Laptele de oaie a fost folosit de oameni de mult timp. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece are proprietăți unice și gust atractiv și, de asemenea, conține o cantitate imensă de tot felul de oligoelemente și nu este contraindicat pentru bolnavii de alergie. De aceea, persoanelor care nu pot consuma lapte de vacă, miel sau capră, sunt sfătuiți să treacă la lapte de oaie.
Beneficiile și prejudiciile laptelui de oaie
Caucaz, Orientul Mijlociu, Asia Centrală, Grecia - aceasta nu este o listă completă a zonelor în care laptele de oaie este utilizat în mod regulat în dietă. Pentru a crește producția de lapte de oaie, crescătorii au crescut în mod special o oaie specială, care dă până la 150 kg din acest produs unic în 3 - 5 luni.
Cerere
Laptele de oaie este folosit ca oricare altul. Are un miros destul de specific - este rar folosit nediluat. Acest produs este indispensabil în scopuri culinare. Laptele de oaie poate fi folosit pentru a face iaurturi minunate, unt delicios și alte produse lactate fermentate, precum și brânză, uimitor în gustul său.
Peste tot în lume, laptele proaspăt de oaie și brânzeturile făcute din el (Roquefort, provensal, brânză feta, feta) sunt foarte populare. Un plus uriaș este faptul că nutrienții săi sunt ușori și bine absorbiți de organism, prin urmare, produsele ovine sunt întotdeauna recomandate de specialiști pentru o alimentație dietetică și echilibrată.
Compoziție unică
Ce este în laptele de oaie?
- În primul rând, un grup de vitamine diferite. Astfel, vitamina A nu numai că ajută la îmbunătățirea vederii, dar este indispensabilă și în lupta împotriva diferitelor boli de ochi. Consumul de băutură va îmbogăți organismul cu vitaminele D și E și va ajuta pielea dvs. să devină frumoasă și sănătoasă. Această combinație de vitamine va fi utilă în special pentru cei care suferă de diverse boli ale pielii.
- În al doilea rând, laptele de oaie conține vitamina B12 și acid folic în exces. De obicei, aceste vitamine sunt esențiale pentru menținerea organismului și sunt adesea luate ca suplimente pentru a consolida imunitatea în sezonul rece.
- În al treilea rând, concentrația mare de potasiu conținută în ea va ajuta la îmbunătățirea sănătății sistemului cardiovascular.
- În al patrulea rând, un alt plus al băuturii este că este bogat în zinc, care este indispensabil pentru frumusețea și sănătatea părului, precum și vigoarea și vitalitatea întregului corp. În plus, aportul cantității necesare de zinc crește pofta de mâncare, astfel că nutriționiștii prescriu lapte de oaie celor care se confruntă cu anorexie.
- În al cincilea rând, laptele de oaie conține mult calciu, motiv pentru care de multe ori este recomandat să-l bea pentru a trata boli precum osteoporoza.
Care este beneficiul
Beneficiile laptelui de oaie sunt un subiect separat. Acest produs va fi util tuturor, deoarece este cel mai bun ajutor pentru creșterea imunității. Este deosebit de important să îl beți pentru copii, mamele care alăptează, precum și pentru lucrătorii în profesii fizice.
Beneficiile laptelui de oaie
In afara de asta:
- Laptele pe care îl oferă oaia are proprietăți antioxidante excelente: o persoană care îl folosește regulat absoarbe mai bine oxigenul, normalizând astfel funcția, concentrarea și memoria creierului.
- După ce a suferit răceli, produsul de oaie este deosebit de util.
- A bea o băutură noaptea va asigura un vis dulce.
- Cea mai importantă diferență între laptele de oaie și cel de capră sau de vacă este faptul că practic nu există alergie la acesta, astfel încât persoanele cu astm și eczeme îl pot utiliza cu ușurință în dieta lor.
- De asemenea, acest produs poate fi utilizat atunci când hrăniți animale de companie de rasă pură.
Brânză de lapte de oaie
Nu-ți place brânza? Șansele sunt că, pur și simplu, nu ați gustat niciodată brânzeturi cu lapte de oaie. Datorită substanțelor sale benefice și hrănitoare, această băutură este o materie primă minunată pentru producerea brânzei cu un gust unic. Multe țări și-au dezvoltat propria tehnologie unică de fabricație pentru acest produs. Acum, pe rafturile magazinelor puteți găsi adesea analogi de astfel de brânzeturi, cu toate acestea, acestea diferă semnificativ în ceea ce privește gustul de originalele lor.
Brânzeturile din lapte de oaie sunt extrem de populare
Ca și laptele de oaie, brânza obținută din acesta conține nu numai aminoacizi utili, dar și oligoelemente. Persoanele care includ în mod regulat brânză de lapte de oaie în dieta lor practic nu suferă de boli ale ochilor și boli ale tractului gastrointestinal, tolerează mai ușor fracturile și urmează cu ușurință o dietă.
Nocivitate și contraindicații
Dacă există o intoleranță individuală, desigur, laptele de oaie este contraindicat și poate fi dăunător. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, acest produs nu este recomandat persoanelor supraponderale, precum și celor care suferă de insuficiență renală și hepatică, dischinezie.
Nu uitați că această băutură are un conținut ridicat de grăsimi, ceea ce crește nivelul de colesterol din organism, așa că utilizarea sa trebuie tratată cu precauție. Ar trebui să țineți cont de cantitatea de calorii alimentare pe care o conține și să o utilizați fără a exagera. Cât face? Rata zilnică pe zi nu trebuie să depășească 150 g.
Laptele de oaie este un produs biblic
Oile lactate (lacon, lacon, lacaune), producția de brânză de oaie
Creșterea oilor de lapte se dezvoltă în raionul Borisov
De asemenea, este util să știți că, deși o oaie produce mai puțin lapte decât alte animale domestice, este acel lapte care costă mult mai mult. În plus, este mult mai convenabil să îl depozitați decât alte produse lactate fermentate. Produsul este ușor de congelat, iar acest proces nu afectează deloc gustul și valoarea nutritivă a acestuia.