Pseudo-pelerina comună este o ciupercă interesantă, un reprezentant al familiei Scleroderma sau
Palton pseudo-comun
Caracteristică botanică
Conform descrierii botanice, pufballul fals comun aparține grupului polifiletic de gasteromicete din clasa Basidiomycetes, are o structură foarte specială a corpului fructelor, care se poate deschide când este copt sau rămâne complet închis.
Alte nume pentru pseudo-impermeabil sunt sclerodermă vulgaris și lama pseudo-ploaie.
În această ciupercă, corpul fructific poate fi de mai multe forme: tuber, ovoid sau aplatizat sferic, reniform la locul tăiat. Seamănă cu un cartof în aparență. În partea inferioară, corpul de fructare este ușor îngustat, este format din fibre de miceliu conice, adesea șifonate. Diametrul ciupercii este de la 3 la 12 cm, lungimea este de 3-6 cm. Piciorul ciupercii este absent.
Coaja ciupercii (peridiu) este formată dintr-un strat gros de 2 până la 4 mm. Structura este densă, piele, solzoasă sau acoperită cu negi. Culoarea peridiului este maro, galbenă cu ocru, atunci când este tăiată, devine roșie. Pe măsură ce se coace, coaja de ciuperci se rupe în direcții diferite.
Nuanța galbenă este dată de pigmentul conținut în sclerocitrina compoziției chimice.
Pulpa (gleb) la epruvete tinere este de culoare galben-albă. Pe măsură ce crește, dobândește o nuanță întunecată - devine fie purpuriu până la negru sau complet negru cu vene albe. Structura pulpei de ciuperci își păstrează densitatea timp îndelungat până când, după coacerea finală, se descompun în fragmente de culoare galben-cenușiu și o pudră de spori de culoare măsline.
Irina Selyutina (biolog):
Glebe matură cenușie cu vene albicioase, adică. având un model de marmură pe tăietură - este o caracteristică distinctivă a pelerinelor de ploaie reale aparținând genului Lycoperdon.
Exemplarele tinere au un miros picant distinct, similar în descriere cu cartoful. Gustul nu este pronunțat.
Ciuperca pseudo-ploaie este necomestibilă.
Geografia distribuției
Pseudo-pelerina comună este cea mai comună specie din întregul gen, având peste 60 de specii. Pe teritoriul Rusiei se găsește în partea europeană, în regiunile caucaziene de nord și în regiunile din Orientul Îndepărtat. Crește în colonii mici și singur. Capabil să reziste secetei prelungite.
Ciuperca crește în colonii mici
Începutul perioadei de fructificare a pelerinei de ploaie falsă ciupercă cade în iulie și durează până la mijlocul sezonului de toamnă.
El preferă solul ca habitat pentru lemnul putred, alegând zone iluminate din păduri (locuri în care cresc copaci de foioase și conifere), poieni de poiană, câmpuri și margini de pădure. Este răspândit în ținuturile uzate (călduri) epuizate în potasiu, azot și fosfor, în apropierea albiei rutiere și în apropierea plantațiilor tinere. Selectează pietre de nisip uscate și soluri cu pietricele, crește printre mușchi și ierburi rare.
Consiliu. Dacă nu ați fost nevoie să colectați pelerine de ploaie înainte, este mai bine să nu riscați și să nu atingeți ciupercile:
- cuiburi în creștere;
- echipat cu picioare false lungi;
- cu o piele de culoare galbenă sau maro clar, care este, de asemenea, acoperită cu creșteri aspre și crăpături vizibile;
- având un miros neplăcut.
Soiuri similare
Pseudo-pelerina comună are soiuri similare:
- Palton plin bulbos: diferă printr-o coajă de ciupercă areolată și o pulbere sporică cu spor, fără un model de plasă pe suprafața inerentă speciei L. comun;
- Pseudo-ploaie războinică: are o tulpină lungă falsă și crește în alte zone, preferând solurile nisipoase uscate din păduri, grădini sau parcuri;
- Palton de ploaie fals pestriţ: diferă în dimensiuni mai mici și mai subțiri, până la 1 mm, coajă de ciuperci cu solzi, precum și o tulpină falsă lungă.
Calități gastronomice
Feliașul fals de lămâie necomestibil nu se aplică în scopuri gastronomice. Atunci când este utilizat în doze mari, provoacă intoxicații ușoare, ceea ce duce la tulburări pronunțate în activitatea tractului gastro-intestinal, de exemplu, crampe dureroase de stomac, precum și amețeli. Au fost înregistrate reacții alergice cauzate de pulberea de spore fungice, care se manifestă sub formă de procese inflamatorii ale conjunctivei și mucoasei nazale.
Irina Selyutina (biolog):
Celebrul micolog rus A. A. Yachevsky (1863–1932) a subliniat că pelerinele pseudo-ploaie la o vârstă fragedă înainte de maturarea sporilor erau adesea folosite pentru a contracara trufele, deși nu aveau nicio legătură nici cu aspecte botanice, nici culinare.
În cantități mici, eșantioanele tinere, care nu sunt supraaglomerate, sunt acceptabile pentru utilizarea alimentelor și sunt adăugate ca ingredient în mâncărurile culinare, deoarece au un gust și un miros asemănător trufelor.
Palton comun (Scleroderma citrinum)
Palton de ploaie fals (Scleroderma aurantiacum) - descriere
Pelerina de ciuperci Miracle. Palton de ploaie fals (Scleroderma aurantiacum)
Concluzie
Pseudo-pelerina de lămâie aparține familiei Scleroderma. Se găsește pe teritoriul Rusiei, fiind cea mai comună specie printre pseudo-impermeabile. O pelerină de ploaie este considerată otrăvitoare, dar în cantități mici este permisă în prepararea mai multor preparate pentru a da un gust și un miros asemănător trufei.