Varietatea de grâu de iarnă „Moskovskaya-40” a fost creată relativ recent și a câștigat deja recunoașterea agronomilor, a combinat costurile reduse și, în același timp, caracteristicile bune ale făinii obținute la producție. Acest grâu dă o recoltă bună chiar și în cele mai severe condiții.
Grâul din Moscova produce randamente mari
Grâul din Moscova rezistă bine iarna
Grâu din Moscova
Istoria originii soiurilor
În prima jumătate a secolului XX, 90% din secară de iarnă a fost cultivată în zona centrală a Rusiei. Grâul, ca o cultură mai capricioasă, a avut lipsa de duritate iarna și compoziția slabă a solului nu s-a potrivit. Crescătorii s-au concentrat pe crearea de soiuri de grâu potrivite pentru cultivare în această regiune:
- Pentru a da proprietățile dorite, grâul a fost încrucișat cu iarba de grâu, primele soiuri rezistente la iarnă au fost numite - PPG (hibrid grâu-grâu).
- În 1964, a fost creat soiul Mironovskaya-808, a depășit soiurile PPG în calitățile sale, iar până în 2010 a fost principalul cultivat pe teritoriul solului care nu este negru. Însă în condiții dure și pe soluri epuizate, acest grâu nu a dat cantitatea dorită de proteine în grâu și calitatea glutenului. Căci industria de coacere a trebuit să aducă grâu cultivat în Saratov și pe țările Kazahstanului.
- În 1999, a apărut prima varietate de grâu de iarnă cultivată în Regiunea Moscova, combinând randamentul cu o calitate înaltă, ceea ce înseamnă că este potrivit pentru regiunile centrale ale Rusiei. Soiul experimental a fost inițial introdus sub numele de Moskovskaya-39. A fost dezvoltat prin traversarea soiurilor Yantarnaya 50 și Obriy la Institutul de Cercetare a Agriculturii din regiunile centrale ale zonei non-cernoziom „Nemchinovka”.
- Grâul rezultat a atins înălțimea de 1 m și a căzut în condiții adverse. Acesta era rezistent la majoritatea bolilor și infecțiilor fungice, dar nu avea imunitate la mucegaiul pudră și la rugina brună și nu îndeplinea complet cerințele standardelor mondiale. Cu toate acestea, Moskovskaya 39 a început să fie utilizată pentru industria de coacere și nu pentru hrana animalelor.
- Crescătorii au continuat selecția și după 15 ani a existat o varietate de grâu Moscova - 40. Din 2011, a fost înscris în Registrul de stat al soiurilor promițătoare ale Federației Ruse din regiunea centrală. Tulpinile acestui grâu s-au dovedit a fi mai mici și mai puternice, ceea ce a permis să economisească aproape toate boabele.
- Dar lucrările pentru îmbunătățirea caracteristicilor soiurilor nu s-au oprit aici și, ca urmare a încrucișării soiurilor Inna, Moskovskaya 39 și Mironovskaya semiintensivă, s-a obținut soiul Moskovskaya - 56. Și mai ciudat, cu un paie elastic și rigid.
A fost cultivat oficial din 2008. Acest soi este rezistent la adăpost, are o rezistență ridicată la boli. Pentru prima dată în istoria URSS și Federației Ruse, productivitatea grâului a atins recordurile mondiale de 141 de centenari / ha, care este de 2 ori mai mare decât indicatorii mondiali. În același timp, cerealele conduc în conținutul de proteine printre alte soiuri.
Caracteristicile soiului
Acesta este unul dintre ultimele soiuri crescute pentru zona Non Chernozem și recomandat pentru cultivare în zonele cu ierni lungi și reci și cu acoperire stabilă de zăpadă.
Grâul din Moscova are următoarele proprietăți:
- varietate - eritrosperm.
- Tipul de cultivare - iarna.
- Aspect: plantă cu creștere timpurie, cu tufă verticală / intermediară, tulpini scurte.
- Ureche:
- dens;
- În formă de club;
- lungime medie (7,4 cm);
- densitate medie (18-19 vârfuri pentru 10 cm de tulpină);
- copertina medie, divergentă;
- Numărul mediu de spikelete la ureche este de 14-16, boabe - 27-30;
- Masa boabelor dintr-o ureche de 1,06-1,26 g.
- Tip de clasă: foarte adaptabil.
- Productivitate - înalt:
- 100–117 kg / ha (tehnologie de cultivare intensivă);
- 67–74 kg / ha (tehnologie de bază de cultivare).
- Sezonul de creștere - 309–324 zile.
- Greutate 1000 boabe - 50–55 g.
- Tipul de maturare - din timp.
- Înălţime - tulpini scurte, 73-105 cm.
- Caracteristici ale cerealelor:
- mare;
- vitros;
- natura boabe 810 g / l.
- Duritate de iarnă - mare (iernând peste 4 ani - 94,4%), ductilitate.
- Productivitate - mare (un număr mare de tulpini productive la 1 mp, în medie, timp de trei ani, 564 buc., care este cu 106 tulpini mai mare decât standardul).
- Direcția de utilizare - coacere (grâu valoros):
- conținutul de gluten brut în făină este de până la 34,7%;
- conținut de proteine din cereale până la 15%;
- Perioada de maturare - târziu.
- Perioada de vegetație: 271-319 zile.
- Germinarea semintelor - înalt și prietenos.
Se adaptează bine condițiilor de mediu din regiunile în creștere.
Rezistență la secetă
Soiul este destul de rezistent la secetă, dacă irigarea și recoltarea sunt efectuate în timp util, atunci plantele dau boabe bune.
Rezistența la boli
Grâul din Moscova este rezistent la majoritatea bolilor periculoase culturilor de cereale:
- smut solid;
- rugina maro;
- făinarea;
- mucegai de zăpadă.
Soiul este sensibil numai la Septoria.
Din această cauză, nu este necesară supunerea suplimentară a culturilor la prelucrarea substanțelor chimice scumpe, acest lucru contribuind la costul redus al cerealelor.
Duritate de iarnă
Grâul prezintă o rezistență ridicată la îngheț. Pentru ca culturile să poată supraviețui iernii, este important să aveți grijă corespunzătoare toamna.
Rezistență la cazare
Acest soi a fost crescut cât mai rezistent la adăpost, tulpina grâului din Moscova este capabilă să reziste vânturilor puternice și altor condiții adverse datorită structurii sale:
- mic de statura;
- durată;
- gol.
Rezistență la stropire
Datorită spinelor lungi și puternice, care sunt acoperite cu boabe strâns adiacente între ele, acest grâu prezintă o rezistență bună la stropire. O tufă ridicată vă permite să colectați culturi mari.
Calități gustative ale soiului
Grâul din Moscova este unul dintre soiurile valoroase cu calități ridicate de aromatizare și coacere. Produce făină de elită de clasa I (34% gluten brut și absorbție de apă 70%), din care pâinea și alte produse de panificație sunt coapte la scară industrială.
Timpul de testare a încercării este de 4,5 minute, iar stabilitatea dimensională a acestuia este estimată la 5 puncte.
Avantaje față de alte soiuri
Spre deosebire de alte soiuri în care o creștere a randamentului duce la o scădere a proteinelor și a glutenului, soiul de grâu din Moscova arată o excepție de la regulă și dă un randament bun menținând calitatea boabelor.
Această varietate arată rezultate bune atunci când este cultivată în zonele care nu sunt cernoziomice și poate rezista sezonului de iarnă din Rusia centrală.
Caracteristici în creștere
Grâul de iarnă din soiul Moscova, supus tehnologiei de cultivare, este capabil să producă randamente ridicate la scară industrială.
Regiunea recomandată
Soiul este potrivit pentru cultivare în raioane:
- Pământul Negru Central;
- Volga-Vyatka;
- Federal Federal.
Predecesorii
Cei mai buni predecesori pentru grâul de iarnă al soiului Moscova sunt:
- fumuri curate și ocupate (amestecuri de ovăz de vită, amestecuri de mazăre-ovăz);
- ierburi perene;
- porumb pentru însilozare;
- leguminoase și recoltate timpuriu pe rând;
- culturi de legume.
Timpul de aterizare
Semănatul grâului se efectuează la începutul toamnei, cu 2 luni înainte de înghețuri constante (25 august - 15 septembrie).
Cerințele solului și semințelor
Semințele cu cel mult 2 zile înainte de însămânțare trebuie să fie murate pentru a preveni îmbolnăvirea materialului de plantare, să obțină răsaduri puternice și prietenoase
Grâul de iarnă solicită compoziția solului și umiditatea:
- Irigare la timp în perioada de însămânțare. Cu lipsa sau excesul de umiditate, culturile pot muri.
- Temperatura optimă pentru germinarea semințelor este de + 13 ... + 18 ° C Dacă scade la + 4 ... + 5 ° C, atunci creșterea grâului se va opri și va începe etapa inactivă. Primăvara, când se va relua creșterea plantelor, temperatura de + 11 ... + 15 ° C va fi favorabilă. Cel mai bun interval de temperatură în perioada de umplere a bobului este de + 20 ... + 25 ° C.
- Slăbirea. Este necesar să se asigure accesul aerului la rădăcini.
- Controlul buruienilor Pentru ca buruienile să nu zdrobească răsadurile, este important să respectați sincronizarea semințelor. Erbicidele sunt utilizate pentru câmpurile sub aburi, dar eficiența lor scade atunci când temperatura scade la +12, iar la + 8 ... + 10˚C preparatele devin inutile.
- Aciditatea solului. Pentru grâu, pH-ul solului trebuie să fie aproape de neutru (5.6 - 6.0), pentru a dezoxida solul în avans pe câmpurile sub abur sau sub cultura anterioară, se adaugă var.
- Solurile sunt cele mai potrivite:
- pământ negru;
- castan;
- ușor podzolic.
Tehnologii de aterizare
Semănatul grâului de iarnă al soiului Moscova se realizează în mai multe etape:
- Alegerea locului. Este necesar să selectați un loc pentru însămânțare în conformitate cu cerințele culturii până la compoziția solului și ținând cont de rotația culturilor.
- Pregătirea și fertilizarea solului.
- Pregătirea materialului pentru semințe, pansament.
- Semănat. Este de preferat o metodă de semănat cu rânduri înguste, de la nord la sud, astfel încât razele soarelui să încălzească uniform toate semințele. Întrucât soiurile de iarnă se remarcă prin spicabilitate crescută și răsaduri prietenoase, densitatea de însămânțare ar trebui să fie scăzută pentru a evita îngroșarea. Rata de însămânțare este de la 3,5 la 6 milioane de boabe germinative la 1 ha, în funcție de tipul și starea solurilor. Adâncimea de însămânțare variază de la 4 la 6 cm.
Îngrijiri de aterizare
Pe măsură ce grâul crește, îngrijirea plantelor se realizează, include:
- Semințele se rostogolesc după însămânțare. Îmbunătățește contactul semințelor cu solul, reduce pierderea de umiditate.
- Tratament cu erbicid. Petreceți toamna după apariție sau primăvara în faza de cultivare a grâului. Este recomandabil să faceți acest lucru pe vreme uscată și calmă la o temperatură a aerului între 15 și 25 °.
- Tratamentul pesticidelor. Toamna, culturile sunt tratate pentru mucegaiul zăpezii, iar în timpul formării urechilor și formării boabelor, acestea sunt tratate împotriva unui complex de boli:
- tratamentul semințelor cu un fungicid cu un insecticid,
- unul sau două tratamente cu fungicid în timpul vegetației,
- frecvența de utilizare a insecticidelor depinde de numărul de dăunători
- Pansament obișnuit cu îngrășăminte.
Îngrăşământ
Pentru a crește productivitatea și calitatea boabelor, se folosește fertilizarea cu îngrășăminte minerale:
- Azot. Există 2 opțiuni pentru alimentarea azotului:
- Prin gaz - se efectuează de 3 ori în anumite faze de prelucrare, internod și frunze de pavilion, se adaugă sulfat de magneziu dintr-unul dintre pansamentele de top cu azot.
- Îngrășăminte minerale solide - se împarte în două etape: mai întâi se dau două treimi din îngrășământ și apoi ceea ce rămâne din volumul total. În acest caz, primul pansament contribuie la înrădăcinarea bună a plantelor, iar vârfurile de primăvară promovează prelucrarea și formarea unei tulpini productive; pansamentul de sus ulterioare crește conținutul de proteine în boabe. Nitratul de amoniu este preferat.
- Sulf. Afectează creșterea calităților de coacere a grâului și abundența culturii. Este introdus în sol în perioada câștigului de masă verde. În primele etape ale dezvoltării, grâul are suficient sulf, care se află în conținutul natural al solului. Unii agronomi folosesc sulfat de amoniu și îl potolesc cu var.
- Potasiu. Dacă nu este suficient potasiu în sol, este necesar să-l includem în pansament. În acest caz, ele sunt ghidate de regiune și de caracteristicile climatice.
- Fosfor. Adăugați fie cea mai mare parte a îngrășământului, fie la semănat. Elementul crește duritatea de iarnă și ajută planta să absoarbă nutrienții necesari. Fosforul este util pentru dezvoltarea sistemului radicular și este important pentru trecerea cu succes a sezonului de creștere. Analiza agrotehnică pentru conținutul său este necesară toamna.
Pentru tehnologii intensive, îngrășămintele cu azot se aplică în cantități (80–100 kg / ha a.a.)
Despre recoltare și depozitare
Recoltarea se realizează cu coacerea completă (ceară) a grâului prin combinare directă, atunci când conținutul de umiditate al bobului scade sub 20%. În continuare, bobul este uscat până la un conținut de umiditate de 13 - 14%. În timpul depozitării, mențin umiditatea boabelor la un nivel de 14%, prevenind arderea spontană a masei de cereale.
Grâul de soi din Moscova s-a arătat deja ca o cultură rezistentă la îngheț și care este semănat cu succes în zonele cu o climă dificilă - în zonele cu soluri neagre, acum este lider în calitate și randament pe piața mondială.