Porumbul obișnuit este de culoare galben deschis sau portocaliu. Diseminarea activă a informațiilor și a imaginilor șobolanilor colorați neobișnuiți a dus la un val de întrebări și îndoieli cu privire la edibilitatea acestei subspecii de cultură. În ciuda aspectului extravagant al produsului, porumbul colorat este răspândit.
Porumb colorat
Porumbul colorat tolerează bine înghețul
Porumbul colorat are un gust dulce
Istoria apariției porumbului colorat
Se crede că tipul colorat de porumb își are originea în America în perioada lui Columb. Alte surse indică utilizarea porumbului colorat de către vechii maya. Există multe mențiuni ale indienilor care au preferat porumbul colorat, l-au mâncat și l-au hrănit cu animale domestice.
Soiurile colorate de porumb au apărut astfel: agronomi au selectat urechi cu o genă defectă - boabe colorate apărute pe plante obișnuite - pentru plantarea ulterioară. Deci, de la an la an, timp de multe secole, factorul de culoare al culturii s-a manifestat din ce în ce mai mult.
Agronomii moderni extind munca pe termen lung a fermierului din Oklahoma Karl Burns, care a reînviat cultivarea porumbului multicolor în cantități mari. Timp de mulți ani, el a colectat și a încrucișat soiuri hibride de porumb prin polenizarea deschisă. Din 2005, Burns crește activ porumb, scoțând mai multe recolte pe an, pe pământul prietenului și partenerului său Jose Lucero. Din 2008, Commonwealth-ul Burns și Jose au acordat preferință doar soiurilor de porumb multicolore.
De la Karl, numele de sticlă Gem (care se traduce prin "perla de sticlă") a fost fixat pentru porumbul colorat. În plus față de această expresie, americanii numesc cobs flint, indian sau Zea Mays indurate (în latină). Adesea, acest porumb este comparat cu o împrăștiere de pietre de mare multicolore perlate.
În zilele noastre, cultivarea porumbului multicolor se întâmplă peste tot. Sunt dezvoltate noi soiuri de cultură silicioasă, adaptate la climatul rusesc.
Descrierea culturii
Porumbul colorat este în general înțeles a fi o subspecie silicioasă, deși nu este singura capabilă să producă o altă nuanță decât galbenul. Cu toate acestea, cel mai adesea crescătorii au ales această varietate specială pentru a crea pălării multicolore.
Porumbul colorat diferă de omologii săi din alte subspecii în forma rotunjită a boabelor, care au o depresiune caracteristică chiar la vârf. Cerealele sunt netede, lucioase, cu endosperm dur pe întreaga suprafață. Conținutul lor intern este liber și fain.
Compoziția chimică aproximativă a boabelor de porumb colorate:
- 80% amidon;
- 5% grăsime;
- 15% proteine.
Culoarea boabelor este diferită:
- galben;
- alb;
- maro;
- negrul;
- Portocale;
- roz;
- Violet.
Cultura este renumită pentru maturarea timpurie și randamentul decent. În plus față de păcănele multicolore, subspecia silicioasă este aleasă datorită avantajelor sale incontestabile:
- toleranță ridicată la îngheț, inclusiv schimbări bruște de temperatură;
- rezistență la spargere, datorită căreia grăunțele rămân pe pâlcuri chiar și după îngheț;
- sensibilitate redusă la boli fungice și putregai.
Doar porumbul colorat a produs culturi în Noua Anglie în infamul 1816, numit „Anul fără vară”.
Porumbul indian colorat este cultivat cel mai adesea comercial pentru cereale, măcinarea făinii, fulgirea, producerea floricelelor și multe alte metode de procesare. Jocul iizent de pui de porumb indian este folosit activ în artele decorative. În ciuda credinței preconcepute că produsul nu este potrivit pentru alimente, maturitatea lapte-ceară a soiurilor de siliciu nu este în niciun fel inferioară în dulceața și gustul subspecii de zahăr din cultură.
Soiuri de porumb colorat
Pentru cultivarea culturilor, grădinarii domestici aleg soiuri adaptate condițiilor climatice rusești. Cele mai comune și dovedite pui de curcubeu provin din următoarele soiuri de pe site:
De unde să cumperi semințe?
Porumbul crescut de Karl Burns poate fi achiziționat de pe site-ul Native Seeds. Deține dreptul de a vinde produsul autorului. Veniturile obținute din vânzarea soiului Gem Gem se referă la cercetarea agricolă și la dezvoltarea de noi culturi unice.
Pe site-ul corporației, costul unui pachet de semințe variază de la 5 la 10 dolari. Platformele online internaționale AliExpress și eBay oferă, de asemenea, achiziționarea de porumb colorat la prețuri cuprinse între 1 și 18 dolari pe pungă.
Există un număr mare de soiuri adaptate de porumb colorat pe rafturile rusești, la o varietate de prețuri. Poate că aceste pălării nu vor diferi în risipirea multicoloră perlată, precum Gem Gem, dar cu siguranță vor încânta grădinarul cu strălucirea nuanțelor cu o îngrijire corespunzătoare.
Caracteristici de creștere a porumbului colorat
Principiul cultivării porumbului colorat nu este practic diferit de soiurile de zahăr convenționale (dacă nu este indicat altfel pe ambalajul de semințe). Solul trebuie să fie fertil și să aibă aciditate neutră sau ușor crescută. Locul pentru plantarea porumbului colorat este ales pentru a fi iluminat și calm.
Debarcarea este posibilă în două moduri:
- Plantarea semințelor în pământ deschis... La sfârșitul lunii aprilie-începutul lunii mai, când pământul de pe șantier se încălzește până la 10 grade, încep să pregătească boabele. Acestea sunt puse la soare pentru a se încălzi timp de câteva zile, apoi sunt introduse într-un recipient cu apă caldă pentru o zi. După aceea, semințele sunt așezate în paturile pregătite la o adâncime de 5-6 cm în trepte de aproximativ 30-40 cm.
- Metoda de însămânțare... Pentru a obține o recoltă timpurie la sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie, semințele sunt semănate acasă. Când apare a patra frunză, răsadurile sunt subțiri. Varza este plantată pe șantier când se stabilește căldură persistentă de primăvară la o distanță de 40-50 cm unul de celălalt.
La începutul creșterii, acestea aderă la udare moderată, apoi o cresc la nevoie. Pentru ca tulpinile să nu moară, porumbul este scuipat periodic.
În funcție de modul în care este utilizat pentru alimente, recolta este recoltată pe măsură ce se coace. Puii de lapte și ceara de lapte sunt folosiți pentru consumul dulce, iar porumbul mai matur este destinat procesării ulterioare.
Cultivarea porumbului colorat este o oportunitate nu numai pentru a recolta o recoltă gustoasă și sănătoasă, ci și pentru a se bucura de abundența de culori strălucitoare în timpul maturarii culturii. O alegere competentă a materialului semințelor de la un vânzător de încredere și îngrijirea corespunzătoare sunt cheia unei recolte bogate de porumb colorat.