În toate regiunile Rusiei, culegătorii de ciuperci pot găsi ceva demn. Ciupercile din regiunea Rostov sunt, de asemenea, interesante pentru fanii vânătorii liniștite. Regiunea este favorabilă colectării acestor daruri ale pădurii aproape în fiecare sezon, dar locurile de colectare sunt limitate de caracteristicile geografice ale regiunii.
Tipuri de ciuperci din regiunea Rostov
Caracteristici ale regiunii
Regiunea Rostov este situată în sudul Rusiei. În ciuda climatului favorabil, fondul forestier este mic - aproximativ 2,4% din suprafața totală. Există mai multe corpuri de apă, inclusiv râul Don.
Plantatiile forestiere sunt artificiale si sunt concepute pentru a proteja solul de distrugeri. Pădurile, malurile râurilor, pajiștile, poalele munților sunt locuri potențiale pentru culegerea ciupercilor de către iubitorii de „vânătoare liniștită”, dintre care există multe în regiune. În funcție de tipul de sol și de natura plantațiilor, se colectează diferite tipuri de ciuperci.
În regiune există multe întreprinderi și fabrici care destabilizează situația ecologică. Prin urmare, regiunea devine treptat periculoasă pentru „vânătoarea liniștită”.
Ciuperci comestibile și comestibile
Pentru a identifica corect o specie, trebuie să cunoașteți numele și descrierea acesteia. Ciuperci comestibile din regiunea Rostov:
- vâsle cu picioare liliac;
- ciuperci;
- bureții;
- hribi;
- Champignons;
- ciuperci;
- Boletus.
Speciile enumerate mai sus sunt comune. Nu uitați că ryadovki aparține categoriei comestibile condiționate. Astfel de ciuperci sunt înmuiate și murate mult timp. Nu excludeți descoperirea altor specii, dar vor fi puține dintre ele. Culesul ciupercilor se realizează în funcție de anotimpuri. În diferite perioade ale anului, ei culeg propriul set de fructe:
- Vederi de iarnă: reprezentată de ciupercile de iarnă (sau ciupercile timpurii). Au o pălărie strălucitoare din aur sau maro. Cresc în conglomerat (acrete). Pentru perioada de iarnă, acestea îngheață, dar nu mor. Apariți în timpul primului dezgheț. Reprezentanții speciei sunt paraziți sau saprofite prin modul de hrănire - în funcție de ce arbore crește ciuperca - viu sau mort.
- Vederi de primăvară: în această perioadă a anului vânează ciuperci de mai și ciuperci timpurii. În luna mai, vârful fructării cade pe mai mult gustul. De asemenea, primăvara încep să vâneze ciuperca porcini, găsesc animale de companie portocalii, ciuperci de pajiște și linii.
- Vederi de vară: merită să căutați boletus, ciuperci de vară, ciuperci de câmp.
- Vizualizări de toamnă: acest sezon este în mod tradițional anotimpul ciupercilor. În această perioadă, fructele boletus, aspen, lapte, candelabre, agarice cu miere, ciuperci porcini, camelina dau roade.
Când mergeți la o „vânătoare liniștită”, rețineți că calendarul fructific al cadourilor pădurii și cel real nu coincid. Începutul până la mijlocul lunii noiembrie este considerat deja iarnă, iar toamna începe în a doua jumătate a lunii august. Zilele de primăvară sunt calculate de la dezghețuri lungi până la căldură extremă.
Singurele ciuperci delicioase din regiunea Rostov sunt porcini și morel.
În ciuda climatului sudic, trufele nu au fost înregistrate în regiune. Mai des găsesc doar specii superficial asemănătoare și slab studiate, care seamănă doar superficial cu această ciupercă de renume mondial. O adevărată trufă se caracterizează printr-un parfum puternic plăcut, culoare uniformă și un sol capricios. Nu este realist să se găsească în plantațiile forestiere rare din regiune.
Mai rar - pecica portocalie (mica) și morel. Acesta din urmă este deseori confundat cu o linie. În exterior, acestea sunt asemănătoare, dar valorosul are o tăiere poroasă pe tăietură, iar linia este densă.
Irina Selyutina (biolog):
Când colectați morels, trebuie să luați în considerare cu atenție aspectul lor. Desigur, este foarte specific, dar foarte adesea mai multele comestibile sunt confundate cu liniile comestibile condiționate, ale căror corpuri de fructe conțin toxina gitromitrină, ceea ce poate provoca grave probleme de sănătate. Prin urmare, acordați atenție următoarelor caracteristici ale morels:
- Apothecia (corpuri de fructificare): mare, nu mai puțin de 6-10 cm, cărnoasă, cu o demarcație clară bine observată a piciorului și a șepcii.
- Pălărie: formă caracteristică - ovoidală sau conică, cu o rețea de pliuri (longitudinale și transversale), adesea oblice. Aceste numeroase pliuri formează celule căptușite cu himeniu (stratul în care se formează sporii), dar coastele care le separă rămân sterile. Marginile capacului cresc împreună cu tulpina.
- Culoarea capacului: alb cenușiu sau maro închis.
- Picior: cilindric, ușor lărgit în jos, bine observat. Poate fi vopsit în alb sau poate avea opțiuni de culoare până la o nuanță galben-maro.
- Pulpa: alb, ceros, fragil.
Atenţie! Capacul și tulpina morelului sunt de obicei goale în interior, în timp ce corpul cusăturii este umplut cu septa și convoluții.
Apropo. Morels încearcă de mult timp să domesticie și să intre în producția industrială, mai ales că aparțin de saprofite, ca și campionii. Numeroase experimente au arătat că cultivarea de succes necesită o selecție atentă a tulpinilor de morel pentru randament.
Farfuria arata ca bolurile netede sau urechile concave spre interior. Corpul fructului este mic, uneori până la 1 cm dimensiune. Crește pe coaja copacilor și a locurilor mușcate. Mulți culegători de ciuperci o consideră dubioasă: cu siguranță nu este otrăvitoare, dar gustul său este scăzut. Dacă aveți îndoieli despre tipul de ciupercă, nu o luați în coș. În caz contrar, există o mare probabilitate de a fi otrăvit.
Ciuperci otrăvitoare
În păduri există multe ciuperci otrăvitoare
Ciupercile otrăvitoare din regiunea Rostov cresc nu mai puțin activ decât cele comestibile. Numele omologilor otrăvitori:
- rândurile sunt verzi;
- rânduri de sulf;
- ciuperci false.
Pentru Ryadovki otrăvitor, o culoare liliacă a piciorului este inerentă. Dar ciupercile otrăvitoare se disting prin absența unei „fuste” filmate pe picior. În comestibile, este neapărat prezent. De asemenea, comestibilele au o capacă mai strălucitoare. Ciupercile adevărate miros bine și sunt aproape lipsite de gust.
Ciupercile periculoase nu sunt specii de iarnă, așa că este imposibil să te urci pe ele în sezonul rece. Dar gemenii de primăvară confundă adesea culegătorii de ciuperci, deoarece dă roade în același timp cu cele comestibile.
Nu luați niciuna dintre următoarele ciuperci în scopuri culinare sau medicinale:
- agaric de muște;
- toadstool este palid;
- zboară agaric regal.
Irina Selyutina (biolog):
Amanita muscaria în anii ’70 Secolul XX a fost considerat unul dintre soiurile de agaric cu muscă roșie, care diferă prin culoarea șepcii. În acest moment, se distinge ca o specie separată aparținând genului Amanita (Fly agaric). Se caracterizează printr-o pălărie maro de diferite nuanțe, cu multe negii albe și un picior gălbui, albicios sau alb. Există un inel sub capacul de pe picior - restul unei paturi private. Amanita muscaria este denumită ciuperci otrăvitoare. Se caracterizează prin otrăvire, similară în manifestările sale la otrăvire, care sunt cauzate de tipurile de agaric de muscă și de agari de muste.
Această specie este răspândită în latitudinile temperate și nordice.
Corpurile fructifere comestibile de ciuperci colectate în oraș, în sectorul privat și în apropierea plantelor chimice sunt de asemenea considerate periculoase. Casele sunt sigure că vor re-sorta „trofeele” colectate și vor efectua procesările necesare.
Recent, culegerea de ciuperci în regiunea Rostov a fost pusă la îndoială din cauza creșterii gradului de radiații din ce în ce mai mare, astfel încât toată lumea petrece o „vânătoare liniștită” în regiune, în pericol și risc.
Harta site-urilor cu ciuperci
Locurile de ciuperci din regiunea Rostov sunt reprezentate de mai multe tipuri de teritorii.
Puteți colecta în următoarele locuri:
- Cartierele Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky și Tarasovsky.
- Zona de coastă a râului Don.
- Plantarea de pin în apropierea orașului Milerovo.
- Alexandru pădure.
- Padurea Schepkinsky.
Există multe resurse de apă în districtul Semikakorsky, nu departe de centrul regional cu același nume. Pe malurile râurilor umede, pe zonele de râpă și mușchi, speciile de câmp cresc activ. Printre ele se numără liniile de primăvară și ciupercile. Se găsește în pădurile de coastă și o specie de ciupercă albă. Mai puțin atractive cadouri de câmp sunt gândacii de bălegar. Impermeabile nu atrag nici oamenii.
Plantările Chertkovsky sunt bogate în rânduri și campioni. Acestea din urmă sunt în special specii de primăvară. Cartierul Millerovsky este vizitat atunci când alegeți ciuperci porcini și ciuperci adevărate. Pe teritoriul districtului Tarasovsky, puteți colecta ciuperci și ciuperci.
Pădurea de pin este bogată în boletus, boletus, boletus. Mai devreme, culegătorii de ciuperci se sărbătoresc pe porc, dar astăzi este considerat o ciupercă otrăvitoare periculoasă. Există plantații de pin în districtul Kamensky.
Pădurea Aleksandrovsky (Atamansky) este considerată bogată în daruri. Este de foioase, compus din cenușă și păducel. Culegătorii de ciuperci cunoscuți recomandă să te uiți sub un strat de frunze - aici se ascund corpuri delicioase de fructe. Este realist să culegi acolo ciuperci russula, ciuperci, boletus. Ei observă că trebuie să obțineți sezonul: uneori, nu există pur și simplu nimic de colectat în pădure, deoarece fructele sunt călcate de animale sălbatice sau au fost deja colectate de oameni.
Orașul „Schepkinsky Les” (Rostov-on-Don), în spatele străzii Orbitalnaya, oferă vânătoare pentru un picior albastru și o ciupercă albă. Există iazuri mici, și diferite tipuri de ciuperci se găsesc în apropiere, pe solul umed. În mare parte această pădure este de foioase.
Vânătoare de ciuperci în regiunea Rostov
Steppe morels! Colectăm ciuperci în stepa Rostov! Călătorie nebună de cules de ciuperci!
🍄 Ce ciuperci culegem într-o pădure de pin în octombrie, după o secetă lungă
Concluzie
Nu există multe tipuri de ciuperci care cresc în locurile de ciuperci din regiunea Rostov. Sunt colectate în pădurile de foioase și pin, care sunt puține în regiune. Ciuperci comestibile, ciuperci porcini, boletus, ryadovki și morels. Pentru ciuperci boletus și aspen mergeți la plantarea de pin "Millerovo". Există multe ciuperci în pădurile Aleksandrovsky și Schepkinsky.