Cresterea animalelor a fost populara in orice moment. Carnea este unul dintre principalele produse alimentare până în zilele noastre și, prin urmare, specificul cărnii din agricultură nu va muri niciodată, iar succesul unei anumite afaceri va depinde de cât de mult a gândit fermierul și a calculat totul. Păstrarea și creșterea porcilor nu este considerată cea mai dificilă sarcină, așa că mulți începători încep cu aceste animale. Astăzi vom analiza elementele de bază ale porcilor de reproducție, vom învăța cum să decidem asupra rasei de animale, cum să echipezi corect un porc, să organizezi îngrijirea și cum să crești porci.
Creșterea porcilor
De ce creșterea porcilor este atât de populară
După cum am menționat deja, mulți își încep călătoria în creșterea animalelor tocmai cu creșterea porcilor acasă, conform codurilor OKVED de la 01.46 la 01.46.12. Există mai multe explicații în acest sens, inclusiv faptul că păstrarea și creșterea porcilor ca afacere poate fi numită una dintre cele mai profitabile și profitabile întreprinderi. Acest lucru se datorează caracteristicilor fiziologice ale acestor animale: cresc rapid în greutate și nu necesită îngrijiri speciale. Dacă stabiliți corect și în mod competent sistemul de hrănire, până la șase luni, un porc poate cântări aproximativ o tonă. De asemenea, printre plusuri, trebuie menționat faptul că porcii se reproduc rapid și nu fac parte din categoria animalelor dureroase.
Iată o listă detaliată a aspectelor care fac ca afacerea porcină să fie una dintre cele mai promițătoare în creșterea animalelor:
- Rata mare de fertilitate. La un moment dat, femela aduce cel puțin 12 purcei, iar numărul poate fi mult mai mare;
- Sarcina nu durează mult: doar 3 luni. Până în această perioadă, trebuie să adăugați încă câteva luni pentru alăptare, după care purceii sunt separați de mama lor și transferați în categoria animalelor care se hrănesc.
- Maturitate timpurie. Deja la naștere, un purcel cântărește aproximativ 2 kg, doar în primele 2 săptămâni de viață, cu o îngrijire corespunzătoare, greutatea acestuia crește cu o medie de 3-5 kg. Dacă acest lucru continuă mai departe, atunci cu 6 luni, greutatea purcelului va fi de aproximativ 100 kg.
- Randament mare de carne. Unul dintre avantajele incontestabile ale creșterii porcilor este faptul că deșeurile industriei cărnii sunt minime, doar aproximativ 12-17%. Pentru claritate, să comparăm cifra cu rata mortalității la tăierea unei vaci, care în medie este de 35-45%.
Cum să alegeți o rasă de porci pentru reproducere
Când rezolvați problema creșterii porcilor, mai devreme sau mai târziu, va trebui să vă confruntați cu alegerea directă a animalelor, adică cu o varietate de rase. Merită spus că diferă nu numai prin aspect, ci și prin caracteristicile cărnii în sine: vorbim despre structură și gust. Iată principiul separației rocilor:
- Slănină. Acestea includ Landrace-ul coreean sau Tamworth-ul chinezesc.
- Orientarea cărnii. Astfel de animale sunt, de asemenea, numite universale, deoarece carcasa lor poate fi folosită în diverse scopuri. Acestea includ rasele precum porcii Big, Hampshire și Vestmouth;
- Rase sebacee. Pentru a obține cantitatea maximă de untură, ar trebui să cumpărați un Berkshire sau un mare porc negru.
În ceea ce privește Rusia, avem mai multe obișnuite slănină și rase mixte. Cel mai adesea, exemplarele Urzhum sau Hampshire pot fi găsite în reclame pentru vânzarea porcilor. Cu toate acestea, cea mai răspândită a fost rasa Big White, care este clasificată ca fiind universală, merită să vorbim despre ea mai detaliat. În exterior, acesta este un animal destul de mare, care este clasificat drept universal, adică puteți obține atât carne cât și untură. Până la vârsta de un an, masculul poate câștiga aproximativ 300 kg, iar femela - aproximativ 200 kg. Cu toate acestea, cifra se poate schimba în sus dacă este stabilit un sistem de alimentare corect.
În plus, rasa este de asemenea populară, deoarece este considerată una dintre cele mai fertile și nu necesită îngrijiri speciale. Chiar și doar o scroafă este capabilă să crească fermă la un moment dat cu 12-16 persoane. De obicei, purceii de porc alb mari cântăresc aproximativ 1,5 kg la naștere.
Cum să alegi porcul potrivit
Întrebarea cum să alegeți purcelul potrivit îngrijește fiecare crescător de animale începător, deoarece succesul activității, adică întreținerea și reproducerea porcilor, va depinde de alegere. După cum am menționat deja, mulți își încep afacerile cu Big White Pig, această opțiune este considerată cea mai profitabilă.
Este recomandat să achiziționați purcei care nu au o vârstă mai mare de 2 luni, în această perioadă este timpul să îi separați de mama lor și să îi pregătiți pentru îngrășare. Nu este rău dacă purceii cumpărați au fost alăptați tot timpul și nu lapte praf: acest lucru le va oferi o imunitate bună.
Este recomandabil să alegeți purcei care îndeplinesc cerințele rasei și să cântărească cel puțin norma pentru o anumită vârstă. Este recomandat să vă apropiați cât mai mult de animale și să le ascultați respirația. În mod normal, ar trebui să fie egal, fără respirație șuierătoare. Perii care acoperă pielea ar trebui să aibă o strălucire caracteristică, iar coada ar trebui să se ridice într-un inel.
Este indicat să petreci ceva timp examinând botul. În mod normal, plasturele trebuie să aibă o culoare roz, același lucru se aplică și pentru mucoasa bucală. Crescătorii de animale examinează întotdeauna structura corpului, în mod normal spatele nu trebuie să aibă o cocoașă sau o deviere, un animal sănătos are un profil egal.
Creșterea porcilor acasă / Cum să câștigi bani pe purcei lunari
Cum cresc porci! Creșterea porcilor pentru carne, creșterea porcilor acasă.
Despre hrana și creșterea porcilor pentru începători. Dezinfectant.
Ce purcei nu ar trebui să cumperi
Există o listă de semne, observând care, este mai bine să refuzați să cumpărați un astfel de animal. Acestea sunt următoarele caracteristici:
- botul defect sau nasul înfundat;
- înapoi cu o îndoire;
- picioare prea subțiri;
- capul este vizibil ușor.
Pe lângă examinarea externă, se recomandă observarea modului în care mănâncă purceii. Dacă procesul de mâncare are loc prin captarea acestuia de către gură, animalul este destul de dezvoltat. Dacă porcul continuă să sugă mâncare, atunci este mai bine să nu cumpărați un animal: este prea tânăr și necesită îngrijiri diferite
Când cumpărați o femelă, asigurați-vă că acordați atenție structurii și stării mameloanelor: acestea trebuie localizate simetric, nu trebuie să existe descărcări în normă, precum și răni.
Câte persoane trebuie să fie achiziționate mai întâi
Este important să se stabilească câte persoane vor fi necesare pentru a începe o afacere de porci. De obicei, pentru ca afacerea să funcționeze corect și să înceapă să plătească cât mai repede, se recomandă achiziționarea a aproximativ 300 de porci. Desigur, acestea sunt cifre medii, se pot schimba în orice direcție, în funcție de specificul planurilor.
Dacă continuați să urmați recomandările standard, atunci între 300 de persoane ar trebui să existe aproximativ 13-17 bărbați și cel puțin 100 de scroafe adulte. Purceii rămași sunt de obicei cumpărați pentru sacrificare sau învățați după o perioadă scurtă de hrănire.
Cerințele casei de porci
Porcii nu necesită condiții speciale pentru păstrare, sunt considerați unul dintre cele mai nepretențioase animale de companie. Dar acest lucru înseamnă că puiul nu trebuie să fie echipat cu tot ce este necesar. Unele condiții trebuie încă îndeplinite:
- Este necesar să se creeze condiții în care temperatura din cameră să fie menținută la un nivel nu mai mic de 12 ° С, temperatura cea mai acceptabilă este considerată a fi de aproximativ 19 ° С
- Înălțimile de tavan nu trebuie să fie prea scăzute, altfel nu se va asigura o ventilație suficientă.
- Se recomandă realizarea pereților în așa fel încât dezinfectarea locală să poată fi efectuată periodic: tratarea suprafeței cu spălare albă cu calcar.
- Porcii au nevoie de pardoseală, care, de asemenea, trebuie înlocuită complet periodic, deoarece se murdărește.
- Pardoseala este recomandată să fie executată cu o ușoară pantă, astfel încât toate excremente să curgă în jos într-un colț și să nu stagneze.
- Ferestrele din pui trebuie să fie strict necesare: în acest fel, animalele vor primi în mod regulat lumina solară și aerul curat.
Dacă aveți destui bani, este recomandat să construiți o casă de porci de la zero. Merită să începeți cu o planificare pas cu pas acasă pentru a ține cont de toate aspectele construcției și de a reproduce corect porcii.
Pentru ca construcția să fie capitală și completă, este necesar să se asigure încălzirea în plan: în acest fel, va fi cald în cameră pe tot parcursul anului, fără ca aceasta să nu fie posibilă reproducerea animalelor. Pe baza feedback-ului de la fermieri cu experiență, începătorii sunt sfătuiți să nu economisească acest articol de cost, deoarece acest lucru va proteja animalele de îngheț și, prin urmare, de multe boli. În plus, dacă camera nu este suficient de caldă, porcii vor trebui să își folosească propriile calorii pentru a se încălzi, ceea ce va afecta negativ creșterea în greutate. Exemple de clădiri gata făcute pot fi văzute în numeroase fotografii și videoclipuri.
Organizarea hrănirii porcilor
Pe lângă sistemul de încălzire, este important să ne gândim la schemă și la metoda de alimentare. Este recomandat să treceți imediat la alimentarea automată atât a hranei, cât și a apei: acest lucru va economisi mult timp și va stabili o creștere în greutate mai eficientă. Trebuie spus că băutorii și alimentatorii automati nu sunt la fel de scumpi cum se crede în mod obișnuit.
În ceea ce privește alegerea hranei, cea mai ieftină opțiune la creșterea porcilor, desigur, va fi furajarea uscată și este recomandată nu numai de fermierii cu experiență, ci și de serviciul sanitar și epidemiologic, întrucât îndeplinește toate standardele, cerințele și tehnologiile. Astăzi, aproximativ 80% din fermele de porci folosesc doar furaje uscate și abandonează complet furajele umede.
Care ar trebui să fie nutriția porcilor
Ar trebui să acordați o atenție maximă nutriției animalelor acasă, deoarece aceasta va depinde direct de cât de repede câștigă porcul sau mistrețul în greutate necesară și merge la sacrificare. Furajele de porc pot fi împărțite aproximativ în funcție de criterii precum calitatea și gustul. Creșterea porcilor acasă implică împărțirea în următoarele subgrupuri:
- Cel mai simplu, cel mai tradițional. Aceasta include componente precum grâu, secară, orz, unele tipuri de leguminoase, culturi de rădăcini (morcovi, sfeclă).
- Mese amestecate. Este obișnuit să includem în acest grup plante pe bază de plante, cum ar fi lucerna și trifoiul.
- Nutriție necorespunzătoare pe care fermierii o folosesc des. Aceasta include cartofii, cojile de cartofi, melasa de sfeclă, porumbul și produsele care conțin lapte. Desigur, o astfel de mâncare este cea mai profitabilă din punct de vedere financiar, dar o astfel de tehnică nu vă va permite să îngrășați porcul la maximum, în plus, calitatea cărnii și a unturii va avea de suferit.
Cât de profitabil este o afacere de porci
Problema rentabilității interesează fiecare fermier începător, deoarece investiția inițială este destul de impresionantă. În primul rând, trebuie să calculați cât de mult este nevoie chiar de la începutul etapei de construire a unei porci și a achiziționării porcilor. Iată toate articolele costisitoare:
- construirea unui porumb sau închirierea unei clădiri terminate în sat;
- achiziționarea tuturor echipamentelor necesare;
- achiziționarea directă a animalelor, inclusiv costul transportului lor
În plus față de articolele principale, nu uitați de altele suplimentare:
- catering (cumpărare de furaje);
- salariul de au pair.
Acum să trecem la cifrele specifice care se aplică în prezent la numărul de porci de aproximativ 300 de capete:
- chiria unei ferme de porci terminate pe an - aproximativ 4 milioane de ruble;
- echipamente pentru fermă de porci (inclusiv echipamente industriale) - aproximativ 3 milioane de ruble. (aici sunt luate în considerare doar cele mai necesare lucruri, suma se poate schimba în sus);
- salarii pentru muncitori la o fermă mare - aproximativ 15 mii de ruble. pe lună, în timp ce o persoană trebuie să îndeplinească funcțiile de tehnician de animale și să aibă cunoștințe de bază despre medicina veterinară
Acum să trecem la o descriere a costului furajului, prețurile medii sunt luate, acestea pot varia, în funcție de regiune și locația fermei:
- tărâțe, o pungă care cântărește aproximativ 20 kg, pentru animalele adulte - prețul este de aproximativ 90 de ruble;
- aceeași geantă, dar cu o greutate mai mică pentru animalele tinere, 15 kg - prețul este de aproximativ 170 de ruble;
- un amestec special pentru îngrășare pentru carne, prețul său este de aproximativ 300 de ruble pe pungă care cântărește 30 kg;
- când păstrați și cresc 30 kg dintr-un amestec special pentru untură, costă aproximativ 250 de ruble.
În ceea ce privește vânzarea de carne, carnea de porc în greutate vie se vinde în prezent în Rusia pentru 120 de ruble. la 1 kg, carcasele deja dezasamblate pot costa până la 600 de ruble. la 1 kg, în funcție de calitatea produselor din carne. În cele din urmă, devine evident că reproducerea purceilor este profitabilă, deoarece toate costurile vor plăti în aproximativ 3 ani, după care puteți obține un profit net.