Țelina este reprezentată de trei tipuri: rădăcină, pețiol și frunză. Este cultivat pentru verdeață, pețiole suculente sau de dragul culturilor de rădăcini cărnoase. Produsul rezultat este utilizat ca produs separat, ca ingredient pentru preparate, prelucrat. Fiecare specie are multe soiuri, care sunt descrise în articol.
Țelina este o legumă cu miros picant și gust înțepător
Varietatea de rădăcină de țelină formează o rozetă cu frunze mici și o rădăcină unghiulară rotundă, mărimea pumnului. Recolta de rădăcini se freacă și se adaugă la mâncărurile cu carne
Soiurile de țelină Petiole au tulpini groase și suculente, dar nu formează culturi de rădăcini. Folosit acest fel de țelină în salate proaspete
Frunza (cret) țelina arată ca pătrunjelul: nu formează o recoltă de rădăcini, tulpinile sunt subțiri, frunzele sunt luxuriante. Verdele sunt utilizate la pregătirea primelor și a doua cursuri, uscate pentru utilizarea ulterioară pe timp de iarnă
Proprietăți utile de țelină
Rădăcină
Această varietate de țelină este cultivată nu pentru „vârfuri”, ci pentru „rădăcini”. Cultură de rădăcini rotunjite, suculentă și masivă cântărește 300-500 g. Există exemplare care cântăresc 1 kg. Frunzele soiurilor de rădăcină de țelină sunt, de asemenea, comestibile. Culturile de rădăcini sunt fierte, prăjite, adăugate în salate - acesta este un produs vitaminic foarte valoros.
Gigantul din Praga
Fructe mari, la jumătatea timpurii și cu randament ridicat. Fructele sale cântăresc 0,5-0,7 kg. Forma este puțin aplatizată, ca un nap. Pulpa este suculentă, aromată, albă, iubitoare de țelină atrasă de tandrețea și gustul plăcut. „Uriașul” se maturizează în 130 de zile (în continuare, intervalul dintre apariția primilor lăstari până este gata de tăiat / tras).
Cultivare - răsaduri. Plantarea răsadurilor - la vârsta de 70 de zile. Timpul de debarcare este a doua jumătate a lunii mai. Schema de plantare - 35x40 cm. Curățarea începe la primul îngheț. Productivitate - 1,5-3 kg / mp. m. Pentru a obține randamente mari, în toamnă se aplică îngrășăminte organice.
Țelina este un antibiotic natural. Conține polizaharide unice cu un puternic efect antiinflamator. Persoanele care mănâncă țelină au rareori răceli și boli infecțioase.
Presedintele
Soi de mijlocul sezonului. Are o priză puternică, verticală. Sezonul de creștere este de 140-160 de zile. Înălțime - până la 40 cm. Topuri - verde închis. Petiolele sunt de culoare verde deschis. Dimensiunea culturilor de rădăcini este medie / mare. Sunt rotunjite, cu carne albă, cântăresc 0,3-0,5 kg. Sunt ușor de curățat și de curățat. Potrivit pentru depozitare îndelungată. Rădăcinile laterale sunt concentrate sub cultura rădăcinilor.
Soiul este recomandat pentru cultivare, atât pe parcele personale, cât și pe ferme. În timpul sezonului de creștere, acestea sunt desfăcute în mod regulat, udate și hrănite de 2-3 ori cu îngrășăminte complexe. Cultură răsaduri. Semănatul semințelor - în februarie. Planul pentru plantarea răsadurilor este de 25x35 cm. Recoltarea de la 1 pătrat. m - 3-3,4 kg. Soiul este rezistent la boli.
Diamant
Soi de mijlocul sezonului. Se matura timp de aproximativ 145 de zile. Plus - cu fructe mari. „Napii” sferici, cărnoși, cântăresc până la 1,5 kg. Suprafața este netedă, albă. Frunzele sunt de culoare verde închis, înălțimea este medie. Culturile de rădăcini sunt consumate atât fără tratament, cât și după tratament. Este perfect depozitat în subsoluri - păstrarea calității este bună.
Există puține procese laterale pe făt. Soiul este rezistent la fotografiere, transportat fără probleme. Parfum excepțional. Cu 1 mp. Se îndepărtează 2,3-4,9 kg. Este cultivat în principal prin răsaduri. Schema de însămânțare și plantare este standard.
Ivan Tsarevich
Soi de mijlocul sezonului. Se maturizează în 150-160 de zile. Toate părțile plantei sunt folosite pentru hrană. Se consumă în stare proaspătă, fiartă, fiartă, frunzele se adaugă în bucățile murate. Culturile de rădăcini sunt rotunde, mari, alb-cenușiu, cu localizare redusă a rădăcinilor și cu carne albă. Greutatea fructului este de 0,2-0,3 kg. Maximul este de 0,8 kg.
„Navele” sunt slab scufundate în sol, ușor scoase. Perioada de valabilitate și portabilitatea sunt bune. m - 3-3,5 kg. Răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii mai, după un model de 35x40 cm.
Esaul
Soi de mijlocul sezonului. Perioada de maturare este de 150-160 de zile. Culturile de rădăcini sunt rotunjite, netede, alungite. Procesele laterale sunt localizate redus. Greutate - 0,25-0,3 kg. Maximul este de 0,9 kg. Culturile de rădăcină alb-cenușiu nu sunt îngropate adânc în sol - sunt ușor de extras.
O bună păstrare a calității și a portabilității. Recoltarea culturilor de rădăcini cu 1 pătrat. Semințele sunt semănate pentru răsaduri în februarie și începutul lunii martie. Răsadurile sunt plantate în mai. Model de aterizare - 35x40 cm.
Cascadă
Soi la mijlocul sezonului, cu randament ridicat. Se maturizează în 185 de zile. Procesele laterale sunt localizate în partea inferioară a fructelor - sunt ușor de curățat. Legumă rădăcină sferică cu carne albă, pe care există pete galbene. Greutate - până la 0,5 kg. Calitate comercială înaltă. Rozeta cu frunze este medie, ușor răspândită. Frunzele sunt mari, verzi și semi-verzi.
Recoltare din 1 pătrat. m - 3-5 kg. Frunzele, care acoperă culturile de rădăcini, le protejează de îngheț. Metoda de aterizare este pe rând larg. Semănatul conform schemei de 30x20 cm. Timp de însămânțare - februarie. Transportabilitate bună. În secțiunea transversală nu există goluri. Îngrijire standard - udare, îmbrăcăminte și desfacere. Soiul este rezistent la toate bolile, în special la cercosporoză.
Măr
Grad de maturare timpurie. Perioada de la răsaduri la maturare este de 140-150 de zile. Rozetă de mărime medie, semi-răspândită, de frunze de culoare verde închis. Pețiolele sunt de culoare verde-violet. „Navele” sunt cenușii, rotunjite, ușor aplatizate, cu diametrul de 4-8 cm. Carnea este albă. Greutatea întregii plante este de 0,2-0,5 kg. Greutatea culturii de rădăcini în sine, fără vârfuri - 0, 15-0,2 kg. Frunzele au miros puternic.
Este bine transportat. Producția plantei este de 3,7-5,7 kg / mp. m, culturi de rădăcini - 2,3-4,7 kg / mp. Păstrarea perfectă și rezistența la boli. Recomandat pentru consumul proaspăt și uscat. Semănatul semințelor conform schemei: 25 × 10 cm.
Rădăcina Gribovsky
Cel mai vechi soi domestic. Maturizare timpurie medie. De la răsaduri la maturare - 120-150 zile. Priza este joasă - 45 cm, cu frunze de culoare verde închis. Culturile de rădăcină sunt rotunde, cu o greutate de 0,07-0,15 kg. Cu carne albă, aromată. Rădăcinile laterale minime - acest lucru este apreciat la soiurile de rădăcini.
În plus - relativă pretenție și, cel mai important, „Gribovsky” este recoltat stabil. Semănatul - la sfârșitul lunii februarie. Plantarea răsadurilor - mai. Schemă - 30x60 cm Recoltare - din august până în septembrie. pot trage până la 3 kg de „napi” gri. Soiul este rezistent la înflorire în primul an de viață.
Albin
Soi la mijlocul sezonului de la crescătorii cehi, cu maturare în 160-170 de zile. Plantă cu o rozetă semi-verticală, înălțimea sa este de 35 cm. Frunzele sunt verzi. Petiole fără antocianină, „napi” rotunjite, cu o pulpă mirositoare de alb-zăpadă. Păstrează culoarea după gătit. Diametru - 12-13 cm. Frunzele sunt potrivite pentru a fi folosite ca verzi. Puține procese laterale. Partea superioară a fructului este verzuie, carnea albă. Greutatea napii este de 0,4-0,6 kg.
Productivitatea este ridicată - până la 6,5 kg pe 1 km pătrat. Metoda de creștere este răsadul. Semănă la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie. Răsadurile sunt plantate la mijlocul lunii mai. Recoltat de la mijlocul lunii septembrie.
Om puternic
Soi la mijlocul sezonului cu o perioadă de maturare de 140-150 de zile. Diametrul culturilor de rădăcini rotunde este de 8-12 cm. Greutate - până la 0,4 kg. Culoarea napii este galbenă. Carnea gustoasă, suculentă, mirositoare. Carnea are culoarea fildeș. Utilizați în formă proaspătă, uscată și înghețată, conserve, pregătiți diverse feluri de mâncare.
Semințele sunt semănate pentru răsaduri la sfârșitul lunii februarie. Plantarea răsadurilor - sfârșitul lunii mai. Schema - 20x40 cm Recoltarea începe la sfârșitul lunii septembrie. Procesele laterale sunt concentrate în partea inferioară a culturii de rădăcini. m recoltez până la 3-4 kg de rădăcini.
Egor
Varietate de la maturitate la soare, în perioada 170-180 de zile. O plantă cu o rozetă pe jumătate ridicată. „Navele” sunt rotunjite, se prelungesc în partea superioară. Fructele sunt cenușii, cu puțin verde. Pe pulpa albă ca zăpada - pete galbene deschise. Rădăcinile laterale sunt localizate la sfârșitul „napii”. Fructele cântăresc 0,2-0,6 kg. Nu există goluri în cultura rădăcină. Lungimea fructului - 5-10 cm. Palatabilitate excelentă.
Culturile de rădăcini se extrag cu ușurință din sol. Cultivarea răsadului. Schema de plantare - 40x20 cm. În toamnă, este necesar să se facă îngrășăminte organice. Recoltarea - până la îngheț, dacă vă întăriți timpul, culturile de rădăcini nu vor sta bine.
Maximă
Soiuri de maturare târzie. Perioada de maturare este de 120-140 de zile. Culturile de rădăcină sunt de culoare alb-bej, rotunjite, cu carne cremă alb aromată. Mănâncă proaspete, conserve, păstrate în depozitare. Frunzele sunt de culoare verde închis. Diametrul culturilor de rădăcini este de 6-8 cm, greutatea este de 0,1-0,2 kg. Gust bun.
Cultivarea răsadului. Model de aterizare - 50x40 cm. Rezistență la fotografiere. Nivelul de menținere a calității vă permite să creați rezerve pe termen lung. Recoltare - 3,8 kg / mp. m
Yudinka
Din soiurile de la jumătatea timpurii. Maturizarea are loc în 130-160 de zile. O plantă cu o lungime erectă, rozetă, lungime a frunzelor - până la 30 cm. Fructele sunt alb-cenușiu, rotunjite, cu o suprafață ușor tuberculoasă. Diametru - 10-11 cm. Jumătate îngropată în sol, ușor de scos. Greutate - 0,2-0,6 kg. Pulpa este aromată, albă. Frunzele sunt de culoare verde închis. Aromatitate ridicată.
Cultivare - răsaduri. Productivitate de la 1 mp. m - 3-3,2 kg. Productivitate cu frunze - până la 7 kg pe 1 km pătrat. Curățarea se face înainte de primele înghețuri. Adăpostul este impecabil - „navetele” așezate în subsol se află în siguranță până la sfârșitul primăverii. „Trifle” este folosit iarna pentru forțarea verdeaței.
Dimensiunea rusă
Soi la mijlocul sezonului cu randament ridicat. Perioada de maturare este de 150-170 de zile. Culturi de rădăcini foarte mari - până la 2,5 kg. Gourmetii au gust de nuci în pulpa suculentă. Bun ca produs autosuficient, folosit ca condiment, în conserve.
Răsadurile cu vârsta cuprinsă între 60-70 de zile sunt plantate în pământ deschis. Necesită udare regulată. Pentru sezon, se hrănesc de trei ori cu îngrășăminte complexe. Schema de plantare: 30x40 cm. Cultivată în pământ deschis / închis. Curățare - în septembrie-octombrie.
Casanova
Varietate de coacere mijlocie, maturare în 170 de zile. O plantă cu o rozetă puternică pe jumătate ridicată. Culturile de rădăcini sunt rotunde, mari, albe, netede, cu o tentă gălbui. Greutatea culturilor de rădăcini este de până la 0,4 kg. Localizare scăzută a proceselor radiculare laterale.
Cultură răsaduri și însămânțare directă în pământ. Răsadurile se plantează la 70-80 de zile de la însămânțare. Curățare - înainte de îngheț. Productivitate - 3,5 kg la 1 km pătrați. m
Peţiol
Aceste soiuri de țelină sunt cultivate pentru pețiolele cărnoase și suculente. Sunt consumate proaspete, gătite, prelucrate prin toate metodele cunoscute.
Malachit
Varietate mijlocie timpurie. Ajunge la maturitate tehnică în 80-90 de zile. Înălțimea plantei este de 0,4 m. Frunzișul este verde saturat, iar pețiolele sunt de o nuanță verde deschis. „Malachitul” se distinge prin pețiolele groase și cărnoase. Planta cântărește 0,7-1,2 kg. Gust bun și miros plăcut, picant. Frunzele și pețiolele sunt consumate proaspete, uscate, congelate.
Rezistență la frig. Minus 5 ° C - temperatura sigură pentru Malachit. Solicitând îngrijirea și compoziția solului. Are nevoie de udare regulată. La creșterea răsadurilor, semințele sunt semănate la sfârșitul lunii februarie. Răsadurile sunt plantate atunci când atinge o înălțime de 12-15 cm și are 3-5 frunze. Schema de plantare - 60x20 cm. M primește până la 4 kg de verdeață - frunze și pețiole.
Pentru a determina prospețimea țelinei de pețiol, pețiolul este rupt - dacă auziți un crunch, produsele sunt proaspete.
Aur
Se recoltează soiul de maturare mijlocie, cu bun gust și miros puternic. Vegetație - 160-170 zile. Greutatea plantelor - 0,8 kg. Pețiolele sunt de culoare verde auriu. Pentru salate și gătit. Pețiolele păstrează prospețimea o perioadă lungă de timp, pot fi congelate.
Gradul este auto-albire. Productivitate - 5 kg / mp. La petiolele erau albe și gustoase, planta este spudă în a doua jumătate a verii. Schema de plantare - 60x30 cm. Semănat la sfârșitul lunii februarie-începutul lunii martie. Plantarea răsadurilor - în prima jumătate a lunii mai. Solul neprotejat este semănat în a doua jumătate a primăverii.
Pascal
Din soiurile de la mijlocul sezonului. Necesită albirea. Se maturizează în 100 de zile. Productivitate - până la 4 kg / mp. Greutatea plantelor - până la 0,5 kg. Pețiolele sunt de un verde adânc, lungimea lor este de 20-22 cm. Sunt consumate proaspete, conserve și adăugate sub formă de condimente la diverse feluri de mâncare.
Pentru răsaduri, semințele sunt semănate la mijlocul lunii martie-începutul lunii aprilie. Plantarea răsadurilor în pământ - sfârșitul lunii mai, când planta va avea 5-6 frunze. Schema de plantare - 35x40 cm. Se cultivă 3-5 kg de verdeață pe un metru pătrat. Pentru a îmbunătăți calitatea pețiolelor, acestea sunt albite cu 2 săptămâni înainte de recoltare, schimbare și ambalare cu o foaie de hârtie.
Triumf
Din soiuri medii târzii. Potrivit pentru cultivare în sol neprotejat. Înălțimea de până la 0,65 m. Lungimea frunzei - 30 cm. Pețiolele sunt de culoare verde smarald, suculente, cărnoase, cu o aromă delicată.
Atinge maturitatea tehnică în 130 de zile. Productivitate - 4 kg / mp. Pețiolele sunt utilizate pentru salate, supe, adăugate la diverse feluri de mâncare.
Tangou
Soiul este roditor, de la mijlocul sezonului. Sezonul de creștere este de 170 de zile. Pețiolele sunt lungi - până la 50 cm. Culoare - verde-albăstrui, fără fibrozitate grosieră. Planta cântărește până la 1 kg. Soiul este foarte aromat, își păstrează prezentarea mult timp, pulpa are un gust deosebit, este fragedă și suculentă.
Necesită udare, slăbire și pansament. Productivitate 2-4 kg / mp. Plantat printr-o metodă de rând larg. Distanța de rând - 45-50 cm. Adâncimea semințelor - 0,5 cm. Rezistent la temperaturi scăzute.
Anita
O varietate de reproducere italiană. Foarte gustos. O plantă cu o rozetă verticală, înălțimea sa este de 60-65 cm. Pețiolele sunt verzi, foarte suculente și crocante, cu o aromă excelentă, nu fibroase. Mă trag cu ușurință până la 3-4 kg pețioli.
Sezonul de creștere, de la răsaduri la maturare tehnică este de 90 de zile. Folosit ca condiment pentru mâncăruri, mâncați proaspete și conserve. Păstrează prezentarea mult timp. Înălțimea tufișului este de 30-60 cm.Rezistență mare la îngheț. Cultivare - tip răsad și răsad.
Țelina este un superaliment pentru pierderea în greutate. Conține fibre speciale, în 100 g - doar 16 kcal. Dar cel mai important, atunci când digerăm țelină, corpul cheltuiește de multe ori mai multă energie decât primește.
Atlant
Din soiurile de la mijlocul sezonului. Gata pentru consum în 160 de zile. Priza este dreaptă, diametrul său este de 45 cm, înălțimea este de 40 cm. Frunzele sunt de dimensiuni medii, verzi, lucioase. Pețiolele sunt de dimensiuni medii, verzi, cu o suprafață ușor nervoasă. Greutatea pețiolelor dintr-o plantă este de 0,3-0,4 kg.
Cultivare - răsaduri. Necesită albire - pentru a îmbunătăți gustul pețiolelor. Timp de două săptămâni, pețiolele sunt învelite în hârtie. m - 2,8-3,3 kg. Model de plantare 35x40 cm. Soiul răspunde la pansament - humus, gunoi de grajd, cenușă, îngrășăminte complexe. Se practică mulcirea cu humus. Plantarea slăbită, udată.
Puternicia bărbaților
Grad de maturare timpurie. Maturare - 150-165 zile. Priza este puternică, verticală. Masa plantei este de 0,75-0,8 cm. Pețiolele sunt groase, cărnoase, verde deschis, parfumate. Masa pețiolelor este de până la 0,65 g. Lungimea plantei este de 55 cm. Se mănâncă proaspete, murate, conserve și adăugate în salate.
Schema de plantare a răsadului: 20x50 cm M - 3,3-3,8 kg. Cultivat pe teren deschis. Bună prezentare și gust ridicat.
Foaie
Aceste soiuri nu au culturi rădăcinoase masive și nici pețioli groși. Valoarea lor este în frunzele aromate cu vitamine saturate cu uleiuri volatile. Frunzele sunt actualizate constant - din primăvară până în toamnă. Citiți mai multe despre țelina frunzelor aici.
Kartuli
Varietate georgiana la mijlocul sezonului. Rozeta de frunze de dimensiuni medii, semi-răspândită. Culoarea frunzelor este saturată de verde închis. Frunze cu o aromă puternică picantă. Perioada de maturare este de 60-70 de zile. Consumați proaspete și reciclați. Uscați frunzele în locuri umbrite - astfel încât uleiurile esențiale să nu se evapore la soare. Frunzele proaspete pot fi depozitate și la congelator.
Îngrijire standard - slăbire, udare și top dressing. Recoltare - 3 kg / mp. Rezistență ridicată la boli și fotografiere. Semănatul în pământ în luna mai. Adâncimea înglobării este de până la 1,5 cm. Se folosește o metodă de plantare în rânduri largi - se lasă o distanțare de 60 cm. Distanța dintre plante este de 10-15 cm. Recoltat la mijlocul lunii iulie când frunzele se coacă în masă. După 30 de zile, se taie din nou. Ultima dată când frunzele sunt tăiate la jumătatea lunii octombrie.
Stimula
Din categoria mijlocului sezonului. Frunzișul are o aromă intensă, picantă. De la apariție la recoltare, trec 70 de zile. Planta are o rozetă puternică, cu frunze netede puternic disecate. În timpul verii, tăierea se efectuează de mai multe ori.Frunze universale - mâncați proaspete și prelucrate, uscate, congelate.
Soiul este rezistent la secetă și la frig. Productivitate - 2,4 kg / mp. O plantă cântărește aproximativ 0,2-0,3 kg. Semințele pentru răsaduri sunt semănate în martie, în a doua jumătate. Semințele sunt adâncite cu 0,3-0,5 cm, plantele sunt plantate - 40x50 cm, are nevoie de o udare generoasă. În timpul sezonului, planta este hrănită de 3-4 ori.
Zahar
Din grupul de soiuri de la jumătatea sezonului. Frunzișul este gata timp de 90 de zile din momentul apariției răsadurilor. Outlet cu frunziș semi-crescut. Se distinge prin pețiolele înguste, lungimea lor este medie. Gust excelent și aromate ridicate. Frunzele tăiate cresc din nou repede. Utilizați conserve proaspete, utilizate în gătit.
Productivitate ridicată - 2,4 kg / mp. Cultivat prin însămânțare în pământ. Semințele sunt îngropate cu 0,5 cm, sunt semănate după model: 25 × 10 cm După ce frunzele s-au forjat, lăstarii se rup. La 30 de zile de la apariția primelor frunze, plantarea este „aromată” cu sare de masă - 2-3 g la 1 mp. m
Delicat, fraged
Din categoria soiurilor de la jumătatea sezonului. Are un randament ridicat. Vegetație - 100 de zile. O mulțime de lăstari laterali. Frunzele sunt de culoare verde închis, ușor lucioase, lungimea este medie. Aromatitate ridicată. Se utilizează sub formă proaspătă și uscată.
Productivitatea „Tender” este de 3,2-3,5 kg / mp. Prezintă o creștere accelerată a verzilor după fiecare recoltă. Semănatul - direct în solul neprotejat. O măsură necesară este reducerea plantelor la timp. Adâncimea maximă a semințelor este de 0,5 cm. Modelul de semănat este de 25x10 cm.
Samurai
Soi la mijlocul sezonului cu rezistență ridicată la frig. De la germinare la tăiere durează aproximativ 80 de zile. Înălțimea orificiului de evacuare este de până la 65 cm. O plantă cântărește 0,65 kg. Frunzele au o aromă picantă și un gust bun. Mănâncă proaspăt și uscat.
3,8-4,0 kg / mp se elimină dintr-un metru pătrat. Semințele sunt însămânțate pentru răsaduri, adâncite cu 1 cm. Trei lăstari în faza a 2-3 frunze reale. Cultura se taie de mai multe ori pe sezon, de fiecare dată fertilizând plantele. Dacă semeni semințele la sfârșitul lunii octombrie, atunci este furnizat verde super-timpuriu.
Naviga
Din soiurile de la mijlocul sezonului. Gata pentru 80 de zile. Frunzișul este verde, lucios mediu. Pețiolele sunt lungi, scobite, ușor curbate, cu un relief slab al venelor. Bun gust și aromate. Se utilizează sub formă proaspătă și uscată.
Randamentul de verzi este de 3,3-4,9 kg. Rezistență la înflorire. Cultivare - răsaduri și însămânțare directă în sol. Schema de însămânțare atunci când este cultivată pe pământ deschis este de 25x10 cm. Verdele își păstrează prezentarea mult timp.
Îngrijirea solicitantă a țelinei este mai mult decât compensată de randamentele mari. Plantând această cultură pe un complot personal, îți vei îmbogăți masa cu o vitamină valoroasă de legume. Țelina în creștere poate deveni, de asemenea, o afacere profitabilă - tehnologia sa agricolă este simplă și accesibilă chiar și pentru fermierii și grădinarii începători.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1