Puii de pui sunt o rasă de carne de pasăre, a cărei particularitate este o creștere rapidă din punct de vedere genetic, la un cost relativ scăzut pentru furaje. Încă de la 2 luni, puii de carne ajung la o greutate de 2 kg sau mai mult. Sunt cultivate exclusiv pentru carne, deoarece poartă puține ouă.
Caracteristici generale ale rasei
Puii de carne sunt reprezentanți ai rasei de pui, care este un hibrid de persoane orientate spre carne.
Vorbind despre acest soi, merită menționat faptul că nu este în totalitate corectă utilizarea cuvântului „rasă” în ceea ce privește puii de carne. Acest termen definește un hibrid orientat pe carne și este potrivit pentru a descrie nu numai puii, ci și gâște, rațe și iepuri. Un hibrid este obținut prin încrucișarea diferitelor rase.
Soiurile de pui obținute în acest fel primesc cele mai bune calități de la părinți. Datorită traversării, puii broiler se dezvoltă activ și sunt deja pregătiți pentru sacrificare timp de 50 de zile. Broilerele mai vechi de 50 de zile își pierd profitabilitatea: costurile de întreținere și de alimente nu sunt justificate, deoarece la această vârstă încetează să câștige în greutate.
Pentru a obține puii de carne, crescătorii încrucișează două rase de pui cu o părtinire de carne. Acestea sunt White Cornish și White Plymouth Rock. Indivizii crescuți sunt încrucișați cu reprezentanți ai rasei White Cornish.
Principala caracteristică a puii hibrizi este creșterea rapidă în greutate. Într-o zi, puiul câștigă de la 30 la 80 g de masă.
Broilerele au sânii largi și picioarele puternice. Aripile sunt mici, culoarea penajului este albă. Pielea puii hibrizi este gălbuie sau complet galbenă.
Indivizii hibrizi nu sunt capabili să își transmită datele prin moștenire.
Avantajele și dezavantajele reproducerii broilerilor
Crescătorii cumpără de multe ori pui de broiler pentru afaceri. Producerea rapidă a cărnii de pasăre cu o bună palatabilitate face ca agricultura în carne să fie deosebit de profitabilă.
Beneficiile acestei activități includ următoarele:
- productivitate ridicată - creștere rapidă și creștere în greutate: la a 6-a săptămână de creștere, broilerul ajunge la 2-2,5 kg, după 50 de zile greutatea corpului de pui este de până la 3 kg, gălbenușul este de până la 5 kg;
- nedemandarea păsărilor în condițiile de detenție;
- supraviețuire ridicată - acest indicator este de 94-98%;
- capacitatea de a obține sâni cărnoși și picioare masive;
- Vânzări garantate 100% de produse;
- cel mai bun raport dintre furajele cheltuite și produsele rezultate.
Dezavantajele activității de creștere a puiilor de carne includ următoarele:
- nevoia de hrănire constantă;
- necesitatea unei selecții atente a hranei de înaltă calitate, deoarece altfel crește riscul de mortalitate și dezvoltarea diferitelor boli;
- monitorizarea continuă a temperaturii și umidității în găină;
- incapacitatea de a crește în mod independent puii de pui broiler cu drepturi depline;
- nevoia de a oferi constant păsărilor apă curată cu o anumită temperatură.
Puii de carne necesită hrană de înaltă calitate și condiții de viață decente, dar la ieșire, crescătorul primește rapid o cantitate mare de produse de calitate, ceea ce face ca această afacere să fie deosebit de profitabilă.
Creșterea raselor de pui
Există astfel de rase de pui broiler care preferă cel mai des să se reproducă într-un mediu industrial:
COBB-500
Acesta este cel mai cunoscut tip de pui de carne. Reprezentanții acestei rase sunt rezistenți la diverse boli, persoanele tinere prezintă rate bune de supraviețuire. O caracteristică caracteristică a broilerelor KOBB-500 este o culoare galbenă strălucitoare a pielii.
Carnea acestei rase este cea mai populară de pe piață. Au picioare puternice și o perie largă. Sunt potrivite pentru sacrificare la vârsta de 6 săptămâni. În această etapă, greutatea lor este de aproximativ 2 kg.
Concurent 3
Găinile sunt rezistente la procesele infecțioase, au indicatori de performanță buni. Au pieptul larg, șoldurile și picioarele puternice. Acești broileri se caracterizează și printr-o bună producție de ouă.
Reprezentanții rasei Competitor-3 câștigă 50 g de greutate pe zi. Timp de o lună și jumătate, greutatea lor crește la 2 kg sau mai mult.
ROSS 308
Reprezentanții acestei rase sunt cascadori, au o masă musculară bine dezvoltată. Culoarea pielii lor nu este pronunțată, integumentul este palid. Pasărea are un sân destul de lat. După o lună, greutatea puiului este de 2,5 kg.
Gibro 6
Broilerele pot produce până la 160 de ouă în 40 de zile. La 1,5 luni, puiul ajunge la o greutate de 1,5 kg. În timpul zilei, fiecare individ câștigă de la 30 la 80 g.
Shift 8
Această varietate de broileri a fost crescută în Rusia. Reprezentanții rasei sunt bine aclimatizați, dau o creștere rapidă. Sacrificarea puilor se poate face în a 40-a zi. Greutatea în acest stadiu atinge 3 kg sau mai mult.
Broiler-m
Găinile din această specie sunt un hibrid de mini-găini și cocoși de alte rase. Corpurile lor au dimensiuni compacte, picioarele sunt scurte.
În ciuda dimensiunilor mici, broilerele de acest tip poartă ouă mari: greutatea unuia atinge 60-65 g. Producție de ouă - până la 160 de unități pe sezon. La vârsta de 2 luni, greutatea păsării este de 1,5-1,8 kg.
Tricolor
Acești broileri au fost crescuți în Franța. Au o culoare specifică: penele lor sunt vopsite în trei culori diferite. Tricolorii au un tors mare și larg. Puii ajung la 4 kg, cocoșii - până la 5 kg. Depunerea dă până la 300 de ouă pe sezon.
Puii de reproducție rasa „KOBB-500”
Puii de reproducție cresc „Competitor-3”
Puii de reproducție rasa „ROSS 308”
Puii de reproducere cresc „Gibro-6”
Puii de reproducție cresc „Schimbă 8”
Rasa de pui "Broiler-M"
Puii de reproducție cresc „Tricolor”
Cei mai eficienți producători de carne dintre rasele de pui sunt broilerele KOBB-500 și ROSS 308.
Puii de pui
Pentru ca broilerii să se dezvolte pe deplin, este necesar să le oferiți condiții confortabile.
Amenajarea unui coc de pui
Pentru a construi un hăinuț, puteți folosi orice materiale tradiționale: cărămidă, lemn, bloc de cernere. Învelișul pereților poate fi placaj sau foi metalice. Înălțimea pereților trebuie să fie de cel puțin 2 m.
Pereții fundației trebuie ridicați cu 30-40 cm deasupra solului. Acest lucru este necesar pentru a crea protecție împotriva rozătoarelor și a altor dăunători.
Înainte de a continua aranjamentul de pui pentru broileri, trebuie să calculați suprafața camerei. Acesta va depinde de numărul de indivizi. Pentru 1 pătrat. m ar trebui să nu fie mai mult de 10 pui. Dacă este asigurată întreținerea celulară, atunci în aceeași zonă, în funcție de numărul de etaje, puteți așeza de 2 ori mai mulți pui.
Înainte de a așeza puii în cămin, este necesar să efectuați următoarele măsuri pregătitoare:
- Dezinfectați bine camera. Peretii trebuie tencuiti si acoperiti cu var, ceea ce inhiba procesul de reproducere a microbilor. Dacă este planificat pardoseala, podeaua este, de asemenea, acoperită cu var.
- Organizați un sistem de ventilație de calitate. Acumularea de amoniac și nivelurile de umiditate interioară inadecvate cresc mortalitatea. În puiul pentru pui, trebuie să mențineți umiditatea în intervalul 50-60%.
- Puneți podeaua. Trebuie să fie uscat și liber. Puteți folosi rumeguș sau paie. Turnați-l într-un strat de până la 10 cm.
- Tencuiește toate fisurile surselor de tiraj. Nu este recomandat să le conectați cu zdrențe sau să folosiți alte opțiuni temporare, deoarece din curiozitate păsările pot ciugula această secțiune a peretelui și le pot deteriora limba sau ciocul.
- Instalați încălzitoare și lămpi incandescente. Indiferent de perioada anului, în primele săptămâni de viață ale puiului, temperatura trebuie menținută la 30 de grade. În viitor, pe măsură ce termenul se apropie, acesta poate fi redus la 20 de grade.
Opțiuni de cazare
Există două opțiuni principale pentru amplasarea broilerilor într-o cameră separată: podea și celulă.
Versiunea de podea este mai simplă de executat și organizat, precum și mai ieftină, dar prezintă dezavantaje atât de importante în comparație cu cea celulară:
- utilizarea irațională a zonei;
- costuri crescute pentru încălzirea căldării, electricitate și ventilație;
- grad ridicat de poluare, ceea ce crește riscul de apariție a bolilor;
- necesitatea unei curățări mai dese a camerei.
La creșterea puiilor în cuști, regimul de temperatură ar trebui să fie mai mare decât în cazul versiunii exterioare. În acest caz, acest indicator nu trebuie să fie mai mic de 34 de grade în nivelurile superioare.
La aranjarea celulelor, trebuie avut în vedere faptul că în partea de jos ar trebui să existe o plasă metalică, iar sub ea o paletă concepută să colecteze excremente.
Merită să faceți o alegere în favoarea conținutului de celule dacă numărul de animale este mare.
Spațiile trebuie să aibă un dren echipat pentru canalizare. De asemenea, gaina trebuie să aibă lămpi pentru iluminat. În apropierea principalelor spații interioare ar trebui să se construiască aviar pentru plimbări, împrejmuite cu o grilă.
Echipament necesar
Pentru echipamentul complet de pui de carne sunt necesare:
- bibanii: pe pui necesită o bibană lățime de 30 cm;
- băutori verticali (pentru puii cu vârsta sub 3 săptămâni);
- băutori frontali (pentru broileri cu vârsta de 3 săptămâni și mai mari);
- alimentatoare;
- lămpi încălzitoare de 100 W fiecare;
- Hrana pentru alimentare;
- baterii de celule (pentru metoda celulelor de creștere a păsărilor);
- ventilator termic (când ține păsările pe podea);
- compartiment de depozitare a furajelor.
Pentru a economisi bani, puteți face hrănitori și băutori cu propriile mâini. Cea mai simplă băutură este făcută dintr-o sticlă de apă de cinci litri, introdusă într-un vas sau bazin lat. Alimentatorul poate fi realizat dintr-o sticlă mare de plastic, tăiată la jumătate.
Caracteristici de putere
Pentru a obține în curând carcasele de broiler bine hrănite, trebuie să organizați corect dieta păsării.
Program de alimentare standard
Dieta puii broiler depinde de vârsta lor
- până la 18 zile păsările primesc hrană pentru început;
- în prima săptămână, 15 g de furaj pentru un pui, 30 g în a doua, 50-60 g în a treia și 80 g în a patra;
- de la sfârșitul celei de-a doua săptămâni, în dietă se adaugă puțin porumb măcinat.
Rația zilnică a broilerului include:
- orz macinat (8%);
- produse lactate (lapte acru, chefir, zer) - 12%;
- tort de ulei (14%);
- grâu zdrobit (16%);
- boabe de porumb zdrobit (50%).
De la două săptămâni, calciul este introdus în dietă. Sursele sale pentru broileri sunt creta, cojile de ouă, scoicile.
Pentru broilerii de la vârsta de o lună, este necesară o compoziție și proporție diferită. Păsările au nevoie de:
- grăsime de furaje (1%);
- lapte praf (3%);
- verzi (3%);
- drojdie pentru furaje (5%);
- făină de pește sau oase (7%);
- grâu tocat (13%);
- masa (19%);
- porumb tocat (48%).
Pentru a hrăni păsările, aveți nevoie de o cantitate mare de furaje cu adăugarea de porumb măcinat, orz, mei.
Dupa ce puii ajung la varsta de 3 saptamani, cartofii fierti sunt introdusi in dieta. Ele pot înlocui o cincime din bob.
De la vârsta de o lună, broilerilor li se pot da frunze de varză și blaturi de sfeclă.
Noile produse ar trebui introduse treptat, nu toate odată.
Produse interzise
În niciun caz nu trebuie să li se ofere broilerilor următoarele:
- cartofi fierți;
- resturi de carne afumată, cârnați;
- lapte nou;
- brânzeturi
- produse expirate, retrase;
- ciocolată;
- cruste de pepeni și pepene verde, pepene galben;
- citrice.
Suplimentare de vitamine
Când broilerele împlinesc 5 zile, suplimentele vitaminice încep să fie introduse în alimente. În majoritatea cazurilor, aceste păsări sunt utilizate vitamine solubile în apă.
Păsărilor care sunt păstrate în interior trebuie să li se administreze ulei de pește, Tetravit, Tetramag. Se adaugă la băutor de 2-3 ori pe săptămână.
În prima zi de viață, puii trebuie să li se administreze o soluție de zahăr (o linguriță de zahăr la un litru de apă purificată).
Boli posibile
În ciuda rezistenței majorității soiurilor la diverse boli, riscul dezvoltării acestora nu trebuie exclus.
Cel mai adesea, broilerii suferă de boli de pui, cum ar fi:
Coccidioza
Cu această boală, se produc leziuni ale organelor tractului gastrointestinal. Odată cu coccidioza, puii dezvoltă diaree, fecalele sunt galbene sau verzi. Greutatea păsărilor este în scădere rapidă. Boala se caracterizează printr-o rată mare de mortalitate.
Pentru tratament și prevenire, utilizați medicamente Koktsidiovit și Baykoks, care se adaugă la apa potabilă sau la hrana animalelor. Pentru a preveni dezvoltarea coccidiozei, trebuie respectate standardele de igienă.
Bronhopneumonie
Această boală este una dintre cele mai periculoase anomalii care reprezintă o amenințare pentru viața unei păsări. Bronhopneumonia apare de obicei pe fondul hipotermiei severe. Semne caracteristice ale bolii: dificultăți de respirație cu respirație șuierătoare, tuse, rinită, lipsa poftei de mâncare, stare slabă a penei.
Tratamentul bolii se realizează cu antibiotice. Medicamente prescrise Gentamicin, Tetraciclină, Levomicetină. Este necesar să începeți tratamentul imediat când apar primele simptome. În stadiul avansat, este foarte greu de vindecat păsările.
Dispepsie
Această abatere este mai des observată la puii cu vârsta sub 2-3 săptămâni. Este asociat cu subdezvoltarea sistemului digestiv, lipsa enzimelor. Dispepsia se dezvoltă datorită utilizării de alimente acidulate mucegăite, potabile de apă potabilă.
Prevenirea bolii este înlocuirea constantă a hranei și a apei. Tratamentul se face cu o soluție de glucoză și acid ascorbic. Cei mai slabi pui li se administrează suplimente mineral-vitaminice (Forte Universal).
Colibaciloză
Această boală provoacă modificări purulent-necrotice în organele interne ale puiilor. Agentul cauzal este Escherichia coli, care intră în corpul păsării împreună cu hrana și apa, precum și fecalele păsărilor și animalelor infectate.
Simptome: cioc albastru, pierderea poftei de mâncare, setea severă, mișcări intestinale fluide, verde, uneori cu sânge. Procesul patologic se poate răspândi la ochi - în astfel de cazuri, pasărea pierde vederea.
Tratamentul este posibil numai în cazul unui curs subacut sau cronic, deoarece în forma acută a colibacilozei, pasărea moare rapid. La baza tratamentului se află antibioticul Levofloxacin.
Menținerea curățeniei în puiul de pui, o dietă bună, apă curată și absența ciorilor în cameră - toate acestea reduc semnificativ riscul de apariție a bolilor la puii de carne.
Greșeli obișnuite atunci când crești broileri
Adesea, crescătorii fără experiență fac greșeli, ceea ce afectează starea păsărilor și procesul de creștere a acestora.
Cele mai frecvente erori sunt:
- Dieta greșită în prima săptămână de viață a puiilor. În această perioadă, sistemul digestiv al puiurilor este slab, astfel încât păsările nu pot digera alimente grele. În primele șapte zile, puii nu trebuie să li se ofere brânză de vaci, cereale, ouă fierte și verdeață. Puii au nevoie de hrană specială echilibrată.
- Încălcarea regimului de temperatură în puiul de pui. Puii nou-născuți necesită temperaturi ridicate - în intervalul 32-34 grade. Tranziția la indicatori mai scăzuti ar trebui să fie lină. Temperatura săptămânală trebuie redusă cu 1 grad. În același timp, este necesar să se monitorizeze starea puiilor: dacă sunt prea fierbinți, atunci apetitul și activitatea lor scad.
- Asigurarea unei zone prea spațioase. Pentru ca păsările să câștige rapid în greutate, trebuie să fie păstrate într-un spațiu limitat, într-o cameră în care nu pot conduce un stil de viață activ.
- Refuzul prevenirii. Pentru a preveni riscul de apariție a bolilor în rândul broilerilor, trebuie să vaccinați puii, precum și să oferiți antibiotice încă din primele zile. Medicamentele vor preveni mortalitatea în masă a animalelor prin pasteureloză, salmoneloză și alte patologii grave.
O altă concepție greșită importantă și periculoasă este credința că broilerii nu necesită îngrijiri speciale.Aceste păsări au nevoie de curățarea regulată a spațiului și înlocuiesc restul de apă și hrană cu mâncare și băutură proaspătă.
Planul de afaceri pentru reproducerea puiului broiler
După ce a decis să crească broileri ca activitate profitabilă, antreprenorul trebuie să elaboreze un plan de afaceri detaliat.
Investițiile inițiale includ următoarele elemente de cheltuieli:
- înregistrarea activităților, obținerea autorizațiilor - aproximativ 20.000 de ruble;
- cumpărarea de pui: costul unui pui - de la 40 de ruble;
- achiziționarea primului lot de hrană pentru animale - aproximativ 50.000 de ruble;
- echipament de găină (inclusiv hrănitoare, boluri) - aproximativ 200.000 de ruble;
- instalarea sistemelor de ventilație și iluminare - aproximativ 100.000 de ruble.
Dacă nu aveți propriul sediu, trebuie să adăugați costurile achiziționării sau închirierii sale la această listă. Costul gospodăriilor de pasăre gata pregătite pentru 1000 de persoane („la cheie”) va fi de aproximativ 1.500.000 de ruble.
De asemenea, este necesar să se acorde atenție cheltuielilor lunare. Această listă include următoarele elemente:
- întreținere - aproximativ 20.000 de ruble;
- facturi la utilități - aproximativ 15.000 de ruble;
- cumpărarea de furaje - 50.000 de ruble;
- achiziționarea de consumabile, gunoi - 10.000 de ruble;
- înregistrarea certificatelor veterinare, a certificatelor - 5.000 de ruble;
- costuri de transport - 10.000 de ruble.
În plus, sunt necesare fonduri pentru plata salariilor angajaților și plata impozitelor.
Rentabilitatea acestui tip de afacere va fi de 30%. Perioada de rambursare este de la 12 la 14 luni.
Un antreprenor are mai multe canale de distribuție. Aceasta:
- punct pe piață;
- livrare la lanțurile de vânzare cu amănuntul;
- implementare prin intermediul magazinului online;
- livrare către întreprinderile de catering.
Pe măsură ce producția se dezvoltă, apar produse conexe care cresc profiturile. Aceasta este nu numai carcasele de păsări, ci și pene, puf, excremente de păsări pentru îngrășăminte, coji de ouă și deșeuri din tăierea carcaselor pentru producția de furaje.
De asemenea, este posibil să se vândă pui de zi cu zi și crescuți către persoane fizice.
O altă opțiune pentru a face afaceri este cumpărarea unui incubator și ouă. În acest caz, puii de o zi pot fi scoși la vânzare.
Urmărește un videoclip despre caracteristicile creșterii puiilor broileri de vânzare:
Puii de pui câștigă rapid greutate. Sunt gata pentru sacrificare 40-50 de zile. Au sâni mari și picioare puternice, de aceea este avantajos din punct de vedere economic să crești aceste păsări. Afacerile vor fi profitabile cu condiția ca păsările să fie îngrijite și întreținute în mod corespunzător.