Gustă de sticlă, sau dovlecei, este un material pentru crearea de obiecte decorative. Meșteșugurile și mâncărurile sunt făcute din ea.
Calabash
Caracteristică botanică
Dovleacul cu sticle este o legumă cu fructe mari care au o formă rotunjită alungită, adesea în formă de pere, uneori ovale. Unele exemplare au până la 2 m lungime și 10 cm în diametru sau mai mult. Coaja este densă, rezistentă la apă, are o culoare verde, asemănătoare cu umbra unui pepene verde.
Denumirea științifică pentru o legumă ornamentală, în formă de clepsidră, este lagenaria.
Tulpina plantei are formă liana, fațetată, lianele sunt acoperite cu puf. Fiecare liana atinge o lungime de 15 m sau mai mult. Pe fiecare tufiș se formează 10-15 legume cu o masă de 0,5-1,5 kg. Reglarea mărimii legumelor se obține prin ciupirea lăstarilor laterali și îndepărtarea ovarelor în exces în faza de înflorire.
Sistemul rădăcină este bine dezvoltat. Rădăcina principală se extinde cu 0,7-0,8 m adâncime, rădăcinile laterale - 2,5-2,8 m. Lagenaria este capabilă să formeze rădăcini deasupra solului.
Legumicultorii iau rădăcini puternice pentru portaltoi. Din ele fac grefe pentru pepeni și pepene verde, ceea ce le crește productivitatea și grăbește procesul de dezvoltare.
Frunzișul are o formă pentagonală și o suprafață ondulată. Înflorirea are loc în inflorescențe albe mici, care pot fi văzute în axilele frunzelor deschise doar noaptea.
Uz practic
Gura de sticlă nu are un gust dulce caracteristic, este amară și poate fi complet necomestibilă. Legumele tinere amare au o structură slăbită, se mănâncă până când diametrul legumei atinge 20-40 cm. Pulpa unei dovlecei tinere este benefică și are o aromă inerentă dovleacului obișnuit.
Principala aplicare a flaconului decorativ lagenaria este amenajarea interioară. Când este copt sub o crustă care se întărește la o stare asemănătoare unui copac, pulpa de dovleac se usucă. Procesul de amorțire a scoarței este asigurat de celulele pietroase - sclereide, care o fac deosebit de grea. Astfel de proprietăți ale scoarței fac posibilă utilizarea acesteia la fabricarea de decorațiuni interioare și obiecte de uz casnic: vase, țevi de fumat, jucării, instrumente muzicale. Coșurile și pălăriile de paie sunt țesute din tulpini de dovleac.
Uscare și prelucrare
Pentru a folosi dovleceii în scopuri decorative, trebuie curățat și uscat. În primul rând, este scufundat în apă, astfel încât să fie complet umed și acoperit cu o cârpă umedă. Durata procesului de înmuiere depinde de grosimea scoarței și este egală cu 0,5-1 ore.
În timpul procesului de înmuiere, leguma este inversată în mod regulat pentru a asigura chiar și umezeala.
Disponibilitatea legumelor pentru prelucrare este verificată prin îndepărtarea înfloririi superioare. Pentru a face acest lucru, utilizați o plasă metalică simplă de uz casnic pentru spălarea vaselor. Când curățați stratul de ceară, ei încearcă să nu depună eforturi speciale pentru a nu dăuna suprafeței legumelor.
Fac sticle frumoase de fructe
Din gură, fac sticle frumoase pentru furnizarea de lichide, precum și containere pentru depozitarea cerealelor. În acest caz, lichidul nu trebuie păstrat într-un dovleac sticlă mai mult de 2 zile. Nu turnați băuturi calde în forma de dovleac.
Pentru a decoji o legumă din interior, trebuie să faceți următoarele:
- un loc este marcat pe gât pentru o gaură cu diametrul unui dop;
- găuri cu diametrul mic sunt găurite în jurul cozii, prin care articulațiile sunt tăiate cu o bisturiu sau cu un cuțit de construcție;
- gaura rezultată este curățată cu șmirghel fin, după care a fost rulată anterior cu o pâlnie;
- folosind o tijă metalică, curățați interiorul legumelor;
- fibrele și semințele rămase sunt îndepărtate cu un cârlig de sârmă.
Forma curățată se toarnă cu apă, se pune într-un loc cald și așteaptă începutul fermentației lichidului. Acest proces durează de obicei 3-5 zile. În același timp, asigurați-vă că apa umple dovleacul până la capăt. Semne de fermentare:
- mucegaiul apare pe legume;
- lichidul din interior începe să buleze.
Restul de apă împreună cu pulpa umflată este scursă, mucegaiul este acoperit cu pietricele ascuțite și turnat cu o cantitate mică de apă, agitat timp de 5-10 minute, apoi totul este scurs. Această procedură se repetă până când apa pură amestecată cu pietre se varsă din recipient, fără reziduuri de pulpă și semințe.
Pentru a usca leguma decojită, este întoarsă cu capul în jos și uscată într-un loc cald, în timp ce gâtul nu trebuie să fie în contact strâns cu suprafața, aerul trebuie să intre în vas.
Caracteristici în creștere
Lagenaria crește în principal în regiunile tropicale, dar este cultivată în climatul rusesc. Cultivarea gumelor de sticlă se realizează în principal prin metoda de răsad.
Pregătirea semințelor și creșterea răsadului
Semințele de dovleac cu sticlă, pregătite pentru plantare, sunt pre-înmuiate și germinate în recipiente pentru ghivece. Ținând cont de densitatea crescută a stratului de semințe, durata înmuierii semințelor în dovleac este crescută la 2 zile. Temperatura apei atinge 30-35 ° С. Procedura de înmuiere poate fi evitată prin tăierea deasupra semințelor înainte de plantare.
Semințele preparate sunt așezate în substrat de 3-4 cm și acoperite cu o peliculă deasupra pentru a crea un efect de seră și a accelera germinarea. Un substrat de gazon (2 părți), humus (1 parte) și nisip (1 parte) este potrivit ca substrat, la care se amestecă cenușă de lemn, cărbune sau superfosfat. După 25-30 de zile, lăstarii germinați sunt gata pentru transplantarea în sol.
Selectarea și aterizarea scaunelor
Cel mai potrivit loc pentru a planta un dovleac este pe un teren bine luminat de lumina soarelui, protejat de vânt direct. Este plantat adesea lângă zidurile clădirilor, pe partea de sud a gardurilor. Cel mai bun moment pentru plantarea gurii de sticle este începutul verii.
Planta are nevoie de sprijin
Cerințe pentru solul sol:
- imprecizie;
- reacție neutră sau ușor alcalină;
- lipsa umidității stagnante;
- lipsa apelor subterane.
Guma de sticlă este plantată la o distanță de 1 m. Pe măsură ce plantele cresc, creează suporturi din spalier. În regiunile cu temperaturi scăzute, dovleacul este cultivat în sere închise și încălzite.
Îngrijiri suplimentare
Gura de sticle crește rapid cu o îngrijire adecvată, care include udarea, hrănirea și polenizarea periodică. Udarea se realizează pe măsură ce solul se usucă. Lagenaria sticlei, solicitantă pentru sol fertil, are nevoie de fertilizare organică și minerală, care este furnizată la fiecare 10 zile.
Va fi posibil să obțineți fructe dintr-un soi de sticlă numai cu polenizarea artificială, care se realizează noaptea când se deschid inflorescențele. Polenizarea se realizează în faza inițială a înfloririi. Aceasta necesită colectarea polenului de la trei plante masculine.
Vremea recoltei
Timpul de recoltare depinde de ce a fost plantată leguma:
- pentru consum, recolta lagenarii se recoltează după 3 luni din momentul plantării răsadurilor;
- în scop decorativ, legumele sunt lăsate pe tufiș timp de 4 luni. Termenul limită pentru colectare este înainte de vremea rece.
Semințele obținute din legume sunt folosite pentru plantări ulterioare.
Avantajele și dezavantajele soiului
Dovleacul de mâncare are următoarele avantaje:
- rezistența la o serie de boli (mozaic, mucegai pudră, antracnoză etc.);
- posibilitatea utilizării în scopuri alimentare și decorative;
- frumos aspect exterior decorativ al viței de vie care decorează situl.
Grădinarii remarcă astfel de dezavantaje ale gurii de sticlă:
- exactitatea fertilității solului;
- rezistență scăzută la temperaturi scăzute;
- necesitatea polenizării artificiale.
Cum crește lagenaria - sticla (vasul) dovleac
Lagenaria, dovlecei de sticlă sau de cobra.
Cum curățați dovleacul în interior.
Concluzie
Dovlecul Lagenaria este un dovleac tropical, cunoscut pentru fructele sale neobișnuite în formă de pere sau în formă ovală, care sunt folosite mai ales în scopuri decorative, deoarece pulpa de legume coapte are un gust mai degrabă mai amar decât dulce. Leguma este potrivită pentru cultivare în țările calde, dar dacă sunt îndeplinite anumite condiții, cultura legumelor este potrivită pentru cultivarea în regiunile rusești.