Citricele sunt considerate utile în tratamentul și prevenirea răcelilor. Vitamina C din lămâie este cea mai abundentă dintre citrice. În plus, fructele sunt bogate în minerale și oligoelemente.
Conținut de vitamina C în lămâie
Beneficiile lămâilor
Vitamina C (C) este obținută și de către organism din alte fructe acre (în portocale, kiwi). Este necesar pentru imunitate, vase de sânge și funcționarea sistemului nervos.
Cu o penurie, scorbutul se dezvoltă. Povestea descoperirii substanței este asociată cu această boală: un cercetător medical a descoperit că a fost tratat cu suc de lămâie.
Vitaminele conținute în lămâie au funcții importante:
- A (îmbunătățește vederea, reglează starea internă, precum și starea părului, a unghiilor și a pielii.
- B1, B2, B4, B5, B6, B7, B9 (îmbunătățesc funcționarea celulelor nervoase, participă la formarea celulelor sanguine; favorizează o bună circulație a sângelui).
- C (stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește metabolismul, elimină toxinele). Conținutul de vitamina C din lămâie este de 30% din aportul zilnic al unui adult.
- E (încetinește procesul de îmbătrânire, consolidează vasele de sânge, crește absorbția A).
- PP (responsabil pentru procesele redox).
Aportul zilnic de vitamine
Doza zilnică: de la 45 mg pe zi (pentru copiii de la 4 ani) și până la 75-90 mg pentru persoanele peste 19 ani.
Fumătorii trebuie să obțină mai mult din această vitamină, deoarece o țigară consumă 20 mg.
În grame, în mod normal, în tratamentul răcelilor se consumă 0,5-1 g de vitamină - nu mai mult de 0,2 g pe zi. Supradozajul unei substanțe este periculos, la fel și deficitul. Pentru a obține 30% din valoarea zilnică, sucul de o lămâie într-o formă diluată este suficient.
Pentru a crește șansele de absorbție de către organism, este utilizat în combinație cu calciu și magneziu. Nu este recomandat pentru utilizare cu acid folic, cafeină, fier și B12.
Acidul citric conținut ia parte la metabolism, are proprietăți bactericide. Se găsește și în fructe de pădure și roșii.
Compoziția minerală a lămâii
Lamaia este bună pentru corpul uman
Urmele sunt benefice pentru sănătatea și frumusețea umană. Masa minerală de fructe:
Calciu 40 mg | Magneziu 12 mg |
Sodiu 11 mg | Potasiu 163 mg |
Fosfor 22 mg | Clor 5 mg |
Sulf 10 mg | Fier 0,6 mg |
Zinc 0,125 mg | Cupru 240 μg |
Mangan 0,04 mg | Fluorură 10 μg |
Molibden 1 μg | Bor 175 mcg |
Cum se păstrează substanțele nutritive
Lămâia conține o cantitate mare de minerale și vitamine, dar trebuie să înveți cum să menții proprietățile benefice. Urmați reguli simple:
- Alege natural. Dacă fructele sunt netede, uniforme și strălucitoare, acesta este un semn că pot conține substanțe nocive.
- Nu se încălzește. Elementele nutritive din lămâie sunt distruse, rămânând doar 50% din cantitatea lor inițială.
- Congelarea, contrar credinței populare, nu distruge compoziția fructului. Se păstrează cu 90%.
- Citricele uscate nu își pierd nici proprietățile benefice. Zestrea este de asemenea uscată.
Este mai bine să mănânci fructele crude fără zahăr. Este permis să adăugați o felie la ceai sau cafea la o temperatură de 40 ℃.
Ce vitamine conține lămâie
VITAMINA "C" MAI MULTE DE 7 LEMNE!
Concluzie
Vitamina C este abundentă în lămâie. Întărește sistemul imunitar, este antimicrobian și bactericid.
Cu toate acestea, acidul fătului afectează negativ smalțul dinților, poate provoca alergii. Pentru a mânca o felie și a obține maximul de nutrienți, nu o expune la temperaturi ridicate. Conținutul de vitamina C din lămâie este cu siguranță mai mic decât în ardeiul roșu, deci nu trebuie să vă bazați doar pe citrice.