Durata și calitatea depozitării depind de perioada de recoltare a usturoiului. Adesea este dificil să se stabilească timpul optim de recoltare, dar să știi când să săpăm usturoi în suburbii este important să obținem o recoltă bogată.
Momentul săpării usturoiului în regiunea Moscovei
Când se curăță
Momentul săpării usturoiului depinde de următorii factori:
- conditiile meteo;
- timpul de aterizare;
- metoda de aterizare.
Perioada de maturare biologică a fructelor în diferite localități ale țării este aproximativ aceeași. Diferențele se referă numai la condițiile meteorologice și la ora de stabilire a temperaturii de vară. Aceasta contribuie la creșterea activă a becurilor, la determinarea timpului de recoltare al culturii.
Condițiile meteorologice determină foarte mult. Într-un climat temperat, capetele se coacă repede, în consecință, recolta se desfășoară la sfârșitul lunii iulie. Dacă în perioada de cultivare a fost multă ploaie, fluctuații puternice ale temperaturii, becurile sunt săpate înainte de termen, apoi uscate în încăperi uscate.
De asemenea, tipul de cultură joacă un rol. Usturoiul de iarnă este plantat în paturile de grădină toamna, înainte ca zăpada să cadă, are timp să se rădăcinească și să înceapă să crească. Primăvara, procesele de creștere au loc devreme, capetele se coacă complet la începutul verii. Această varietate formează becuri mari și produce randamente mari. O puteți distinge de cea de primăvară prin tulpinile sale înalte.
Primăvara sau vara, usturoiul este plantat primăvara. Are un sezon de creștere scurtat și este recoltat la sfârșitul lunii iulie. Acest soi are un randament mai mic, capetele sale sunt mai mici decât cele ale culturilor de iarnă, dar sunt mai bune și mai mult depozitate.
Trebuie luați în considerare toți factorii care afectează momentul recoltării becurilor de usturoi. Acest lucru vă permite să le săpați la timp și fără risipa.
Când să săpăm usturoiul de iarnă
Usturoiul de iarnă se matura la mijlocul lunii iulie. În regiunile cu climă temperată, becurile sunt săpate din paturi în jurul datei de 25 iulie. În regiunea Moscova, sezonul de creștere crește, timpul de recoltare vine cu o săptămână mai târziu.
După coacerea completă, capetele de usturoi se lasă în grădină timp de 5-7 zile. În acest timp, becurile se vor matura și se vor usca. Un astfel de material este depozitat fără pierderi.
Când se recoltează usturoiul de primăvară
Usturoiul de primăvară crește puțin mai mult decât usturoiul de iarnă. Se elimină 15 zile mai târziu.
Timpul de recoltare este de obicei mijlocul până la sfârșitul lunii august. În regiunile nordice cu climă mai rece, încearcă să sape capetele înainte de 5 septembrie. Datele de recoltare se schimbă ușor în fiecare an. Motivul pentru aceasta este ploile, care pot muta timpul de recoltare chiar la jumătatea lunii septembrie.
Semne de usturoi
Nu uda usturoiul înainte de a săpa
Dacă usturoiul este copt sau nu este determinat de aspectul său: frunzele inferioare se îngălbenesc și coboară. Acest lucru ar trebui să fie în iulie. Dacă la fel se observă primăvara sau începutul verii, motivul este o încălcare a regimului de irigație sau efectul dăunătorilor.
Maturitatea culturii este determinată și de săgețile care se formează pe plantă la jumătatea lunii iunie. Sunt dezgropate astfel încât toți nutrienții să meargă la formarea bulbilor. Doar 2-3 săgeți semnal sunt lăsate pe patul de grădină, care indică dacă usturoiul este copt sau nu.
Usturoiul gata de recoltat are o săgeată fermă și dreaptă. Podul din partea de sus a săgeții ar trebui să fie crăpat și semințele ar trebui să arate afară.
Metoda de determinare a maturității în funcție de săgeți este acceptabilă numai pentru usturoiul de iarnă, deoarece usturoiul de primăvară nu le formează. În această realizare, ei monitorizează frunzele și tulpinile. Într-o legumă coaptă, se usucă complet și se întind pe pământ.
Maturitatea becului este verificată prin săparea unuia din sol. Complet coapte se caracterizează prin următoarele simptome:
- capul este dens și greu la atingere;
- fructul este acoperit cu 3 sau mai multe straturi de solzi;
- dintii se separa usor;
- Folia de acoperire este îndepărtată cu ușurință din dinți.
Asigurați-vă că colectați becurile în timp util, altfel capetele se vor crăpa, expunând dinții. Astfel de fructe nu pot fi păstrate mult timp și folosite pentru plantare anul viitor.
Recoltarea și depozitarea
Udarea plantelor este oprită cu 30 de zile înainte de recoltare. Cu o săptămână înainte de recoltare, usturoiul este ușor picat, ceea ce grăbește stadiul de maturare al becurilor. O zi însorită caldă este selectată pentru curățare.
Secvența de curățare constă în următorii pași:
- Fructele sunt săpate cu ajutorul unui pișcot sau cu lopeți. Bulbii nu sunt scoși din pământ: acest lucru dăunează dinților.
- Folosiți-vă mâinile pentru a elibera becurile de reziduurile solului. Este interzis să se agite sau să se bată usturoiul pe sol: este rănit grav, ca urmare, nu poate fi păstrat mult timp.
- Pentru uscare finală, becurile săpate sunt așezate în rânduri lichide timp de 3-4 zile.
- În a patra zi, frunzele uscate și tulpinile de usturoi sunt tăiate, fructele sunt sortate după mărime și păstrate.
Dacă, după recoltare, recolta este plasată imediat într-o cameră specială pentru uscare, ea poate fi protejată de ploile bruște. În acest caz, usturoiul se va usca la starea dorită timp de cel puțin 2 săptămâni.
Legumele mici sunt consumate cel mai bine imediat. Fructele mijlocii și mari sunt bine păstrate, astfel încât sunt lăsate pentru iarnă.
Metodele de stocare sunt diferite. Cel mai adesea, usturoiul este ambalat în cutii de carton și păstrat într-un loc uscat. Uneori, becurile sunt așezate cu straturi de pergament.
Usturoiul este de asemenea depozitat în coșurile de răchită. În ele se creează o mai bună aerare, cultura se păstrează practic fără deșeuri. Printre grădinari se află cei care țes mănunchiuri de la becuri și mențin cultura agățată.
Soiurile de iarnă se păstrează într-o pivniță sau frigider. Usturoiul de primăvară se păstrează mai bine decât usturoiul de iarnă, chiar și într-o cameră caldă nu își pierde calitatea.
Când să săpați usturoiul în suburbii
Când să săpăm morcovi și sfeclă? Regiunea Moscova.
Recoltarea usturoiului de iarnă 2017 Regiunea Moscova. Usturoi mare de iarnă. Conservare - un an.
Concluzie
Este important nu numai să crești becuri de calitate, ci și să le săpăm în timp util. Timpul de maturare a usturoiului în regiunea Moscovei variază, în funcție de soi și de vreme. Când săpați, este determinat de apariția culturii. Depozitarea corectă a culturii este la fel de importantă.