Mai devreme, racii din gheara rosie australiana erau cunoscute in Rusia doar iubitorilor de acvarii. Astăzi acest artropod este cultivat cu succes la scară industrială. Vom învăța cum să crești raci exotici, cum să-l hrănești și cum să creezi condiții optime de viață.
Descrierea speciei
Datorită aspectului său inițial, racii australieni au devenit un obișnuit în acvariile decorative, iar carnea fragedă și creșterea rapidă au făcut ca acesta să fie un obiect de reproducere profitabil. Să aflăm cum arată acest locuitor al apelor de sud și ce caracteristici are.
Aspect
Cel de-al doilea nume al raciului cu gheare roșii este Yabbi Red Claw. Dar culoarea principală în colorarea acestui cancer este albastru. Printre nuanțele predominante sunt verde, maro, albastru, portocaliu, roșu. Pe coajă există pete galbene.
Luminozitatea culorii raiului australian este direct legată de duritatea apei. Cu cât este mai mare indicatorul, cu atât este mai luminos carapace-ul cu artropode. În apa moale, scoica de raci devine palidă.
Caracteristicile cancerului australian:
- lungime - până la 20 cm
- greutate - până la 0,4-0,5 kg;
- durata de viață este de 5 ani.
Caracterul și comportamentul
Racii australieni nu sunt agresivi. Dar comportamentul lor este influențat semnificativ de mediul lor. În anumite circumstanțe, artropodele încep să arate ostilitate.
Caracteristici ale comportamentului raiului cu gheare roșii:
- înțelege-te bine cu toate tipurile de pești, acceptă să împărtășești locuințe cu ei;
- adesea intră în conflict între ei;
- canibalismul este posibil.
În natură, racii cu gheare roșii desfac găuri pentru adăpost cu ghearele lor. De asemenea, se ascund sub zăpadă și între rădăcinile plantelor de coastă. Merg la vânătoare noaptea, în timpul zilei preferă să doarmă. Dacă racii ies la plimbare în timpul zilei, atunci se mulează.
În natură, cancerul australian mănâncă:
- detritus;
- viermi;
- melci;
- peste mic.
Detritus este o materie organică moartă formată din resturile de nevertebrate și exclusă temporar din ciclul de nutrienți biologici.
Caracteristici sexuale
Disponibilitatea bărbaților pentru împerechere este indicată de o îngroșare plană pe părțile exterioare ale ghearelor. Poate fi alb, roz, dar mai des este roșu. Prin aceste mărci, „gheare” în cinstea cărora racii australieni și-au primit numele de mijloc, masculii se pot distinge cu ușurință de femele.
Femelele au gheare îngrijite, fără proeminențe. În dimensiune, masculii sunt ceva mai mari decât femelele.
Reproducere
La reproducere, raportul dintre bărbați și femele variază de la 1: 1 la 1: 4. Activitatea sexuală, durata perioadei de incubație și rata de creștere a prăjirii sunt afectate de temperatura apei. Valoarea optimă pentru depunerea ouă și dezvoltarea ouălor este de + 25 ... + 28 ° С.
Raportul recomandat de timp întunecat și de lumină este de 12/12 sau 10/14 ore. Pentru reproducere, se utilizează iazuri, în care este ușor de gestionat puietul. Densitatea raiului este de 1,5 mii la hectar.
Cei mai mari și puternici indivizi sunt aleși pentru rolul de producători. Fertilitatea unei femele care cântărește 100 g este de 1 mie de crustacee. Parametrii optimi ai iazului mamă:
- suprafață - 1.000 mp. m;
- adâncime - 1,2-2,5 m;
- profil inferior - în formă de V.
Durata ouălor și larvelor purtătoare la raci australieni de sex feminin este de 8-9 săptămâni.
Randament de carne
Racii australieni sunt crescuți pentru carne. Afacerile sunt profitabile datorită investițiilor reduse și creșterii rapide a artropodelor. Indicatori biologici și de creștere a peștilor:
- greutatea comercializabilă a unui exemplar - 200-400 g;
- creștere în greutate - 50-60 g în șase luni;
- cantitatea de carne din coadă este de 30% (la alți raci - nu mai mult de 20%).
Odată cu cultivarea industrială a raiului cu gheare roșii în regiunile sudice ale Rusiei, este posibil să se crească indivizi care cântăresc 200 g sau mai mult în 4 luni. Racii obișnuiți ating o greutate de 100-120 g în 10 ani de viață.
Gustul de carne
Racii australieni au un gust semnificativ diferit de analogii râurilor domestice. Carnea lor are o textură specială, este mai fragedă, cu fibre grosiere. Experții spun că carnea de raci cu gheare roșii seamănă cu homarul în structură și cu crabi, după gust.
Carnea raiului australian este combinată armonios cu diferite ingrediente. În restaurante, este de obicei servit în combinație cu diverse delicatese sau sosuri de râu pentru a spori aroma cărnii, care este preparată folosind aceeași tehnologie ca homarul.
Carnea de cancer australiană cu gheare roșii este dietetică; se recomandă consumarea acesteia pentru persoanele cu vase bolnave și tulburări circulatorii. 100 g carne - 80 kcal.
Habitate în natură
Habitatul raciilor australiene cu gheare roșii este apele stagnante din regiunea australiană. Acest reprezentant al artropodelor se găsește pe continentul australian și în Noua Guinee.
Racul preferă să trăiască în corpurile de apă unde nu există curent sau este minim. habitat:
- iazuri;
- râuri superficiale;
- lacuri;
- fluxuri.
Trăiește în apă stagnantă care vă permite să păstrați racii australieni în rezervoarele închise și acvarii.
Raci crescători
Astăzi, racii australieni devin o țintă promițătoare pentru cultivarea industrială. Parametrii de creștere și alte caracteristici ale raiului cu gheare roșii vă permit să creați o afacere profitabilă pentru reproducerea lor.
Unde sunt crescuți racii?
Pentru raci de reproducție, este creat un sistem de bălți superficiale - incubație, puiet, creșă, hrănire. O parte din iazuri sunt acoperite cu policarbonat. În ele, temperatura în timpul iernii nu scade sub +7 ° C, astfel încât racii să nu adoarmă, ci se hrănesc și câștigă în greutate.
În bazinele cu puiet, ouăle sunt supraexpuse. Bazinele în creștere sunt făcute puțin adânci - 0,5-1,5 m, cu o suprafață de 0,1-0,5 hectare. Este de dorit să existe o descărcare de apă în ele - un colector de deșeuri este instalat în el.
Caracteristici ale amenajării unui rezervor pentru creșterea raiului:
- iazul este umplut cu apă cu câteva săptămâni înainte de planta de raci;
- pereții din astfel de rezervoare sunt făcute vertical;
- fundul este căptușit cu polipropilenă - nu se putrezește, contribuind la menținerea purității apei;
- piatră zdrobită, cărămidă spartă, deșeuri ceramice cu un strat de 20 cm se aplică pe polipropilenă și un strat de nisip gros de 10 cm deasupra.
Racii sunt, de asemenea, cultivate în sistemele de alimentare cu apă recirculată, care includ:
- bazine de crustacee;
- unitate de tratare a apei;
- bio-filtru;
- unitate de tratare a apei
Temperatura apei din bazine este menținută prin sisteme împărțite.
În bazinele pentru raci, sunt amenajate găuri artificiale din țevi de plastic. Aceste paradis ajută la prevenirea canibalismului.
Vecinii și vegetația
Racii cu gheare roșii pot coexista cu diferite tipuri de pești, astfel încât speciile mici care nu sunt prădătoare pot fi lansate în iazuri. După raci, există o mulțime de reziduuri alimentare și datorită peștilor mici care le mănâncă este posibilă menținerea purității apei.
Este imposibil să crești pești mari și prădători în iazuri cu raci, deoarece este capabil să mănânce raci mici.
Flora iazurilor este standard. Cancerilor adoră alimentele vegetale. Cu cât sunt mai multe plante în rezervor, cu atât mai bine. Mai mult decât atât, aceste artropode nu numai că mănâncă frunzele, ci și dăunează rădăcinilor când le sapă.
Cerințe pentru rezervor
Racii australieni nu necesită calitatea apei, deci nu există probleme particulare atunci când creează crustacee.
Condiții optime de detenție:
- reacție activă - în intervalul pH 6,5-8,5;
- duritate - de la 5 la 20;
- temperatura - + 20 ... + 28 ° С;
- temperatura minimă / maximă admisă –10 / 36 ° С.
Racii, spre deosebire de creveți, sunt capabili să supraviețuiască în cele mai nefavorabile condiții - cu un conținut scăzut de oxigen și o concentrație mare de nitrați. Ionii de cupru sunt cei mai periculoși pentru cancere.
Regimul alimentar și dieta
Cancerele din natură mănâncă tot ce le iese în cale. Nutriția lor în reproducerea artificială ar trebui să fie variată, completă, bogată în proteine. Furajele combinate ajută la rezolvarea problemei nutriției. Racii sunt hrăniți de 2-3 ori pe zi.
În hrana obișnuită se adaugă hrana combinată, creta, proteine, viermi de sânge, râme de pământ. Înainte de a adăuga o nouă porție de furaje, verificați dacă alimentatoarele sunt goale.
Dieta animalelor tinere ar trebui să includă:
- melci;
- larve;
- dafnia;
- Cyclops;
- viermi de apă;
- peste prajit.
Racii tineri mănâncă de bunăvoie carne tocată. Pe măsură ce se dezvoltă, dieta devine mai variată. Pentru a împiedica racii să se mănânce reciproc, în dieta lor se introduc carne, pește, legume, pâine, tort și chiar broaște.
Rata zilnică de hrană este de 2% din greutatea corporală a artropodului, pentru femei - 4%.
Pentru ca racii să crească bine, hrana lor trebuie să conțină o varietate de componente de origine vegetală și animală, minerale și vitamine. Furajul de compuși străini pentru creveți ajută la rezolvarea problemei de nutriție astăzi.
Compoziția optimă a alimentelor de raci de marcă:
- proteine - 43%;
- grăsimi - 8%;
- fibre - 4%.
De asemenea, potrivite pentru raci sunt furajele industriale pe bază de producție importată, destinate organismelor acvatice (pești, moluște, crustacee etc.).
Raport alimentar optim:
- legume - 70%;
- animal - 30%.
Se recomandă adăugarea de alimente cu frunze uscate, tulpini măcinate, trestii. În dieta raiului australian trebuie să fie prezent frunzișul de fag sau stejar. Acest fel de mâncare pentru artropodele cu gheare roșii nu este doar o delicatesă, ci și un antiseptic necesar pentru sistemul lor imunitar.
Ce nu trebuie hrănit?
Deși racii cu gheare roșii sunt considerați omnivori, există alimente care sunt cel mai bine evitate:
- coaja de banana;
- sfecla rasă, morcovi, cartofi - strică apa;
- racii nu mănâncă mere.
Nu este recomandat să aruncați bazinele de crustacee cu carne tocată, ouă, brânză de căsuță, resturi alimentare, dacă apa nu este curățată și filtrată.
Procedura de reproducere în fermele
Pentru a crea o mini fermă de raci, sunt suficiente un teren mic și costuri minime. Durata de creștere a raiului de vânzare este de un an și jumătate. Fondurile investite plătesc într-un an.
Procedura de reproducere artificială:
- În lunile octombrie-noiembrie, femelele sunt transferate în bazinul cu puiet. În iunie apar crustacee nou-născute - sunt păstrate în rezervoarele de incubație.
- Pentru a asigura siguranța larvelor, în luna mai, ouăle sunt recoltate și îndepărtate cu ajutorul aparatului Weiss. Un incubator de 8 L poate reține până la 15.000 de ouă.
- După a doua mută, racii sunt transferați în iazurile de pepinieră, unde sunt cultivate la + 22 ... + 24 ° C până la 8 cm lungime și până la o greutate de 15-18 g.
- Vânătorii sunt transferați în iazurile de hrănire, unde obțin o masă de 40-60 g.
Producția în masă de raci necesită multe investiții. Pregătiți un sistem întreg de bazine sau rezervoare, de climatizare și alimentare cu apă.
Rezervoarele de reproducție pentru raci trebuie să fie suficient de mari. Dacă crabii sunt înghesuiți în ei, se mănâncă reciproc. Rezervoarele separate sunt prevăzute pentru tineri, altfel vor fi mâncați și ei.
Comparativ cu multe alte organisme acvatice, aceste artropode sunt fără pretenții, cresc foarte repede și oferă un randament mare de carne valoroasă. Aceste caracteristici ale raștilor australieni cu gheare roșii îi fac o țintă foarte atractivă pentru reproducerea comercială.
Autor al publicației
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1