Pentru procesul de a scoate o gâscă domestică, este necesară o anumită manevră de mână. Cei care s-au angajat demult în întreținerea păsărilor de curte, probabil că au stăpânit deja această abilitate. Dar, și pentru cei care abia încep să înțeleagă acest meșteșug, este recomandat să faceți cunoștință cu fiecare dintre modalitățile independente disponibile de a scoate păsările de curte.
Pregătire de gâscă pentru smulgere
Procedura de scoatere trebuie abordată în mod responsabil. Anterior, vor fi necesare mai multe activități pregătitoare simple.
Mai întâi trebuie să alegeți locul potrivit - nivelul de umiditate nu trebuie să depășească norma, lumina este slabă, deoarece atunci gâsca nu își va mușca gunoiul, iar peneul va rămâne curat. Dacă există un rezervor natural, se recomandă trimiterea păsării la înot. Cu zece ore înainte de a smulge, gâștele nu sunt hrănite, rămâne doar apă caldă pentru păsări.
Soluția de sare are un efect laxativ asupra gâștelor, ajutând la curățarea stomacului și a intestinelor. Acest lucru este necesar pentru procedura de sângerare a păsării, efectuată înainte de începerea smulgerii.
Înainte de sacrificare și smulgere a unei pene de gâscă și în jos, va dura ceva timp pentru ca înghețul de carcasă de sub piele să înghețe. Procesul de sângerare a penei se realizează prin agățarea carcasei cu susul în jos.
Metode de smulgere de gâscă
Când vremea este rece, proprietarul gâștelor domestice se întreabă cum să smulgă carcasa. Există mai multe metode și fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje.
Indiferent de metoda aleasă de îndepărtare a penelor din carcasă, nu uitați că penele de gâscă și jos sunt materii prime extrem de valoroase. Sunt siguri că își vor găsi aplicația în orice magazin textil. Unele dintre metodele prezentate mai jos nu implică utilizarea acestui material pe viitor, în timp ce altele vă permit să îl păstrați în forma sa originală.
Carnea de gâscă este considerată delicioasă și este folosită pentru a prepara unele dintre cele mai delicioase feluri de mâncare. O pene și puf este excelentă pentru umplutura paturilor și pernelor.
Metoda uscată
Metoda uscată de a smulge această pasăre este folosită exclusiv după sacrificarea unei gâscă. Nu este necesară prezența oricărei duze sau dispozitive speciale. La efectuarea smulgerii uscate, picioarele și aripile păsării trebuie să fie legate. Poziționând carcasa pe picioare, îndepărtați penele cu mâinile. Încep procesul cu altele mari și se termină cu pene mici.
Scoaterea penelor mari este mult mai dificilă, întrucât sunt atașate de piele mult mai dens. În acest sens, se recomandă să începeți procesul de smulgere uscată din aripi și coadă și să se încheie cu sternul, gâtul și picioarele.
Pene scoase din găurile axilare ale păsării sunt aruncate. Dacă doriți să gătiți carcasa întreagă fără să o tăiați în părți separate, atunci nu ar trebui să o smulgeți la un moment dat. Ciupirea uscată, intensă dăunează grav pielii exterioare a păsărilor de curte și are un aspect mai puțin estetic.
Fierbinte
Înainte de a smulge penele, mulți proprietari de gâscă autohtonă preferă să se oprească cu carcasa. Această procedură ajută la înmuierea pielii, astfel încât penele să iasă fără efort. Temperatura apei clocotite în care este plasată carcasa trebuie să fie de cel puțin 80 de grade Celsius.
Dezavantajul acestei metode de smulgere este incapacitatea de a utiliza în continuare stiloul și puful rezultat. Este necesară punerea în vânzare a cărții cât mai curând posibil, deoarece este imposibil să păstrați carcasa scaldată mult timp.
Metoda de a smulge o gâscă prin opărire este prezentată în videoclipul de mai jos:
Această metodă este bună numai dacă nu este planificată utilizarea penelor de gâscă și de gâscă pentru vânzare sau în alte scopuri în viitor, deoarece este pur și simplu imposibil să uscați o pene de gâscă.
Mod rece
Îndepărtarea rece a penei de gâscă presupune sortarea penelor după mărime, împărțirea lor în cele mici și mari. Acest lucru economisește un timp destul de mare în viitor. Pentru a preveni contaminarea penei, o bucată de vată este plasată în ciocul păsării.
Nu este necesară utilizarea de duze speciale pentru procesarea păsărilor de curte. Se cere doar plasarea carcasei într-un loc rece timp de 3-4 ore. Acest lucru îi va permite să se răcească după sacrificare și să-și înghețe grăsimea subcutanată. Astfel, penele vor fi îndepărtate mult mai ușor.
Metoda rece de a smulge o gâscă este cel mai adesea folosită de vânători, deoarece este posibil să păstrați carcasa intactă și nevătămată.
Pentru ca carcasa să nu fie rănită vizual, este recomandabil să îndepărtați pene și puf în direcția creșterii lor.
Aplicație pompă
Nu toată lumea este familiarizată cu metoda, care presupune utilizarea unei pompe pentru a scoate o gâscă domestică. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un dispozitiv convențional pentru umflarea unei anvelope pentru biciclete. Această metodă de îndepărtare a stiloului este adesea folosită în combinație cu un fier de călcat cu abur. Acest lucru vă permite să reduceți timpul total cu o singură carcasă.
Procedura de scoatere se desfășoară după cum urmează:
- Poziționează furtunul pompei în spațiul dintre pielea de gâscă și vertebrul cervical.
- Pompați carcasa cu aer până când penele se ridică ușor la rădăcini.
- Legați gâtul păsării cu o sfoară pentru a împiedica aerul să fie pompat.
- Începând din spatele păsării, îndepărtați manual mai întâi penele mari, apoi cele mai mici.
Utilizarea fierului
Nu toată lumea știe că procesul de a smulge o gâscă domestică poate fi realizat cu ajutorul unui fier convențional. Pentru a o implementa, va trebui să achiziționați câteva elemente importante:
- pompă (este permisă utilizarea unuia care este proiectat pentru saltelele de aer);
- un recipient cu lichid rece;
- o bucată de țesătură naturală;
- sforii;
- un fier.
Procedura pentru extragerea unei carcase de gâscă cu un fier de călcat este următoarea:
- Înainte de a smulge carcasa, introduceți un tub de pompă între piele și gâtul gâscii. Țineți-l astfel încât aerul să nu se scurgă și să pompați aerul până când penele devin verticale.
- Încercați să nu pompați, deoarece este posibil ca pielea carcasei să explodeze.
- Scoateți tubul, legați gâtul păsării cu o sfoară pentru a evita scăparea aerului.
- Umeziti usor tesatura cu apa rece si asezati-o deasupra penelor, incepeti sa calcati cu un fier. Puteți utiliza un șervețel de tifon învelit în două sau trei straturi.
- Porniți funcția abur pe fier.
- De îndată ce bucata de țesătură devine uscată, îndepărtați penele și fierul. Dacă este dificil să ciupești, aburi din nou în această zonă.
Duze pentru un burghiu
Îndepărtarea unui stilou cu un burghiu este una dintre metodele care consumă mai mult timp, dar mai rapidă. Este cel mai probabil necesar pentru cei care conțin un număr mare de gâște. Și după sacrificare, procedura de curățare trebuie efectuată rapid, până când carnea începe să se deterioreze.
Pe lângă foraj, puteți recurge la ajutorul unei șurubelnițe. Va trebui să cumpărați duze speciale pentru a smulge. De asemenea, pot fi folosite pentru a procesa alt joc. Clema de foraj folosită (sau șurubelnița) este fixată ferm pe masă, apoi instrumentul este pornit și este ridicată o carcasă de gâscă.
Aripile de gâscă se curăță din două părți. Pentru comoditate, acestea trebuie îndreptate trăgând ușor carcasa de picioare. Pentru a îndepărta mai repede pene de la o pasăre, va fi nevoie de puțină experiență, iar în viitor procesul de prelucrare a unei gâscă nu va dura mai mult de 2-3 minute.
Tehnică ușoară de îndepărtare a penei
Astăzi, există mai multe moduri diferite de a smulge o gâscă acasă - manual și folosind un tambur special. Acesta din urmă implică plasarea carcasei într-un recipient rotativ cu apă.
Când porniți toba, penele sunt îndepărtate din pasăre. În ciuda faptului că această tehnică de smulgere este destul de simplă, nu îndepărtează complet penele din carcasă. Prin urmare, pasărea va trebui în continuare să fie smuls independent, manual. Avantajul acestei metode este reducerea timpului pentru lucrul cu o singură carcasă.
Un tambur rotativ este disponibil în orice magazin specializat, dar îl puteți face chiar dacă doriți. Tamburele de la mașinile de spălat sunt, de asemenea, ideale.
Pentru a realiza un astfel de instrument, va trebui să achiziționați un cilindru adecvat și să efectuați următoarele manipulări:
- Faceți găuri în cilindru la o distanță de 2 cm.
- Atașați un fund din material rezistent și o capacă potrivită pentru diametrul cilindrului.
- În capac, faceți o gaură pentru furtunul care va permite pulverizarea carcasei în timp ce scoateți stiloul.
Singing fire de carcasă de gâscă după smulgere
Metoda folosită pentru îndepărtarea unei pene dintr-o gâscă domestică nu este atât de importantă. Pe baza rezultatului dorit, smulgerea poate fi fie rece, uscată sau folosind apă clocotită. Un pas important și obligatoriu în îndepărtarea penelor de la păsări este cântarea. Va trebui să obțineți un arzător (aragaz) sau un fier de lipit.
Este necesar să vă asigurați că pielea păsării nu se rostogolește, prin urmare, atunci când este cântată, este ușor întinsă. Pentru a împiedica funinginea să apară pe carcasă, este recomandat să nu aduceți pasărea prea aproape de sursa de foc. Dacă tot nu s-a putut evita acest lucru, se recomandă rostogolirea cărnii în făină de grâu sau tărâțe, astfel încât să scape de mirosul caracteristic de fum și să dobândească un gust mai plăcut.
Puteți vedea cum cântărea gâscă după ce ați tras în acest video de mai jos:
Cum să aduni pene de la o pasăre vie?
Păstrarea unei gâsne domestice este o producție care nu produce deșeuri. Adunarea unei pene în timp ce păsările cresc, vă permite să câștigați bani în plus. Pentru aceasta, îmbinarea și muierea naturală sunt combinate, care are loc după ce gâștele își depun ouăle. Acest lucru se întâmplă doar de două ori - la începutul lunii iunie și iulie.
Stropirea, penele supraaglomerate de gâscă sunt înlocuite cu altele noi. Deci, păsările sunt mult mai ușor să facă față îndepărtării penelor. Se recomandă să începeți cu gâște, care au deja un proces natural de actualizare a penelor. Pentru puritatea materiilor prime, este necesar să lăsați păsările să înoate în iaz.
Întregul proces este următorul:
- Înainte de a smulge pasărea, legați ușor labe.
- Puneți gâsca înapoi în poală și prindeți-o, pornind de la stern.
- Pentru o singură procedură, nu luați o cantitate mare de pene, altfel puteți expune pielea de gâscă.
- Prinderea cu degetul arătător și degetul mare, treceți treptat în spatele păsării.
- În niciun caz nu îndepărtați pene de pe umeri, șolduri, coadă, aripi și gât.
Atunci când trăiești într-o regiune caldă, este permisă colectarea stiloului injector (pen) încă două ori în perioada de toamnă, la începutul lunii septembrie și octombrie. Dacă în timpul procesului de smulgere apar picături de sânge, este necesar să se oprească imediat, deoarece acest proces ar trebui să aibă loc fără a compromite sănătatea păsării.
Procedura de smulgere de gâscă nu este atât de complicată pe cât ar putea părea la prima vedere. Este suficient să respectați reguli simple și, prin urmare, puteți obține o pene curate și o carne perfectă de gâscă.