Varza de pește (aka petsai sau salată) a venit în latitudinile noastre din China. O legumă gustoasă și sănătoasă s-a dovedit a fi nepretențioasă în îngrijire, astfel că cultivarea varzei de Peking în Siberia devine din ce în ce mai populară.
Varza crescândă în Siberia
Caracteristici de creștere de varză în Siberia
Răsadurile de varză chinezească sunt rezistente la rece, în special în etapa de la rubrică, când excesul de căldură dăunează doar culturii.
Rezistența la temperaturi mai scăzute face ca animalele domestice să fie o opțiune excelentă pentru creșterea în climatul continental dur din Siberia.
Varza de pește poate fi cultivată în aer liber sau în sere, ceea ce este de obicei preferat pe vreme instabilă. Parametrii importanți ai creșterii în Siberia sunt:
- Respectarea timpului optim de semănat pentru regiune (aprilie-mai).
- Relația dintre umiditate și temperaturi. Dacă aerul este prea cald, iar umiditatea aerului și a solului este insuficientă, procesul de dezvoltare corectă a culturii și formarea capului de varză va fi perturbat. O amplitudine de 30-20 ° C va fi favorabilă pentru cultivarea varzei de la Peking.
- Menținerea duratei optime a orei de zi - nu mai mult de 12 ore.
Dacă se depășesc indicatorii de lumină și căldură, planta își va pune toată puterea în înflorire fără a dezvolta fructele.
Selecția soiurilor
Soiul Petsay este ales pe baza următorilor parametri:
- perioada de maturare;
- scopul folosirii culturii pe care o cultivăm.
Soiurile de maturizare timpurie se disting prin suculitatea capetelor, dar sunt slab depozitate și transportate. Hibrizii de maturare târzie au o calitate bună de păstrare. Nu-și pierd gustul și comercializarea în timpul transportului pe termen lung și sunt ideale pentru conservare. Cele mai bune soiuri pentru climatele continentale au o perioadă de maturare timpurie (jumătate timpurie și mijlocie).
În Siberia, cea mai bună opțiune sunt hibrizii olandezi rezistenți la fotografiere (Bilko, Manoko). Sunt mai puțin sensibili la temperaturile extreme și tolerează bine frigul. Pe lângă ele, puteți planta astfel de soiuri rezistente la îngheț, precum Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 etc.
Metode de cultivare
Semințele de varză chinezească pot fi plantate fie direct în pământ deschis, fie așteptați să răsară răsaduri.
Plantarea răsadurilor gata făcute vă permite să reduceți timpul de maturare al soiului, astfel că multe persoane preferă această opțiune.
Fiecare dintre metodele de creștere are propriile sale caracteristici:
- Metoda de însămânțare. Semințele sunt semănate la începutul lunii aprilie (soiuri timpurii) sau la sfârșitul lunii mai (târziu). Petsay are un transfer greu, astfel încât inițial este plantat în recipiente separate. La câteva zile după semănat (când apar lăstari), răsadurile sunt transferate într-o cameră cu iluminare bună. Udarea se face astfel încât solul să fie umezit constant. Varza este plantată pe pământ deschis după ce pe ea se formează 5-6 frunze adevărate.
- Un mod nechibzuit. În funcție de condițiile meteorologice, semințele sunt semănate în pământ deschis la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai. Găurile de semințe se formează la o distanță de aproximativ 30-35 cm unul de celălalt, presărate cu pământ și cenușă deasupra. Imediat după plantare, varza este udată din abundență. Primele lăstari germinează la 5-7 zile de la însămânțare.
La alegerea oricăreia dintre aceste metode de plantare, se lasă o distanță de cel puțin 50 cm între rânduri, astfel încât răsadurile să aibă suficient spațiu pentru dezvoltarea sistemului radicular și pentru formarea capetelor. Pentru a proteja răsadurile de o posibilă scădere a temperaturilor și de a accelera germinarea, paturile sunt acoperite cu o peliculă sau agrofibră.
Petsai este o cultură cu maturitate rapidă. Perioada activă de creștere a soiurilor de maturare timpurie este de 40-50 zile, medie - 55-60, soiuri târzii - 60-80. La însămânțarea semințelor cu un interval de 2 săptămâni de la recoltarea recoltei anterioare, una nouă este îndepărtată de mai multe ori pe sezon.
Îngrijire
Grija pentru varză este ușoară
Grija pentru varza chineză în Siberia este simplă și se bazează pe următoarele cerințe standard:
- Irigarea moderată și moderată a materialului de plantare. Cultura nu tolerează acoperirea cu apă, prin urmare, stropirea este optimă o dată la 5-7 zile.
- Desfacerea solului pentru a-l satura cu oxigen. Se realizează superficial pentru a nu deteriora sistemul slab rădăcină caracteristic animalelor de companie.
- Dezlipirea manuală din buruieni - locuri potențiale de acumulare a dăunătorilor (purici crucifere, afide, fluturi albi).
- Fertilizare. Pentru animalele de companie, hrana organică va fi cea mai potrivită. Este important să respectăm măsura astfel încât capul de varză, care este cultivat pentru consum uman, să nu acumuleze nitrați.
- Reglarea orei de vară și a temperaturii.
- Prevenirea și combaterea bolilor și dăunătorilor.
Boli de varză cu pipă
Pentru varza chineză, care este cultivată în Siberia, următoarele boli sunt cele mai periculoase:
- Piciorul negru (rizoctonia) este o boală fungică în care tulpina se îngustează și înnegrește. Factorii care contribuie sunt un exces de umiditate din sol, lipsa luminii, îngroșarea excesivă a culturilor și îngrijirea necorespunzătoare.
- Keela este o boală bacteriană care determină deformarea sistemului radicular. Riscul de a dezvolta keela crește cu solul acid, umiditatea ridicată și calitatea slabă a semințelor.
- Mucegai gri - pete cenușii-cenușii pe frunze cauzate de contaminarea cu sporii fungici.
- Mucegaiul (peronosporoza) este o boală fungică care se exprimă vizual pe frunze sub formă de pete albe cu o acoperire pulverulentă. Umiditatea excesivă, îngroșarea excesivă în timpul plantării, temperatura scăzută contribuie la răspândirea ciupercii.
- Pata neagră (Alternaria) este o infecție fungică care apare ca pete întunecate pe frunzele vechi.
- Bacterioza slimy (putregaiul bacterian umed) este o boală bacteriană care afectează legumele în creștere și deja recoltate.
Majoritatea acestor boli pot fi evitate prin profilaxia regulată, selecția semințelor de calitate și dezinfectarea.
Dăunători culturali
Pentru a crește o recoltă bogată de varză de Peking, împiedicați apariția și răspândirea următoarelor dăunători:
- gândaci cruciferi purici,
- varză de varză,
- varză de varză,
- fluture alb de navet (napi),
- afidă de varză,
- varză muște,
- tăietor de rapiță,
- omizi de varză.
Măsurile preventive care vizează combaterea dăunătorilor de varză Peking constau în inspecția regulată a fiecărui răsad, tratamentul cu insecticide și instalarea unei plase de protecție speciale împotriva muștei de varză.
Varză cu piper în Siberia. Paturi de recoltare
Varza crescândă în Siberia
VARZA CHINEZEASCA. DOUĂ MAJOR MISTAKES CÂND CULTUREA.
Concluzie
Oricine poate cultiva varză de Peking în climatul sibian. Recolta rezistentă la frig are o perioadă de maturare rapidă, frunze delicate și un gust plăcut.
Sub rezerva indicatorilor de lumină și căldură, animalele de companie sunt capabile să facă plăcere unei culturi bogate în vitamine și minerale. Capetele de varză se obțin de la o plantă de 2-3 ori pe sezon.