Îmbrăcarea pieilor de oaie este un proces în mai multe etape care necesită diligență și chiar rezistență fizică. Această afacere este realizată de obicei de specialiști, dar, dacă se dorește, fiecare începător este capabil să stăpânească ambarcațiunile de furier. Învățăm cum să produceți și să păstrați singur pielea de oaie.
Caracteristici jupuire
Pielea este o sursă importantă de venit pentru fermierii care cresc ovine pentru carne. Dar mulți crescători de animale își aruncă pur și simplu piei, nevrând să se încurce cu pansamentul. Aceasta este într-adevăr o corvoadă. Unii fermieri de ovine preferă să-și ducă pielea brută în puncte speciale de colectare. Dar dacă există o distanță mare între fermă și punct și există doar câteva piei, astfel de călătorii nu sunt profitabile.
Cea mai bună soluție nu este să aruncați materii prime valoroase, ci să faceți singuri piele. Ce este important de știut despre pansament:
- Procesul se împarte în mai multe etape:
- durere de cap;
- decapare;
- spălat;
- tăbăcire;
- uscare.
- Dacă pielea este pregătită pentru cusut o haină de blană, atunci acestea trebuie eliminate din oile de aceeași vârstă și culoare. Ele trebuie eliminate într-un singur sezon. Într-o fermă mică, pieile pot fi colectate treptat - ca sacrificarea oilor. O haină de blană necesită 7-8 piei de oaie.
- Întregul proces de îmbrăcare durează aproximativ o lună.
- Este mai bine să uscați pielea în aer, pe vreme uscată. Este indicat să faceți piele vara.
- Pentru pansament vei avea nevoie de cele mai simple materiale:
- detergent;
- sare;
- oţet;
- rumeguş.
- Pregătiți o soluție astfel încât pielea de oaie să plutească în ea și să fie acoperită cu partea de sus.
Mezdra - partea din piele a pielii. Aspectul și viața produsului depind de calitatea fabricației sale.
Cine ar trebui să facă asta?
Specialiști - furori sunt angajați în îmbrăcămintea. Pe lângă cunoașterea tehnologiei pansamentului, furierul necesită forță fizică - trebuie să se ocupe de materiile prime umede. O piele cântărește, în stare umedă - aproximativ 10 kg. O tărie musculară semnificativă este necesară pentru a crește și a mușca piei de oaie crude.
Procesul de confecționare a pieilor de oaie este un proces îndelungat și consumator de timp. Pentru a obține o piele îmbrăcată impecabil, trebuie să fii un bun specialist în domeniul lor. Manopera de înaltă calitate este mai ușor de realizat într-un mediu de producție. Odată cu pansamentul artizanal, calitatea este mai proastă - există defecte la nivelul pielii, miros neplăcut, greutate. Drept urmare, produsele nu sunt bune, cu excepția pardoselilor.
Materie prima
Există trei tipuri de materii prime:
- blană;
- Piele;
- haină de blană.
Fiecare tip implică o tehnologie specifică de pansament. Caracteristicile obținerii pielii de oaie:
- Blana de piele de oaie este obținută de la oaie din lână fină și jumătate fină. Blana acestor rase este extrem de groasă și uniformă, constă din fibre în jos. Pielea acestor animale conține multă grăsime - 20-30%. Produsele obținute din piele de oaie sunt purtate cu blană în exterior.
- Pielea de oaie de oaie este rezistentă și rezistentă la umiditate. Obțineți această materie primă de la oaie grosieră. Țesutul pielii este mai puțin uleios decât cel al blanii. Procesul de confecționare a pielii de oaie de blană necesită mai multă atenție la prelucrarea țesuturilor pielii.
- Materiile prime din piele nu sunt potrivite pentru blană și produse din blană. Piele de oaie de piele merge la fabricarea de produse din piele și piele de căprioară.
Schemele de producție pentru diferite piei de oaie diferă:
- Blana piele de oaie. În producție, procesul durează în jurul ceasului în următoarea secvență - înmuiere (înmuiere), spălare, forfecare, uscare, degresare, clătire, decapare, așternut, bronzare, așternut, vopsire, spălare, ungere, uscare și rulare. În producția artizanală, numărul de etape este redus, dar calitatea este mai mică.
- Palton de blană de oaie. Procesul de pansament constă în astfel de etape - înmuiere, întărire, degresare, decapare, bronzare, șlefuire umedă, neutralizare, vopsire, degresare a țesutului pielii, finisare. Procesul este continuu.
Pregătirea procesului
Pentru a face cu succes o piele, aceasta trebuie mai întâi eliminată corect.
Procedura de pregătire:
- Faceți prima incizie la gât, duceți-o prin stomac - până la rădăcina cozii. Apoi, faceți tăieturi circulare în apropierea articulațiilor carpului și hock-ului situate pe picioarele din față și din spate, respectiv. Îndepărtați pielea cu un cuțit, încercând să preveniți o singură deteriorare - o grabă sau o tăietură.
- După ce îndepărtați resturile mari de pe piele de oaie, așezați-o cu un mazra în sus.
- Verificați cu atenție suprafața pielii, dacă pe interiorul ei există resturi de carne, untură, tendoane, răzuiește-le cu un cuțit.
- După ce a pliat pielea de oaie în jumătate, lăsați-o pentru câteva ore - răciți într-o cameră rece.
- Două ore mai târziu, încep să se îmbrace. Nu puteți aștepta mai mult de două ore.
Este mai ușor să lucrați cu materii prime proaspete decât cele conserve. Dar dacă nu există nicio ocazie de a prelua imediat pielea, acestea sunt conserve.
Unelte si echipamente
Pentru pansament, în etapa de spălare, este nevoie de echipament special. Își ascund pielea manual sau cu ajutorul unor mașini speciale - sunt folosite la pansamente și în fermele mari de animale.
Ce este necesar pentru mezdrenia:
- Punte - o placă masivă pe care sunt răspândite piei. Ar trebui să aibă o suprafață convexă și netedă.
- paletă - adună mezdra în ea.
- Mezdryak - cuțit ascuțit curb cu două mânere. Cu ajutorul său, resturile de grăsime și carne sunt tăiate.
- Masina Mezdrilny - cu ajutorul ei, grăsimea este îndepărtată calitativ. Există mașini cu unul sau doi arbori de cuțit. Aceștia operează arborele lamei hidraulic sau pneumatic.
Pentru marcarea manuală, există, de asemenea, o serie întreagă de instrumente de tăiere ascuțite de tot felul. Piei sunt prelucrate cu ajutorul diferitelor dimensiuni de înotătoare:
- un cuțit;
- grăsime dreaptă;
- inel dințat;
- cuțit pliabil;
- iepură - pentru rupere;
- tresă;
- cuțit de gât.
De asemenea, pentru a face piei, sunt necesare containere mari în care ar putea fi plasate complet în stare îndreptată. În fabricile în care pansamentul este pus pe flux, pe lângă mașinile mezdrilny, se folosesc centrifuge speciale - pentru uscarea piei.
Canning
Pentru ca materia primă să nu se strice, se conservează. Conservarea constă în deshidratarea pieilor și saturarea lor cu sare. Materiile prime sunt considerate conservate dacă conțin cel puțin 12% sare și nu mai mult de 48% apă.
Datorită sărării, într-o pereche de piele mor majoritatea microorganismelor. Conservarea nu provoacă modificări vizibile ale colagenului, de care depinde elasticitatea pielii și a blănii. Este imposibil să păstrați materiile prime prin congelare sau uscare - acestea se vor deteriora inevitabil.
Sfaturi utile:
- Pentru a pielii nu pierde forța - nu le întinde.
- Când presarați sare, distribuiți-o uniform pe întreaga suprafață.
- Păstrați pielea de oaie sărată într-un loc întunecat - astfel încât să nu zadublen și să nu crape.
- Verificați periodic starea pieilor - aerul, răsuciți blana.
În cazul în care blana unei oaie de conserve urcă, se va deteriora curând - este necesar să repetați sărarea.
Metoda umedă
Această metodă de conservare este folosită numai în sezonul rece. Screeningul se efectuează fără uscare ulterioară. Ordine de sărare:
- Într-un loc uscat, umbrit și rece, răspândiți pielea - până la piele.
- După ce s-a întins pielea de oaie, se presară cu sare. Cantitatea de sare este de 30-40% din greutatea materiei prime sărate. De regulă, 800 g de sare se duc pe o singură piele.
- Sărarea durează 7-8 zile.
Înainte ca pieile de oaie conserve să fie rulate, acestea sunt pliate cu mazra spre interior:
- îndoiți un sfert din partea superioară;
- îndoiți părțile laterale spre centru - un sfert;
- pliați pielea, aplecându-se de-a lungul crestei;
- rostogoliți începând de la gât;
- legați pachetul cu sfoară.
Metoda cu sare uscată
Prima etapă de conservare coincide practic cu metoda cu sare umedă - pielea este sărată în același mod. Dar sărurile iau puțin mai puțin, deoarece efectul sării este îmbunătățit prin adăugarea de naftalină - este pus pentru a speria dăunătorii. Norma naftalenei este de 0,8% din greutatea pielii.
Sarea piei de oaie
Piei presărate cu sare sunt stivuite. După 2-3 zile, încep să se usuce, atârnând de stâlpi într-o formă îndreptată. Pielea este atârnată, îndoită de-a lungul liniei coloanei vertebrale.
Pielea de oaie este uscată pe ambele părți. Mai întâi cu mazra, apoi cu blana. Când uscarea se încheie, temperatura trebuie să fie de 30 ° C.
Uscarea pielii în lumina directă a soarelui este interzisă. Vara sunt uscate la umbră, iarna - în interior.
Metoda sării acide
Acesta este cel mai bun mod de a face piele de oaie din blană. Compoziția amestecului pentru conservare:
- sare de masă - 85%;
- aluminium-aluminiu-potasiu - 7,5%;
- clorură de amoniu - 7,5%.
Pentru a păstra uniformitatea, amestecați bine ingredientele. Pentru o singură piele de oaie, veți avea nevoie de aproximativ 1,5 kg de amestec. Compoziția se freacă în mazra, apoi se presară generos pe întreaga suprafață. Piei de oaie sărată sunt păstrate timp de 5-7 zile în același mod ca în cazul conservelor cu sare umedă.
În timpul conservării, are loc o reacție, în urma căreia se formează acid sulfuric - deshidratează eficient materiile prime și inhibă microorganismele. Și sarea de sulfat de aluminiu rezultată asigură bronzare. Datorită conservării acidului sărat, cojile de oaie se păstrează 6 luni reci sau 2 cald.
Conserve proaspete uscate
Această metodă este folosită vara - dacă, dintr-o dată, din anumite motive, nu există acces la sare. Pielea este uscată pur și simplu într-o zonă umbrită. Această metodă de conservare nu poate oferi produse de înaltă calitate.
Etapele pansamentului - instrucțiuni pas cu pas
Pielea de oaie, în procesul de îmbrăcare, trece prin aceleași etape ca oricare altul. Este recomandabil să începeți procesarea pieilor imediat după îndepărtarea lor. Fiecare minut pierdut va afecta negativ calitatea produsului finit.
înmuierea
Pentru înmuiere, aveți nevoie de un recipient capabil - pentru ca pielea de oaie să se încadreze liber în el. Soluția este preparată din:
- sare;
- furatsilina sau formalina;
- acid acetic.
Cum se prepară o soluție pentru înmuiere:
- furatsilina este dizolvată în apă - 2 comprimate sau 0,1 ml de formalină se iau la 1 litru;
- săruri la 1 litru puse de la 30 la 50 g;
- se adaugă oțet pentru un efect antiseptic, 1 g - 5 g;
- Brăduratorii condimentați adaugă decorațiuni de stejar, mesteacăn sau salcie - sunt preparate din frunzele acestor copaci. În 10 l de apă - nu mai mult de 0,5 l de bulion.
Pielea, după ce s-a înmuiat, se păstrează în soluția pregătită timp de cel puțin 12 ore. Dacă o jumătate de zi nu este suficientă pentru a se înmuia, procedura se repetă. Pentru a înțelege dacă pielea este pregătită pentru următoarea etapă, ei răzuiesc mesdra cu o unghie - dacă este ușor răzuită, merg mai departe la mousse.
Coagulare
Scopul hainei este de a elimina grăsimea și grăsimea reziduală, precum și excesul de piele, din interiorul pielii. Procedura de jupuire:
- întins pe o mașină specială și, dacă nu există, atunci pur și simplu pe o suprafață plană;
- zgâriați din interior cu un cuțit contondent sau un raclet special de fier.
- Mai întâi procesați spatele, apoi deplasați-vă spre cap.
Acoperire netedă de piele de oaie
Pielea de blană este făcută doar cu un instrument contond, ascuțimea nu este permisă - pentru a nu tăia materialul.
Degresarea
După decolorare, pielea se spală prin imersare într-o soluție preparată din:
- sare comună - 20 g;
- praf de spălat - 3 g.
Dozele sunt indicate pentru 1 litru de apă. După spălare, pielea de oaie este îndepărtată și stoarsă - puteți trece la următoarea etapă.
Alegerea
Scopul acestei etape este îmbunătățirea proprietăților materiilor prime. Culesul (tradus din engleză - „decapare”) se înmoaie, conferă elasticitate pielii de oaie.
Cum se prepară murăturile:
- apa la temperatura camerei - 2 l;
- sare - 100-120 g;
- otet 9% - 1 l.
În loc de oțet, puteți lua acid acetic - 30 g, sau acid formic - 10 g.
Pielea se acidulează în soluție de oțet-sare, la fel de mult când este înmuiată timp de 12 ore. Pentru a verifica elasticitatea pielii, aceasta este stoarsă, îndoită pe jumătate. Dacă procesul are succes, atunci pe o suprafață îndreptată, o bandă de la îndoire este clar vizibilă.
Dacă pielea trebuie folosită pentru cusut haine sau produse care sunt în contact direct cu o persoană, atunci soluția de murături trebuie neutralizată. Pentru a face acest lucru, pielea este înmuiată într-o soluție de sodă timp de 1 oră - se ia 1 g de sodă la 1 litru de apă. Neutralizarea reduce rezistența pielii de oaie, dar devine hipoalergenică. Decaparea se încheie cu următoarea spălare a pielii - spălați-o cu apă curentă.
Argăsire
Scopul bronzării este de a crește rezistența unei piele de oaie. Pentru 1 litru de apă, luați:
- sare de masă - 50 g;
- agent de bronzare crom - 6 g.
Pielea este plasată într-un recipient, soluția trebuie să o acopere complet. Timpul de expunere este de 48 de ore.Soluția este încălzită uneori - pentru a nu răci.
După examinarea feliei, evaluați rezultatele bronzării cu o lupa. Dacă culoarea este uniformă, procesul s-a încheiat. Pentru a îmbunătăți efectul de bronzare, la soluție se adaugă o decoct de rădăcină de coadă de cal.
Pielea de oaie miroase neplăcut, este necesar să scapi de miros. În acest scop, alumina este plasată în soluția de tanin - 7 g la 1 litru. Alum elimină mirosul, conferă elasticitatea pielii de oaie, dezinfectează și accelerează uscarea acestuia.
Zhirok
Scopul obstrucționării este de a face pielea strălucitoare. Pregătiți o soluție de:
- sare comestibilă - 100 g;
- glicerină - 25 g;
- amoniac - 20 g;
- gălbenuș de ou - 70 g.
Această soluție se frământă cu mezdra, iar apoi pielea de oaie este pliată, astfel încât interiorul să fie în contact între ele.
Uscare
Pielea este curățată cu atenție înainte de uscare, de exemplu, folosind o centrifugă. Apoi, pielea de oaie este uscată în camere de căldură - la o temperatură de 40 ° C sau pe stradă. Pe măsură ce pielea se usucă, pielea este frământată și întinsă pentru a o face mai moale. Mezdra curățat cu ponce. De obicei, durează trei zile până la uscare.
Uscarea pieilor oilor cu păr neted
Prelucrare finală
Atingerea finală în procesul de jupuire este curățarea părului. Pielea de oaie este eliminată cu un băț, apoi grămada este călcată cu o perie de haine. Blana este ștersă cu rumeguș de foioase. Rumeguș încălzit pe o foaie de copt, acestea sunt combinate cu un solvent - terebentină, benzină, acetonă etc.
Rumegușul fierbinte înmuiat în solvent este frecat pe firul părului. Pentru că pielea este bătută cu un băț. Pielea finită este atârnată să se usuce - durează 1-2 zile. Acum poate fi păstrat la nesfârșit - ca materie primă pentru fabricarea produselor din blană.
După ce ai învățat să faci o piele de oaie, poți face același lucru cu pielea oricărei animale. Acum nu trebuie să aruncați pielea sau să mergeți din cauza uneia sau a doua la punctul de pansament - puteți face totul singur.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1