Sfecla de zahăr este un tip de sfeclă rădăcină comună, dar are cea mai mare productivitate, deoarece fiecare tubercul al plantei conține o cantitate mare de zaharoză. Datorită acestui fapt, cultura este tehnică și este cultivată în principal pentru producția de zahăr, și mai rar - pentru hrana animalelor.
Povestea apariției
În 1747, chimistul german Andreas Marggraf a putut să stabilească că sfecla include și zahăr, care a fost extras anterior doar din trestia de zahăr. Crescătorii au reușit să aplice aceste cunoștințe zeci de ani mai târziu, când elevul său, Franz Karl Ahard, în 1801, a echipat prima fabrică de zahăr din Silezia Inferioară (teritoriul Poloniei moderne).
De atunci, un grup de crescători lucrează activ pentru dezvoltarea de noi soiuri de sfeclă cu un conținut ridicat de zahăr. Ca urmare a numeroase studii, în mai puțin de două secole, oamenii de știință au reușit să crească nivelul de zahăr în diferite soiuri de sfeclă de la 1,3% la 20%.
Descrierea caracteristicilor
Sfecla de zahăr este reprezentată de diverse soiuri și hibrizi, dar toate sunt unite prin caracteristici comune, care pot fi găsite în tabelul de mai jos:
Criteriu | Descriere |
Tipul de plantă | Sfecla de zahăr este o plantă rădăcină de doi ani. Pentru primul an de creștere, formează o cultură rădăcină cărnoasă de formă alungită, cu pulpă albă solidă și o rozetă de frunze bazale. |
Conținutul de zahăr din culturile de rădăcini | Peste 16% sau 69-72% din greutatea solidelor. |
Puritatea sucului celular | Uzina brută este de 87-89%, iar cea purificată - 92-93%. |
Randament de zahăr | Ajunge până la 0,8 t / ha. |
Timp de însămânțare | Efectuați lucrările de însămânțare în 2-3 zile ale lunii aprilie. |
Vremea recoltei | Colectați culturile de rădăcini în 1-2 zile din octombrie. |
Densitatea plantelor | Face 80-100 mii de unități / ha. |
Condiții de creștere | Sfecla de zahăr adoră căldura, umiditatea și lumina, de aceea recoltele cele mai bogate sunt observate în zonele irigate din zona cernoziomului. Așadar, unul dintre liderii mondiali în cultivarea sa sunt țări precum Ucraina, Georgia, Kârgâzstan, Rusia și Belarus. De asemenea, este cultivat în multe țări ale Uniunii Europene, America Centrală și de Nord. |
Compoziția sfeclei de zahăr
Sfecla de zahăr este un produs sănătos, bogat în vitamine și minerale. Conținutul său de calorii la 100 g este mic - aproximativ 39,9-45 kcal, dintre care:
- proteine - 1,5 g;
- grăsimi - 0,1 g;
- carbohidrați - 8,8 g;
- fibre - 2 g;
- fibre alimentare - 2,5 g;
- apă - 86 g;
- cenușă - 1 g.
Raportul energetic dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 13%: respectiv 2%: 80%.
Trebuie menționat că din carbohidrații digerabili, sfecla de zahăr conține numai mono- și dizaharide (8,7 g la 100 g de produs). În culturile de rădăcini, masa de substanță uscată este de 25%, iar zaharoză - 20%. Printre alți carbohidrați, sfecla include glucoza, fructoza, galactoza și arabinoza.
Sfecla de zahăr este bogată nu numai în zahăr, ci și în vitamine, macro- și microelemente, așa cum se poate observa din următorul tabel:
Substanţă | Concentrație la 100 g de produs |
Vitamine | |
A (retinol, beta-caroten) | 0,01 mg |
B1 (tiamina) | 0,02 mg |
B2 (riboflavină) | 0,04 mg |
B3 (acid nicotinic) | 0,1 mg |
B6 (piridoxină) | 0,06 mg |
B9 (acid folic) | 13 mcg |
C (acid ascorbic) | 10 mg |
E (tocoferol) | 0,1 mg |
PP (acid nicotinic) | 0,2 mg |
macronutrienti | |
Potasiu | 288 mg |
Calciu | 37 mg |
Sodiu | 46 mg |
Fosfor | 43 mg |
Elemente de urme | |
Fier | 1,4 mg |
Iod | 7 mg |
Cobalt | 2 mcg |
Mangan | 660 mcg |
Cupru | 140 mcg |
Zinc | 450 mcg |
Caracteristici benefice
Sfecla de zahăr și produsele obținute din aceasta au următoarele proprietăți benefice:
- scade nivelul colesterolului și crește hemoglobina și, de asemenea, întărește vasele de sânge, îmbunătățind în general sistemul cardiovascular (datorită acestui lucru, sfecla albă este recomandată pentru utilizare în ateroscleroză și hipertensiune);
- crește numărul de globule roșii, prin urmare, susține starea bolilor de sânge, inclusiv anemie și leucemie;
- ajută la prevenirea cancerului, deoarece conțin o cantitate mare de antioxidanți naturali;
- curățați corpul de toxine și toxine, normalizați metabolismul (datorită acestui fapt, cu otrăvire alimentară, puteți trata cu bulion proaspăt, folosind blaturile plantei);
- îmbunătățiți glanda tiroidă cu hipotiroidism datorită conținutului de iod, care ajută, de asemenea, la pierderea în greutate și reducerea somnolenței;
- întărește imunitatea și accelerează recuperarea de răceli, deoarece hrănește organismul cu vitamine și alte elemente utile;
- au efect de întinerire, hrănesc, hidratează și albesc pielea, datorită căreia sunt folosiți în cosmetologie.
Nocivitate și contraindicații
În ciuda tuturor beneficiilor, sfecla de zahăr poate fi dăunătoare dacă este consumată în cantități mari pentru indicații precum:
- hipotensiune arterială - sfecla contribuie la scăderea tensiunii arteriale;
- boala urinară și a pietrelor la rinichi, gută, artrită reumatoidă - sfecla conține acid oxalic, care contribuie la formarea sărurilor, din care apoi se formează pietre oxalate;
- diaree cronică - sfecla este un produs laxativ, prin urmare, poate provoca diaree, care este extrem de nocivă pentru persoanele care suferă de această boală;
- gastrita cu aciditate ridicată, boli ale tractului gastrointestinal acut, de exemplu, ulcer stomacal sau ulcer duodenal - sfecla crește aciditatea, care irită membrana mucoasă și poate agrava cursul acestor boli.
În plus, datorită conținutului de cantități mari de zaharoză, sfecla albă este strict contraindicată în orice grad de obezitate și diabet.
Cerere
Sfecla de zahăr aparține culturii tehnice și este utilizată pentru a produce zahăr și etanol - benzină, care poate înlocui motorina. De remarcat este faptul că această plantă este procesată fără deșeuri, deoarece reziduurile sale nu sunt mai puțin utile decât zahărul:
- sirop - utilizat la producerea acidului citric, alcoolului, glicerinei, a drojdiei și acizilor organici;
- bagasse - utilizat ca furaj nutritiv și suculent pentru porci și bovine;
- defeca - Este folosit ca un îngrășământ bun de var.
Sfecla de masă este folosită în principal pentru hrană, nu zahăr sau furaje. Între timp, uneori, culturile de rădăcini cu un conținut ridicat de zaharoză sunt zdrobite și folosite ca substitut pentru zahărul granulat. De asemenea, sunt potrivite pentru prepararea conservelor, siropurilor și compoturilor. Din sfecla de zahăr, puteți obține, de asemenea, lichior excelent, tincturi și moale, datorită conținutului într-o cantitate mare de standard.
Coaja de sfeclă de zahăr are un gust neplăcut, așa că, înainte de a mânca, trebuie curățată bine, iar cultura rădăcinilor trebuie înmuiată în apă rece timp de 5-7 minute.
Care este diferența dintre sfecla de zahăr și furajele?
Pentru a identifica cu exactitate caracteristicile sfeclei de zahăr, ar trebui să țineți cont de diferențele sale față de cultura de furaje:
- conține mult mai mult zaharoză - până la 20% în stare uscată față de 5-6% în sfeclă furajară;
- are o formă alungită și nu cilindrică, rotundă sau ovală ca pupa;
- posedă culoarea albă a pulpei și pielii, în timp ce sfecla furajeră este roșie, roz și chiar portocalie;
- Este folosit mai ales pentru producerea de zahăr și mai puțin obișnuit pentru furaje, dar sfecla furajară este utilizată mai ales pentru hrana animalelor.
Trebuie remarcat faptul că, atunci când coagulă sfeclă de zahăr, doar vârfurile se lipesc din pământ, dar sfeclele furajere, dimpotrivă, se lipesc puternic.
Selectarea gradului
Toate soiurile și hibrizii de sfeclă de zahăr aparțin aceleiași specii, au o culoare albă a pulpei și a cojii, dar în funcție de calitățile economice și conținutul de zahăr sunt împărțite în 3 grupe principale:
- roditor - au un conținut mediu și scăzut de zahăr în culturile de rădăcini (17,9-18,3%);
- fructe cu zahăr - diferă în conținutul mediu de zahăr în culturile rădăcinilor (8,5-18,7%) și productivitatea ridicată;
- zahăr - conțin cantitatea maximă de zahăr în culturile rădăcinilor (18,7-19%), cu toate acestea, productivitatea lor este oarecum subestimată în comparație cu alte grupuri.
În fermele cultivatoare de sfeclă, a căror suprafață pornește de la 150 ha, se recomandă plantarea a cel puțin trei soiuri de sfeclă de zahăr în același timp:
- Hibrizi de tip Z / NZ pentru recoltarea timpurie. Ponderea lor optimă în structura culturilor este de aproximativ 40%.
- Hibrizi universali de tip Z / NZ / N pentru recoltare la momentul optim și pentru a fi depozitați. Proporția acestor hibrizi nu trebuie să fie mai mică de 55%.
- Hibrizi de tip NE pentru recolta târzie. Ponderea lor recomandată nu este mai mare de 5% din suprafața totală semănată.
Pentru a preveni dezvoltarea tserkosporozei de sfeclă, hibrizii care sunt toleranți sau rezistenți la această boală sunt plantați cel mai bine la 25-35% din suprafața semănată.
Atunci când alegeți un soi, trebuie de asemenea luate în considerare următoarele recomandări:
- Dacă tehnologia intensivă pentru cultivarea sfeclei de zahăr este stăpânită doar, pentru însămânțare, trebuie să alegeți soiurile crescute prin reproducerea stației experimentale. Printre acestea se numără o singură semință belarusă 69 și hibridul Nesvizh 2. Productivitatea lor poate ajunge până la 40-45 t / ha.
- Dacă tehnologia de cultivare intensivă a fost deja stăpânită, este posibil să alegeți hibrizi extrem de productivi în comun cu companiile din Europa de Vest. Printre ei, sunt populare Beldan, Danibel, Manege și Cavebel.
- Dacă intenționați să recoltați o recoltă timpurie (3 septembrie), ar trebui să alegeți hibrizi de tip zahăr, precum Sylvanas, Vegas, Rubin, Kassandra și Beldan. Merită luat în considerare că ponderea lor optimă în structura culturilor de sfeclă ar trebui să fie de aproximativ 25-35%.
Grădinarii cu experiență notează că, din punct de vedere economic, hibrizii cu un conținut ridicat de zahăr în culturile de rădăcini sunt cele mai benefice pentru cultivare: coeficientul de recuperare este mai mare de 87,5%, consumul specific redus de culturi de rădăcini este de 6,0-6,2 tone la 1 tonă de zahăr, producție zahăr rafinat - 10,4-12,0 t / ha.
Condiții de creștere adecvate
Pentru a obține o cultură bună de culturi de rădăcini mari, inițial este necesar să selectați un loc cu sol acceptabil pentru sfecla de zahăr. Cele mai potrivite opțiuni sunt solurile medii și bine cultivate, solide, carbonate sau sod-podzolice, care pot fi o lut sau nisip. Este de dorit ca acestea să posede următoarele calități:
- căptușit cu moale de la o adâncime de 0,5 m;
- au capacitate mare de reținere a apei;
- au o reacție neutră (pH - 6,0-6,5);
- desfăcut și bine aerat;
- conțin fosfor și schimb de potasiu - nu mai puțin de 150 mg pe 1 kg de sol, bor - nu mai puțin de 0,7 mg pe 1 kg de sol, humus - nu mai puțin de 1,8%.
Nu va fi posibil să se obțină o cultură bună de rădăcini de zahăr pe soluri prea ușoare, grele, cu turbă sau cu apă.
Pentru ca sfecla de zahăr să se poată dezvolta în forță deplină, este extrem de important să o plantăm după predecesorii corecți. Deci, nu puteți cultiva sfeclă după culturi precum:
- leguminoase perene;
- ierburi de cereale;
- porumb;
- lenjerie;
- viol;
- cereale, dacă cultivarea lor a folosit erbicide pe bază de clorosulfuron sau Metsulfuron-metil.
Iată câteva scheme adecvate de rotație a culturilor:
- abur ocupat - cereale de iarnă - sfeclă;
- mazăre pentru cereale - cereale de iarnă - sfeclă;
- trifoiul din primul an - cereale de iarnă - sfeclă.
Grădinarii cu experiență consideră că sfecla de zahăr este cultivată cel mai bine după boabele de iarnă, înainte de care au crescut legumele sau trifoiul din primul an. Cu toate acestea, puteți crește și o cultură după cereale de primăvară, leguminoase și cartofi.
Sfecla poate fi returnată la locul lor inițial de cultivare abia după 3-4 ani, altfel riscul de deteriorare cauzat de boli, gândacul rădăcinilor și alți dăunători va crește semnificativ. În plus, va fi mult mai dificil să combateți înfundarea culturilor cu buruieni greu eradicate precum shiritsa și meiul de pui.
Cultivat
Solul pentru sfeclă este cultivat în două perioade - toamna, când se efectuează lucrarea principală, iar primăvara, când se face semănatul înainte. Fiecare etapă este extrem de importantă pentru a obține o recoltă bună, așa că ar trebui să li se acorde o atenție specială.
Prelucrarea toamnei
Există două tehnologii de cultivare toamna:
- Tradiţional. Nu mai târziu de 3-5 zile de la recoltare, solul este tratat cu unelte speciale - buchete - la o adâncime mică (8-10 cm). După cultivarea ciotului, la începutul lunii septembrie, aratarea de gunoi se efectuează la o adâncime de 20-25 cm. Nu este practic să se crească până la 30 cm: în acest caz, productivitatea sfeclei nu va crește, iar costurile de energie pentru cultivarea solului vor crește. Plugul în sine este recomandat să fie efectuat cu pluguri reversibile după aplicarea îngrășămintelor cu potasiu și fosfor. În toamnă, trebuie să nivelați câmpul folosind creste de gunoi și caneluri de despicare.
- Soilproof. Desfacerea nămolului la sol la o adâncime de 20-22 cm se realizează, gunoiul fiind sigilat anterior cu o grepă cu discuri grele. La dezlegare, un strat de mulci este lăsat pe suprafața solului. O tehnologie similară este utilizată în principal pe solurile cu nisip care sunt susceptibile la eroziunea vântului sau a apei. În alte cazuri, este mai bine să efectuați prelucrarea tradițională, deoarece după aceasta înfundarea culturilor nu crește și nevoia de utilizare a erbicidelor dispare.
Indiferent de tehnologia folosită, gunoiul de grajd verde poate fi înglobat în sol. În acest caz, pregătirea sa va arăta după cum urmează:
- Slăbiți solul în 2-3 urme și macinați masa verde de gunoi de grajd verde. Pentru a face acest lucru, este indicat să folosiți un instrument de disc, adică să efectuați discuri cu încăpățânare pe 2-3 piese.
- Pentru a face îngrășăminte minerale, cu excepția azotului, și a mirosi solul.
- Efectuați tratamentul înainte de însămânțare și semănatul direct cu semănătorii combinate.
Aterizarea în solul gunoiului de grajd verde creuzet are loc în perioada de înmugurire.
Prelucrare de primăvară
Primăvara, terenul este cultivat pentru a crea o structură dezolantă și pentru a realiza următorii indicatori:
- conținutul în stratul slăbit de baloane cu dimensiuni de până la 10 mm nu este mai mic de 85%;
- pieptănat - până la 20 mm;
- densitatea solului - de la 1 la 1,3 g pe metru cub cm.
Pentru a atinge aceste obiective, este necesar să se efectueze pre-însămânțarea la o adâncime de 2-4 cm cu o unitate combinată (CABG), dar nu cu o grapă rotativă, cultivator și alte unități de cultivat.
La aplicarea îngrășămintelor solide și borice, precum și a erbicidelor din sol, adâncimea optimă de prelucrare pe solurile coezive este de 2-3 cm, iar pe plămâni de 2-4 cm.
Videoclipul prezentat explică în detaliu ce erbicide să folosească pentru cultivarea sfeclei de zahăr:
În primăvară, nu puteți arata sfeclă de zahăr, deoarece acest lucru va întârzia timpul de însămânțare și va reduce germinarea semințelor datorită semănăturii lor adânci în stratul liber de sol.
Aplicarea îngrășămintelor
Pentru a obține o cultură cu rădăcini întregi de culturi de rădăcini, este necesar să alimentați corect planta, atât cu îngrășăminte organice, cât și minerale.
Îngrășământ organic
Materia organică trebuie adăugată în cultura anterioară sau direct sub sfeclă de zahăr toamna, atunci când arat în proporție de 40-80 t / ha. Cert este că, în primăvară, este interzisă introducerea gunoiului de gunoi proaspăt nedecompostat, deoarece acest lucru poate provoca diverse boli, inclusiv mâncătorul de rădăcini, putregaiul rădăcinii și scabia.
Deci, dacă este necesar, gunoiul de grajd poate fi înlocuit cu paie mărunțită de diverși precursori de cereale sau culturi de gunoi de grajd verde, cum ar fi ridichea de ulei, lupin sau muștar alb. Solul prelucrat în acest fel garantează răsaduri uniforme.
În ceea ce volumele de a adăuga masă verde în sol depinde randamentul semințelor:
Productivitate | Volume de arat Siderata |
350 c / ha | 30 t / ha |
300 c / ha | 25 t / ha |
250 c / ha | 20 t / ha |
200 c / ha | 17 t / ha |
150 c / ha | 13 t / ha |
100 c / ha | 9 t / ha |
Pentru a crește randamentul de masă verde, trebuie aplicate până la 90 kg / ha de îngrășăminte cu azot în culturi crucifere, dar nu este necesară introducerea lor sub lupin.
Dacă paiul este folosit ca organice, acesta trebuie zdrobit în bucăți de până la 5 cm, distribuit uniform pe parcelă și parfumat cu masă verde. Dacă paiul este folosit ca singur îngrășământ organic, pentru a accelera descompunerea acestuia prin microorganisme, azotul ar trebui suplimentar introdus în sol cu o rată de 8-10 kg / ha la 1 tonă de paie.
Îngrășăminte minerale
Sfecla de zahăr este hrănită cu diferite îngrășăminte minerale:
- fosforic - Suprafosfat granulat amonizat, amfos, îngrășăminte complexe lichide (HCF);
- potasă - sare de potasiu, clorură de potasiu, silvinită;
- azot - sulfat de amoniu, uree, amestec uree-amoniac (UAN).
Rata de aplicare a îngrășămintelor depinde de o serie de factori - doza de aplicare a gunoiului de grajd, conținutul de nutrienți disponibili în sol și randamentul planificat:
Îngrășăminte, kg / ha | Conținutul de potasiu și oxizi de fosfor din sol, mg / kg | Randament planificat, kg / ha | ||
401-500 | 501-600 | 601-700 | ||
Azot | – | 140-150 | 150 | 150 |
Fosforic | 151-200 | 120-130 | 130-140 | 140-150 |
201-300 | 110-120 | 120-130 | 130-140 | |
301-400 | 90-100 | 100-110 | 110-120 | |
Potasă | 151-200 | 180-270 | 270-300 | 300-340 |
201-300 | 160-250 | 250-290 | 290-320 | |
301-400 | 140-180 | 230-270 | 270-300 |
Solurile din zonele cultivatoare de sfeclă nu sunt în măsură să compenseze pe deplin nevoia de sfeclă de zahăr din bor, așa că va trebui să fie aplicată folosind acid boric sau superfosfat, borax, îngrășăminte complexe. Deci, cu un conținut scăzut de bor (mai puțin de 1 mg / kg de sol) se recomandă:
- În toamnă, sub arat, împreună cu erbicide care conțin glifosat, adăugați acid boric (3 kg / ha) sau borax (4 kg / ha).
- Primăvara, adăugați acid boric (2 kg / ha), împreună cu CAS sau erbicide de sol la cultivarea dinainte de însămânțare.
În timpul perioadei de creștere, se recomandă, de asemenea, pansamentul foliar cu bor:
- Primul este înainte de a închide distanța dintre rând.
- A doua - la 25-30 de zile de la prima.
- Al treilea - cu o lună înainte de recoltare în caz de vreme uscată sau raportare din nou a solurilor.
La fiecare hrănire, este necesar 1-2 kg / ha acid boric. Pentru pansament foliar, puteți utiliza, de asemenea, compoziția de oligoelemente "Sfecla-1" și "Sfecla-2". Ei includ:
- acid boric;
- săruri sulfat de mangan;
- cupru;
- zinc;
- cobalt;
- acidul de molibden de amoniu.
Sub sfeclă de zahăr, merită să faceți doze mari de îngrășăminte de potasiu:
- Sarea de potasiu, silvinitul sau clorura de sodiu (sarea tehnică) compensează nevoia de sodiu. Faceți la viteza de 100-150 kg / ha.
- Sulfatul de amoniu va satura solul cu sulf, dacă adăugați 0,3-0,4 kg / ha. În aceleași scopuri, fosfogipsul poate fi utilizat în proporție de 1-2 t / ha.
- Îngrășămintele complexe vor oferi raportul optim dintre nutriția minerală a sfeclei. Pentru a adăuga la cultivarea dinainte de însămânțare la rata de 3-4 kg / ha sau la semănat la viteza de 4-8 kg / ha (aduce 6-7 cm în lateral și 6-7 cm mai adânc decât sămânța)
Dacă nu a fost posibil să saturați solul cu o doză completă de azot înainte de însămânțare, atunci va fi necesar să alimentați planta cu îngrășăminte cu azot. Doza lor de 60-80 t / ha de îngrășăminte organice pe soluri fertile ar trebui să fie de până la 120 kg / ha.
Cu toate acestea, trebuie menționat că CAS nu poate fi introdus în tratamentul înainte de însămânțare. Dacă doza de azot este mai mare de 100 kg / ha, atunci trebuie introdus CAS cu 7-10 zile înainte de semănat împreună cu acid boric. Dacă îngrășământul este utilizat pentru îmbrăcăminte radicală, trebuie aplicat la o adâncime de 2-3 cm cu un cultivator KMS-5.4-01 echipat cu OD-650. Timpul optim pentru muncă este când apar 1-4 perechi de frunze adevărate.
Îngrășămintele cu azot nu trebuie exagerate, deoarece culturile de rădăcini tind să acumuleze azot sub formă de nitrați.
Dacă sfecla de zahăr este cultivată pe soluri cu un nivel de aciditate (pH) mai mic de 6,0, atunci trebuie să se efectueze o curățare pentru cultura anterioară sau direct pentru sfeclă. În acest scop, se poate folosi făina de dolomit (5 t / ha) sau defecată (8 t / ha).
În acest videoclip, specialistul vă va spune ce îngrășăminte au fost folosite pentru cultivarea sfeclei de zahăr:
Pregătirea semințelor pentru însămânțare
Pentru însămânțare, este necesar să alegeți semințe cu granule exclusiv de fracțiuni de 3,75-4,75 mm, care includ dezinfectanți insecticide și fungicide. Pregătirea lor pentru însămânțare este următoarea:
- Efectuați o curățare brută a semințelor de praf, impurități mici și mari, astfel încât acestea să mențină calitățile de semănat mult timp.
- Efectuați curățarea principală a semințelor, îndepărtând diferite impurități, inclusiv tulpini.
- Șlefuți semințele și combinați în funcție de diametrul lor - 3,5-4,5 și 4,5-5,5 mm.
- Înainte de însămânțare, semințele se folosesc sub formă de substanțe nutritive ca un amestec de humus și melasă. Pentru 1 kg de semințe, trebuie să luați 2 kg de humus, 300 g melasă și 0,7 litri de apă.
- După semințe de drazhirovanie pentru o zi înmuiați-vă în apă caldă (18-25 ° C), și după aceea folosiți pentru semănat în pământ.
O astfel de prelucrare se realizează într-un mediu industrial folosind echipamente speciale. Dacă nu este posibil să se efectueze, atunci în magazine specializate merită să cumpărați semințe de sfeclă de zahăr preparate în acest fel.
Semănatul semințelor
Lucrările de aterizare se desfășoară într-o zi caldă, însorită, când solul se încălzește până la + 5-6 ° C, iar temperatura aerului atinge + 8 ° C. Între pregătirea înainte de însămânțare a solului și însămânțarea în sine, nu ar trebui să existe mult timp. Semănatul semințelor se realizează într-un timp optim, ținând cont de următorii parametri:
- Rata de însămânțare. În funcție de sol și de condițiile climatice, vor fi necesare 1,2-1,3 unități de însămânțare la un hectar de teren.
- Adâncimea de însămânțare. Depinde de tipul de sol: de solurile nisipoase și ușoare, de semințe ar trebui să fie plantate la o adâncime de 30-35 mm, pe soluri moale - 25-30 mm, și pe soluri grele cu umiditate ridicată - 20-25 mm.
- Lățimea dintre rânduri. Pentru o organizare convenabilă a îngrijirii mecanizate a culturilor, între rândurile principale merită să lăsați 45 cm, iar între rândurile feselor - nu mai mult de 50 cm.
Semănatul semințelor se realizează cu semănătoare de precizie mecanică sau pneumatică, agregate cu tractoare de tipul MTZ-80/82, MTZ-1221. Viteza de lucru a acestora nu trebuie să depășească 5 km / h. La marginile câmpului, merită să lăsați capete cu o lățime de 24, 36 sau 48 de rânduri de sfeclă.
Unitatea de însămânțare trebuie deplasată de-a lungul șinei markerului cu ajutorul unei viziere, care poate fi instalată pe capota tractorului 100 mm în dreapta liniei centrale. Plecarea marcajului din dreapta trebuie să fie 2875 mm, iar stânga - 3075 mm. Lățimea optimă a șinei a tractorului este de 1800 mm. Pentru a facilita efectuarea lucrărilor la îngrijirea culturilor de sfeclă, este mai bine să folosiți linia de tramvai.
Îngrijirea semințelor
După însămânțare, procesul de cultivare a sfeclei de zahăr este următorul:
- Timp de 4-5 zile după însămânțare, împrăștierea solului înainte de apariție, adică desfacerea suprafeței sale cu grape sau sapa rotativă. O astfel de măsură agrotehnică permite ruperea crustei de pe suprafața solului după ploaie, distrugerea buruienilor și creșterea rezervelor de umiditate din pământ.
- La câteva zile de la apariția primelor frunze adevărate, efectuați o epurare post-emergență. Nu se recomandă cultivarea solului imediat după apariție, deoarece în acest caz germenii pot fi deteriorați.
- În cazul unei compactări excesive a solului în distanțe de rând, efectuați o bilă - slăbire superficială a solului între rânduri cu culturi până la o adâncime de 6-7 cm. În acest scop, este folosit un cultivator cu ras de o singură parte, dar trebuie să acționați cu atenție pentru a nu deteriora răsadurile.
- Odată cu apariția primelor varză, pentru a face buchet sau subțierea rândurilor de sfeclă de zahăr, lăsând în fiecare dintre ele buchete de 3-4 plante tari. Primul ciorchine se realizează mecanic, iar următorul - manual.
- Oferiți instalației udări abundente în timp util - până la 25 de metri cubi. m la 1 ha la începutul sezonului de creștere și până la 40 de metri cubi. m în perioada dezvoltării sporite a vârfurilor. Începând din iulie, udăm sfecla de 3-4 ori pe lună cu o cantitate mică de precipitații, iar în septembrie este suficient să udăm o dată înainte de recoltare. Deci, din a doua decadă a lunii septembrie, udarea nu este necesară.
O atenție deosebită în îngrijirea răsadurilor ar trebui acordată protecției lor împotriva potențialelor amenințări:
- buruiană. În lupta împotriva lor, folosiți erbicide speciale care conțin glifosat. Astfel de medicamente trebuie aprobate pentru utilizare și înscrise în registrul produselor de protecție a plantelor. Cu toate acestea, merită luat în considerare faptul că erbicidele nu sunt recomandate pentru utilizare în timpul unui sezon uscat lung.
- Putregaiul culturilor de rădăcini și dăunătorilor solului (viermi, nematode de sfeclă). Protecția împotriva unor astfel de amenințări presupune alegerea corectă a site-ului, predecesorii, varietatea, metoda și calitatea lucrărilor. În plus, culturile de rădăcini pot fi tratate cu produse biologice împotriva putregaiului (Beta Protect).
- Solul și dăunătorii de frunze (purici, morcov înghețat, muște sfeclă, afide). Pentru a proteja cultura de ele, este necesar să tratați semințele cu insecticide înainte de semănat.
Cu grijă adecvată pentru însămânțare, recoltarea sfeclei de zahăr poate începe la jumătatea sau la sfârșitul lunii septembrie.
Recoltarea și depozitarea
Înainte de recoltare, trebuie să udați abundent solul. Dacă sfecla este cultivată în suprafețe mari, atunci recoltoarele vor trebui să utilizeze recoltoare pentru recoltarea rădăcinilor de rădăcini, dar dacă în fermierii mici sau în căsuțele de vară, toate lucrările se pot face manual. Acest lucru trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora culturile rădăcinilor, altfel durata de valabilitate a acestora va fi redusă semnificativ.
Culturile de rădăcină trebuie să fie uscate în aer liber și curățate de resturile pământului. Depozitați într-un loc uscat la temperatură scăzută - 0 ° C ... + 2ºº. Dacă este mai mare, atunci conținutul de zahăr din culturile de rădăcini va fi redus. Dacă camera are umiditate ridicată, sfecla trebuie învelită în hârtie pergament sau schimbată cu rumeguș. În această formă, poate fi păstrat până în sezonul viitor.
În cantități mici, fructele pot fi păstrate în congelator, dar înainte de înghețare, acestea trebuie spălate, uscate, răsturnate sau tăiate în bare subțiri, apoi ambalate într-o pungă sau container.
Blaturile de sfeclă pot fi utilizate ca îngrășământ organic pentru următoarea cultură după sfeclă. Cu un randament de culturi rădăcinoase de 400-500 kg / ha, cantitatea de vârfuri care vor fi împrăștiate va fi proporțională cu 25-30 tone / ha gunoi de grajd.
Sfecla de zahăr este cel mai adesea cultivată și cultivată la scară industrială, dar o bună cultură de rădăcini poate fi obținută și la căsuțele de vară și la fermele mici. Principalul lucru este să acordați atenție cuvenită cultivării solului și semințelor, grijii semănatului. O recoltă sănătoasă, dacă este recoltată corect, poate fi păstrată până în sezonul următor.