Spanacul este o sursă de fier, vitamine, proteine și fibre. Pentru a mânca o astfel de plantă utilă pe tot parcursul anului, poate fi nu numai înghețată, ci și cultivată într-un apartament de pe pervazurile sudice. În câteva săptămâni după plantare, vegetația va crește, care poate fi tăiată și mâncată. Citiți mai multe despre plantare și îngrijirea plantei.
Ce soiuri să alegi?
Caracteristicile soiului determină maturitatea timpurie și cantitatea viitoarei recolte, de aceea trebuie să abordați alegerea soiului cu toată responsabilitatea. Grădinarii cu experiență recomandă să aruncați o privire mai atentă asupra soiurilor de maturare timpurie, care produc în medie 30 de zile după însămânțare, au o rozetă bună și frunze mari cărnoase.
Pe baza acestor criterii, este mai bine să cultivați acasă următoarele soiuri:
- Victoria. Aparține unei culturi de frunze de maturitate foarte timpurie și timpurie - după apariție, cultura poate fi recoltată timp de 25-30 de zile. Soiul se caracterizează prin frunze în formă rotundă (lungime - 8-10 cm), care sunt colectate într-o mică ieșire și strâns apăsate la sol. Pețiolul Victoria este gros și scurt (lungime - 3,4-4,7 cm), iar masa unei plante este de 25-28 g.
- Matador. Este un hibrid cu randament ridicat, care are frunze ovale de culoare verde închis (lungime - 18-22 cm) și o priză ușor ridicată. După semănatul semințelor, planta se va coace în 35-50 de zile. Matador nu se teme de îngheț și de alte condiții adverse, de aceea este ales adesea pentru cultivare pe balcoane.
- Gigantic. Soiul se distinge prin gustul blând, astfel încât frunzișul plantei este adesea folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare pentru copii. Recoltarea poate fi recoltată în 21-23 de zile de la apariția primelor răsaduri. Frunzișul de o culoare verde deschis are o dimensiune medie (lungime - aproximativ 20 cm) și formează o rozetă densă, care este ușor ridicată.
- Gras. Această varietate de maturare timpurie se maturizează în 30-35 de zile de la apariția primelor răsaduri. Frunzișul verde al plantei are o structură cărnoasă, formă ovală, acoperire în relief și lungime medie (18-20 cm). Numeroase plăci de frunze formează rozete de 25-30 cm.
Fiecare soi are propriile sale caracteristici. Dacă este dificil să faci o alegere, poți semăna mai multe pachete de semințe de diverse soiuri în recipiente separate. De îndată ce se coacă, se pot compara și alege cel mai bun tip de spanac pentru ei înșiși.
Trebuie menționat că planta se întâmplă, de asemenea, să fie de două tipuri - obișnuită și Noua Zeelandă. Ambele spanac pot fi cultivate acasă, dar a doua specie nu va arunca rapid o săgeată și va da o masă verde mai abundentă, care poate fi recoltată timp de 2-3 luni.
Condiții de creștere
Pentru ca spanacul să crească acasă, este necesar să se asigure condiții favorabile pentru aceasta - de la iluminat la umiditatea aerului. Fiecare parametru este important, deci trebuie luate în considerare separat.
Mod de temperatură
Spanacul nu necesită temperaturi ridicate pentru o dezvoltare normală. Semințele pot germina chiar și la o temperatură de + 4 ° C, dar în viitor, pentru creșterea și dezvoltarea unei plante, va fi necesară o temperatură de + 14 ... + 18 ° C. Temperatura ideală este de + 15 ° C, deoarece în astfel de condiții planta câștigă rapid putere și crește la dimensiuni optime. Frunzele nu se ard și nu se estompează.
Trebuie menționat că arbustul poate crește la o temperatură de + 7 ... + 10˚˚, dar în acest caz, creșterea lamelor de frunze va fi oarecum încetinită. De asemenea, este imposibil să se permită temperaturi ale aerului peste + 18 ° C, deoarece în acest caz planta va trage, astfel încât frunzele sale vor deveni improprii pentru consumul uman.
Puteți menține planta pe o loggie vitrată, deoarece într-o astfel de încăpere este ușor să mențineți temperatura optimă.
Umiditatea aerului
Spanacul este o cultură plină de umiditate, de aceea este importantă nu numai producerea de udare și pulverizare obișnuită, ci și menținerea umidității ridicate - aproximativ 50-60%. În caz contrar, planta va începe să se ofileze și nu va putea da o recoltă completă. Așadar, pe vreme caldă sau în perioada de încălzire, se recomandă pulverizarea cu regularitate a culturilor din pistolul de pulverizare sau așezarea containerelor de apă în jurul vârfurilor de flori.
Iluminat
Spanacul este o plantă iubitoare de lumină, deci trebuie cultivată pe pervazurile bine luminate din fereastra sudică. În cazuri extreme, florile cu plante pot fi amplasate pe pervazurile de sud-est sau sud-vest.
În acest caz, merită să luați măsuri suplimentare în funcție de perioada anului:
- în perioada de primăvară-vară, plantele trebuie umbrite pentru a preveni supraîncălzirea severă și arderea frunzelor delicate;
- în perioada de toamnă-iarnă, în special pe vreme ploioasă sau ploioasă, camera trebuie să includă lămpi fluorescente pentru a asigura o zi completă de lumină.
Este demn de remarcat faptul că pentru dezvoltarea normală a tufișului în orice moment al anului, expunerea la lumină durează aproximativ 10 ore. Pentru iluminare suplimentară, puteți utiliza lămpi fluorescente, așezându-le la o distanță de 60 cm de recipientele cu spanac și inclusiv seara timp de 2-3 ore sau mai mult.
Expunerea excesivă la lumină este contraindicată și la răsaduri, deoarece poate întârzia debutul înfloririi.
Inventarul necesar
Pentru a crește spanacul pe pervaz, trebuie să fie semănat într-un recipient spațios. În aceste scopuri, puteți utiliza cutii sau recipiente, a căror adâncime nu este mai mică de 15 cm. Semințele pot fi semănate în ghivece de flori, dar volumul lor nu trebuie să fie mai mic de 1 litru, dar nu mai mult de 2 litri. În plus, atunci când alegeți containere, merită să începeți de la mai mulți parametri:
- se vor potrivi pe pervazul ferestrei;
- dacă există găuri de scurgere pentru drenarea apei;
- Este posibil să se pregătească două straturi - drenaj (cel puțin 3 cm) și sol (aproximativ 12-15 cm);
- va fi posibil să menținem intervalul optim pentru plantarea semințelor (pentru calculul său, recipientul trebuie împărțit în pătrate egale și să vedem câte semințe pot fi semănate).
Dacă containerul îndeplinește cerințele de mai sus, atunci poate fi utilizat în scopurile declarate. În plus, merită să luăm în considerare dacă alegeți o răsaduri crescute sau nu:
- dacă cultura este tăiată fără să replantezi planta, adică fără scufundări, pentru semănatul semințelor, poți folosi un ghiveci sau ghivece superficial, lung și lat, care are neapărat găuri pentru ieșirea excesului de apă;
- dacă răsadurile crescute sunt transplantate într-un alt recipient, inițial merită să folosiți containere mici pentru semănatul semințelor, din care va fi convenabil să scufundați răsadurile în viitor.
Selectarea și prepararea solului
Spanacul poate fi cultivat cu succes doar în sol liber și hrănitor, care are o reacție ușor alcalină sau neutră. În acest sens, planta nu poate fi plantată în sol cu adăugarea de turbă, deoarece contribuie la o creștere a acidității solului, ceea ce afectează negativ dezvoltarea tufișului.
Deci, planta poate fi plantată în orice sol din magazin, cu excepția acidului. Desigur, amestecul de sol poate fi preparat independent. Iată cele mai populare substraturi de spanac:
- Combinați o parte din vermicompost și 2 părți din fibre de nucă de cocos care vor păstra umezeala, prevenind stagnarea apei în recipient. Un astfel de amestec are o valoare nutritivă ridicată, capacitate de umiditate și ușurință.
- Se amestecă la fiecare 100 de metri cubi. cm biohumus cu 1-2 linguri. perlit (vermiculita). Acest substrat poate fi preparat dacă nu s-au obținut fibre de nucă de cocos la magazinul grădinar. Perlitul sau vermiculitul vor păstra umezeala și vor oferi solului toate aceleași proprietăți ca fibrele de nucă de cocos, cu toate acestea, acesta nu va putrezi și va rezista și mai mult.
- Combinați 2 părți de sol de grădină, 1 parte de humus (vacă sau frunză) și nisip. Înainte de semănatul semințelor, un amestec similar trebuie scaldat cu apă clocotită sau dezinfectat cu o soluție, apoi stropit pe o foaie de copt cu un strat de până la 5 cm și trimis la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 100 ° C pentru a efectua dezinfectarea suplimentară.
Se recomandă pre-perforarea oricărui amestec de sol în cuptor pentru a-l dezinfecta.
Indiferent de tipul de substrat utilizat, este obligatoriu să turnați un strat de drenaj pe fundul recipientului, apoi să umpleți solul. Cert este că spanacul implică udări abundente, iar un strat de drenaj înalt de 2-3 cm nu va permite stagnarea umidității nutrienților. Ca drenaj pot fi utilizate diverse materiale, inclusiv:
- pietriş;
- lut expandat;
- cipuri de cărămidă;
- polistiren regulat, împărțit în bucăți mici.
Pregătirea și plantarea semințelor
Semințele de spanac sunt destul de mari și încolțesc rapid și pe cale amiabilă, garantând aproape 100% germinare. Pentru a obține astfel de rezultate, înainte de semănat, acestea trebuie prelucrate corect, urmând următoarele instrucțiuni:
- Cu o zi înainte de semănat, clătiți materialul de plantare, turnați apă caldă și lăsați timp de 24 de ore. Acest lucru va accelera germinarea sa, precum și asigurarea unei germinări uniforme a lăstarilor tineri.
- Dimineața, scurgeți apa din rezervor. Dacă mai devreme semințele aveau o structură externă densă, atunci după înmuiere, acestea se înmoaie ușor și se umflă.
- Cu 2-3 ore înainte de semănat, turnați semințele cu o soluție slabă de permanganat de potasiu sau permanganat de potasiu pentru a le dezinfecta de boli. Durata de înmuiere - 30 de minute.
- Răsadurile se usucă ușor și se folosesc pentru plantare.
Spanacul poate fi semănat pentru răsaduri sau imediat într-un loc constant de creștere. În orice caz, înainte de plantare, solul trebuie să fie ușor umezit și pregătit caneluri, adâncimea de la 1 la 1,5 cm. Distanța optimă dintre ele este de 2-3 cm. Aruncați semințele de spanac în găurile pregătite, apoi acoperiți-le cu sol.
Înainte de răsaduri ar trebui să închideți recipientul cu film sau sticlă. De regulă, răsadurile eclozează timp de 5-7 zile.
Îngrijiri de aterizare
Containerele de spanac trebuie să fie așezate pe partea de sud, iar spațiile trebuie să fie prevăzute cu iluminare competentă, condiții de temperatură și umiditate a aerului. După aceasta, planta trebuie să fie atentă pentru a obține o mușcătură rapidă a primelor răsaduri. Care este grija, vom înțelege în continuare.
Udarea
Imediat după plantare, culturile plantate trebuie ușor umezite. În viitor, ele trebuie udate frecvent și abundent. După cum am menționat mai sus, spanacul este o plantă iubitoare de apă și nu tolerează uscarea din sol.
În plus față de udarea obișnuită, verzele trebuie pulverizate cu apă la temperatura camerei dintr-o sticlă de pulverizare. Astfel, planta va fi saturată, iar în jurul acesteia umiditatea aerului va crește, datorită căreia va fi posibilă prevenirea dezvoltării premature a fotografierii. Cert este că, cu un nivel de umiditate redus, planta începe foarte repede să arunce tulpinile de flori, astfel încât verdeturile vor deveni grosiere și improprii pentru a fi mâncate.
În anotimpurile reci, este imposibil să instalați aparate de încălzire în apropierea instalației, însă, dacă temperatura camerei este scăzută, astfel încât terenul să nu se înmoaie din cauza udării grele, este suficient să efectuați irigarea frunzelor numai de la pulverizatorul.
Top dressing
Dacă spanacul a fost plantat în pământ de grădină, atunci la începutul sezonului de creștere ar trebui să fie hrănit cu îngrășăminte lichide. De exemplu, amoniacul, peroxidul de hidrogen sau Fitosporina pot fi utilizate ca pansament.
Dacă amestecul de sol a fost saturat cu aditivi nutritivi înainte de plantarea semințelor, atunci nevoia de fertilizare este eliminată. Cert este că aplicarea excesivă a îngrășămintelor afectează în mod negativ caracteristicile plăcilor de foi.
Alege
Se realizează numai în cazul cultivării răsadului de spanac. Scufundarea unei plante într-un loc permanent este necesară când apar 2-3 coli. De obicei, acest lucru apare la 2 săptămâni de la semănatul semințelor.
La cules, ghivecele cu răsaduri trebuie bine udate, cu prudență, extrageți câte o plantă fără a deteriora rădăcinile și plantați-le într-un loc permanent. După o dată, merită să efectuați o udare moderată.
Boli posibile
Atunci când sunt cultivate pe pervazuri, răsadurile de spanac sunt protejate de diferiți dăunători care pot afecta planta atunci când sunt cultivate pe pământ deschis. Cu toate acestea, acasă, tufișul nu este protejat de astfel de boli:
- antracnoza. Pe frunze apar pete maronii sau cenușii-murdare, care pot avea dimensiuni diferite.
- Putregaiul radacinii. Mai des o amenințare pentru plantele tinere. Boala se manifestă sub formă de pete pe frunziș cu formațiuni fungice în interior.
- Fusarium. Plăcile frunzelor încetează să se dezvolte normal, iar culoarea lor se schimbă - devine oarecum mai întunecată, iar după aceea devine galbenă. La final, planta moare.
În lupta împotriva oricărei boli, este necesară îndepărtarea zonelor deteriorate, dar dacă întreaga plantă este complet bolnavă, din păcate, va fi necesară eliminarea completă de pe sol, deoarece este imposibil să se vindece frunzele.
Recoltat
La 3-4 săptămâni de la însămânțare, primele verzi vor apărea pe tufiș. Recoltarea în masă se poate face când spanacul crește la 7-10 cm și formează 5-6 frunze mari și dense. Trebuie menționat că la început planta se va dezvolta foarte lent, dar după 20-25 de zile de la apariția răsadurilor, rozetele vor crește rapid. Deci, în funcție de varietatea spanacului, tăierea frunzelor poate începe după 25-40 de zile.
Frunzișul trebuie tăiat cu foarfece sau ruperea ușoară a piciorului. Este imposibil să scoateți și să smulgeți plăcile, deoarece acest lucru poate provoca daune întregului sistem de rădăcină. Puteți colecta toate frunzele la un moment dat, lăsând doar frunze foarte tinere, dar fermierii experimentați sfătuiesc colectarea plantei în funcție de necesitate, deoarece frunzele au o perioadă scurtă de valabilitate - se ofilesc în timpul zilei. Recoltarea trebuie efectuată dimineața sau seara.
În timpul sezonului de creștere dintr-un arbust puteți colecta frunze de 4-5 ori, iar tăierea se poate face la fiecare 7-10 zile. Când planta formează o săgeată de flori, ea trebuie îndepărtată și, dacă se dorește, se va efectua o nouă însămânțare.
Spanacul este o plantă anuală, deci vegetația sa nu necesită mult timp. După apariția primelor verzi potrivite pentru tăiere, tufișul va crește activ plăcile frunzelor încă 2 luni, iar după câteva prunings, pedunculul va începe să producă, astfel încât frunzele sale vor deveni improprii pentru consum. Așadar, pentru a primi continuu spanac proaspăt, merită să semeni loturi noi de plante la fiecare 2 luni, iar prizele vechi trebuie să fie dezrădăcinate.
Puteți crește spanacul acasă în orice moment al anului. Pentru a face acest lucru, semințele de plante trebuie să fie semănate în vase mici cu flori mici, folosind soluri nutritive pentru germinarea rapidă a acestora. Desigur, pentru a obține o recoltă bună, va trebui, de asemenea, să acordați o îngrijire corespunzătoare pentru răsaduri.