Rațele Broiler sunt păsări hibride care cresc foarte rapid în greutate. Au carne fragedă și suculentă, cu o aromă minunată și diferite grade de conținut de grăsime. Păstrarea rațelor este ușoară și ieftină, deoarece merg repede la sacrificare. Pentru a obține o performanță alimentară bună, puii de carne trebuie alimentați corespunzător. Multe cruci sunt sterile, de aceea sunt necesare rase părinte pentru reproducere, de exemplu, Peking și Musk.
Rață de pui
Broiler rațe rase
Toate rasele de rațe broiler sunt hibride. Întemeietorii sunt rața musculoasă Peking și americană sau Indo-rața. Ambele rase mamă au dezavantajele lor. Rața Peking este prea grasă. Mai mult, aceste păsări sunt vorace și zgomotoase. Indo-femeile au un gust specific de carne, cum ar fi vânatul, nu tuturor le place. De asemenea, nu tolerează bine temperaturile scăzute. Hibrizii acestor rase sunt parțial sau complet lipsiți de dezavantajele părinților lor.
Scopul principal al reproducerii acestor păsări a fost direcția cărnii, prin urmare, puii de grătare cresc foarte rapid. Iată cele mai frecvente rase, descrierea și descrierea scurtă a acestora:
- Muleards francezi. Pentru a crește această rasă, drake musculos și rața Peking au fost încrucișate. Păsările diferă în ceea ce privește creșterea rapidă în greutate, în timp ce pot mânca orice aliment. Mularele sunt sterile, prin urmare, interiorul și Peking sunt necesare pentru a le crește. Acești broileri sunt foarte populari în Franța, aici ficatul de păsări este apreciat nu mai puțin decât ficatul de gâscă.
- Cherry Valley. Una dintre cele mai frecvente rase, în special în gospodăriile private. Păsările cresc rapid în greutate, cântăresc 3 kg până la vârsta de trei luni. În plus, se grăbesc bine (până la 150 de ouă pe an) și dau descendență, mai degrabă decât inofensiv ca muierul. Se maturizează în jumătate de an, o rață productivă poate fi păstrată până la 3 ani.
- Medeo. Rasa internă de broileri, care câștigă 3 kg în 2 luni. În plus, această pasăre de carne produce aproximativ 150 de ouă pe an, se reproduce independent.
- Buni rați. Cruce Broiler a apărut foarte recent, în 1998. Se remarcă prin productivitate ridicată, cu costuri minime de hrănire.
- Super M. Rasa crește rapid în greutate, în plus, carnea sa are caracteristici excelente de carne.
- Broilere cu piept alb negru. Rasa a fost crescută în Ucraina, strămoșul său era rața Peking, ucraineanul local și kaki-kembel. Această specie se remarcă prin nepretenție, întreținerea ei nu este o problemă, păsările se adaptează perfect oricărui climat. În plus, această rață este foarte frumoasă: sânii albi strălucitori ies în evidență împotriva corpului negru.
- Agidel. Rațele sunt adaptate pentru păstrarea în cuști din fermele industriale, dar în același timp se recuperează foarte bine la pășunatul liber. Carnea lor este foarte valoroasă, conține multe substanțe utile.
După cum puteți vedea, există o mulțime de rase de rațe broiler. Unii dintre ei, ca mularii albi, nu dau urmași. Altele pot fi folosite pentru a produce nu numai carne, ci și ouă, iar reproducerea este posibilă chiar și acasă. Cum arată diferite rase de broileri, puteți privi mai detaliat la fotografie și video. Creșterea tuturor broilerilor are reguli similare, vom vorbi despre acestea mai jos.
Păstrarea rațelor de pui
Creșterea rațetelor de broiler acasă nu este un proces foarte dificil dacă urmați recomandările. Pentru ca păsările să câștige rapid în greutate, astfel încât acestea să nu fie afectate de boli, este necesar să dotați casa corect. Principala cerință pentru o rață este o suprafață suficientă (dacă rasa nu este destinată păstrării cuștilor). Pe 1 m² puteți planta:
- rațe de la naștere la două săptămâni - 18-20 bucăți;
- de la 15 la 29 de săptămâni - 10-12 rațe;
- păsări adulte - 8-10 bucăți.
Înainte de a popula rața, camera este dezinfectată pentru a preveni îmbolnăvirea. Casa trebuie să fie uscată (umiditatea nu mai mult de 75%), cu un sistem de ventilație bun (6 m³ / kg greutate pasăre vara și 1 m³ / kg greutate iarna). Podeaua este ridicată la 15-20 cm deasupra nivelului solului, ceea ce îmbunătățește igiena și previne umezeala. Pardoseala este presărată cu var pufos (0,5 kg pe cap), care protejează împotriva microbilor, reduce umiditatea, apoi se pune un strat de turbă și se pune un strat de paie deasupra. O pasăre pe an va avea nevoie de aproximativ 10 kg de gunoi.
Este foarte important să mențineți o temperatură normală în camera rațelor încă din primele zile. În primele 2 săptămâni de viață, puii au nevoie de o temperatură de 26-28 de grade, apoi este redus la 18-20 de grade. Iluminarea în casă cu rațe din prima săptămână de viață ar trebui să fie în permanență. Le este frică de întuneric și se pot îngrozi reciproc. În a doua săptămână, orele de zi sunt reduse treptat la 16-18 ore, de la a treia săptămână la 10 ore.
Hrănirea rațelor de pui
Alimentarea corectă a puiilor de carne vă permite să creșteți păsări pline de plată pentru sacrificare într-un timp scurt. În medie, este rentabil să păstrezi o rață până la 3 luni. Mai mult, costul furajelor crește brusc, iar greutatea este adăugată mult mai lent. Acasă se folosesc cel mai des cereale și alte alimente naturale. În fermele industriale, furajele compuse sunt preferate.
În prima săptămână, puii se dau ouă fierte, brânză de căsuță, terci și verdeață tocată se adaugă treptat. Apoi adaugă treptat cereale, leguminoase în dietă, astfel încât până la trei săptămâni se transferă complet pe grâu, orz și porumb cu adăugarea de verdeață. Proteinele ar trebui să prevaleze în dieta rațelor din primele zile (până la 20%), apoi cantitatea lor se reduce la 10-11% din cantitatea totală de furaje. Hrănirea corectă a păsărilor adulte acasă include:
- cereale, tărâțe - 45%;
- mazăre și alte leguminoase - 10%;
- verzi - 40%;
- cochilii cu cretă - 2,5%;
- ulei de pește - 1,5%.
Se pot adăuga pietriș în amestecuri alimentare pentru a ajuta la măcinarea mai bună a bobului. De asemenea, puteți hrăni rața cu deșeuri alimentare proaspete, legume din grădină (dovlecel, dovleac, varză).
Dacă păsările sunt crescute în furajele compuse, atunci în primele 3 săptămâni li se dă unul inițial, apoi sunt transferate la cea finală. Hrănirea oferă astfel de rate zilnice:
- Prima săptămână - 93 g de furaje (st.).
- A doua săptămână - 106 g (st.).
- A treia săptămână - 154 g (st.).
- A patra săptămână - 206 g (fin.).
- A cincea săptămână - 215 g (fin.)
- Săptămâna a șasea - 240 g (fin.)
- Săptămâna a șaptea - 252 g (fin.).
- A opta săptămână și înainte de sacrificare - 256 g (Fin.).
Atunci când crești un număr mare de rațe, hrănirea cu furaje compuse este mai profitabilă decât cu cereale cu aditivi, deși vara, când există o grădină de legume și un iaz, mâncarea poate fi parțial înlocuită cu ierburi și legume, iar puii găsește rață excelentă pe iaz sau în apropierea râului, numai în În această situație, creșterea în greutate nu va fi atât de rapidă, iar calitatea cărnii poate scădea.
Broiler Duck Breeding
La fel ca în cazul tuturor hibrizilor, rațele broiler pot fi problematice. De exemplu, mulele de carne sunt în general infertile: pentru 100 de ouă, acestea pot avea 2 fecundate, dar este puțin probabil ca puii sănătoși să eclozeze din ele. Pentru a obține această rasă, aveți nevoie de o rață albă Peking și un drake musculos. Mulți fermieri de păsări de curte creează doar un astfel de puiet de acasă, în care există 4-5 Pekins și 1 drake musculos.
Pot exista probleme cu reproducerea altor rase. Rațele broiler nu păstrează întotdeauna instinctul matern. Să eclozeze și să aibă grijă de rațe este dificil pentru ei, de aceea este mai bine să eclozi tinerii într-un incubator. Uneori depun ouă sub altă rață, care a păstrat bine calitățile materne. Ouăle Cherry Valley, rațele Peking și rațele Muscovy eclozează destul de bine.
Greul cu cruce grea STAR-53. Rață de pui. Compania franceză GRIMAUD
Duck timp de 2 luni - este real? reproducere rațe Peking
rațe de pui - 2-2,5 luni. (2)
Harabilitatea rațelor la aceste rase variază de la 60% la 80%. În primele zile este foarte important să mențineți temperatura casei la un nivel normal de 26-28 ° C. Iluminatul în prima săptămână este setat în jurul ceasului, apoi durata orelor de zi este redusă treptat la 10-12 ore. Este important să începeți să hrăniți puii în primele 18 ore, uneori trebuie învățați să mănânce. Pentru a face acest lucru, hrăniți puii pe spate, deoarece văd mai bine obiectele în mișcare. Regimul de hrănire în prima săptămână este la fiecare 2 ore, apoi sunt transferate treptat la 6 ori și de 4 ori hrănire. Începând cu a treia săptămână, mâncarea se administrează de trei ori pe zi. Normele alimentare pentru rațe au fost prezentate mai sus.
Boala Broker Duck
Multe rațe de pui sunt sensibile la boli, ceea ce face dificilă creșterea lor, deoarece este atât de important să le păstrezi într-o casă curată, spațioasă, cu o bună ventilație, hrănită corespunzător. Cele mai frecvente patologii care se găsesc la aceste rase:
- Conjunctivită și ulcerații pe mucoase. Patologia poate fi asociată cu o lipsă de vitamina A, dacă hrănirea este monotonă, include puțină verdeață și culturi de rădăcini.
- Convulsii, încetinirea pulsului. Această afecțiune este caracteristică pentru o deficiență de vitamina E, o cantitate mare de care este conținută în boabele germinate.
- Boala de nivel. Asociat cu o lipsă de minerale în dietă. Rațele încep să-și smulgă penele, încercând să mănânce pietricele, rumeguș și alte lucruri necomestibile.
- Cutickulitis. Boala, tipică pentru rațe tinere, este însoțită de diaree, lipsa poftei de mancare, epuizare treptată și poate duce la moarte. Pentru prevenire, dieta este îmbogățită cu vitaminele A și PP.
- Infecții intestinale. Pot afecta atât rațe mici cât și rațe adulte. Cel mai adesea asociată cu încălcarea condițiilor de detenție, a alimentației murdare și mucegăite, a apei rămase Pentru profilaxie, rațelilor li se administrează apă ușor vopsită cu permanganat de potasiu.
- Răcelile și SARS. Rațele brute pot prinde o răceală dacă este frig în casă, există o ciocnire, din când în când apar epidemii de boli virale printre păsări. Cele mai frecvente sunt catarul și omfalita.
În cazul oricărei boli infecțioase de rațe (intestinale sau respiratorii), este necesar să separe imediat persoanele bolnave și să le dezinfecteze în casa de pasăre. Uneori, o rață bolnavă este pur și simplu trimisă pentru sacrificare. În unele cazuri, trebuie să distrugi întregul efectiv. Când bolile sunt asociate cu o lipsă de vitamine și microelemente, alimentarea trebuie revizuită și ajustată, iar complexele de vitamine și minerale ar trebui adăugate în dietă.
Avantajele și dezavantajele rațelor broiler
Cultivarea oricărei păsări are avantajele și dezavantajele sale, rațele broiler nu fac excepție. Primesc recenzii bune de la fermierii de păsări de curte, dar fermierii cu experiență notează și dezavantajele reproducerii. Avantajele acestor rase includ:
- creștere rapidă în greutate;
- capacitatea de a trimite păsări la sacrificare în 60-90 de zile;
- bun gust al cărnii;
- îngrijire și întreținere simplă;
- nu este nevoie să țineți rațe lângă rezervor;
- posibilitatea păstrării și reproducerii cuștilor în fermele mari.
Dezavantajele includ dificultatea de reproducere și un instinct matern slăbit, sensibilitatea la boli. Unii fermieri se plâng că consumul de furaje este prea mare pentru unele specii. Totuși, popularitatea acestor rase crește în fiecare an. Creșterea broilerelor este întotdeauna profitabilă pentru turmele mari.
Puteți specifica regulile de păstrare, hrănire, sacrificare prin fotografie și video. Astfel de materiale sunt utile în special pentru începători. De asemenea, puteți viziona videoclipul despre cum să construiți în mod corespunzător o casă de pasăre, să o echipați cu hrănitori și băutori. Înainte de a începe broilerele, ar trebui să cântăriți cu atenție avantajele și contra, alegeți o rasă, astfel încât investiția să plătească.