Ceapa ramificată este cunoscută cu diferite nume: sălbatice, chinezești, parfumate, tătare, mirositoare, jusai. Cultura este o plantă perenă, aparține familiei Ceapa, are gusturi și proprietăți speciale. Puteți planta în diferite moduri, îngrijirea ar trebui să fie cuprinzătoare.
Florile de ceapă ramificate au o aromă plăcută
Arcul ramificat
Frunzele au aroma de ceapa si usturoi.
Caracteristicile plantelor
Se crede că ceapa ramificată a apărut în regiunile muntoase chineze și mongole și a fost distribuită de triburile nomade. Jusai are următoarele caracteristici:
- înălțimea tulpinii de flori atinge 60-70 cm;
- frunzele sunt plate și cărnoase, atingând o lungime de 35-60 cm, o lățime de 1 cm, culoarea este verde închis, există o acoperire ceroasă ușoară;
- 6-12 frunze se formează la o singură tragere, masa totală atinge 70 g;
- florile sunt albe, au o formă în formă de stea și o venă violetă în centru, formează umbrele dense în formă de bilă - pentru mirosul plăcut și delicat al florilor, planta a început să fie numită ceapă aromată;
- frunzele de plante cu gust de ceapă-usturoi sunt consumate cel mai adesea - acesta este motivul principal pentru cultivarea cepei ramificate;
Frunzele de ceapă parfumate sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se consumă crude, sărate, se adaugă la salate, gustări, mâncăruri calde. Nu numai frunzele sunt comestibile, ci și alte părți aeriene ale plantei. Chiar și săgețile florilor sunt folosite, decapându-le ca usturoiul sălbatic.
Ceapa ramificată este apreciată nu numai pentru gustul și aroma lor, ci și pentru proprietățile lor vindecătoare. Are o mulțime de vitamine C și alte substanțe utile care fac ca planta să fie eficientă în diferite boli.
Soiuri de ceapă ramificată
Sunt cunoscute mai multe soiuri de cultură. Cele mai populare sunt:
- A priori. Soiul este potrivit pentru diferite regiuni rusești, este mediu timpuriu, rezistent la îngheț. Verdele sunt de culoare verde închis și suculente, 30 cm înălțime și 1 cm lățime.Puteți colecta 2-3 kg de verdeață pe metru pătrat în 3 tăieturi.
- înmiresmat. Verdele apar timpuriu, penele ating 30 cm, au o culoare verde închis și o acoperire ceroasă. Un metru pătrat de plantații oferă până la 4,5 kg de verdeață.
- Beneficiu. Soiul este la mijlocul sezonului, rezistent la îngheț. Penele ating 40 cm înălțime, au o aromă de usturoi. De la un metru pătrat, puteți colecta până la 4,5 kg de verdeață.
- Jusai. Pena atinge 30 cm înălțime, are un gust delicat și un miros delicat de usturoi. Un metru pătrat aduce până la 3 kg de verdeață.
- Astrolog. Soi la mijlocul sezonului, ierburile sunt folosite proaspete. Înălțimea pixului atinge 50 cm, verzi abundente, are o acoperire ceroasă. Recoltarea poate fi obținută mai devreme decât cu alte soiuri, un metru pătrat de plantare aduce până la 3 kg de verdeață.
- Capriciu. Grad de salată la mijlocul sezonului. Penele sunt largi, cresc până la 50 cm, au o culoare verde închis, gust ușor piper și miros de usturoi. Un metru pătrat de aterizări oferă până la 3 kg de verdeață.
- Picant. Soiul este la mijlocul sezonului, considerat salată. Pena este suculentă, de culoare verde închis, are un gust delicat cu note de usturoi. Un metru pătrat de plantații aduce până la 3,5 kg de verdeață.
Atunci când alegeți un soi, trebuie luate în considerare caracteristicile climatice ale regiunii dumneavoastră. Maturitatea culturii și rezistența la îngheț a acesteia sunt importante.
Condiții de creștere, cerințe de sol
Ceapa Allspice este o plantă perenă, iar într-o singură secțiune se poate păstra 3-4 ani la rând. Cultura atrage cu nepretenția sa. Pentru o dezvoltare normală, are nevoie de următoarele condiții:
- Rotirea culturilor. Este bine să plantezi ceapă chineză după culturi de dovleac sau fasole. După varză, cartofii și alte culturi de umbre de noapte nu se simt bine. Nu trebuie plantat după ceapă sau alte plante din această familie.
- Parcela corectă. Trebuie să fie sublim și însorit. Pârtiile nordice nu trebuie alese, dar puteți planta o cultură la umbra de arbori sau arbuști - verdeața nu va crește atât de repede, dar va deveni mai ales fragedă.
- Acoperirea zăpezii. Multe varietăți de ceapă ramificată sunt rezistente la îngheț, dar cultura este încă termofilă. Este necesar să vă asigurați că în timpul iernii un strat suficient de zăpadă îl acoperă.
Ceapa ramificată este destul de nepretențioasă în ceea ce privește caracteristicile solului. Fertilitatea sa afectează pozitiv verdetele: consistența devine mai moale, iar gustul și aroma devin mai saturate. Solul trebuie să fie suficient de liber. Dacă solul este acid, atunci trebuie adăugate calcar.
Pregătirea solului ar trebui să înceapă toamna. În timpul săpării, trebuie să faceți îngrășăminte complexe pe metru pătrat:
- cenușă de lemn - 1 pahar;
- îngrășământ cu potasiu - 1 linguriță. l .;
- compost - 1 găleată;
- superfosfat - 1,5 linguri. L
Primăvara, desfacerea este necesară. În acest moment, se adaugă azotat de amoniu - 1 lingură. pe metru pătrat
Aterizare
Puteți planta ceapă aromată în diferite moduri. Fiecare caz are propriile sale caracteristici.
Seminte
Atunci când alegeți această metodă, aterizarea se poate face în momente diferite. Timpul apariției răsadului și recoltarea primei recolte va depinde de aceasta. Momentul optim este următorul:
- semănatul de iarnă - răsadurile apar în martie, prima tăiere se realizează la mijlocul verii;
- Aprilie - planta se va întări în primul an, tăierea se efectuează anul următor în primăvară;
- vară - Aterizarea se realizează până la jumătatea lunii iulie, prima tăiere se efectuează în primăvara anului viitor.
Indiferent de timpul de aterizare ales, acesta trebuie efectuat după următorul algoritm:
- Pregătiți materialul de plantare. Este necesară scăderea semințelor în apă caldă la o temperatură de 40 de grade, timp de înmuiere - 8 ore. Apoi, trebuie să le puneți în apă caldă pentru o zi. Schimbați apa de cel puțin trei ori.
- Pregătiți site-ul. Pământul trebuie dezlegat și nivelat, pentru a contura rândurile, lăsând 25 cm între ele.
- Umezeste solul, face gauri. Adânciți cu 1-1,5 cm, lăsați 5 cm între plantele adiacente.
- Semănă semințe, presară sol și humus.
- Subțire paturile. Trebuie să aștepți apariția a 2-3 frunze reale și să subțiri plantele. Copii suplimentare pot fi depuse. Subțierea se realizează în mai multe etape. În primul an, 10 cm se lasă între varză, iar în al doilea an această distanță este dublată.
Divizarea tufei (lăstari)
Acesta este unul dintre modurile de a multiplica ceapa ramificată. Recurg la ea primăvara sau toamna. Puteți împărți tufișul în al doilea an al vieții sale, dar este mai bine să folosiți o cultură de trei ani.
Trebuie să acționați după următorul algoritm:
- Pregătiți un complot pentru transplantul de lăstari. Este bine să umezim solul și să facem găuri, lăsând între ele 25-30 cm.
- Săpați cu grijă tufișul selectat pentru divizare.
- Împărțiți tufișul în mai multe părți. Fiecare tragere ar trebui să aibă 2-3 becuri.
- Puneți fiecare tragere într-o gaură separată, ridicați pământul din diferite părți și strângeți.
- Plantări proaspete cu apă abundentă
Adâncirea lăstarilor costă la fel de mult ca arbustul a fost plantat înainte de a se împărți.
Becuri
O altă opțiune pentru propagarea culturii. Această metodă este folosită la începutul primăverii când apar primele lăstari verzi.
Algoritmul este simplu:
- Pregătiți site-ul pentru o aterizare nouă.
- Faceți caneluri, lăsând o distanță de 20 cm între ele.
- Săpați un tufiș și separați ceapa tânără. Pentru plantare, alegeți doar cele mai mari și mai puternice exemplare.
- Plantează ceapa în caneluri pregătite. Exemplarele mari trebuie îngropate cu 5-7 cm, cele mici cu 2 cm.
Nu este recomandat să plantați cultura cu bulbi toamna. În acest caz, planta poate să nu aibă timp să se înrădăcineze și să se întărească corect, așa că pur și simplu va muri în timpul iernii.
Pentru a obține becurile, planta poate fi săpată și toamna. În acest caz, penele trebuie tăiate cu o treime, iar tufișul în sine trebuie depozitat. Este mai bine să faceți acest lucru în pivniță la o temperatură de 0-2 grade.
Îngrijire în aer liber
Cu orice metodă de plantare a unui arc de ramificare, este necesară o îngrijire suplimentară, care ar trebui să fie cuprinzătoare.
Udarea
Caracteristici care udă ceapa ramificată depinde de vârsta sa. În primul an, planta trebuie udată după cum este necesar, când pământul este prea uscat sau se instalează o perioadă caldă și uscată. Cultura nu are nevoie de udare regulată.
În al doilea an, situația se schimbă. Udarea plantei are nevoie abundentă, dar nu frecventă - suficient de 8-10 ori pe sezon. Pentru fiecare metru pătrat de aterizări trebuie să cheltuiți 40-50 litri de apă. Cu o lipsă de umiditate, frunzele culturii încep să se grăbească.
După fiecare tăietură a frunzelor, ceapa ramificată are nevoie de udare abundentă.
Dezosare și cultivare
Îndepărtarea în timp util a buruienilor asigură dezvoltarea corespunzătoare a culturilor. O astfel de îngrijire trebuie să fie regulată. În caz contrar, umiditatea va rămâne la suprafață, ceea ce reduce rezistența cepei ramificate la bolile fungice și determină degradarea.
Nu uitați de desfacere, care se face cel mai bine după udare. Este bine să combinăm acest proces cu buruieni. Un astfel de set de măsuri este necesar pentru schimbul adecvat de aer, care asigură o bună creștere a plantelor.
Top dressing
Această etapă de îngrijire a cepei ramificate nu trebuie ignorată, deoarece dressingul de top oferă nutrienții de care cultura are nevoie pentru o bună creștere și dezvoltare.
Pentru ceapa chineză, se folosesc următoarele îngrășăminte:
- Prima hrănire are loc primăvara devreme. Este bine să folosiți excremente de pui în această perioadă. Se va prepara o soluție din aceasta adăugând 12 părți de apă.
- După germinare, urea este de asemenea eficientă. Aveți nevoie de 5 g de îngrășământ pe metru pătrat. Materia uscată trebuie împrăștiată în paturi, apoi turnă-le cu apă caldă.
- La 2 săptămâni de la pansament, Ferovit poate fi utilizat. Acest medicament îmbunătățește fotosinteza. Folosiți-l conform instrucțiunilor.
- Îngrășăminte minerale sunt utile și pentru plante. Faceți-le necesare după fiecare tăiere. Este bine să folosiți îngrășământ complex Nitrofoska. Pentru ceapa ramificată, 40 g de substanță trebuie adăugate într-o găleată de 10 litri de apă.
Boli și dăunători
Unul dintre principalii dușmani ai cepei ramificate este mușchiul de ceapă. De obicei apare la mijlocul lunii mai, depune ouă în sol și în plantă. Larvele apar din ele, iar cultura servește ca hrană pentru ele. Drept urmare, planta se usucă, penele se usucă, putrezesc. Este necesar să se ocupe de dăunător cu insecticide. Există, de asemenea, o metodă populară - un amestec de praf de tutun, piper negru și cenușă. O plantă este praf sau pulverizat cu ea, după ce a pregătit o soluție apoasă.
O altă problemă posibilă a cepei ramificate este mucegaiul numit peronosporoză. Se manifestă prin petele ovale în creștere rapidă pe frunze. Soluția este fungicidele.
Recoltarea și depozitarea
Frunzele de ceapă parfumată sunt tăiate de mai multe ori în timpul sezonului de creștere. Rupeți doar rândul exterior, lăsând în centru trăgerea neatinsă pentru vegetație. O astfel de măsură nu este un capriciu, ci o necesitate - fără tăiere, planta începe să se ofileze și să se îngălbenesc.
Pentru sezon petreceți de obicei 3 reduceri. Penele trebuie tăiate cu cel puțin 25 cm lungime.
Timpul optim pentru ultima tăiere depinde de caracteristicile climatice ale regiunii - trebuie să o produceți cu 2 luni înainte de vremea rece. Planta nu trebuie mai atinsă astfel încât să câștige forță pentru iernare.
Frunzele tăiate nu se păstrează mult timp, astfel încât pot fi păstrate sau înghețate. În primul caz, cultura este sărată, acră, murată. Pentru a îngheța verdeața, trebuie să clătiți, să uscați și să o tăiați, apoi puneți-o în pungi strânse și congelați.
Dacă cultura stă într-un singur loc timp de 3-4 ani, este necesar să eliberați site-ul de la ea. Plantele trebuie să fie dezgropate cu grijă cu o spatulă, fără a deteriora becurile. Pentru a curăța tufișurile de pe pământ, a se usca în aerul curat și a se întinde în cutiile perforate. Pentru depozitare, alegeți o cameră întunecată, uscată și ventilată. Sub rezerva tuturor condițiilor, cultura poate fi păstrată până la un an.
Ceapa ramificată este o cultură interesantă, cu un gust și aromă deosebită. Plantarea trebuie aranjată astfel încât să fie posibilă tăierea frunzelor de la începutul primăverii până la toamnă. Este mai bine să mâncați jusai proaspete - acest lucru oferă avantaje maxime.