Pentru a crește usturoi de calitate, este important să nu plantăm corect cultura, ci și să avem grijă de ea pe întreaga perioadă de cultivare. În acest articol, veți afla despre complexitatea plantării și îngrijirii usturoiului în pământ deschis, precum și cum să obțineți o recoltă bună de usturoi, urmând câteva sfaturi utile?
Caracteristicile usturoiului
Pentru a planta corect usturoiul, trebuie să cunoașteți câteva caracteristici ale acestei plante. Deci, de exemplu, rădăcina este o ceapă rotunjită, ușor aplatizată la margini, în care se formează cele mai importante elemente ale legumelor, dinții. Numărul lor poate ajunge până la 50 de bucăți fiecare. Deasupra sunt acoperite cu o cochilie (scară) de alb, galben sau violet.
Următoarea componentă a culturii sunt frunzele. Lungimea lor în medie ajunge până la 80 cm. Uneori cresc foarte aproape unul de celălalt și se îmbină, asemănându-se astfel cu o tulpină. Această parte a usturoiului este adesea folosită ca aditiv aromatizant, pentru aroma sa neobișnuită. În total, pedunculul crește până la 150 cm, iar la capătul său apare o inflorescență, din care se deschid mai departe florile.
Tipuri și soiuri de usturoi
Cunoscut de caracteristicile usturoiului, trebuie să știți ce tip este potrivit în mod special pentru țara dvs. Pentru a înțelege acest lucru, este recomandat să citiți descrierea fiecăruia dintre ei.
Usturoi de iarnă (de iarnă)
Această cultură are dinți mari situați într-un singur rând în jurul tulpinii. În procesul de maturare, se formează o săgeată cu inflorescențe, iar mai târziu ceapă. Este foarte fertil, dar are o durată scurtă de valabilitate.
Tolerează temperaturile scăzute. Rădăcinile pot începe să germineze la aproximativ 0 grade, iar atunci când temperatura crește, creșterea lor este mai intensă. Pentru usturoiul de iarnă, timpul de plantare cel mai favorabil este considerat toamna. Motivul este că rădăcina sa trebuie să aibă timp pentru a deveni mai densă și masivă înainte de iarnă.
Această specie este foarte capricioasă la calitatea solului, ar trebui să fie în primul rând fertilizată și ușor acidă. Și nu trebuie să uităm de umiditate, atunci când plantăm, este nevoie de o cantitate mare de lichid. Adâncimea de semănat recomandată este de aproximativ 6 cm. Rata de creștere în perioada de primăvară depinde de respectarea regulilor de mai sus. Aflați aici despre cultivarea usturoiului de iarnă aici.
Printre aceste specii, cele mai potrivite soiuri pentru plantare în teren deschis:
- Dubkovsky. Reproducerea apare din cauza becurilor de aer. Structura dinților este simplă și totalizează 10-12 bucăți. Culoarea este violet.
- Aniversare. Cel mai frecvent printre soiurile de lăstari. Perioada de maturare este în medie de 83-122 zile. Becurile sunt exterioare plate, au dinți destul de mari. Are un gust înțepător. Acest soi este rezistent la iarnă și secetă, precum și la o varietate de dăunători.
- Otradnensky. Gradul ulterior. Perioada de creștere este de 95-135 de zile. Comparativ cu alții, este foarte fertil. Becurile sunt dense, conțin până la 8 cuișoare. Soiul este foarte rezistent la iarnă.
- Naviga. Perioada de maturare este în medie între 98 și 105 zile. Dintii sunt mici, foarte densi, in fiecare bec 7-10 bucati. Gustul este peninsular. Planta poate fi afectată de mușchiul cepei. Dintre avantaje - rezistență bună la îngheț.
- Siberian. Este un soi de mijlocul sezonului. Aproximativ 90-115 zile trec de la semănat la maturare completă. Bulbii sunt mari, au o săgeată puternică cu dinți de dimensiuni medii, numărând 6-9 bucăți în fiecare. Are o culoare moale. Are o durată lungă de valabilitate.
- Boguslavsky. Bulbul are o formă sferică, acoperit cu o coajă purpurie. Conține în principal până la 6 dinți.
- Gribovsky. Perioada vegetativă este de peste 100 de zile. Durata cultivării este medie, rezistentă la schimbările de temperatură. Numărul de dinți poate ajunge la 11 bucăți.
- Losevsky. Această specie este rezistentă la temperaturi scăzute, are o perioadă medie de maturare. Extern, bulbul este rotund, numărul lobulilor ajunge la 5 bucăți. Puteți păstra timp de șase luni.
usturoi "Dubkovski"
gradul "Jubileu"
usturoi de iarnă "Otradnensky"
usturoi grad "Sail"
gradul "sibian"
usturoi grad „Boguslavsky”
grad de iarnă de usturoi „Gribovsky”
usturoi "Losevsky"
În această secțiune, au fost descrise doar cele mai populare soiuri de usturoi, în realitate există multe altele. În plus, vă recomandăm să consultați articolul despre soiurile de usturoi de iarnă.
Usturoi de primăvară (de primăvară)
Spre deosebire de speciile de iarnă, cuișoarele de primăvară au dimensiuni mici, au un aranjament pe două rânduri și nu există ax. Această specie crește fără săgeți. Se păstrează mai mult decât usturoiul de iarnă.
Este necesar să plantați la începutul primăverii, aproximativ la mijlocul lunii aprilie. Solul trebuie să conțină humus și să fie ușor acid sau neutru. Este important să controlați temperatura, valorile optime sunt de 4-10 grade. Rata de creștere a culturii depinde de acești indicatori. Primăvara nu-i place căldura și uscăciunea. La o temperatură de 14-16 grade, plantarea unei plante nu are sens, ca urmare, se va obține o recoltă dureroasă. Plantarea usturoiului de primăvară este descrisă mai detaliat aici.
Cele mai frecvente soiuri de specii de primăvară pentru plantare în aer liber:
- Novosibirsk. Se maturizează suficient de devreme, întregul proces de creștere până la 82 de zile. Becurile sunt rotunjite, numărul de dinți este de până la 13 bucăți. Depozitat mult timp. Gustul este mai delicat, semi-ascuțit.
- Saksky. De asemenea, se maturizează devreme. Perioada de creștere a culturii este de până la 115 zile. Becurile pot fi plate sau rotunde, au dinți destul de mari. Numărul lor este în medie de 13 bucăți pe ceapă. Gust pungent.
- Gafurian. Soiuri de maturare rapidă. Capul poate avea mai mult de 10 dinți.
- Ershovsky. Perioada de creștere este medie. Becul are o formă plană. Există aproximativ 25 de dinți. Puteți păstra până la 7 luni.
usturoi de primăvară „Novosibirsk”
fel de usturoi "Saksky"
Usturoiul "Gafuri"
usturoi de primăvară "Ershov"
Am descris cele mai populare soiuri de cultură. Acum fiecare grădinar trebuie să decidă asupra propriei sale alegeri, ținând cont de caracteristicile fiecărei specii. Pentru mai multe informații despre alte soiuri de usturoi de primăvară, faceți clic aici.
Aterizare în aer liber
În primul rând, trebuie să decideți data semănatului. Prognoza meteo este luată în considerare pentru a determina o perioadă favorabilă, cu aproximativ 1,5 luni înainte de începerea înghețului. Culturile de toamnă încep să planteze după 15 septembrie și sfârșitul lunii octombrie. La rândul său, soiurile de primăvară sunt semănate în jurul sfârșitului lunii martie și până la sfârșitul lui aprilie.
Adesea, legumicultorii pot face o greșeală cu plantarea, de exemplu, dacă este rece în a doua decadă a lunii septembrie și la începutul lunii octombrie, apoi încălzirea începe. Varza de cultură începe să răsară prematur, iar atunci când vin înghețuri severe, acestea mor. Prin urmare, monitorizați îndeaproape prognozele meteo.
Pregătirea materialului de plantare
Înainte de a începe să plantați o legumă, tot materialul trebuie prelucrat corect. Mai întâi trebuie să separați capetele bune de usturoi de cele afectate. Apoi se înmoaie într-o soluție de mangan sau Fitosporin timp de 5-7 minute, pentru a evita riscul de a dezvolta boli fungice. Imediat înainte de semănat, toate materialele de plantare sunt prelucrate în continuare într-un amestec de cenușă.
În plus, există un alt mod de plantare - folosind bulbi. Se formează în timpul cultivării, în capacul semințelor. Sortează exact ca cuișoarele. Cel mai adesea, becurile sunt folosite ca resursă pentru anul următor.
Este recomandabil să nu cumpărați semințe în magazine obișnuite, ar trebui să cumpărați materiale numai în locuri specializate, deoarece există riscul de a obține un produs de calitate slabă și, ca urmare, o recoltă slabă.
Pregătirea solului
În consecință, pentru a obține o cultură decentă, urmați toate recomandările pentru pregătirea solului:
- Pentru a crește usturoi, este nevoie de sol ușor acid sau neutru. Dacă aciditatea este încă ridicată, adăugați tei sau cretă la sol.
- Evitați să semănați zonele care sunt excesiv de uscate și, în schimb, excesiv de umede.
- Pentru paturi, preferați să alegeți o zonă luminată de soare.
- Pregătiți suprafața de însămânțare cu aproximativ 1 săptămână înainte de procesul de plantare.
- Nu folosiți constant un loc pentru plantare, este schimbat după doi ani.
- Predecesorii culturilor de semințe recomandate: cartofi, dovlecei, mazăre sau castraveți.
- Vecinii apropiați pot fi: trandafiri, căpșuni, zmeură. Usturoiul va speria diferiți dăunători.
- Terenul unde se va planta planta trebuie udat mai întâi, astfel încât terenul să fie umed.
În această etapă, urmați în mod corect toate sfaturile privind pregătirea unui teren, deoarece succesul unor acțiuni suplimentare depinde de acesta.
Model de aterizare
Pentru ca cultura să crească la timp și fără probleme inutile, urmați acești pași:
- Desfaceți solul pregătit pentru plantare folosind unelte de grădină.
- Realizați brazde cu o adâncime de 5-10 cm, lăsând un decalaj între cele adiacente de aproximativ 20-30 cm.
- Așezați varza de cultură pe jumătate de prong.
- Stropiți pământul deasupra brazdei, evitând înăbușirea, astfel încât usturoiul să poată germina.
- Nivelați cu atenție suprafața paturilor, evitând cufundarea excesivă a echipamentelor de grădină în sol.
- Înainte de apariția înghețului, așezați paie sau fân de cel puțin 2 cm grosime deasupra semănăturii.Dacă zăpada a căzut deja, apoi acoperiți cu o peliculă suplimentară. Leguma în acest caz poate rezista la temperaturi de până la -20 de grade.
Există o părere că, pentru a accelera aspectul culturii, este necesar să înfășurați mai întâi sămânța într-un șervețel ușor umezit timp de aproximativ o săptămână.
Caracteristici de îngrijire
Cultura plantată nu este deosebit de rapidă în îngrijire. Pentru a crește o cultură decentă, este important să cunoaștem regulile de udare la timp, sătui de iarbă și, bineînțeles, despre metodele de fertilizare și îmbrăcare.
Videoclipul de mai jos detaliază cultivarea usturoiului și îngrijirea acestuia pentru o recoltă decentă:
Udarea
Cheia unei culturi de calitate este udată corect și la timp. Soiurile de primăvară sunt mai umede la umiditate, spre deosebire de speciile de iarnă. În perioada de creștere activă a culturii, nevoia de apă este mai mare de 10 litri de apă la 1 metru pătrat de plantații.
În plus, odată cu creșterea creșterii legumelor, udarea este redusă treptat. Începând cu luna august, udarea poate fi oprită complet, deoarece există riscul de umiditate crescută și cultura poate muri deloc. În plus, probabilitatea diferitelor boli crește brusc.
Îngrășământ și fertilizare
Pământul hrănit și fecundat în timp va da întotdeauna o cultură de calitate nu numai a usturoiului, ci și a oricărui alt locuitor al grădinii. Este recomandat să efectuați 3 proceduri de hrănire și îngrășământ pentru întregul sezon.
Utile pentru speciile de iarnă sunt diferite îngrășăminte complexe și anorganice, adesea conținând fosfor și potasiu. Primul pansament al soiului de iarnă, produs la începutul primăverii folosind:
- nitrat de amoniu;
- sulfat de potasiu;
- fosforite tratate cu acid sulfuric.
Repetați procedura folosind aceleași substanțe, după 30 de zile de la primul îngrășământ. Ultima, a treia oară este fertilizată în jurul lunii iunie, când bulbii sunt deja formați. Fiecare îngrășământ este însoțit de udarea culturii. În ceea ce privește îngrășămintele organice, puteți utiliza gunoiul de grajd al următoarelor animale: vacă, porc, cal, oaie.
Aspectul de primăvară fertilizant începe să se aplice atunci când apar primele frunze. Folosiți un amestec de mullein, infuzii ierboase, excremente de păsări, precum și minerale. Este interzisă utilizarea gunoiului de grajd proaspăt, deoarece există riscul de a dezvolta boli. După două săptămâni, faceți un al doilea pansament cu substanțe care conțin azot și potasiu. Îngrășământul se administrează atunci când se formează patru frunze într-o plantă în proporție de 20 g la 10 litri de apă.
A treia hrănire se realizează în faza celei de-a șaptea frunze, folosind superfosfat și clorură de potasiu în aceeași doză ca în cea de-a doua hrănire. După fiecare îngrășământ, udatul este udat.
Dezosarea și îndepărtarea săgeților
Pe lângă udarea plantelor, buruienile trebuie făcute în timp util, deoarece usturoiul încolțit și iarba de buruieni interferează complet cu maturarea culturii. Desprinderea și desăvârșirea se recomandă a fi efectuate după fiecare udare a suporturilor.
Nu uitați să spargeți săgețile de la baza frunzelor, acest lucru nu poate doar să crească productivitatea, dar becurile în sine vor fi mai mari. Săgețile trebuie îndepărtate atunci când lungimea lor atinge 12-15 cm. Locul ruperii va fi la ieșirea frunzelor.
Dacă eliminați săgeata mai scurtă, atunci bulbul va continua să crească, iar capul de usturoi va fi puțin adânc. Nu este recomandat să legați săgețile de usturoi, astfel puteți bloca fluxul de vitamine necesare în capul propriu-zis.
În a doua decadă a lunii iunie, fructele aruncă săgeți coapte, cu bulbi de aer deja formați. Cele mai mari apar mai întâi, de obicei sunt folosite în viitor sub formă de semințe. Becurile rămase sunt eliminate.
Probleme posibile
Una dintre cele mai frecvente probleme cu care se confruntă grădinarii este sămânța de calitate sau slab selectată pentru o anumită zonă. Drept urmare, obținem o cultură de creștere slabă și slabă sau absența completă a acesteia. Există însă probleme remediabile pe care le vom cunoaște mai detaliat.
Dăunători și boli
Usturoiul suferă de dăunători și boli nu mai puțin decât alte plante. În primul rând, trebuie să acordați atenție aspectului frunzelor și tulpinilor. Dacă începe să apară deformarea, atunci planta trebuie eliminată complet și întregul pat prelucrat imediat.
Cel mai adesea, usturoiul este afectat de boli fungice, cum ar fi:
- Matrite;
- putrezi;
- rugini;
- făinarea.
Motivul principal pentru apariția acestor boli este considerat a fi umiditatea crescută a solului și resturile vegetației de anul trecut în sol.
Printre dăunătorii de usturoi, cele mai frecvente sunt:
- ceapă de ceapă;
- a zbura;
- nematod tulpin.
Monitorizați cu atenție semănatul, deoarece o cultură infectată poate fi un pericol pentru sănătatea consumatorului.
Prelucrarea usturoiului
Pentru prevenirea bolilor fungice, cele mai frecvente sunt Fitosporin sau Trichodermin. Primul este considerat a fi de o calitate mai bună, sunt tratate cu răsaduri cu un interval de 2-3 săptămâni pe tot parcursul sezonului. Ele nu au niciun efect asupra corpului uman. În ceea ce privește utilizarea Trichodermin, se recomandă utilizarea lui numai în prezența putregaiului.
Ca măsură preventivă pentru a ataca muștele și molii, folosiți o tinctură de tutun sau cenușă. Există, de asemenea, remedii speciale numite insecticide care sunt populare printre ele:
- "Altar";
- Iskra-Bio;
- „Fitoverm” și altele.
Situația cu nematodul stem este mai dificilă. Este vorba de viermi care trăiesc în sol și pătrund direct în bulbi. În acest caz, este mai bine să aplicați măsuri preventive. Dacă există un risc de infecție a plantelor pe șantier, atunci se recomandă cultivarea solului cu următoarele preparate înainte de semănat:
- „Vidat” 1-2 g în fiecare godeu, la plantare;
- "Tiazon" 250 mg combinat cu nisip 1: 3, de la mijlocul lunii septembrie;
- "Carbation" 200 ml, utilizat în a doua jumătate a lunii august.
Multe cauze ale bolii pot fi evitate făcând pregătirile potrivite pentru plantarea unei semințe.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea usturoiului de iarnă se realizează în a doua jumătate a lunii iulie și la începutul lunii august.Este important să nu întârziați cu colecția, deoarece este posibil să dezbinați becurile în felii și să re-cultivați cultura. Se recomandă curățarea speciilor de primăvară începând cu a doua jumătate a lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Este important să se recolteze la timp pentru a evita scurtarea duratei de valabilitate a culturii.
Există semne prin care puteți înțelege despre maturarea culturii:
- frunzele noi nu se mai formează, iar cele vechi îngălbenite;
- deschiderea cutiei de semințe;
- capetele de usturoi sunt complet formate și corespund exterior cu un tip specific.
După ce cultura este săpată, trebuie lăsată să se usuce la o temperatură de cel mult 25 de grade, timp de o săptămână și jumătate. În același timp, becurile coapte încă mai primesc niște nutrienți din tulpini.
Dacă vremea nu vă permite să părăsiți planta pe stradă, atunci puteți utiliza camera ca uscător, temperatura nu trebuie să depășească 30-35 de grade. La sfârșitul uscării, este necesar să tăiați rădăcinile și penele. Multe grădinari din soiurile de primăvară nu sunt tăiate, ci împletite și suspendate.
Depozitul, în care usturoiul va continua să fie, nu trebuie să fie prea umed și excesiv de uscat. Camera, cu aproximativ 2 luni înainte de a pune recolta, trebuie tratată cu o soluție de înălbitor. Forma de iarnă se păstrează la un termometru de 2 până la 4 grade, iar primăvara la 16-20 de grade. Capetele cu trei straturi de solzi sunt păstrate cel mai lung.
Producătorii de legume experimentați sunt sfătuiți să păstreze usturoiul în următoarele moduri:
- plante de plex sub formă de împletituri și coroane. Pentru a face structura puternică, sfoara este țesută în ea. La sfârșit, faceți un cârlig și atârnați;
- legarea capetelor în mănunchiuri pentru frunze;
- depunerea usturoiului în plase sau ciorapi;
- în borcane de sticlă sau coșuri.
Legumele păstrate periodic trebuie sortate pentru putregai, ceea ce va prelungi durata de valabilitate.
În concluzie, putem spune că cultivarea usturoiului în câmp deschis este foarte interesantă și utilă. Nu contează dacă sunteți un grădinar cu experiență sau un novice, sub rezerva recomandărilor de mai sus, veți obține o recoltă bună și, cel mai important, care va fi păstrată mult timp și încântată de gustul ei.