Merele în formă de ied sunt un soi roșu de iarnă cu randament ridicat. A fost crescut în 1955 în Statele Unite, pe baza cunoscutelor soiuri Jonathan și Wagner. După câțiva ani, a fost adaptată în Europa. Soiul a venit în Rusia în anii 60, a fost cultivat mai ales în Kuban. Acum este popular printre grădinarii din Ucraina, Belarus, Polonia.
Soiuri de mere idared
Beneficiu și rău
Idared aparține mărului roșu, care conține mult fier. Este deseori recomandat pentru anemie. Dar beneficiile nu se limitează la acest lucru. Se păstrează mult timp, în ele se păstrează multe vitamine și minerale până la primăvară.
Coaja și pulpa sunt bogate în caroten, acid ascorbic, nicotinamidă. Aceste substanțe au un efect pozitiv asupra stării pielii și vaselor de sânge, întăresc sistemul imunitar.
O atenție deosebită trebuie acordată grupului de vitamine B, care includ tiamina, acidul folic și pantotenic. Acestea afectează sistemul nervos, hematopoieza, previn anemia. Merele conțin mult potasiu, ceea ce afectează funcționarea normală a inimii. De asemenea, conțin calciu și fosfor, care sunt esențiale pentru oase.
Peste 80% din masa fructelor este apă. Sunt potrivitori de sete și sunt săraci în calorii. Fibra, care reglează tractul digestiv, reprezintă aproximativ 8-10%. Pielea Idared este acoperită cu o acoperire subțire de pectină, care este benefic pentru articulații și intestine.
Ținând cont de toate substanțele utile pe care le conține fructul, este recomandat pentru multe boli. Este util pentru persoanele cu probleme cardiace, hipertensiune arterială, artrită și artroză. Produsul cu vitamine este recomandat să mănânce gravide și copii, sportivi. Din moment ce merele Idared sunt sărace în calorii, te ajută să slăbești.
Contraindicații
În cazuri rare, merele cu piele roșie provoacă alergii. Dacă mănânci prea multe dintre ele, poți provoca diateză sau cistită cu acid uric.
Persoanelor cu colită, stomac și ulcer duodenal li se recomandă prudență să mănânce produsul. Cu astfel de diagnostice, este mai bine să coace mere.
Descrierea și caracteristicile soiului
Înainte de a cumpăra răsaduri, asigurați-vă că faceți cunoștință cu descrierea soiului, avantajele și dezavantajele acestuia. În prezent, multe materiale de plantare sunt importate în Rusia din străinătate. Dar calitatea produselor interne nu este în niciun fel inferioară.
Cum arată un copac și fructe?
Un răsad anual tânăr are crengi cenușii. Frunzele sunt de culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie, puternic pliată și ușor încrețită. Sunt atașate de ramuri cu pețioli groși, la baza există stipule lărgite.
Cea mai intensă creștere a mărului Idared este observată în primii 3-4 ani de viață. Până la vârsta de 10-12 ani, dezvoltarea se oprește practic.
O descriere a unui copac matur este următoarea:
- Înălțime de la 3,5 la 6 m.
- Coroana este semicirculară sau ovală.
- Ramurile se întind puternic în sus, distanțate la un unghi de 45⁰ față de trunchi.
- Coaja este maro închis, colorat uniform.
- Butoiul este gros și puternic.
- Lăstarii sunt maro, cu o tentă cenușie, dreaptă, acoperită cu vilozități lichide. Cranking-ul este slab exprimat, lenticelele sunt clar vizibile, ramurile sunt rotunjite la tăietură.
- Frunzele sunt de culoare verde închis, ovoidale (mai puțin adesea ovale sau alungite).
- Pilozitatea de pe frunze este clar vizibilă de dedesubt, de sus sunt strălucitoare, lucioase.
- Marginea unei frunze cu valuri mari, cu două dinți.
- Toate frunzele sunt situate în centrul coroanei, ondulându-se ușor în sensul acelor de ceasornic.
- Pețiolele frunzelor sunt subțiri, situate aproape în unghi drept față de ramură.
Coroana mărului Idared este predispusă la îngroșare, așa că în primii ani trebuie subțiată.
Coroana copacului trebuie subțiată
Descrierea florilor și fructelor:
- Înflorire timpurie, începând la sfârșitul lunii aprilie.
- Florile sunt mari, de culoare alb-roz, culoarea roz este mai intensă la vârfuri.
- Florile au formă de farfurie.
- Inflorescența este un scutell mare.
- Pistilele sunt scurte, fără pubescență.
- Antrele staminelor și stigmatul pistilului sunt la același nivel.
- Fructele sunt colectate în inele de 2-3 bucăți, în ani buni formează ghirlande, distribuite uniform de-a lungul ramurii.
- Greutatea medie a fructului este de 135-145 g, cele mai mari ajung la 200-225 g.
- Forma este rotundă, pentru merele mari este conică.
- Culoarea este de culoare galben-verde, cu părți carmine și o pată crudă pe partea laterală orientată spre soare.
- Pete mici și lovituri ușoare sunt vizibile sub piele, oferind mărului un model de marmură.
- Șorțul este subțire și elastic, acoperit cu floare.
- Farfuria este îngustă, cu o ceașcă mică închisă și un tub de subansamblare cilindric mare.
- Pâlnia este adâncă și îngustă.
- Pedunculul este de lungime medie.
- Pulpa este cremoasă.
Caracteristici aromate
Merele în formă de gust au gust dulce cu o pronunțată amabilitate. Mirosul este slab, dispare rapid în timpul depozitării.
Structura pulpei proaspete este densă, dar devine rapid fibroasă, apoi cu granulație fină și friabilă. Mai mult, rămâne suculentă mult timp.
Duritate de iarnă
Soiul de mere Idared nu poate fi numit rezistent la iarnă, indicatorii săi sunt medii.
Acesta a fost crescut în statele din sudul Statelor Unite, așa că s-a acordat puțină atenție acestei caracteristici. În gerurile severe, butașii tineri plantați toamna pot muri.
Se recomandă acoperirea copacilor tineri pentru iarnă în regiunile reci. Rezistența la frig scade dacă gulerul rădăcinii este lăsat în timpul plantării la peste 3-4 cm deasupra suprafeței solului. Copacii maturi pot muri la temperaturi de -20⁰⁰.
Pe lângă copacul în sine, ovarele reacționează la înghețurile târzii. La urma urmei, pomul înflorește devreme, la sfârșitul lunii aprilie. În unele regiuni în această perioadă, temperatura noaptea poate scădea cu ușurință sub zero. În plus, fructele se coacă la sfârșitul lunii septembrie, înghețurile timpurii pot distruge cultura.
Randament
Pomii la vârsta de 6-7 ani produc aproximativ 30 kg de produse, la 10 ani (la vârful randamentului lor) - până la 90 kg. În regiunile sudice, se recoltează 300-400 de centimetri de fructe la hectar, iar până la 500 de ani în ani buni.
Fructificarea în regiunile calde este regulată. O recoltă abundentă este luată din copacii maturi în fiecare an. Aceasta permite soiul să fie cultivat la scară industrială.
Pe banda de mijloc, florile pot cădea pradă înghețurilor timpurii. Prin urmare, în nord, pomii sunt mai des plantați pentru uz personal, deoarece randamentele sunt instabile acolo.
Rezistența la boli și dăunători
Soi idant rezistent la boli
Soiul are o imunitate bună. Este rezistent la spotting maroniu. Destul de rar este afectat de scabie și mucegai pudră (nivel mediu de rezistență).
Dăunătorii sunt mai susceptibili să infecteze copacii decât bolile. Cei mai comuni paraziți:
- Afide. Insecte verzi care se hrănesc cu seva frunzelor. Depun ouă toamna, iar primăvara devreme, larvele încep să distrugă frunzele tinere.
- Medianitsa. Dăruiește mugurii tineri, florile, rădăcinile copacilor.
- Căpușă roșie. Dăunează frunzișul.
- Fierastrau de mere. Se hrănește cu fructe mici sau ovare, motiv pentru care cad în masă.
- Molia de fructe. Trăiește în fructe coapte, provocând daune mari culturii.
Pentru combaterea dăunătorilor, pomii sunt tratați de mai multe ori pe sezon cu lichid Bordeaux, perfuzie de tutun. Este posibil să scăpați de capul de cupru doar cu ajutorul insecticidelor chimice.
Creştere
Pentru a crește cu succes Idared pe site-ul dvs., trebuie să cumpărați răsaduri de înaltă calitate. Acest lucru se realizează cel mai bine în pepiniere dovedite.
Aceștia sunt angajați în reproducerea cu scop în Kuban, pe teritoriul Stavropol. Materialul este adus și în Rusia din Polonia, Ucraina, Belarus.
Era posibil să găsească puieți germani, dar acum numărul acestora a scăzut, deoarece cererea a scăzut.
Aterizare
Puteți planta copaci toamna sau primăvara. Prima opțiune este considerată mai corectă, răsadurile au timp să se adapteze în timpul iernii și să crească intens primăvara.
Groapa începe să fie pregătită cu 1,5-2 luni înainte de plantare (dacă este realizată primăvara, atunci groapa este săpată toamna).
Pregătirea constă din următoarele etape:
- Săparea pământului și îndepărtarea buruienilor.
- Introducerea unui amestec de nisip, turbă și humus în pământul săpat în părți egale (aproximativ o găleată pe orificiu). Aceasta crește conținutul de umiditate al solului, previne descompunerea rădăcinilor și crește fertilitatea.
- Săpați o gaură cu un diametru de 100-120 cm și o adâncime de 60-80 cm.
Îngrășămintele pot fi aplicate direct pe groapă. Pentru a face acest lucru, mai întâi, drenajul din lut expandat, pietricele mici sau cărămidă zdrobită este plasat pe fund. Apoi se toarnă o găleată de nisip, aceeași cantitate de turbă și humus și totul se amestecă bine.
Răsadurile sunt coborâte în groapă strict pe verticală. Rădăcinile sunt îndreptate cu atenție, astfel încât să nu se îndoaie în partea de jos. Gaura este acoperită cu sol, astfel încât gulerul rădăcinii să fie la 3 cm deasupra suprafeței sale. Apoi se toarnă 2-3 găleți de apă sub copac.
Îngrijire
Primul an
În primul an, nu trebuie să aveți grijă specială de răsad. Principalul lucru este să-l udăm de 5-6 ori pe sezon. Copacii după plantarea primăverii au nevoie de udare și mai frecventă, de până la 7-8 ori, mai ales în veri uscate. O udare necesită 2-3 găleți de apă.
Al doilea an
Copacii trebuie fertilizați în mod regulat
Îngrășămintele sunt pornite. Până când pomul începe să dea roade, are nevoie de îngrășăminte cu azot. Cea mai bună opțiune este 10-15 g de azotat de amoniu sub un copac în fiecare primăvară.
Al treilea an
De la 3-4 ani, este necesar să hrăniți Idared cu îngrășăminte superfosfat și potasiu, câte 1 lingură fiecare. sub un copac în timpul înfloririi și începutul maturarii fructelor.
Aceasta crește randamentul, previne căderea prematură a merelor.
Copac matur
Se udă de 5-6 ori pe sezon. Dar unul are nevoie de 2-4 găleți de apă. Este deosebit de important să umezim solul înainte de înflorire și în timpul punerii fructelor.
Într-o vară ploioasă, udarea este redusă, deoarece soiul nu îi place excesul de umiditate.
Recomandări generale
Deoarece coroana este predispusă la îngroșare, asigurați-vă că veți prune anual. Aceasta se face la sfârșitul lunii februarie sau la începutul lunii martie.
Îndepărtați crengile deteriorate, strâmte și uscate. Lăstarii dau fructe cel mai bine la vârsta de 2-4 ani, cei mai mari trebuie îndepărtați. După aceasta, locurile tăiate sunt acoperite cu var. De grădină.
Polenizatori pentru acest măr
Toate soiurile de mere, inclusiv Idared, sunt bisexuale. Aceasta înseamnă că floarea are organe masculine (stamine) și femele (pistile). Polenizarea necesită insectelor să transfere polenul de la pistil la stamin. Acolo germinează, formând un tub de polen de-a lungul căruia se mișcă sperma. Când ajung la fundul pistilului, fertilizează oul care este acolo. Ulterior, din el se dezvoltă semințe, iar din pistil se dezvoltă un ovar și fructe.
În procesul de evoluție, pomii au dezvoltat un mecanism de protecție împotriva auto-polenizării. Este important pentru asigurarea diversității genetice a urmașilor și pentru o mai bună supraviețuire a speciilor în condiții schimbătoare de mediu. Polenul florilor din același copac nu poate fertiliza un ou. Pistilul nu emite substanțe care stimulează germinarea acestuia.
Copacii din același soi sunt omogene genetic, deoarece sunt cultivate în mod vegetativ. Prin urmare, se pot poleniza reciproc doar în cazuri rare.
Aproximativ 1,7-2,5% din flori se transformă în fructe. Dacă polenizarea se realizează artificial, puteți obține o recoltă de 2,6-7% din flori.
Pentru a obține 12-25% din fructe, este necesar să plantați polenizatori din alte soiuri într-o singură grădină. O condiție importantă este ca toți pomii să înflorească în același timp.
Cei mai buni polenizatori sunt:
- James Grieve
- Rubin
- Starking
- Starkrimson
- Gloucester
- Florina
- Sirenă
- Wagner
- Ruby Dooks
- Roșu Delicios
- Spur Kuban
Se recomandă să plantezi 1 polenizator la 12-20 de copaci din soiul principal.
Utilizarea soiului ca polenizator
Soiul are viabilitate ridicată la polen
Calitatea polenizării este influențată în mare măsură de viabilitatea polenului. Pentru Idared este de 40-90%, acestea sunt rate foarte mari. Prin urmare, el însuși este folosit ca polenizator.
Este cel mai potrivit pentru aceste soiuri:
- Campion
- Imperiu
- Gala Delicious
- Golden Delicious
- Jonagold
- Renet Simerenko
- Berbourne
- Burburn Mariri Red
- Elstar
- Fuji
- Catargul de gala
- Gala Brockfilt
- Banchet
- Gloucester
- Verge Challenger
- Delivar
- Fațete Smith
- ionica
- Mutsu
În Polonia, în cultivarea industrială, Idared este combinat cu alte 2-3 soiuri. Se plantează pe rând, câte 2-3 rânduri.
Este important de menționat că pomii nu își schimbă calitățile în timpul procesului de polenizare încrucișată. Apar noi trăsături în creșterea semințelor. De aceea, soiurile cultivate se reproduc exclusiv prin mijloace vegetative, iar altele noi sunt eclozate la stații specializate cu ajutorul polenizării artificiale.
Caracteristici de maturare
Idared aparține soiurilor de mere de iarnă, ceea ce afectează perioada de maturare.
Începutul fructificării
Fructele se coacă suficient de devreme. Soiurile pitice se pot bucura cu fructe deja de 3 ani. Copacii mari dau roade puțin mai târziu, cu 4-5 ani.
Până în acest moment, răsadul este suficient de puternic și poate oferi fructelor toate substanțele necesare.
Dacă în primul an înflorirea este abundentă, există prea multe ovare, se recomandă îndepărtarea parțială sau completă a acestora. Dacă nu se face acest lucru, mărul poate fi epuizat, încetinit creșterea acestuia sau uscat complet. Uneori, copacii tineri vărsă flori sau ovare.
Termeni de maturare
În ciuda înfloririi anterioare, fructele se coacă la sfârșitul lunii septembrie. De la apariția ovarelor până la momentul stării complete a fructului, trec 4-4,5 luni.
La început, coaja are o culoare verde profundă, apoi devine galben-verde, apar nuanțe de carmin roșu. Pe partea de sud a copacului, merele sunt crude.
După maturare, se lipesc bine și ferm pe ramuri, s-ar putea să nu cadă până când gerurile în sine. Dar este mai bine să le smulgem la timp. Cel mai bun gust apare la 120-140 de zile după recoltare.
Depozitare și recoltare
Fructele trebuie îndepărtate cu atenție din copac.
Cel mai convenabil mod de a alege mere din copaci pitici. În multe țări, de exemplu, în Polonia, doar astfel de soiuri sunt cultivate spre vânzare. Ele dau nu mai puțin randament, dar sunt mai accesibile pentru recoltare.
Nu poate fi doborât de pe ramuri. Sunt îndepărtate cu atenție, introduse în cutii și ascunse.
Depozitați merele într-un loc rece și uscat. Pentru volume mici, raftul de jos al frigiderului este potrivit, iar pentru cutii - un subsol cu ventilație bună. Se pot culca fără deteriorare de aproximativ 6 luni.
Își păstrează suculența până la începutul primăverii, deși pulpa devine mai slabă în acest moment. Cea mai mare palatabilitate se observă la sfârșitul lunii ianuarie și începutul lunii februarie.
În ce regiuni poți crește
Soiul a fost crescut pentru regiunile sudice. Are o duritate medie de iarnă. Puieții tineri și chiar copacii maturi pot muri la temperaturi scăzute. Dacă în zona dvs. temperatura de iarnă scade adesea sub 20 °, este mai bine să alegeți un alt soi.
Teoretic, este posibil să crești în regiunea Moscovei, dacă acoperi copacul în înghețuri severe. Dar randamentele vor fi instabile. Într-adevăr, în aceste regiuni există adesea înghețuri târzii, care pot distruge flori și ovare. Deci, acest soi poate fi plantat pe banda de mijloc numai pentru uz casnic.
Locurile ideale pentru creștere sunt regiunile sudice ale Rusiei (Kuban, Teritoriul Stavropol, Caucazul de Nord). Este foarte posibil să așezați grădini aici pentru viitoarea vânzare a recoltei. Soiul este tolerant la secetă, ceea ce îl face și mai benefic pentru cultivarea în zonele calde. Pomii s-au înrădăcinat bine în Ucraina, sudul Poloniei și chiar în sudul Belarusului. Din aceste țări, soiul este exportat în Rusia și Europa.
Recenzii despre grădinari
Mulți grădinari, atunci când fac cunoștință cu soiul Idared, lasă recenzii restrânse, deoarece la început gustul merelor este slab. Abia după 2-3 luni de păstrare devin moi și suculente. O bună transportabilitate a produselor este remarcată. Poate fi transportat la sute de kilometri distanță fără cea mai mică pierdere.
Anterior, fructelor i s-a acordat o notă de gust "excelentă". Acum devine constant „bun”. Pe o scară de cinci puncte, datele sale au scăzut de la 4,7 la 4. Acest lucru se datorează faptului că în ultimele decenii au existat specii care au un gust mult mai bun. Drept urmare, prețurile au scăzut.
În ceea ce privește plecarea, potrivit recenziilor grădinarilor, este simplu. Este important să monitorizați copacii, pentru a nu pierde boala cu mucegai pudră și cicatrice, atacuri dăunatoare. Pentru a evita problemele, se recomandă tratarea răsadurilor cu sulfat de cupru și copacii adulți - cu fungicide, insecticide.
soi de meri iarna târziu Idared
Soi fructific ajutat pe portaltoiul m9
Meri înrâuriti de 4 ani
Idared este nepretențios față de sol, poate crește pe soluri moale și argiloase. Pentru a-și îmbunătăți proprietățile, turbă, humus, nisip de râu sunt adăugate în groapa de plantare.
De asemenea, copacul nu are nevoie de prea multă udare, care este, de asemenea, caracteristica sa pozitivă atunci când este crescut în sud.