Creșterea porcilor pentru carne este o investiție bună. Carnea de porc este un produs la cerere pe piață. Este o parte din slănină afumată, cârnați, este folosită la pregătirea primelor și a doua cursuri, prin urmare, creșterea porcilor acasă, deoarece o afacere este foarte profitabilă.
Creșterea porcilor pentru carne
Este posibil să se îngrașe purcei pentru carne acasă, folosind atât bezea preparată personal, cât și hrană profesională din diverse clase.
O afacere de creștere a porcilor trebuie să fie planificată minuțios, pentru aceasta este necesar să se adopte o abordare responsabilă în alegerea rasei, să se vadă fotografii și videoclipuri despre porci și să se studieze descrierea.
Creșterea porcilor ca afacere poate fi începută fără un capital de început. În primul rând, este suficient să ai câteva exemplare pentru un test. Imediat ce devine clar că afacerea este pe placul dvs., puteți extinde economia și puteți stabili producția.
Beneficiile creșterii porcilor pentru carne
Afacerea porcilor la domiciliu are avantajele sale:
- Perioada de gestație scurtă. Sarcina unei scroafe durează aproximativ 3 luni. De asemenea, purceii nu se hrănesc cu lapte mult timp. Perioada lor de început este de 1-2 luni.
- Porcii sunt animale fertile. O scroafă dă naștere până la 10 bebeluși simultan. Un porc dă urmași de 2-3 ori pe an, ceea ce înseamnă că 20-30 purcei pe an sunt furnizați proprietarului. Acesta este un indicator remarcabil atunci când comparăm porcii cu caprele, oile și vacile.
- Porcii cresc în greutate rapid. Dacă le hrăniți corect, un purcel cântărește aproximativ 100 kg în șase luni.
- Există foarte puține deșeuri de la porci după sacrificare. Carnea gata constituie 73% din greutatea porcului viu. Alte tipuri de animale mari și mici nu se pot lăuda cu un procent atât de mic de deșeuri.
Partea pozitivă a creșterii porcilor
Din cele de mai sus, se poate observa că de la un porc puteți avea urmași, care la vârsta adultă va da peste 3000 de kg pe an de carne pură. Acum merită să mergi pe piață și să afli prețurile cărnii. Acesta va fi venitul anual al unei persoane.
De unde să începi să crești
Pentru a-și deschide propria fermă de porci, proprietarul are nevoie de permisiunea autorităților. De asemenea, viitorul proprietar va avea nevoie de capital de pornire pentru a cumpăra și a păstra animale până la stabilirea unui venit stabil din afacere.
Costurile pentru un crescător de porci începători sunt următoarele:
- Înregistrarea unei ferme de porci.
- Cumpărarea de furaje.
- Chirie sau cumpărare de terenuri și spații, dacă nu sunt disponibile.
- Achiziționarea de echipamente speciale.
- Cumpărarea de animale pentru reproducere.
Cea mai comună formă de proprietate în acest caz este întreprinderea privată. Cu toate acestea, dacă zootehnia fermei este mai mică de 100 de persoane, poate fi omisă. Este mai profitabil să aranjați această afacere ca fermă personală. Avantajul acestei activități este că o fermă mică de porci este o afacere de familie care nu necesită angajarea angajaților.
Cheltuieli pentru crescătorii de porci novici
Pentru a cheltui mai puțin efort, este mai bine să închei un acord cu stația de service. Această organizație este angajată în furnizarea de furaje și vânzarea de produse din carne.
Înainte de a cumpăra animale, trebuie să întocmiți un plan de afaceri care să țină cont de capitalul inițial, venitul estimat, piețele de vânzări. De asemenea, merită să luăm în considerare dacă proprietarul va vinde carnea și untura în forma lor originală sau vor fi procesate în cârnați și alte produse chiar în fermă. În cel de-al doilea caz, trebuie să estimați posibilitățile de achiziționare de echipamente.
În funcție de volumul producției, va depinde de modul în care este mai profitabil să organizezi o afacere: ca antreprenor individual sau fermă gospodărească. Pentru a face acest lucru, este mai bine să vă consultați cu un avocat competent sau să studiați mai întâi cadrul legislativ relevant.
Organizația fermelor de porci
Una dintre principalele întrebări care se ridică în fața proprietarului unei efective de porci este unde să păstreze animalele? Desigur, puteți închiria o clădire veche cu un format adecvat în cartier, să o renovați sau să o reconstruiți, dar acest lucru necesită investiții de capital, plăți de chirie, asistență juridică competentă. Acesta este motivul pentru care multe persoane aleg să construiască o fermă pe terenul lor. Aceasta va necesita o investiție financiară mai mare, dar o astfel de structură va fi proprietatea integrală a fermierului. Puteți, de asemenea, să-l construiți imediat, ținând cont de toate sistemele și planificând spațiile necesare.
Porcii sunt animale nedemne, dar acest lucru nu înseamnă că structura ar trebui să fie echipată cumva. Dacă în construcția pereților se folosesc structuri de beton sau beton, acestea trebuie izolate, altfel animalele vor îngheța și vor suferi de răceli. Nu trebuie să fie mai rece decât 12 ° C în grajd, ar trebui să fie ușor, curățat și trebuie evitate tirajele. Dacă efectuați imediat alimentarea cu apă și canalizarea, curățarea spațiilor nu va fi dificilă, iar curățarea în timp util este cheia pentru un efectiv de sănătate.
Ferma de porci
Porcii, în ciuda credinței populare, nu le place murdăria, prin urmare, astfel încât curățarea și alte momente de îngrijire nu depun mult efort, trebuie să montați cel puțin o automatizare primitivă.
În fiecare lună în carieră, prelucrarea trebuie efectuată, de câteva ori pe săptămână, camera este ventilată. Aceasta elimină microorganismele provocatoare de boli. O cameră pentru mamele cu copii ar trebui să fie, de asemenea, prevăzută în pui, numai atunci afacerea purceilor acasă va aduce beneficii. Trebuie să fie cald, curat, iar aerul trebuie să fie proaspăt.
Selecția rasei de porci
Înainte de a cumpăra un efectiv, proprietarul trebuie să decidă cu privire la alegerea rasei. Toate sunt potrivite pentru cultivarea comercială, dar fiecare are propriile sale caracteristici care o fac mai benefică în anumite condiții.
Rase de porc
Porcii sunt crescuți, în funcție de scop. Deci, există o împărțire a tuturor raselor în trei tipuri:
- Gras - Big Black și Berkshire.
- Carnea grasă - Alb mare și Duroc.
- Bacon - Landrace și Tamworth.
Rasa trebuie să fie în măsură să se înrădăcineze în climatul local. Merită să întrebați crescătorii cu experiență din regiunea proprietarului care sunt rasele pe care le preferă și de ce.
Purceii trebuie achiziționați pentru creșterea vârstei de 2 luni. Până la această vârstă, ei sunt deja destul de independenți și nu au nevoie de lapte matern.
Îngrijirea purceilor
Dacă proprietarul întocmește meniul corect și selectează furaje de bună calitate, atunci purceii vor câștiga în greutate rapid și fără probleme. Un purcel sănătos la 2 luni ar trebui să cântărească 15-16 kg. Dacă greutatea este mult mai mică, creșterea animalului nu este ușoară. Dacă intenționați să lăsați porcii cumpărați în trib, trebuie să monitorizați cu atenție gradul relației lor. Porcii, chiar și în rudele îndepărtate, nu vor da o urmașă cu drepturi depline. Cel mai bine este să cumpărați porci pentru o rasă în diferite ferme. Nu ar trebui să vă preocupați să cumpărați animale.
Persoanele necostisitoare nu corespund adesea standardelor de rasă și nu sunt potrivite pentru rasă. De asemenea, purceii cumpărați ieftin au adesea un defect ascuns sau sunt infectați cu o boală. Nici nu trebuie să te gândești la creșterea unor astfel de animale.
Creșterea necesită un mistreț și mai multe femele. Dacă se respectă toate aceste condiții la achiziționarea de animale pentru divorț, în curând proprietarul va primi urmași sănătoși și fertili, ceea ce înseamnă că afacerea lui va înflori.
Ingrasarea porcilor
Porcii sunt crescuți pentru a obține diverse produse din carne, ceea ce înseamnă că proprietarul este interesat în primul rând ca secțiile sale să crească în greutate mai repede. Este necesar să hrăniți animalele, respectând toate standardele stabilite, se recomandă selectarea unei diete echilibrate. Dacă alimentația animalelor este organizată în mod necorespunzător, nu corespunde vârstei, nu este diversă, produsul din carne nu va atinge obiectivul stabilit. Îngrășarea oricărui purcei pentru carne la domiciliu trebuie să fie corectă, dieta trebuie încredințată pentru a fi întocmită de un specialist competent.
Hrănirea porcilor
Cumpărarea de furaje și hrănirea corectă a porcilor pentru carne acasă este un domeniu de activitate în creșterea porcilor, unde chiar și mici economii pot face mai mult rău decât bine. Îngrășarea oricăror porci pentru carne la domiciliu ar trebui să se producă treptat, deoarece animalele nu vor crește în greutate într-un ritm rapid, iar organismul animalelor de companie, slăbit de o alimentație necorespunzătoare, este susceptibil la boli.
Uneori economiile duc la moartea animalelor. De asemenea, gustul cărnii depinde direct de dietă. Așadar, atunci când cumpără mâncare pentru porci și face porci și o afacere profitabilă devin concepte interconectate, merită urmărită zicala „un skate ieftin plătește de două ori”.
Vânzarea produselor din carne
Vânzarea cărnii de porc și a produselor din aceasta nu este de obicei o problemă. Aceste produse sunt populare la cumpărători. Singura condiție: toate trebuie să fie de bună calitate, apoi chiar și cel mai simplu plan de afaceri este sortit succesului. Cu cât sunt mai gustoase produsele, cu atât sunt mai solicitate pe piață.
Cum să vinzi mai bine carnea de porc depinde de cantitatea sa. Dacă ferma este mică, atunci este mai bine să cumpărați un loc în cea mai apropiată piață sau să recurgeți la ajutorul unui intermediar, de exemplu, un magazin specializat. De asemenea, puteți încheia un contract cu o cafenea sau un restaurant mic, care cumpără de bună voie carne de calitate pentru bucătărie.
Dacă ferma este mare, ar trebui să vă gândiți la deschiderea propriului magazin. Carnea poate fi vândută în carcase întregi dacă un intermediar acționează în calitate de cumpărător. Este permisă implementarea acestuia într-o formă tăiată, dacă proprietarul este angajat în acest sens. În anumite condiții, porcii pot fi vândute și în direct în fabrică. Purceii merg de obicei bine, dar unii preferă să cumpere animale deja adulte - mistreți și scroafe. Dacă ferma de porci are un excedent de adulți, această opțiune nu trebuie respinsă în mod direct. În plus, vânzările live nu necesită documente de la stația de salubrizare, certificate de calitate a cărnii, forță de muncă pentru sacrificarea animalelor și prelucrarea carcaselor.
Produse din carne
Dacă fermierul intenționează să facă produse din carne de porc, trebuie să aibă grijă de spații și echipamente. Cel mai simplu este să construiești o casă de fum. Baconul afumat și carnea sunt bune de vânzare după ceva simplu, sunt mai scumpe, sunt mai multe fără deșeuri decât carnea crudă, sunt păstrate mai mult timp.
Nu numai adulții merg la sacrificare. Carnea porcilor care alăptează (de la 3-4 săptămâni de la naștere la 5-6 săptămâni) este foarte apreciată printre gurmanzi pentru suculența și tandrețea sa. Principalul lucru este să crești vite pentru ca toate animalele să fie sănătoase, iar carnea și produsele din ea să fie de înaltă calitate, apoi se vor vinde bine.
Investiția și rentabilitatea afacerilor
Creșterea porcilor ca afacere de origine ar trebui să fie efectuată în mai multe etape. Un purcel se transformă într-un adult în aproximativ șase luni. Dacă hrăniți corect porci pentru carne, la această vârstă animalul poate fi deja sacrificat: profitul primit acoperă toate costurile, acesta este un mod direct de a reuși. Drept urmare, industria porcină ca afacere are un venit net de aproximativ 30% dacă situația pieței este favorabilă în acest sens.
Din 100 kg de greutate vie, ca urmare a sacrificării și prelucrării ulterioare, rămân aproximativ 73 kg. Cu cât cântărește mai mult un porc, cu atât va primi venituri mai mari ca urmare a vânzării sale. Ținând cont de toți factorii: părăsirea porcilor pentru reproducere, construirea unui hambar, cumpărarea de animale, furaje etc., ferma va plăti singură în 2 ani. În ceea ce privește indicatorii economici, o perioadă de rambursare de doi ani și un venit de 30% caracterizează creșterea și creșterea porcilor ca o afacere profitabilă și ca unul dintre sectoarele profitabile din agricultură.
Recomandări pentru începători
Creșterea porcilor ca afacere ar trebui să fie construită treptat. Înainte de a continua achiziționarea de echipamente și animale, trebuie să calculați dacă activitatea și creșterea porcilor în general sunt rentabile pentru zona climatică și regiunea de reședință, dacă există în apropiere ferme rentabile similare. Nu va fi de prisos să solicitați sfaturi pentru afaceri la porci de la colegi mai experimentați. O atenție deosebită trebuie acordată următoarelor puncte:
- Scrieți cel puțin un plan de afaceri scurt care acoperă toate cheltuielile, inclusiv cele care pot apărea pe neașteptate.
- Alegerea unei rase care este crescută acasă, în funcție de scopul cultivării și de climă.
- Achiziția de furaje pentru hrana animalelor.
- Instalare la o fermă mică de automatizare.
- Studierea activității vitale a animalelor și planificarea măsurilor de îngrijire în conformitate cu aceasta.
Creșterea porcilor la domiciliu este o ramură profitabilă a agriculturii, dar acest lucru nu înseamnă că fermierul ar trebui să-și investească toți banii în el, fără a face altceva. Pentru o afacere de porci, este mai bine să alocați inițial fonduri mici și apoi, pe măsură ce se realizează profit, pentru a dezvolta acest tip de fermă. Merită să ne amintim că creșterea porcilor necesită nu numai bani de la un fermier începător, ci și timp pe care îl va cheltui pentru îngrijirea animalelor.
Cel puțin, fermierul trebuie să știe să hrănească în mod corespunzător un porc pentru carne, ce dietă trebuie să ofere. Îngrijirea nepăsătoare, ca o organizație de viață prost concepută, poate duce la moartea animalelor, iar industria cărnii nu va aduce profit. Dacă respectați regulile simple pentru îngrijirea și creșterea animalelor, luați în considerare dieta lor, creșterea porcilor la domiciliu este o afacere profitabilă pe care chiar și fermierii începători și neexperimentați o pot dezvolta.