Conținutul de vitamine utile în varză este ridicat - acestea sunt vitaminele din grupele B, C, E, K. De asemenea, în acest produs există macro- și microelemente care au un efect pozitiv asupra bunăstării generale.
Vitamine în varză
Vitamine
Varza este un produs alimentar care are un efect benefic asupra sănătății și stării umane. Vă permite să curățați stomacul de substanțe nocive, să îmbunătățiți echilibrul redox.
Vitamine care se găsesc în varză:
- ȘI;
- ÎN 1;
- AT 2;
- AT 4;
- LA 6;
- LA 9;
- DIN;
- E;
- LA;
- PP etc.
Vitaminele din varză elimină senzațiile dureroase. Este necesar să atașați o frunză de varză la zona inflamată sau să o așezați în zona edemului, astfel încât durerea să scadă.
Vitamina A
Cantitatea acestei vitamine din varză este de 3 μg. Retinolul este necesar pentru formarea sistemului scheletului, accelerează procesul de creștere a dinților. Încetinește procesul de îmbătrânire, dar stimulează formarea rapidă a celulelor.
Retinolul are un efect deosebit asupra vederii. Dacă mănânci varza în mod regulat și faci exercițiile adecvate, ochii tăi vor deveni mai puțin obosiți și vederea ta se va îmbunătăți.
Vitamina A este implicată în procesele de digestie. Previne dezvoltarea infecțiilor gastro-intestinale. Datorită efectului său, canalele de urinare sunt șterse.
Este eficient să folosiți varză în prezența bolilor de piele. Retinolul accelerează regenerarea pielii și ajută la scăparea acneei.
Vitamina B1
Tiamina este esențială pentru funcția creierului. Activează activitatea creierului, procesele gândirii. Datorită folosirii tiaminei, memoria unei persoane se îmbunătățește, devine mai concentrată și mai productivă.
Conținutul său în varză este de 0,03 mg. Acest lucru este suficient pentru a normaliza apetitul, starea de spirit și performanța.
Alte proprietăți utile ale tiaminei sunt:
- încetinirea procesului de îmbătrânire;
- menținerea funcționării normale a inimii;
- reducerea impactului negativ al alcoolului și tutunului;
- eliminarea reflexelor de greață și vărsături;
- scăpând de durerile de dinți.
Vitamina B2
Vitamina îmbunătățește acuitatea vizuală. Îmbunătățește adaptarea întunecată, îi scurtează durata. Participă la furnizarea de viziune ușoară. Protejează țesutul ocular de razele UV.
Ajută la arderea grăsimilor, ceea ce ajută la menținerea pielii suple și sănătoase. Numărul de erupții cutanate și boli de piele este vizibil redus. Reduce strălucirea uleioasă sau uscăciunea feței.
Sub influența B2, procesele sistemului nervos sunt normalizate. Rezistența la stres crește, somnul și performanța se îmbunătățesc.
B2 se găsește doar în varza proaspătă. Se evaporă după tratamentul termic.
Vitamina B4
Varza îmbunătățește metabolismul
Prezența colinei este valoroasă pentru ficat. Se șterge mai repede și este mai puțin afectat.
Varza, care conține vitamina B4, normalizează procesul de îndepărtare a grăsimilor. Responsabil cu procesarea alimentelor grele, adică. reglează procesele metabolice.
Colina beneficiază și de:
- stăpânirea rapidă a noilor informații, deoarece componenta ajută la dezvoltarea memoriei pe termen scurt și lung;
- accelerarea transmiterii impulsurilor nervoase;
- reduce cantitatea de homocisteină din sânge, care, la o concentrație mare, provoacă arterioscleroză;
- menținerea unei stări mentale normale.
Vitamina B6
Piridoxina normalizează majoritatea reacțiilor chimice din organism. Un aport mare de varză duce la prevenirea vârfurilor ascuțite ale glicemiei.
Piridoxina este necesară pentru a activa procesul metabolic în țesuturile creierului. Datorită lui, memoria se îmbunătățește - procesul de memorare a informațiilor noi este accelerat, eficiența crește. Dacă o persoană este sub stres, ar trebui să mănânce mult varză. Îmbunătățește procesele reparatorii, în urma cărora corpul vine să se odihnească mai repede.
O altă proprietate utilă a piridoxinei este aceea că, în diabetul zaharat, elimină excesul de lichid din organism, în timp ce scade tensiunea arterială. De asemenea, ajută la tulburările mentale. conține serotonină.
Vitamina B9
Acidul folic este necesar în prezența bolilor sistemului diuretic. Util pentru femeile care folosesc anticonceptionale pentru a menține funcția normală a corpului.
Alte beneficii ale acidului folic includ:
- elimină inflamația gingiilor;
- înlătură durerea nevralgică;
- ameliorează insomnia;
- ameliorează oboseala și iritațiile.
Prezența acestei vitamine în organism are un efect pozitiv asupra muncii productive a creierului. O persoană devine mai rezistentă, obosește mai încet, face față mai repede muncii, suferă rar de stres și depresie, are mai des o stare de spirit bună și mai îndepărtată.
Vitamina C
Acidul ascorbic se găsește în varza albă proaspătă. Cantitatea sa din compoziția totală de vitamine (pe bază de 100 g de legume) este cea mai mare - 40 mg.
Acest acid ajută la creșterea nivelului de rezistență al organismului, adică. îmbunătățește sistemul imunitar. În urma consumului regulat de varză, o persoană va fi mai puțin bolnavă. Riscul de dezvoltare a cancerului este redus.
Vitamina C reduce permeabilitatea vasculară. Datorită acestui fapt, riscul de uterin și de hemoragii este redus semnificativ. Când folosiți varză, intoxicația scade după consumul excesiv de alcool. Acesta încetinește procesul de îmbătrânire și deteriorarea culorii și structurii pielii faciale.
Vitamina E
Este important să mâncați varză în timpul sarcinii
Conținutul acestei componente în 100 g de legume este mic - până la 0,06 mg. Ajută la menținerea unui echilibru normal de apă în organism. Reduce riscul de cancer de prostată și vezică la bărbați.
Datorită prezenței acestei vitamine în varză, riscul de avort la femei este redus. Este important să luați această legumă în timpul sarcinii și după naștere (cel puțin primele 3 luni în timpul recuperării). Normalizează glandele sensibile, ceea ce este important pentru HS. Mâncați produsul proaspăt sau gătit.
Efectul benefic al vitaminei E este afișat pe pielea feței. Devine mai neted, mai puțin gras, dar nu uscat. Urzicile sunt mai puțin pronunțate, erupțiile dispar.
Vitamina K
Este necesar pentru reglarea coagulării sângelui, mineralizarea oaselor. Varza bogată în vitamina K are următoarele proprietăți benefice:
- asigură dezvoltarea normală a scheletului la copii și embrioni;
- protejează persoanele în vârstă de osteoporoză;
- ia o parte activă în procesele oxidative;
- neutralizează medicamentele otrăvitoare și componentele care intră în organism prin alimente dăunătoare;
- reglează nivelul glicemiei;
- previne inflamațiile legate de vârstă, perturbările hormonale;
- favorizează relaxarea uterului după naștere.
Vitamina K, care este bogată în varză, are efect antibacterian. Normalizează echilibrul energetic. Drept urmare, o persoană este mai rezistentă la stres și este capabilă să-și controleze emoțiile.
Vitamina PP
Pentru cei cu probleme articulare, este important să consumăm varză. Conține vitamina PP, care stimulează producerea de lichid inter-articular.
Acesta combate procesele inflamatorii, stingând principalele focare. Împreună cu acidul ascorbic, normalizează activitatea tractului gastrointestinal, prevenind dezvoltarea cancerului de stomac, pancreatită, ulcere și alte boli.
Varza proaspătă este deosebit de bogată în vitamina PP. Aceasta reduce reacțiile alergice. Nivelul substanțelor cancerigene scade.
Prezența acestei componente are un efect benefic asupra funcției secretorii a ficatului și a stomacului. Împiedică dezvoltarea cataractei și gutei.
Macronutrienti
Varza afectează procedurile metabolice din organism. Conținutul de macronutrienți din el are un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular. Stimulează producerea de suc gastric.
Principalele minerale din această legumă sunt:
Nume Macronutrient | Caracteristici benefice |
Potasiu | Stimulează procesele gândirii. Facilitează cursul reacțiilor alergice (în special în perioadele de exacerbare). Vă permite să normalizați tensiunea arterială. Îmbunătățește contracțiile musculare. Stimulează dezvoltarea normală a scheletului la copii. |
Magneziu | Are un efect sedativ, care este important în caz de stres frecvent. Relaxează corpul, ajută să adormi mai repede în caz de tulburări de somn. Ajută corpul să stocheze calciu în oase și dinți. Susține echilibrul hormonal, astfel încât durerea în timpul menstruației practic nu deranjează fata. |
Fosfor | Acest mineral este important pentru copiii mici, deoarece stimulează creșterea și dezvoltarea scheletului. Participa la sinteza enzimelor, ceea ce îmbunătățește bunăstarea generală. |
Calciu | Are un efect benefic asupra coagulării sângelui. Capabil să combată colesterolul. Elimina disfunctiile din tractul gastro-intestinal. Normalizează activitatea sistemului cardiovascular. |
Sodiu | Participa la normalizarea echilibrului apă-sare. Activează producția de suc gastric. Generează funcțiile sistemului muscular. Are efect vasodilatant. |
Beneficiile varzei albe
Beneficiile incredibile ale ouăi pentru corpul uman. De ce este folositor varza de ouă
Varza albă beneficiază pentru organism de proprietățile utile ale varzei albe
Elemente de urme
Varza albă conține doar 6 oligoelemente. Îmbunătățesc respirația intracelulară. Oferă contracție musculară completă.
Principalele microminerale pe care le conține o legumă, la 100 g:
- Fier. Participa la formarea hemoglobinei. Îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar. Normalizează activitatea sistemului diuretic.
- Iod. Are un efect benefic asupra glandei tiroide. Este necesar pentru dezvoltarea sistemului nervos și a măduvei osoase la un copil.
- Cobalt. Reduce nivelul colesterolului din sânge. Activează metabolismul. Participă la restaurarea țesutului osos deteriorat. Este necesar pentru îmbunătățirea activității în pancreas.
- Mangan. Reglează nivelul glicemiei. Îmbunătățește activitatea creierului. Participă la diviziunea celulară. Reduce nivelul glicemiei.
- Cupru. Îmbunătățește structura părului. Are un efect benefic asupra formării celulelor nervoase. Transformă fierul în hemoglobină.
- Zinc. Previne dezvoltarea diabetului. Îmbunătățește starea unghiilor și a părului. Are un efect pozitiv asupra abilităților mentale.
Concluzie
Varza conține multe vitamine, oligoelemente și minerale. Acestea sunt necesare pentru a normaliza funcționarea diferitelor sisteme corporale și pentru a preveni bolile. Îmbunătățesc starea generală, cresc imunitatea, ameliorează oboseala.