Mazărea este o leguminoasă valoroasă care este cultivată practic în toată Rusia. Planta se caracterizează prin rezistență la îngheț, maturitate timpurie și valoare nutritivă ridicată a fructului. Din articol veți afla despre complexitatea plantării și îngrijirii mazărei, precum și a metodelor de a face față celor mai periculoase boli și dăunători ai culturii.
Caracteristicile culturii
Mazărea este o plantă anuală care, în funcție de soi, poate atinge o înălțime de 1,5 m. Planta poate avea o tulpină târâtoare sau standard, dreaptă sau ramificată. În vârful său și în internode, există frunze modificate - antene, care împletesc suportul situat în apropiere. Frunzele sunt de culoare verde deschis, împerecheate.
Mazărele au un sistem de rădăcină de ramuri ramificate, care crește în sol până la o adâncime de 0,8-1 m. În nodurile rădăcinilor și ramurilor mici, bacteriile nodulare se dezvoltă, saturand solul cu azot.
Înflorirea începe la 1-1,5 luni de la semănatul semințelor. Florile sunt bej, violet sau rozaliu, situate în axilele frunzelor în mai multe bucăți. Mazărea este clasificată ca cultură auto-polenizatoare, dar se cunosc cazuri de polenizare parțială.
Fructul este o păstăi bivalve cu 4 până la 10 semințe la rând. Blana de semințe poate fi de la verde până la violet profund și poate fi netedă sau încrețită. Mazarea este de 2 tipuri:
- Zahăr. Partea interioară a omoplatelor verzi nu conține un strat de pergament, deci poate fi consumată cu mazăre. Semințele soiurilor de zahăr sunt mai mici, dar suculente și dulci.
- Exfoliantă. Nu se mănâncă scoici aspre, fără gust, din mazărea de coajă. Când sunt coapte complet, boabele sunt tăiate din tufiș și se extrag doar semințe comestibile. Astfel de mazăre poate fi consumată atât proaspătă, cât și păstrată.
Cele mai populare mazăre de zahăr sunt: Detsky, Honey pod, Karaganda. Dintre soiurile de peeling, s-au dovedit bine: timpuriu, excelent, câștigător.
Plantarea de mazăre în pământ deschis
Mazărea este o cultură ușor de îngrijit, de maturare timpurie. Planta este cultivată într-un mod fără semințe, semănând direct semințele în pământ. După plantare, primele lăstari sunt arătate în 5-10 zile. Când achiziționați semințe, acordați atenție lungimii sezonului de creștere pentru mazăre. În magazinele specializate puteți găsi atât soiuri timpurii, cât și la jumătatea timpurii, precum și soiuri târzii.
Înainte de semănat, este necesar să se efectueze măsuri pregătitoare:
- alege un site adecvat;
- determinați corect timpul de însămânțare;
- pregătiți solul;
- prelucrați semințele.
Selectarea locurilor
Planta erbacee prosperă și fructifică în zone deschise, însorite și bine ventilate. Cei mai buni precursori pentru mazăre sunt umbrele de noapte și culturile de dovleac.
Deoarece mazărea are un sistem de taproot, este imposibil să alegeți o zonă cu o masă subterană înaltă. Fiind constant într-o stare cu apă, rădăcina va începe să putrezească și planta va muri.
Condiții climatice pentru creștere
Regiunile cu un climat temperat sunt cele mai potrivite pentru culturile de legume, dar cu o selecție potrivită de soiuri, puteți obține producții bogate în condiții mai reci. Răsadurile tinere pot tolera o scădere a temperaturii până la -6 grade fără daune, iar plantele cu flori - până la +2 grade.
Un grădinar cu experiență în videoclipul său vorbește despre momentul în care să planteze și cum să crească mazărea în câmp deschis:
Temperatura optimă pentru formarea ovarelor variază de la +12 la +15 grade, pentru creșterea boabelor - de la +17 la +21. Datorită rezistenței ridicate la îngheț, planta este cultivată practic în toată Rusia, inclusiv în regiunile centrale și nord-vestice.
Timp de însămânțare
Din moment ce semințele de mazăre germinează la o temperatură de +1 grade, cultura este semănată în pământ deschis destul de devreme. Timpul de însămânțare este ales în funcție de caracteristicile climatice ale regiunii în care se află situl și de condițiile meteorologice. În Siberia, începutul lunii mai este considerat o perioadă favorabilă plantării de leguminoase, în regiunile centrale - prima decadă a lunii aprilie. În zonele cu climă mai blândă, mazărea poate fi semănată de la mijlocul lunii martie.
Cerințe pentru sol și iluminat
Pentru semănatul semințelor de mazăre, alegeți o zonă cu sol ușor, fertil. Pentru ca planta să se dezvolte corect, pH-ul solului trebuie să fie între 6-7. Pe solurile acide, mazărea crește încet, adesea se îmbolnăvește. Nu-i place cultura și solurile suprasaturate cu azot ușor disponibil, ceea ce amenință cu întârzierea înfloririi și maturizării culturii. Cultura necesită lumină, deci alegeți o zonă însorită care să fie protejată de praguri.
Cei mai buni vecini de mazăre
Bacteriile cu noduli care se dezvoltă pe rădăcinile mazărelor saturează solul cu azot, ceea ce este foarte benefic pentru majoritatea culturilor de grădină. Acest cartier este deosebit de benefic pentru recolta de castraveți, morcovi și napi.
Plantarea împreună cu ierburi, în special muștar, va ajuta la protejarea mazărelor de la molie și va inhiba creșterea buruienilor. Vecinătatea cu roșiile are un efect benefic asupra creșterii masei verde a leguminoaselor și îmbunătățește, de asemenea, calitatea culturii.
Pregătirea solului
Terenul este pregătit toamna:
- Locul trebuie săpat profund și jumătate de găleată de compost, 35 g de superfosfat și 25 g de clorură de potasiu la 1 mp. m.
- Dacă solul de pe șantier este acid, adăugați cenușă lemnoasă împreună cu îngrășăminte, în proporție de 100 g pe mp. m. Apoi săpați din nou și turnați apă peste zonă.
Prezentarea tratamentului semințelor
Pregătirea semințelor este un pas important către o recoltă bogată de mazăre. În primul rând, trebuie să selectați mazărea defectuoasă. Se dizolvă 30 g sare de masă în 1 litru de apă și se toarnă sămânța în soluția salină rezultată. Semințele de calitate deplină se vor așeza în partea de jos, iar cele respinse vor rămâne la suprafață.
Unii grădinari recomandă germinarea semințelor înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să înfășurați mazărea într-o cârpă umedă și puneți-le într-un recipient, acoperindu-l cu un capac sau înveliți-l cu pelicule. Un fel de seră este plasat într-un loc cald pentru o zi.
Puteți încălzi semințele chiar înainte de plantare, umplând semințele cu apă la aproximativ 50 de grade timp de 5 minute. După încălzire, mazărea trebuie uscată complet cu un șervețel sau așezată la soare.
Proces de însămânțare a semințelor de mazăre
După finalizarea tuturor lucrărilor pregătitoare, puteți începe sămânța semințelor. Tehnologia de plantare de mazăre este următoarea:
- În zona pregătită, faceți caneluri de adâncime de 5-8 cm .. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 40-50 cm.
- Presărați brazdele cu un amestec de cenușă de lemn, compost și sol fertil într-un strat de 2-3 cm.
- Vărsăm canelurile cu apă cu apă.
- Semănați semințele la 5-6 cm una de alta.
- Acoperiți brazdele cu sol și tamponați-l în jos.
Îngrijirea plantelor
Mazăre nu are nevoie de îngrijire. Dacă ați pregătit corect site-ul și ați semănat semințele, atunci plantele nu vă vor da mari probleme. Îngrijirea bobului de mazăre constă în udarea în timp util, slăbirea solului și hrănirea regulată. Unele soiuri necesită, de asemenea, o ținută.
Este deosebit de important să fim atenți la mazăre în perioada de înmugurire și turnare a fructelor, deoarece în acest moment planta își cheltuie toată energia pentru modelarea viitoarei recolte. Îngrijirea insuficientă poate duce la deteriorarea calității boabelor și la scăderea productivității tufișurilor.
Udarea
Mazărea adoră udarea frecventă, abundentă, în special în regiunile cu veri calde și uscate. Pentru o dezvoltare corespunzătoare, plantele au nevoie de cel puțin 10 litri de apă pe metru pătrat. m aterizări. În perioada de creștere activă, mazărea trebuie udată de 1-2 ori pe săptămână. De la începutul înfloririi, umeziți solul la fiecare 3 zile.
Plantele sunt capabile să reziste secetei pe termen scurt în perioada de creștere a răsadului. Dacă nu oferiți mazărei o udare suficientă în perioada de umplere a fructelor, aceasta poate duce la sfârșitul prematur al fructificării și la lipsa recoltei.
Jartieră
Majoritatea soiurilor populare de mazăre au tulpina de adăpost. Pentru o dezvoltare completă și o iluminare mai bună, planta trebuie să se agațe de suport. Este necesar să se lege mazarea atunci când tulpina crește cu 10-15 cm lungime. Ca suport, puteți utiliza:
- mize metalice sau din lemn, din care se formează spalierul;
- plase speciale pentru plantele alpiniste;
- arcade pentru o seră.
Prinderea blaturilor
Unii grădinari cu experiență sfătuiesc să strângeți partea superioară a tulpinii de mazăre atunci când atinge o înălțime de 20-25 cm.În acest caz, vor apărea noi lăstari laterali din punctul de creștere, care va da, de asemenea, o recoltă în timp. Planta va deveni mai ramificată și va crește mai puțin înaltă.
Protecția răsadurilor de păsări
Păsările vânează atât semințe de leguminoase proaspăt plantate, cât și răsaduri tinere. Cel mai adesea, paturile suferă de invazia ciorilor, a pasarilor negre și a copacilor.
Puteți proteja plantele împotriva păsărilor cu ajutorul materialului de acoperire care transmite lumină sau a plaselor speciale. Pentru a face acest lucru, cârligele sunt conduse de-a lungul perimetrului sitului și materialul este tras peste locul de aterizare. De asemenea, puteți acoperi paturile în maniera unei sere, construind un cadru din arcuri metalice și trăgând deja o plasă pe ele.
Desfacerea solului
Plantarea de mazăre este recomandat să se dezlipească și să se efectueze buruieni. Cel mai bine este să efectuați aceste activități după udare. La 7-10 zile de la primele lăstari, asigurați-vă că dezlegați solul și agitați plantele. Acest lucru este necesar pentru a satura solul și sistemul radicular cu oxigen.
Caracteristicile hrănirii
Prima hrănire a mazărelor în câmp deschis se realizează în timpul creșterii active a masei verzi înainte de înflorire. În această perioadă, este mai bine să utilizați îngrășăminte organice, cum ar fi infuzia de urzică sau soluția de mulleină. Îngrășământul lichid este diluat cu apă în proporție de 1:10, iar plantările sunt udate la viteza de 3 litri la 1 mp. m.
După înflorire, tufele pot fi hrănite cu nitroammofoane. Se dizolvă 1 lingură. l. pulbere în 10 litri de apă și apă-ți paturile.
Controlul dăunătorilor și al bolilor
În cazul nerespectării tehnologiei agricole și a condițiilor meteorologice nefavorabile, mazărea este adesea expusă la diverse boli. Cele mai periculoase dintre ele sunt:
- Putregaiul rădăcinii Fusarium - o boală incurabilă cauzată de ciuperci fusarium. Se manifestă prin îngălbenirea frunzelor inferioare, apariția unor pete maronii pe partea inferioară a tulpinii. De-a lungul timpului, taprootul se stinge și planta se usucă. După recoltarea mazării, asigurați-vă că distrugeți toate resturile vegetale pentru a preveni răspândirea bolii.
- Rugini - cea mai frecventă boală a leguminoaselor din toate zonele climatice. Tufele sunt afectate în perioada de înmugurire și începutul înfloririi. Frunzele sunt acoperite cu pustule maro pudră, care se transformă aproape negru până la sfârșitul verii. Frunzele afectate dispar, creșterea tufișului încetinește. Puteți lupta cu ciuperca prin pulverizarea tufei cu 1% lichid de Bordeaux cu cel puțin 20 de zile înainte de recoltare.
- Făinarea - o boală fungică care afectează frunzele, tulpinile și boabele de mazăre. Partea afectată a plantei este acoperită cu pete alb-cenușii, care capătă o culoare maro în timp. Arbustul suferă de lipsă de nutriție, creșterea se oprește, calitatea fructelor scade. Pulverizați tufișurile cu 1% sulf coloidal pentru a opri boala.
- Ascochitosis - o boală periculoasă care poate duce la moartea întregii plantări de mazăre pe șantier. Lăstarii tineri mor imediat, plantele adulte sunt inhibate în creștere, pierd o parte semnificativă a frunzelor și tulpinilor. Boala poate fi recunoscută prin prezența unor pete uscate cu puncte maronii de-a lungul graniței. Dacă găsiți o problemă, pulverizați imediat plantările cu 0,4% oxiclorură de cupru.
Putregaiul rădăcinii Fusarium
Rugina pe mazare
Mucegai pudră pe mazăre
Ascochită de mazăre
Deseori, mazărea suferă și de dăunători. Principalii dușmani ai culturii sunt molia de mazăre și chiuretă... Primul depune ouă pe frunzele tinere în timpul înfloririi. Omidele eclozate invadează fasolea și mănâncă semințele.
Scoicea de mazăre preferă să-și depună ouăle pe partea inferioară a frunzelor. După eclozare, omizi tineri verzi devorează masa verde pe tufișuri. Se recomandă combaterea acestor dăunători cu ajutorul infuziei de pelin. Pentru a-l pregăti, turnați 200 g de iarbă mărunțită cu 10 litri de apă și fierbeți timp de 45 de minute. Tratează frunzele de mazăre cu infuzie în timpul oului de 1-2 ori pe săptămână.
Recoltarea și depozitarea
Păstăile de mazăre sunt gata pentru consum în termen de 1-1,5 luni de la înflorire. Fasolea se maturizează treptat și trebuie recoltată la fiecare 2-3 zile. Fructele nivelului inferior coacă mai întâi. În funcție de soi, de la 1 mp. m de plantare de mazăre, puteți colecta aproximativ 4 kg de cultură.
Mazarea verde recoltată se usucă rapid și se deteriorează chiar și la frigider, astfel încât nu este recomandat să le păstrați proaspete mai mult de 5 zile. Pentru păstrarea pe termen lung, fructele de zahăr tinere sunt conserve sau congelate.
Puteți usca mazăre:
- Mai întâi, fierbeți-l în apă clocotită timp de 2 minute, apoi pliați-l pe o sită și clătiți bine cu apă rece.
- După aceea, introduceți fructele la cuptor timp de o oră și uscați la 50 de grade.
- Lasa sa se raceasca.
- A doua oară, introduceți mazărea la cuptor pentru același timp, preîncălzind-o la 70 de grade.
- Este recomandat să păstrați mazărea uscată într-un recipient de sticlă cu un capac fixat.
Secretele unei recolte bogate
Pentru a obține o recoltă bogată de mazăre, ar trebui să urmați câteva reguli simple:
- Arati zona cu cel putin 25 cm adancime inainte de plantarea semintelor. Săparea adâncă va crește aerarea solului, ceea ce va afecta pozitiv dezvoltarea sistemului radicular al plantei.
- Încercați să cumpărați semințe de soiuri rezistente la bolile majore ale mazărei.
- Recoltarea cât mai des posibil în timpul fructificării, deoarece păstăielile supraîncărcate inhibă creșterea celor mici.
- Pentru a sărbători pe mazăre tânără toată vara, semănați semințele de mai multe ori cu un interval de 2 săptămâni.
- Mazarea nu pune fructe bine la căldură extremă, așa că încercați să plantați cultura cât mai devreme, ținând cont de condițiile meteorologice din regiunea dvs.
Cultivarea mazărei nu este dificilă. Principalul lucru este să respectați reguli și sfaturi simple și puteți obține o recoltă bogată.