Strugurii „Degetele Doamnei” sunt considerate unul dintre cele mai bune soiuri de masă din istoria viticulturii. În ciuda apariției de noi soiuri interesante, doamnele doamnelor nu își pierd importanța. Grădinarii apreciază acest strugure pentru gustul său extraordinar și forma originală a fructelor de pădure.
soi de struguri "Degetele Doamnei"
Strugurii degetelor de Lady servesc drept materie primă pentru stafide, deoarece nu există semințe în ea
soiul de struguri „Degetele doamnelor” este la cerere și este popular în industria de vânzare cu amănuntul
Istoricul selectiei soiurilor
Acest soi a fost cultivat în Asia Centrală de secole. Se crede că a fost crescut artificial prin selecția de struguri sălbatici. „Degetele doamnelor” este numele neoficial al soiului Husayne Bely, dar sub acest nume este cunoscut grădinarii noștri acest strugure iubitor de căldură.
Boabele au o formă neobișnuită, alungită - de unde și asocierea. Dagestanis numesc acest strugure „Shah-stafide”, Azerbaidjan - Itzaptuk, Turkmens - Huseyn, iar în Astrakhan îl numesc „Bokalny”.
Descrierea generală a strugurilor
Strugurii „degetele doamnei” sunt ușor de recunoscut prin forma caracteristică a fructelor de pădure. Clusterele acestui soi sunt foarte apetisante și frumoase. Aflăm ce altceva este faimos pentru soiul celebru.
Ciorchinii
Degetele doamnelor sunt libere, destul de mari. Forma este conică sau cilindrică. Parametri ai clusterului:
- lungime - 20-50 cm;
- latime - 10-25 cm;
- greutate - 500-600 g.
Pieptene este fragil, ierboase.
Fructe de padure
Fructele sunt mari, alungite, cilindrice, de culoare galben-verde. Pulpa este transparentă. Strugurii de maturare capătă un fard roz deschis. Parametri de boabe:
- lungime - 2,5-4 cm;
- latime - 1,5-2,5 cm;
- greutate - 5-7 g.
Pielea este subțire, elastică, cu un strat de ceară. Și cel mai important, în fructe nu există practic semințe.
Vita de vie
Tufele „degetele doamnelor” viguroase, au nevoie de sprijin. Vița de vie este puternică, groasă și lungă. Lungimea ramurii poate crește până la 5-6 m. Vița este acoperită cu frunze verzi strălucitoare de dimensiuni medii, sunt de 3 sau 5 lobi, rotunjite.
Partea greșită a frunzelor cu o margine slabă periat, marginile frunzelor ușor ridicate. Mulți vitregi cresc pe tufișuri, necesitând o îndepărtare regulată.
Ce caracteristici au degetele doamnelor?
Soiul are un gust excelent și caracteristici de piață, dar cu restul parametrilor, nu totul este atât de lin. Acest strugure este cu adevărat „capricios”, are nevoie de anumite condiții pentru creștere și fructificare.
O imagine de ansamblu a strugurilor de degetele lui Lady este prezentată în video de mai jos:
Timp de coacere
Soiul aparține grupului mediu-târziu. Maturizarea este destul de lungă - 130-155 de zile trec de la începutul înfloririi până la maturarea completă a fructelor de pădure. În regiunile cu o vară scurtă, fructele nu au timp să se coacă. Chiar și în Asia Centrală, grupurile se coacă numai la începutul lunii septembrie.
Timpul fructelor
Soiul își dă prima cultură în al patrulea an după plantare. Fructificarea completă apare în al cincilea an de viață. Pentru ca strugurii să fie pregătiți pentru acest proces, trebuie alimentați în mod regulat cu îngrășăminte.
Productivitate
Randamentul de Husayn Bely este mare, dar nu stabil. Acest strugure este foarte picant. Pentru a obține 40 de tone de struguri de la 1 ha, este necesar să se creeze condiții ideale de creștere.
Caracteristici de gust
Strugurii sunt dulci, suculenti, crocanti atunci cand sunt muscati. Odată, Husayn a fost considerat culmea gustului strugurilor și chiar acum este unul dintre cele mai delicioase soiuri de struguri.
Fructele degetelor Doamnei au o caracteristică unică - deși sunt dulci, ele potolesc perfect setea. Secretul acestui efect constă în combinarea conținutului scăzut de zahăr cu aciditatea scăzută a fructelor de pădure. Conținut de zahăr - aproximativ 17%, cu aciditate - 4,5 g / l. Pătruns, fructele devin proaspete.
Gustul gustului - 8,5 pe o scară de 10 puncte.
Aplicație și scop
Soiul este renumit pentru gustul său excelent - fructele de pădure sunt foarte gustoase. „Husayn Bely” se referă la soiurile de uscare, este ideal pentru gătirea stafidelor. De asemenea, „degetele doamnei” pot fi utilizate pentru producerea vinului, sucurilor, compoturilor, marinatelor. Soiul este bun pentru decorare.
Regional
Soiul este distribuit pe scară largă în patrie - în Uzbekistan și în alte țări din Asia Centrală. „Husain White” este cultivat oriunde există condiții adecvate pentru creșterea sa:
- pe peninsula Crimeea;
- în sudul Rusiei;
- în Caucaz și în alte regiuni cu ierni calde și veri lungi.
Este dificil să crești acest soi în latitudinile rusești de mijloc - din cauza iernilor reci și a verii scurte. Doar cei mai fideli și răbdători fani ai acestui soi pot crește „Doamnele degetelor” în astfel de condiții dificile.
Caracteristici de polenizare
Soiul este autofertil - are flori bisexuale, deci nu este nevoie de polenizare suplimentară.
Rezistența la îngheț
Soiul nu este rezistent la îngheț și acesta este motivul zonei de distribuție limitată. Tufele rezistă la temperaturi până la minus 10-15 ° C. Acest struguri necesită adăpost în cazul în care înghețul în locul de creștere depășește marcajul indicat.
Toleranță la secetă
Soiul nu tolerează seceta. „Degetele doamnelor” este o varietate plină de dispoziție, iar furnizarea apei este principala condiție pentru fructificarea ei. Datorită toleranței scăzute la secetă, soiul are nevoie de udare regulată. Dar soiurile abundente de apă sunt periculoase pentru soi - putregaiul se poate dezvolta.
Rezistența la boli și dăunători
Soiul are o rezistență scăzută la boli - 1-1,5 puncte din 10. Pentru a crește o cultură, este nevoie de prevenire și tratament, precum și de pansament obișnuit - rădăcină și foliar. Îngrășămintele cu potasiu și fosfor sunt utile în special pentru combaterea bolilor și dăunătorilor.
Ca toate soiurile din Asia Centrală, degetele doamnelor sunt slab rezistente la infecțiile fungice. Acest strugure este afectat de oidiu, mucegai, diverși paraziți.
Avantaje și dezavantaje
În ciuda deficiențelor sale, Husain White a fost cea mai populară varietate de câteva secole. De dragul fructelor sale de pădure magnific, dulce, crocante, grădinarii sunt gata să facă față dificultăților de creștere a acesteia.
avantaje:
- caracteristici gustative ridicate;
- vedere spectaculoasă a clusterelor;
- lipsa semințelor;
- posibilitatea de a face stafide;
- productivitate ridicată;
- autopolenizare;
- transportabilitate bună;
- ciorchini sunt bine conservate pe viță de vie.
Dezavantaje:
- Rezistență scăzută la îngheț - soiul este dificil de cultivat într-un climat temperat. Adăpostul pentru iarnă este necesar chiar și în regiunile sudice ale Federației Ruse.
- Boabele nu sunt potrivite pentru păstrarea îndelungată.
- Rezistență scăzută la boli, este atacată de insecte parazite.
- Rata scăzută de maturitate.
- Cerând condițiile de creștere - climă, îngrijire, etc. Pentru ca fructele să fie dulci, soiul are nevoie de multă căldură și soare.
Loc de aterizare
Cerințe ale șantierului:
- iluminare bună;
- protecția împotriva curenților și a vântului de nord;
- lipsa de umbră;
- sunt preferate solurile ușoare fertile;
- apariția apei subterane - cel puțin 2,5 m.
Cea mai bună opțiune este latura de sud sau sud-vest a sitului, acoperită din nord de un zid, un gard sau plantații de grădină.
Timpul de aterizare
Un plus important al degetelor doamnelor este posibilitatea plantării în orice moment, cu excepția iernii. Perioada exactă de plantare depinde de climă și de metoda de propagare a strugurilor.
Următoarele perioade sunt potrivite pentru plantarea răsadurilor de dormit și butașilor:
- începutul și mijlocul primăverii;
- mijlocul lunii octombrie.
Răsadurile verzi cu frunze și lăstari sunt plantate atunci când se instalează căldură de primăvară stabilă, sau chiar de vară.
Dacă vorbim despre altoirea butașilor, atunci acest lucru se poate face la mijloc sau la sfârșitul primăverii - adaptându-se, acestea vor crește intens și vor fi bine întărite până în toamnă.
Ramurile „Degetele Doamnei” sunt, de asemenea, propagate în orice perioadă - primăvara sau toamna. Ramurile se rădăcină rapid și pot fi transplantate sub formă de tufișuri pline.
Model de aterizare
Soiul se distinge prin tufișuri viguroase, deci au nevoie de mult spațiu pentru creștere. Schema de plantare optimă pentru răsaduri este de 3x5 m. Adâncimea minimă a puțului este de 80 cm.
Cum să plantăm struguri?
Tehnologia de plantare depinde de metoda de reproducere aleasă. Luați în considerare răsadurile și altoirea „degetelor doamnei” de struguri.
Răsaduri
Ordinea plantării răsadurilor:
- Săpați o gaură adâncită de 80-90 cm.
- Puneți moloz, pietriș, cărămidă spartă - strat de drenaj în partea de jos.
- Umpleți-l cu amestec de sol 1/3 - amestecați pământul fertil în părți egale cu compost, adăugați niște îngrășăminte superfosfat, potasă și azot (30-50 g fiecare).
- Stropiți un alt strat de sol deasupra îngrășământului, astfel încât rădăcinile răsadului să nu se ardă.
- Pregătiți suporturi în avans - stâlpi cu spalier.
- Acum întrerupeți câteva săptămâni, lăsați pământul să se așeze. Dacă gropile sunt pregătite toamna, atunci vor sta până la primăvară.
- Când vine timpul pentru plantare (terenul s-a încălzit până la +10 grade), coborâți rădăcinile răsadurilor în apă timp de 3-4 zile.
- Coborâți ușor răsadul în groapă, rădăcinați pe un sol fertil și turnați o găleată de apă - astfel încât solul să fie compactat.
- Stropiți cu pământ rădăcinile răsadului. Tamp-o din nou cu mâinile și apa. Destul unei perechi de găleți de apă.
- Puneți un suport lângă răsad - pe partea de nord, astfel încât tufișul să nu se rătăcească de-a lungul pământului.
Gâtul de rădăcină al răsadului trebuie să rămână peste nivelul solului - este interzis cu strictete umplerea acestuia.
Vaccinate
Vaccinarea este o modalitate simplă și economică de propagare a strugurilor, însă pentru implementarea ei este necesar să existe tufișuri vechi de struguri care vor fi folosite ca portaltoi.
Ordinea de vaccinare:
- Pregătiți-vă pentru altoirea altoirilor - aceasta se face la începutul primăverii sau toamnei. Numărul optim de ochi este de 2-3 bucăți.
- Tăiați partea inferioară în formă de pană pe ambele părți.
- Înainte de altoire, butașii, precum răsadurile, sunt scufundate câteva zile în apă.
- Pregătiți un stoc - tăiați tufișul vechi, lăsând o ciot înălțime de 10 cm. Toacați-l exact la mijloc, astfel încât să puteți introduce o tulpină în fanta rezultată.
- Înmuiați tulpina în despicarea pregătită cu partea tăiată cu pană. Trageți clivajul ferm și acoperiți-l cu lut.
- Udați bine stocul cu trei găleți de apă.
- Construiți un suport pentru tufa viitoare. Hrănește tufișul și mulează solul cu humus, un cerc lângă tulpină.
Cum să ai grijă de degetele lui Lady?
Soiul este foarte solicitant pentru îngrijire - degetele doamnelor au nevoie de o gamă completă de măsuri de îngrijire pentru fructificarea cu succes.
Umiditate
Apa este nevoia principală a degetelor doamnelor. Este deosebit de important să udăm tufele după hibernare, în timpul și după înflorire. În timpul secetelor, rata și frecvența de udare sunt crescute. După formarea ovarelor, hidratarea este redusă.
Top dressing
Principiile hrănirii „degetelor doamnei”:
- La începutul sezonului de creștere, se aplică îngrășăminte cu azot. Acest pansament afectează în mod favorabil creșterea lăstarilor și ajută planta să se pregătească pentru fructificare.
- Primăvara și vara, se aplică îngrășăminte de potasiu și fosfor - sunt importante pentru formarea tufișurilor.
- Dacă tufișurile au rămas în curs de dezvoltare, aplicați pansament foliar - pulverizare cu îngrășăminte lichide.
Îngrășăminte pentru struguri - date și doze:
Tipul pansamentului | Când se aplică / pulverizează | Compoziție (dozele sunt administrate pentru 1 mp) |
Sub rădăcină | cu o jumătate de lună înainte de înflorire | Nitrofoska - 50 g. |
Pulverizare | cu două zile înainte de înflorire | Pentru 10 L:
|
Sub rădăcină | la jumătate de lună după înflorire | Nitrofoska - 40-60 g. |
Pulverizare | la stadiul de formare a fructelor mici | Pentru 10 L:
|
Sub rădăcină | cu o săptămână înainte de recoltare | Pentru 10 L:
|
Sub rădăcină | perioada de maturare | Pentru 10 l - o infuzie de cenușă cu îngrășăminte micronutrienți (1-2 comprimate). |
Sub rădăcină | după recoltare | Pentru 10 L:
|
Tunderea
O caracteristică a soiului este un număr mic de procese de rod. Prin urmare, sarcina principală de îngrijire este de a tăia în timp util și corect tufișurile. Reguli de tuns:
- Lăstarii au un nivel scăzut de rodnică, astfel încât folosesc o tăiere lungă, scurtând lăstarii cu 4-10 ochi.
- Lăstarii destinate fructificării nu trebuie deteriorate. Acestea sunt lăsate numai dacă sunt complet coapte - întinse pe toată lungimea.
- Se preferă tulpinile medii - în tufișurile adulte ajung la o grosime de 1 cm. Lăstarii mai groși se îndoaie slab și se pot rupe, iar mugurii de fructe cresc slab pe ele. Ramurile mai subțiri de 1 cm sunt slabe, nu au rezerve nutritive suficiente.
- Când tăiați, aveți grijă - orice deteriorare poate duce la formarea de răni care nu se vor vindeca pe ramurile perene.
- Pentru a calcula câte procese să rămână pe tufă, numărați ochii. Pentru 1 pătrat. m se recomandă să lăsați 8-12 ochi.
Grădinarii susțin - câți ochi să plece pe tufiș. Unii cred că ar trebui să existe mai mulți - pentru a compensa posibilele pierderi după îngheț. Alții, dimpotrivă, sunt siguri - rezerva rămasă duce la complicația tăierii, deoarece multe procese apar din mugurii laterali și adormiți.
Principiile tehnologiei de tăiere:
- Faceți tăierea perfect netedă - folosiți o șervețel ascuțit.
- Tăiați ramurile vechi în unghi drept - astfel încât zona tăiată să fie mică.
- Când tăiați tulpini vechi, încercați să vă îndepărtați de bază.
- Când se taie lăstari tineri, retrageți-vă din ochiul inferior cu 1-3 cm.
Încălzire
Înainte de acoperirea strugurilor, umiditatea se efectuează - cu 2-3 zile înainte de încălzire. Solul uscat îngheață mai adânc și mai repede decât solul umed. Udarea crește capacitatea de căldură a pământului. Pentru fiecare an de viață al tufișului - 2 găleți de apă.
Comanda adăpost:
- Pentru ca vița să nu putrezească de la contactul cu solul umed, au pus sub el o ramură de molid sau scânduri de lemn. Nu așezați material izolant pe sol. Iarna, căldura provine din pământ, împiedicând înghețarea viței de vie.
- Ramurile sunt legate în mănunchiuri cu o sfoară sintetică sau un fir moale. Nu strângeți puternic - puteți deteriora lăstarii.
- Vița de vie este așezată și fixată cu paranteze, astfel încât să fie de 10 cm până la sol.
- Izolația este folosită uscată și igienizată. Pentru a speria șoarecii folosiți tansy, ledum, gălbenele sau pelin. Iarba este așezată între straturile de izolație.
Pentru doamnele degetelor, se teme de frig, adăpostul complet, care oferă două opțiuni:
- tunel - agrofibra sau alt material de acoperire este plasat pe rama arcurilor;
- sandwich - materialul de acoperire se aplică pe viță de vie în mai multe straturi.
Controlul dăunătorilor și bolilor
Expunerea la boli fungice este unul dintre principalele dezavantaje ale soiului. Cel mai adesea, „degetele doamnei” sunt afectate de astfel de boli:
- oidiu (mucegai pudră);
- mucegai.
Un semn caracteristic de mucegai pudră este mirosul de pește putred.
Cei mai periculoși dăunători pentru doamnele doamnelor:
- Thrips;
- afidelor;
- filoxeră;
- leaflet;
- acarianul de păianjen.
Măsuri de control al bolii Lady Finger:
Boli și dăunători | Simptome și rău | Cum să lupți? |
făinare | Boala poate transporta până la 80% din recoltă. Pe lăstari și frunze se formează o acoperire gri murdară pudră Inflorescențele nedeschise dispar, iar fructele de pădure încetează să crească și să se usuce. |
|
Mucegai | Apare pe vreme umedă.Pe părțile de la sol apar pete uleioase de culoare galbenă. Vița se usucă și cade, fructele necoapte putrezesc, iar cele coapte devin acide. |
|
Controlul dăunătorilor:
- distrugerea în timp util a buruienilor, dezlegarea și săparea anuală a solului;
- curățarea de primăvară a tufișurilor din scoarța veche (scoarța arsă eliminată);
- dezrădăcinarea și distrugerea tufișurilor bolnave;
- dacă filoxera a atacat plantațiile, strugurii nu au fost plantați în acest loc timp de 20 de ani;
- tratamente preventive împotriva afidelor, vălurilor, viermilor de frunze, căpușelor, căpușelor - tufișurile sunt pulverizate cu Actellik, Fufanon, Aktara;
- din filoxera și cicatrici ajută la pulverizarea cu Confidor, Karate;
- „Muștele”, „Zemlin” și „Bazudin” ajută de la Hrușciov și scoop - granule sunt împrăștiate în culoar pentru săpat.
Modul de pulverizare - de 2-3 ori la intervale de 10 zile. Ultima pulverizare se efectuează cu 3 săptămâni înainte de recoltare, nu mai târziu.
Metoda populară de combatere a acarienilor de păianjen este infuzia de usturoi. Se pun 200 g de usturoi pe o găleată cu apă. O decoct de coajă de ceapă ajută împotriva prospectului.
Recenzii de grad
Suschenko V., Novocherkassk. Degetele doamnelor sunt strugurii mei preferați. Trebuie să lupți cu adevărat pentru recoltă - cu păsări, viespe, afide etc. Pentru a crește grame mari și a proteja tufișurile de ciupercă, ai nevoie de fertilizare, pulverizare, udare. Dacă urmați tehnologia agricolă, atunci nu este nimic complicat în creșterea degetelor lui Lady.
Loiko R., Yeisk. Eu cresc Husain pentru stafide. Fac asta de mult timp, așa că știu toate problemele soiului. Astăzi există toate mijloacele de a lupta împotriva bolilor și dăunătorilor, deoarece senzația de care vorbesc mulți grădinari amatori nu este un obstacol în creșterea acestui soi. Nu am văzut un strugure mai delicios și mai frumos.
Ascunde
Adăugați recenzia
Celebrul soi „Doamnele doamnelor” este un clasic al viticulturii și un standard al gustului strugurilor. Din păcate, acest soi este dificil de crescut în cea mai mare parte a Rusiei - ierni prea reci și veri scurte. Dar grădinarii din regiunile sudice, cu grijă cuvenită, pot crește acest strugure neobișnuit de gustos.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1