 buc
- Lămâi - 0,5 buc
- Zahar granulat - 250 g
Preparare
- Sortăm caisele. Fructele putrede nu trebuie lăsate să intre în compot, asta va strica gustul băuturii. Sau chiar mai rău - nici măcar nu vom putea încerca, deoarece capacul se va umfla și va exploda. Clătiți bine fructele în apă. Lăsați fructele pure să se usuce un timp.
- Bucățile trebuie scoase din caisele uscate. Verificați din nou cu atenție pete neplăcute. Aruncați-l, chiar dacă fructele sunt ușor rele.
- Spălați bine lămâia și portocala din depozitele de ceară. Tăiați citricele în jumătăți. Lasă și sucul.
- Pregătiți în prealabil un borcan de trei litri pentru conservarea compotului - spălați-l bine cu sifon, clătiți cu apă curată și sterilizați.
Sterilizați în orice mod disponibil .. Volumele mari se păstrează cel mai bine pe aburi.
- În urma caiselor, trimitem semicercuri de portocale și lămâie. Pentru prepararea compotului cu citrice, este indicat să alegeți fructe cu crustă subțire, acestea nu vor da amărăciune în băutură.
- Puneți zahăr granulat în borcan. Îi puteți ajusta cantitatea pe gustul dvs. Compotul poate fi mai concentrat.
- În primul rând, puneți să fiarbă apă filtrată curată. Turnați conținutul borcanului cu apă clocotită. Acoperiți imediat și rostogoliți.
- Rotiți containerul laminat cu susul în jos pentru a verifica calitatea închiderii. Îl învelim bine și îl lăsăm până când compotul se răcește complet. Apoi ascundem borcanul în pivniță până iarna.
- Compotul de caise Fanta cu portocale și lămâie este gata! Rezultatul nu este doar o băutură gustoasă și sănătoasă, ci și o alternativă excelentă la produsele din magazin. Și dacă țineți cont de naturalețea sa 100%, atunci copiii o pot bea în siguranță.
Compot Fanta caise cu portocale și mentă
Ingrediente
- Caise - 250 g
- Portocale - 0,5 buc
- Zahar granulat - 200 g
- Acid citric - 0,5 linguriță.
- Monetărie - 1 bucată (crenguță)
Preparare
- Sortăm cu grijă fructele, spălăm, eliminăm excesul de umiditate (puteți folosi chiar și un prosop de hârtie). Apoi, împărțiți caisele în jumătăți și îndepărtați semințele.
- Pentru a îndepărta acoperirea cu ceară cu care sunt acoperite fructele citrice pentru depozitare, trebuie să turnați apă clocotită peste fructe. Apoi clătiți sub apă caldă.
- Tăiați portocala pregătită în sferturi de cercuri.
- Pentru a realiza compot de mentă, vom folosi un recipient de 1,5 litri. Dar dacă doriți să pregătiți o cutie de trei litri de băutură, doar dublați cantitatea de ingrediente.Spălați recipientul cu sifon, clătiți cu apă curată și sterilizați. Borcanele mici pot fi sterilizate în cuptorul cu microunde. Este suficient să bagi un borcan la cuptor timp de 5 minute. Fierbem capacele metalice.
- Turnați jumătățile caiselor într-un borcan sterilizat.
- De asemenea, trimitem citrice feliate la caise.
- Clătiți un fir de mentă sub apă curentă și, de asemenea, coborâți-l într-un recipient.
- Turnați conținutul borcanului cu zahăr. Se adaugă acid citric.
- Punem apă filtrată pe aragaz. Imediat ce fierbe, turnați-l într-un recipient. Rotiți imediat cu capacul metalic pregătit.
- Pentru ca zahărul să se dizolve în partea de jos a borcanului, trebuie doar să puneți recipientul pe partea sa pe o suprafață plană și să-l rolați puțin dintr-o parte în alta. Apoi, întoarceți recipientul cu fundul în jos, înfășurați-l și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. După aceea, compotul poate fi îndepărtat într-un loc răcoros până iarna.
- Compot Fanta din caise cu portocale și mentă este gata! Aroma bogată de caise este perfectă atunci când este combinată cu prospețimea unei portocale și o aromă subtilă de mentă. Acest compot vă va aminti de zilele de vară și vă va înveseli.