Ingredientul principal în multe feluri de mâncare este, desigur, cartofii. Varietatea soiurilor vă permite să alegeți legume care sunt ideale pentru gătit, prăjire, tocană și alte preparate la fel de delicioase. Pentru a se bucura de cartofii tineri, se cultivă legume timpurii și se iau soiuri de o perioadă de maturare ulterioară pentru păstrarea iernii. Există însă o varietate, a cărei descriere chiar și agronomii știu puțin, acesta este cartoful Kiwi. Se găsește foarte rar în magazine și cu atât mai mult în piețe, dar dacă grădinarii au reușit să-l achiziționeze și să-l crească, atunci acestea dau cel mai pozitiv feedback acestei legume.
Caracteristicile cartofilor Kiwi
Caracteristicile cartofilor
Soiul a fost creat prin metoda obișnuită de reproducere. Și faptul că nu este deteriorat de dăunători confirmă doar că, fără crearea de OMG, se pot obține rezultate fantastice fără a perturba genomul plantelor și animalelor. Materialul ereditar conținut în celule rămâne același și poartă informații biologice cu privire la toate caracteristicile organismelor.
Soiul Kiwi practic nu este pretențios pentru compoziția solului și este capabil să dea roade pe soluri de lut și nisip. Un randament bun de produse care pot fi comercializate se obține în zone sod.
Principala diferență față de alte soiuri este aspectul cartofului. Coaja legumelor are o structură netă similară cu cea a fructelor de kiwi. Există și alte caracteristici interesante.
- Cartofii Kiwi sunt specii de maturare târzie.
- Poate fi cultivat în toată țara.
- Producția comercială a tuberculilor este mai mare de 95%.
- Soiul este transportabil.
Din momentul apariției până la maturizarea deplină, trec cel puțin 130 de zile. Pentru recoltarea cartofilor tineri, acești termeni pot fi reduceți, dar atunci randamentul de la o sută de metri pătrați nu va fi mai mare de 200 kg.
Cu o îngrijire corespunzătoare, 1 kg de material de plantare va produce mai mult de 20 kg de producție. Acesta este un rezultat foarte bun. Dar rezultatul său este influențat de umiditatea solului. În vreme uscată, este necesară o udare constantă, de cel puțin 4 ori în timpul sezonului de creștere, așa cum se recomandă în descrierea îngrijirii plantelor.
Caracteristica dată de agronomi afirmă că această varietate este extrem de rară și prețul plantării tuberculilor este ridicat.
Dacă există posibilitatea de a cumpăra cartofi cu semințe, atunci este potrivit pentru plantare aproape în toată țara. Dar cel mai adesea astfel de cartofi se găsesc în grădinile rezidenților zonei de mijloc și a regiunilor Kuban, în regiunea Moscovei și pe teritoriul Krasnodar.
Avantajele soiului Kiwi
Au fost colectate multe informații diferite cu privire la caracteristicile acestui cartof.
- Propagat numai de tuberculi.
- Este imun la aproape toate virusurile și bolile și dăunătorii.
- Pentru fertilizarea parcelelor, este nevoie de materie organică, fosfor și potasiu.
- Poseda o productivitate exceptionala.
- El este nepretențios în îngrijire.
Tratarea termică a tuberculilor în timpul gătitului, este de dorit să se efectueze cel puțin 40 de minute. În acest timp, cartofii se fierb complet și se obțin un piure luxuriant.
Fiecare persoană are propriul său concept de calitate și pe baza acestuia se formează caracteristicile fructului. Dar majoritatea oamenilor sunt de acord că Kiwi are un gust bun la periferia tuberculului, dar mijlocul are puțin sau nu are gust.
Caracteristica specifică a acestei legume permite doar cultivarea tuberculoasă. Nu am plantat niciodată semințe pentru a obține un material varietal de înaltă calitate. Dar acest lucru nu este necesar. Toți tuberculii din acest soi cresc fructe destul de mari, cu o greutate de aproximativ 300g. Cartofii medii ating o greutate de 200g, dar tuberculii mici nu există deloc.
Descrierea calităților pozitive ale legumelor poate fi încheiată cu capacitatea uimitoare a plantei de a respinge dăunătorii. Unii oameni obișnuiți sunt înclinați să susțină că această proprietate distinge doar soiurile OMG. În ceea ce privește cartoful Kiwi, puteți fi complet sigur că nu este un organism modificat genetic.
Dezavantaje ale cartofilor Kiwi
Există foarte puține dezavantaje ale acestui soi.
Un mic dezavantaj care poate fi corectat cu ușurință este faptul că cartofii trebuie fierți mult timp. Udarea abundentă, atunci când este necesar ca umiditatea să ajungă la o adâncime de 0,5 m, poate fi, de asemenea, considerată o problemă. Dar acestea sunt doar caracteristicile de îngrijire pentru care orice grădinar ar trebui să fie gata.
Descrierea tufei
Varietatea de cartofi Kiwi are tulpini înalte, care cresc peste 80 cm. Tuful poartă până la 6 tulpini, nervuri, cu un număr mare de ramuri de ordinul doi. Sunt de culoare verde, cu un amestec de gălbuie în partea inferioară.
Tulpinile sunt acoperite cu frunze chiar de la baza arbustului. Plăcile cu frunze sunt ușor disecate, sunt de tip cartof, cu crestături de-a lungul marginii. Frunzele verzi de smarald sunt aspre, acoperite cu păr.
Inflorescențe simple se formează în vârfurile tulpinilor. Florile, contopite cu petale în zona corolei de bază, ating 2 cm în diametru. Culoarea lor este liliac strălucitor. Staminele sunt galbene și compacte. Pistilul proemine 0,5 cm.
Planta este polenizată natural și stabilește o cantitate mică de fructe de pădure. Semințele se coacă prost și fructele de pădure, de cele mai multe ori, cad. Nu au niciun beneficiu, deoarece propagarea semințelor soiului nu este potrivită pentru plantă.
Descrierea tuberculilor
Descrierea tuberculilor poate începe cu faptul că peste 15 fructe se coacă în cuibul de fructe, alungite în formă cu stâlpi rotunjiți. Coaja este subțire, are o structură de plasă, aspră la atingere. Culoarea tuberculilor este maro deschis. Ochii sunt mici, localizați în depresiuni abia vizibile.
Pulpa este fermă, albă, cu o nuanță de chihlimbar. Conținutul de amidon din tuberculi este de aproximativ 17%, conținutul de zahăr este scăzut - 0,1%. Tăierea nu se întunecă mult timp.
În timpul recoltării mecanice, tuberculii nu sunt deteriorați prin impact sau compresie. Abraziunile sunt netezite rapid prin strângerea suprafeței plăgii cu o substanță de amidon uscat. Locul vătămării nu se pretează la degradare. Tuberculii coapte sunt bine depozitați mult timp. Conform recenziilor unor grădinari cu experiență, această perioadă poate ajunge la 2 și 3 ani. Dar vor iubitorii de legume obișnuiți să verifice acest lucru în practică? Cresc cartofi pentru consum, nu pentru păstrare pe termen lung.
Pentru salate, trebuie să gătiți legumele puțin mai puțin, apoi fructele își vor păstra structura și nu se vor crăpa la tăiere. În primele feluri de mâncare, cartofii pot fi gătite după cum îi place gazdei. Dacă gospodăria adoră supele groase, atunci le gătește mai mult, dacă preferă ca feliile să-și păstreze forma, atunci gătesc vasele mai puțin timp.
Unii consumatori susțin că această legumă este fără gust, în timp ce alții spun că are un gust dulce și plăcut.
Biocelul este o parte a tuberculilor, nu este absorbit de sistemul digestiv al viermei și de nematodul chist auriu. Frunzele cartofului sunt acoperite cu fire de păr care împiedică gândacul de cartofi Colorado să depună ouă. Și această coafură nu permite insectelor adulte să ajungă la frunze și să le mănânce.
Păstrarea calității și rezistenței la daune face posibilă transportarea produselor pe distanțe lungi pentru vânzare. Aceasta înseamnă că cartofii Kiwi exotici vor crește nu numai în rândul cultivatorilor de cartofi care colectează soiuri rare, ci și pe loturile altor persoane.
Pregătirea solului pentru plantare
Solul trebuie pregătit
În toamnă este pregătit un complot pentru cartofi. Unii cultivatori de cartofi aduc până la 45 de găleți de gunoi de grajd la o sută de metri pătrați și săpa până la adâncimea de 20 cm. Puteți adăuga azotat de amoniu și îngrășăminte de potasiu la gunoi, 20 g din fiecare substanță.
A doua metodă constă în semănatul gunoiului verde pe șantier, cum ar fi:
- secară de iarnă;
- muştar;
- leguminoase;
- lucernă.
Toate plantele sunt îngropate în sol în timpul săpării în toamnă. Doar culturile de iarnă sunt tăiate cu sapa primăvara, înainte de plantarea tuberculilor.
Când temperatura solului atinge 10 ° C la adâncimea de plantare, atunci puteți pregăti locul marcând-o pe rânduri. Sunt orientate paralel cu linia Nord-Sud. Lăsați cel puțin 60 cm între rânduri, deoarece tufișurile plantei sunt luxuriante și răspândite. Distanța dintre găuri este de aproximativ 30cm, iar adâncimea lor este de 12cm.
Unii experți recomandă cultivarea cartofilor Kiwi folosind metoda olandeză: creste duble. Fiecare creastă este formată din 2 rânduri, distanța dintre care ar trebui să fie de aproximativ 30 cm, precum și între tuberculi. Între creste se lasă cel puțin 70 cm, astfel încât plantările să poată fi prelucrate cu mici echipamente de grădină. Dacă nu există o astfel de tehnică, atunci lucrarea este efectuată cu o sapa.
Pregătirea tuberculului
Cu o lună înainte de plantare, cartofii de sămânță trebuie scoși din depozitare și încălziți la 20 ° C timp de aproximativ 2 zile. Apoi puneți tuberculii în cutii în 2 rânduri și lăsați-l pentru germinare. Temperatura camerei nu trebuie să scadă sub 10 ° C. Cutiile sunt expuse la lumină pentru amenajarea peisajului, pentru a ajuta germenii să se dezvolte.
Cu o înălțime de 3 cm ochi, cartofii pot fi plantați în pământ dacă nu există amenințarea înghețului. Îl puteți procesa cu stimulenți de creștere, cum ar fi Epin. Nu este necesar un tratament cu insecticide.
Îngrijirea plantelor
Fiecare grădinar, chiar și un începător, poate oferi cartofilor tot ceea ce au nevoie pentru o fructificare bună.
- Se udă plantațiile de cel puțin 3 ori.
- Desfacerea solului se realizează după udare sau ploi.
- Dezinfectarea se realizează pe măsură ce buruienile cresc.
- Cu o perioadă de 10 zile, top dressing-ul se efectuează de 3 ori pe sezon.
Dacă plouă mult, nu este nevoie să udăm cartofii Kiwi. Doar atunci când solul se usucă la o adâncime de 25 cm, zona poate fi udată.
Este necesar să slăbiți cu atenție solul. Cea mai mare parte a culturii este localizată la suprafață. Cu metoda de cultivare olandeză, nu se efectuează hilling. Doar că ambele părți ale crestelor sunt acoperite cu sol de la distanța de rând până la o înălțime de 25 cm.
Descrierea și caracteristicile plantei spun că îngrășămintele sunt aplicate în mijlocul crestelor sau în apropierea fiecărui tufis într-o vară ploioasă. În lunile uscate, este combinat cu udare. Pentru pansament, se iau îngrășăminte minerale complexe, inclusiv uree, săruri de potasiu și fosfați.
Pentru pansamentele organice, soluțiile sunt preparate independent. Gunoiul și apa sunt adăugate 1: 1 la un recipient mare, lăsând timp de 2 săptămâni, într-o cameră caldă, pentru fermentare. Amestecul fermentat este din nou diluat cu apă 1:10 și turnat peste cartofi.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea se face cel mai adesea la sfârșitul toamnei, când tuberculii au ajuns la o maturitate tehnică. Cu 2 săptămâni înainte de aceasta, tulpinile sunt tăiate la o înălțime de 10 cm, iar vârfurile sunt îndepărtate. După recoltare, cartofii sunt uscați și sortați. Ei scapă imediat de tuberculi pe care există semne vizuale de putregai. Tăierile sunt uscate și depozitate separat sau consumate.
Restul produsului este sortat pentru cartofi cu semințe și pentru păstrare. Ambele părți sunt aduse în beciuri. Iarna, trebuie să inspectați ocazional cartofii și să eliminați cartofii putreziți.
Super cartofi Kiwi și Motoblock Neva
Cartofi din diverse soiuri
Soiuri rare de cartofi (partea 1)
Boli
Planta este unică prin faptul că nu este deteriorată de virusurile culturilor de umbre de noapte, cum ar fi:
- tâlharul târziu;
- scabă comună;
- macrosporiosis;
- mozaic de frunze;
- putregaiul fructelor circulare.
Chiar și cu un exces de umiditate din sol și aer, infecția cartofilor cu aceste viruși nu apare aproape niciodată.
Concluzie
Când sunt cultivate pe parcelele proprii, soiul de cartofi Kiwi poate surprinde plăcut grădinarul. Frumos ca aspect, structură interesantă, tuberculii vor fi plăcuți în diferite tipuri de prelucrare culinară. Argumentul principal pentru ca acest soi să se stabilească în grădina ta va fi un randament excepțional de mare. Și factorul că nu este nevoie de substanțe chimice toxice pentru vegetația sa de succes va face posibilă punerea pe masă a mâncărurilor care sunt ecologice și gustoase.