Rasa de porci Mangal se remarcă prin productivitate ridicată, precum și printr-un aspect interesant: porcii cret arată destul de atractiv. Rasa este nedemne de conținut și se adaptează perfect oricărui climat. Porcul Mangal a fost crescut pentru a produce carne cu o cantitate minimă de grăsime.
Rasa de porc Mangal
Informatii generale
Porcii din rasa Mangal au apărut în 1833 ca urmare a încrucișării reprezentanților sălbatici cu Mangalitsa Carpatică.
Porcul Mangal are o serie de avantaje. Deci, spre deosebire de rudele sale, un porc Mangal câștigă rapid în greutate, un mistreț adult poate cântări aproximativ 300 kg. Acești porci sunt clasificați ca specii erbivore de elită.
Creșterea porcilor din rasa Mangal este un proces destul de dureros, de aceea, în cele mai multe cazuri, acest lucru este realizat de fermele de porci mari sau de crescătorii cu experiență care lucrează cu artiodactilii de mai bine de un an. Purceii din rasa Mangal sunt extrem de solicitați, iar costul lor este relativ mare.
Porcii de mangal sunt împărțiți în 4 subspecii, în funcție de culoarea hainei. Majoritatea porcilor din rasa Mangal sunt albe, această culoare este tipică pentru 80% dintre reprezentanți. Restul de 20% se încadrează asupra indivizilor din rasa de porc Mangal de roșu (uitați-vă la fotografie), culori mixte și negre. Din păcate, toți acești reprezentanți, cu excepția albilor, sunt acum pe cale de dispariție.
După naștere, purceii au părul în dungi. În prima lună de viață, dispare treptat. Chiar și purceii nou-născuți se remarcă prin imunitate bună și rezistență la vreme rece, astfel încât în timpul iernii pot sta în siguranță într-o cameră de lemn fără încălzire suplimentară.
Descrierea caracteristicilor externe:
- urechi de dimensiuni medii;
- păr ondulat gros;
- greutate maximă - 300 kg;
- corpul este puternic;
- masă musculară bună cu minimum de grăsime;
- membre subtiri puternice.
Caracteristici în creștere
Pentru a îmbunătăți calitatea cărnii, masculii sunt castrați. În timpul pubertății, se produce o eliberare puternică de estrogeni și endogeni, ceea ce duce la un miros neplăcut caracteristic la carne. Se recomandă efectuarea rezecției gonadelor la vârsta de o lună. Această procedură promovează și creșterea accelerată, astfel încât uneori femelele sunt sterilizate.
Porcii Mangala ajung la maturitate sexuală la șase luni. Scroafa transportă urmași timp de 120 de zile. Dacă nu este prima, atunci într-o sarcină, oreionul poate suporta mai mult de 12 bebeluși. După 5 zile, purcelul este capabil să mănânce boxe lichide. La vârsta de o lună, rădăcinile și verdeturile pot fi deja adăugate în dietă.
Pentru ca porcii să se simtă normali în sezonul rece, este necesar să le oferiți o nutriție echilibrată suficient. Dieta trebuie să includă următoarele alimente:
- culturi de rădăcini și fân - 70%;
- castane, ghinde - 30%;
- vitamine și minerale lichide.
Este foarte important ca porcii să primească o cantitate suficientă de furaje compuse, dar în niciun caz nu ar trebui să învingă. Un exces de hrană, precum și o lipsă, dăunează sănătății animalelor: acestea pot chiar muri din cauza supraalimentării. Purceii sunt înțărcați de la mama lor la vârsta de 4 săptămâni. Pentru a crește productivitatea, împerecherea se efectuează în a 5-7-a zi după absență.
Puii din rasa Mangal au o imunitate bună, deci nu pot fi vaccinați. Brazii sunt prietenoși cu ceilalți locuitori din barnyard, precum și cu oamenii.
Unde să conțină
Porcii din rasa Mangal au dimensiuni mari, respectiv au nevoie de mult spațiu pentru păstrare și plimbare. Purceii de mangal sunt păstrați într-o zonă îngrădită. Mersul pe jos este organizat în zone cu vegetație densă, astfel încât porcii să poată sărbători cu verdeață oricând doresc.
Pe teritoriul mersului, este necesar să instalați un baldachin separat pentru ca porcii să se poată ascunde de ploaie și căldură. Pentru întreținerea de iarnă, este necesară construirea unui hambar. Un pat de paie sau fân este așezat pe podeaua hambarului. Nu este necesară încălzirea suplimentară.
Un șopron de porc este cel mai bine construit din lemn. Porcul trebuie să fie echipat cu un sistem de ventilație. Un punct important în păstrarea porcilor este menținerea unui microclimat optim în cameră și, de asemenea, este important să se evite condițiile nesanitare. Litiera trebuie schimbată regulat.
Caracteristici de alimentare
Mangalele sunt animale omnivore. Contrar stereotipurilor, acești reprezentanți nu au nevoie deloc de mâncare. Baza unei carcase de porci este masa musculară. În condiții bune, Mangalis câștigă 600 g pe zi.
Dacă nu există nici o modalitate de a merge pe porci, trebuie să pregătiți singuri mâncare. Porcii au nevoie de suficientă verdeață, așa că va trebui să cosi iarba pentru ei. De asemenea, dieta trebuie să aibă o cantitate suficientă de legume:
- dovleac;
- dovlecel;
- Sfeclă;
- morcov;
- cartofi.
Brazarii pot consuma aproape toată vegetația, inclusiv nu numai legume, ci și fructe. Singura interdicție sunt caisele: semințele lor provoacă otrăvire la animalele de companie. Toate legumele și fructele trebuie să fie răsturnate și numai apoi să se administreze porcilor. Pentru ca purceii să crească mai repede, cerealele sunt introduse în dietă.
Când animalul de companie atinge o greutate de 150 kg, trebuie să diversificați dieta și să-i monitorizați echilibrul: cu o lipsă de nutrienți, creșterea se poate opri complet. Pentru ca porcii să învețe cum să obțină pășune pentru ei înșiși, ei trebuie învățați să facă acest lucru la o vârstă fragedă. Ideal atunci când purceii ies cu mama.
Pro și contra de rasa
Recenziile celor care păstrează porcii Mangal sunt în mare parte pozitive. Crescătorii sunt mulțumiți de ușurința de a păstra și îngriji acești porci. Principalele avantaje sunt o bună adaptare a reprezentanților acestei rase la orice condiții climatice și economie din punct de vedere al hrănirii.
Crescătorii observă că carnea de Mangals este mult mai fragedă decât alți porci și practic nu are grăsimi. Dezavantajele includ prețul ridicat al persoanelor de rasă pură. Mai mult, sunt foarte greu de obținut. Un astfel de porc poate costa mai mult de 12.000 de ruble. Totul depinde de pedigree.
Cu toate acestea, chiar și la un preț relativ ridicat, reprezentanții soiului Mangal sunt destul de solicitați. Dacă scoateți o singură dată și cumpărați mai multe persoane, atunci în viitor pot fi crescute fără probleme pe cont propriu. Un alt dezavantaj este cerințele pentru păstrarea zonei: porcii mari au nevoie de zone mari pentru mers.
Cerințe de porc
Pentru a păstra porcii din rasa Mangal, va fi necesară o cameră mare. Zona va depinde de numărul de animale. Pentru o ședere confortabilă a unui individ, aveți nevoie de 5 mp. m. Mulți spun că Mangalov poate fi păstrat în aer liber, chiar și iarna, dar animalele încă trebuie să se ascundă de îngheț, mai ales dacă sunt porci mici.
O atenție deosebită trebuie acordată așezării podelei. Pentru un număr mic de porci, o movilă de pământ poate fi făcută și așezată deasupra plăcii. Pentru animalele mari, cea mai bună opțiune este o acoperire cu șipci de beton. Nu este recomandat să alegeți un material poros pentru pardoseală: va absorbi produsele din deșeuri animale, ceea ce va agrava mirosul. Atunci când așezați podeaua, trebuie să construiți jgheaburi pentru căptușeala de fecale și urină.
Este foarte importantă organizarea unei bune ventilații a încăperii. Structurile de aprovizionare și evacuare sunt utilizate în principal. De asemenea, iluminarea joacă un rol important: în încăperile prea luminate, porcii devin neliniștiți. Numărul de ferestre va depinde direct de suprafața podelei.
Trebuie să organizați o alimentare cu apă la pui. Acest lucru este necesar pentru a menține standardele de igienă și va simplifica foarte mult curățarea, mai ales dacă podeaua este făcută cu o pantă ușoară. Temperatura aerului în timpul iernii nu trebuie să scadă sub zero. Brațierele se disting printr-o imunitate bună, astfel încât instalarea echipamentelor de încălzire nu este necesară.
Concluzie
Puteți afla informații mai detaliate din video - rasa de porți brazilieni.
Astfel de porci au avantaje uriașe față de alte specii. Creșterea lor nu necesită costuri speciale, deoarece chiar și cu dimensiuni mari de furaje, consumă mult mai puțin în comparație cu alte soiuri. Porcii din rasa Mangalsk se caracterizează prin creșterea rapidă în greutate. Un mistreț adult ajunge la 300 kg.
La creșterea porcilor Mangal pentru carne, este imperios necesar să se rezerve gonadele. Această procedură accelerează semnificativ creșterea în greutate și îmbunătățește calitatea cărnii. Animalele mari au nevoie de zone mari pentru mers.
Este destul de problematic să cumpărați un porc de rasa pură din rasa Mangalsky. Din păcate, persoanele cu culori roșii, mixte și negre sunt pe cale de dispariție. Sunt cultivate mai ales la fermele mari de porci. Purceii din acest soi sunt foarte scumpi.