Culturile populare de fructe împodobesc grădinile și parcelele mici. Mărul Antonovka este o specie veche, a cărei origine exactă nu este cunoscută. Este folosit pentru a crea hibrizi rezistenți. Copacii soiului cresc pe orice sol și nu au nevoie de îngrijire.
Caracteristici varietale ale mărului Antonovka
Beneficiu și rău
Soiul Antonovka este cunoscut în toată lumea. Fructele sale gustoase, sucul, pulpa procesată sunt utilizate în alimentația dietetică. Fructele sunt utile pentru adulți și copii. Următoarele proprietăți ale Antonovka determină popularitatea sa:
- conținutul de vitamina C, care ajută la întărirea imunității umane;
- o cantitate mare de vitamine B;
- pulpa conține fier, potasiu și calciu - componente necesare organismului.
Avantajele soiului apar imediat: dacă mănânci pulpă parfumată în mod regulat, poți întări organismul, să te protejezi de boli sezoniere și infecții virale.
Fructele de Antonovka albe, roșii și mărul de pe orice portaltoi sunt utile. Mai puține calorii sunt principalul beneficiu al alimentelor proaspete. Merele coapte sunt gustoase și sănătoase: pot fi consumate chiar și de mame însărcinate și care alăptează.
Pe lângă beneficii, specia are contraindicații. Fructele sunt dăunătoare dacă sunt consumate pe stomacul gol sau în timpul unei exacerbări a bolilor gastrointestinale cronice. Pe lângă astfel de reacții negative, consumul excesiv de produs proaspăt afectează starea smalțului.
De asemenea, nu puteți mânca mai mult de 5 semințe pe zi, pentru a nu suprasatura organismul cu acid hidrocianic.
Avantaje și dezavantaje
Un copac cu flori împodobește grădina - acest soi iese în evidență din alte culturi horticole. Acesta este un măr înalt cu o coroană luxuriantă și inflorescențe frumoase. Înflorirea soiului este moderată, astfel că pomul este cultivat în scopuri decorative.
În plus, avantajele soiului includ următoarele caracteristici:
- rezistența la îngheț - poate fi plantată într-o regiune cu orice climat: dacă este prea frig iarna, copacul este izolat. Înghețarea apare rar și până la primăvară toate ramurile sunt restabilite;
- soiul are mai multe subspecii înrudite - acestea includ umplutura albă sau Papirovka;
- alege Antonovka pentru merele sale delicioase și persistența în timpul creșterii în toate regiunile Rusiei;
- soiul este universal. Este folosit brut sau prelucrat. Din fructe se obțin sucuri delicioase, piure de cartofi, compoturi. Gustul lor este dulce, dar nu înfundat - un alt avantaj al speciei;
- folosiți lemn pentru stoc. Întărește orice altă cultură de grădină. Antonovka prelungește perioada de maturare a fructelor, dar crește numărul acestora. Datorită stocului, hibridul rezultat nu suferă de ger;
- vigoarea este avantajul soiului. Arborele se dezvoltă rapid și creează umbra potrivită pentru alte culturi;
- cultura nu suferă de vânturi puternice sau de precipitații excesive;
- grădina în care crește Antonovka nu este niciodată goală în sezonul rece: copacul este rezistent la îngheț și secetă;
- are o bună compatibilitate cu alți hibrizi;
- are o transportabilitate bună;
- vărsarea fructelor din crengi este rară și, în cele mai multe cazuri, grădinarul însuși controlează acest proces.
De asemenea, specia prezintă dezavantaje - dacă este necesar, sunt nivelate de o îngrijire corespunzătoare. Primele fructe pot fi văzute târziu pe ramuri. Pentru primii 5-6 ani, nu se poate aștepta ovare, inflorescențe sau fructe de la copac.
Soiul are o imunitate bună, dar numai la anumite tipuri de boli. Pentru a reduce pericolul, alegeți pământul potrivit pentru plantarea unei răsaduri.
Antonovka suferă de molie. Dacă nu vă protejați împotriva paraziților, copacul crește slab, iar în cursul anului frunzele cad, ramurile cresc strâmb. Este imposibil să permiteți reproducerea paraziților, deoarece întreaga recoltă viitoare depinde de starea trunchiului.
Fructificarea periodică este, de asemenea, considerată un dezavantaj al speciei. Cu cât este mai caldă regiunea în care cultura crește, cu atât pare mai mult un soi de toamnă în proprietățile și perioada de fructificare.
Soiurile
Toate speciile au nevoie de aceeași îngrijire
Antonovka este cultivar. Cuprinde mai multe soiuri similare. Majoritatea merelor cultivate pe copaci la scară industrială sunt din această specie. Pe teritoriul Rusiei se cultivă aceste soiuri de măr:
- comun. Soi de toamnă și iarnă timpurie. Perioada exactă de maturare depinde de condițiile climatice. Are o coroană viguroasă care trebuie formată în fiecare an. Culoarea fructelor este galben-verde, apare deseori fardul. Conținutul de zahăr din mere este mai mare de 9%;
- desert. Isaev a devenit creatorul hibridului. Grad mediu de iarnă. Arborele este de dimensiuni medii. Forma coroanei este rotundă. Fructul este de culoare verde închis. Fardul apare mai aproape de maturare. Randamentul unui arbore este de 120 kg. Scor ridicat de degustare;
- aur. Un hibrid care dă roade spre sfârșitul verii. Cel mai bun teritoriu cu un climat adecvat pentru plantarea culturilor este Crimeea. Fructele au dimensiuni medii-mari. Greutatea unui măr este de 170-200 g. Gustul este dulce și acru.
Subspecii au nevoie de îngrijiri similare. Mărimea arborelui este reglată cu ajutorul portaltoilor, care sunt utilizate pentru a îmbunătăți caracteristicile Antonovka.
Caracteristică
Initial, soiul are caracteristicile unui mar salbatic. Durata de viață a Antonovka este de până la 40 de ani, sub rezerva tuturor cerințelor agrotehnice. Are înflorire și fructificare stabilă. Dacă soiul este altoit pe o altă cultură, dă fructe mai mult și mai mult.
Cheia vieții îndelungate a unui copac este sistemul său rădăcină. Oferă rădăcini puternice cu fructare stabilă. Maturarea fructelor depinde și de sistemul de rădăcină: calitatea acestora este reglementată de stoc și de tipul principal de răsaduri. Adâncimea rizomului este de cel puțin 70 cm.
Descrierea randamentului: până la 200 kg de mere pot fi recoltate dintr-un copac matur. În această privință, Antonovka de aur este cea mai productivă și se recoltează până la 500 kg dintr-un astfel de copac pe an. Belaya Antonovka este mai puțin productivă - se recoltează până la 250 kg de mere.
Rezistența la boli de grădină comune este medie. Dacă începe o epidemie de scabie, pomii Antonovka pot pierde toate frunzele și fructele. Pentru a preveni astfel de schimbări negative, se realizează o prevenire regulată.
Descrierea arborelui
Descrierea arborelui depinde direct de portaltoi - acesta este principalul factor care determină înălțimea pomului și îngroșarea coroanei. Înălțimea medie a copacului este de 6 m. Datorită popularității „piticilor” pe un astfel de portaltoi, cultura crește până la 3-4 m.
Coroana este puternică cu ramuri groase și rezistente. Cultura nu trebuie să fie susținută. Un copac crește dintr-un material de plantare slab: răsadurile au un trunchi subțire și un sistem de rădăcină mic, încă ne crescut.
Înflorirea Antonovka are loc numai în prezența cartierului potrivit - polenizatorii încrucișați pot crește cantitatea și calitatea fructelor. Belaya Antonovka are nevoie de polenizatori care să nu depășească distanța de 50 m. Momi de anason sau Welsey sunt o opțiune bună pentru polenizarea încrucișată.
Descrierea fructelor
Merele Antonovka sunt verzi. Cu cât perioada de maturare a culturii este mai aproape, cu atât nuanța de bază se schimbă - fructele se îngălbenesc și un fard caracteristic este vizibil pe părțile laterale. Doar Antonovka aurie nu capătă această culoare, iar fructele sunt galbene până în momentul recoltării. Datorită aspectului frumos al merelor, grădina este transformată.
Fructul are un gust bun
Indicatori medii ai soiului pe care le-au primit toate speciile și subspeciile:
- greutatea unui fruct variază între 150 și 300 g, o jumătate de kilogram de fructe poate cântări până la 600 g;
- șoriciul este moderat subțire, dar dens;
- gustul este bogat dulce și acru - dacă alegeți fructele înainte de timp, pulpa lor este acră și tartă;
- carnea este fermă, dar fragedă, culoarea sa este albă sau cremă;
- desert Antonovka are un grad de degustare de până la 4,5 puncte;
- aroma este puternică și picantă.
Gustul merelor este completat de proprietățile lor benefice. 100 g de produs proaspăt conțin doar 49 kcal. Acest conținut de calorii este utilizat pentru a crea o dietă echilibrată. Mărul arată atractiv, de aceea este adesea pus la vânzare. Antonovka Albă nu suferă de transport pe termen lung, în timp ce cea aurie începe să subțieze o aromă plăcută picantă.
Gustul tuturor subspeciilor este excelent - scorul de degustare nu este niciodată mai mic de 4 puncte.
Puteți elimina fructele la mijlocul toamnei și înainte de iarnă. Nu-și pierd gustul sau aspectul. Soiul de mere Antonovka este păstrat în stare proaspătă acasă sau prelucrat.
Regiune în creștere
Din 1947, cultura a fost regionalizată în toată Rusia. În nord-vest, soiul a luat rădăcină în regiunile Leningrad și Ryazan. Copacul crește rapid în regiunea Moscovei și nu suferă de înghețuri timpurii. Toate tipurile de Antonovka sunt cultivate în regiunile centrale.
Înghețurile și secetele moderate, tranzițiile clare între anotimpuri creează condiții adecvate pentru cultură. În regiunea Vitebsk (Belarus) Belaya Antonovka și-a înrădăcinat bine - se mai numește Mogilevskaya. Subspecia de ceapă crește și pe teritoriul Belarusului.
Debarcare
Pentru a planta corect orice subspecie a soiului, trebuie să:
- pregătiți un teren - calitatea solului nu este importantă pentru cultură, dar cu cât solul este mai fertil, cu atât rizomul devine mai rapid, iar rădăcinile oferă o recoltă stabilă și mare;
- pentru a planta un pom în pământ deschis, se prepară material de plantare - acesta este un răsad de 2 ani, a cărui înălțime nu este mai mică de 1,5 m;
- pregătirea unei gropi de plantare - va fi o sursă de nutriție pentru răsad.
Imediat după plantare, răsadul este asigurat cu adăpost și se stabilește îngrijirea. Până la anul 6, pe ramuri vor apărea mere, numărul acestora urmând să crească în fiecare an.
Sincronizare
Ca orice alt pom fructifer, soiul este plantat primăvara sau toamna. Ridicați o zi caldă când nu există precipitații sau înghețare a solului. Dacă lucrările au loc primăvara, trebuie să verificați starea solului. Un strat încălzit la 10 cm este potrivit pentru plantarea ulterioară.
După aceea, grădinarii monitorizează procesele pe copacii adulți: nu trebuie să ratați momentul apariției ovarelor - după aceea, plantarea nu poate fi efectuată.
Plantarea de toamnă urmează același model. Ei verifică calitatea solului - pentru aceasta, întregul teren este eliminat. Mai întâi, grădinarul ia recolta și abia apoi face alte munci. Plantarea de toamnă este combinată cu pregătirea culturilor de fructe pentru iarnă. Răsadurile sunt acoperite și protejate de rozătoare cu plase speciale.
Dacă plantarea are loc primăvara, groapa este pregătită toamna - această abordare va permite grădinarului să planteze răsadul corect.
Tehnologie
Răsadurile au nevoie de hrănire
Aterizarea diferă în ceea ce privește pregătirea gropii. Dacă pentru o schemă standard, o astfel de perioadă nu durează cel mult 2 săptămâni, atunci pentru Antonovka este nevoie de cel puțin o lună. Îngrășămintele sunt aplicate preliminar pe gaura creată - aceasta este condiția principală pentru germinarea sistemului radicular. Folosiți amestecuri, humus decontat sau compost.
Atunci când alegeți un teren, este preferabil un sol îngust: necesită mai puține îngrășăminte. Se introduce un strat de materie organică de cel puțin 3 cm. Înălțimea apei subterane nu trebuie să depășească 3 m.
Debarcarea are loc în această ordine:
- crea o groapă. Distanța dintre culturi trebuie să fie de cel puțin 3,5 m. Se creează o groapă cu adâncimea și diametrul de 1 m;
- când „stă”, săpați stratul superior;
- în el se așază o răsaduri - un material vechi de doi ani prinde rădăcină mai bine. Rădăcinile sale sunt nivelate;
- răsadul este acoperit cu sol proaspăt, iar în jurul trunchiului se face o rulou;
- copacul este udat.
La început, răsadul primește nutrienți din groapa de plantare. Îngrijirea periodică se stabilește în termen de o lună.
Îngrijire
Există tratamente de iarnă și de vară. Acestea sunt două sisteme diferite. Ei iau în considerare starea arborelui și procesele sale interne. Îngrijirea recoltelor include o tăiere constantă a terenului. Orice plante străine atrage umezeala din rizom.
Desfacerea solului va ajuta la îmbunătățirea întreținerii de rutină. Cu cât stratul de sol este mai greu, cu atât este mai greu pentru rizom să obțină umiditate. Desfacerea crește debitul de sol.
Îngrijirile obligatorii includ udarea, hrănirea și tăierea, completându-l cu prevenirea. Toată energia cheltuită de grădinar plătește cu o recoltă delicioasă. Îngrijirea de iarnă este minimă: udarea și hrănirea nu se efectuează. Pentru iarnă, copacul este acoperit și protejat de temperaturi scăzute.
Lucrări de irigare
Udarea se efectuează în două etape - lichidul este introdus și după aceea se verifică la ce adâncime a fost absorbit. În acest caz, cantitatea de apă nu este principalul indicator. O îngrijire adecvată presupune că udarea nu va crește nici în timpul secetei, nici în sezonul rece. Adâncimea optimă a udării obișnuite este de cel puțin 15 cm.
Udarea Antonovka se realizează astfel:
- prima irigare coincide cu începutul înfloririi - este mai bine să udăm pomul cu o săptămână înainte ca ovarele să înceapă să înflorească;
- a doua udare - când se formează mere;
- a treia irigare - cu 2 săptămâni înainte de recoltare;
- data viitoare când pomul este udat după recoltare;
- ultima (a cincea) udare are loc după ce arborele rămâne fără frunze.
Vara, udarea suplimentară se realizează pe măsură ce stratul de sol se usucă. În timp ce copacul este în floare, cel mai bine este să nu-l udăm. Cea mai bună metodă de udare este picurarea. Este folosit pe tot parcursul anului. În perioada în care pomul este bolnav, cultura nu este udată. Astfel de acțiuni nu vor face decât să agraveze situația.
Fertilizare
Îngrijirea include fertilizarea solului, dar nu prea des - în primul an copacul trebuie să se adapteze, altfel nu va crește. Prima hrănire se efectuează în al doilea an. Pentru aceasta se folosește suspensia.
Îngrășămintele cresc randamentul pomului
Materia organică este dizolvată în apă într-un raport de 1: 5. Cu ajutorul lichidului, concentrația substanțelor active este redusă. Lăsați amestecul timp de 5 zile pentru a-l fermenta și abia apoi adăugați-l la rădăcina copacului. După hrănire, solul este desfăcut.
Data viitoare când pomul este fertilizat este în mai. Se folosesc îngrășăminte lichide. Reîncărcarea adăugată va permite ca mugurii să se formeze mai rapid. Momentul fructelor este un moment bun pentru fertilizare. Folosiți cel puțin 50 g de superfosfat pe copac. Fosforul are un efect benefic asupra mărului, dar numai înainte de începutul fructificării.
Pulverizarea, ca metodă de fertilizare, se realizează în perioada de creștere activă a pomului. Pansamentul foliar este util pentru trunchi, frunze și abia apoi pentru rădăcini. Folosiți azot, un amestec de fosfor cu potasiu. Fertilizarea foliară este combinată cu irigarea.
Tăierea și modelarea coroanei
Antonovka are nevoie de tăiere frecventă. Este mai bine să efectuați procedura de două ori pe an - în perioadele de primăvară și toamnă. După iarnă, toate procesele din interiorul trunchiului nu s-au mai redresat și, mai aproape de iarnă, încetinesc din nou. În această perioadă, riscul de rău al mărului este minim.
Grădinarii efectuează prima procedură din anul doi. Fiecare a treia ramură este îndepărtată din trunchi. Astfel de proceduri vor ajuta la creșterea fructificării.
Toamna, se face tunderea sanitară pentru măr. Pentru ca pomul Antonovka să aibă ocazia să supraviețuiască iernii, ramurile vechi, leneșe și bolnave sunt eliminate - nu vor atrage umezeala din trunchi. Pasul de grădină este utilizat pentru procesarea locurilor tăiate, astfel încât dăunătorii să nu înceapă.
Imediat după aceea, cultura este pregătită pentru iarnă. Se efectuează mulcirea. O acoperire cu fân, iarbă și turbă va proteja mărul de o lovitură puternică la rece.
Cu ajutorul tăierii, se formează o coroană în formă de ax și în formă de ax coronament. Îndepărtarea periodică a ramurilor asigură întinerirea culturii - lăstarii noi cresc primăvara, pe baza cărora se formează fructe noi un an mai târziu. Tăierea este o garanție a unei vieți îndelungate pentru cultură.
Lucrări preventive
Merele delicioase se formează doar pe un copac matur și sănătos. Pentru a consolida cultura, acestea realizează prevenirea. Dacă mărul este bolnav, acesta trebuie tratat imediat. Ramurile bolnave sunt îndepărtate și stratul de sol este dezgropat.
Pentru prevenire, se folosesc fungicide. Ele îmbunătățesc apărarea naturală a culturii. Înainte de plantare, rădăcinile răsadului sunt înmuiate într-o soluție de "Fitosporin". Un produs achiziționat îmbunătățește imunitatea materialului de plantare.
Cultura grafting
Sunt vaccinate diverse tipuri de Antonovka. Pentru a face acest lucru, utilizați una dintre metodele populare:
- cu un mâner. Cea mai simplă și mai obișnuită metodă. Se folosesc butași cu 2-3 muguri. Inoculați numai materialul întărit. Dacă există urme de putregai sau tulpina este slabă, este periculos să o utilizați;
- copulaţie. Metoda este împărțită în două tipuri - simplă și îmbunătățită. Pentru terenurile mici, se alege o schemă de vaccinare simplificată;
- cu ajutorul scoarței. Această metodă se mai numește „scoarță”. Vaccinarea are loc în sezonul cald și numai cu material prelucrat matur;
- cu un ochi. Procedura se realizează primăvara și vara. În sezonul rece, vaccinul nu va lua rădăcină. Înmugurirea apare prin rinichi sau scutel.
Unelte de grădină curate sunt pregătite pentru altoire pentru a nu infecta copacul cu o infecție. Cel mai convenabil este secretorii, care vă vor permite să efectuați procedura într-o jumătate de oră.
Caracteristici de maturare și fructificare
Primele fructe pot fi obținute în cinci ani.
Mărul obișnuit Antonovka are o perioadă de maturare târzie: va fi posibilă obținerea unei recolte doar pentru 6-8 ani. Momentul este parțial influențat de îngrijirea - udarea și fertilizarea solului. Dar mai devreme decât în al cincilea an, cultura nu va înflori. Acasă, puteți planta o cultură: clonele dau fructe mai devreme.
Înflorirea soiului este medie târziu. Nu durează mai mult de o lună. Fructele se coacă în momente diferite în funcție de condițiile climatice. Arborele dă roade de la sfârșitul verii până la sfârșitul lunii septembrie. Fructificarea stabilă are loc nu mai devreme de al zecelea an.
Recoltarea și depozitarea
Antonovka obișnuită are fructe gustoase și aromate. Sunt ușor de transportat. Depozitarea merelor nu va crea probleme. Dacă alegeți mere în septembrie, este mai bine să le puneți imediat în condiții constante.
Depozitarea fructelor are loc cu un anumit regim de temperatură. Merele vor „sta” toată iarna și nu se vor deteriora dacă camera nu este mai caldă de 2-4 ° C. Fructele se păstrează până la 90-120 de zile.
Subspecii populare
Copacul supraviețuiește unei ierni înghețate și fructifică stabil - astfel de condiții persistă, dacă alegeți stocul potrivit pe care să-l crească. Subspecii populare ale mărului Antonovka:
- pe un portaltoi pitic. Randamentul este de până la 120 kg pe arbore. Primele fructe sunt formate în anul 8;
- pe un portaltoi semi-pitic. Prima fructificare are loc la 4-5 ani. Înălțimea copacului nu depășește 3 m;
- kilograme și jumătate. Mărul, cu sase sute de grame în fructe, crește în regiunile sudice. Parțial auto-fertil;
- columnare. Cel mai rar soi. Merele sunt greu de cules și de crescut. Pentru terenurile mici, metoda este prea scumpă.
Recenzii despre grădinari
Antonovka obișnuită și oricare dintre celelalte subspecii sale au mulți admiratori. Grădinarii iubesc soiul - are fructe gustoase și randamente ridicate. Dezavantajele includ aspectul tardiv al primei recolte. Puteți aștepta fructe de la Antonovka nu mai devreme decât în 6 ani.
Varietate de meri Antonovka (4 specii)
Mărul Antonovka obișnuit. Scurtă descriere, descriere a caracteristicilor, de unde să cumpărați puieți
Colecție de soiuri vechi, antonovka din plantația din 1945
Depozitare medie a fructelor, dar sunt sănătoase și foarte gustoase. Acasă, soiul poate fi folosit pentru a inocula alți pomi fructiferi.