Porumbul alb este un hibrid dintr-o varietate galbenă de cultură fără luteină, care este responsabil pentru colorarea pigmentului. Are mai multe avantaje și poate oferi fermierului o recoltă decentă, cu condiția respectării tuturor regulilor de cultivare a acestuia.
Porumb alb
Sâmburii moi și suculente de porumb alb
Porumbul alb se gătește nu mai mult de 8 minute
Caracteristici de cultură
Toate tipurile de porumb, inclusiv porumbul alb, au devenit și sunt cunoscute lumii datorită fermierilor din America de Sud, unde a fost cultivat încă din timpuri preistorice. În exterior, porumbul alb diferă de galben doar în culoarea puiului, planta în sine atinge și 1,5-2 metri înălțime.
Porumbul alb conține proteine vegetale ușor digerabile, iar conținutul de zahăr din acesta este presupus mai mare decât în galben. În același timp, porumbul alb conține multe substanțe utile, precum calciu, crom, magneziu, seleniu, sulf și vitamine.
Toate acestea fac ca cultura să fie deosebit de valoroasă pentru cei care, din orice motiv, au abandonat proteina animală în dietă.
Porumbul galben are, de asemenea, o mulțime de proprietăți utile, dar din cauza structurii destul de rigide, nu este recomandat să mănânce pentru persoanele care suferă de boli gastro-intestinale. Boabele albe de porumb sunt ușor mai moi și mai suculente, așa că puteți face excepții din când în când. Datorită structurii sale moi, porumbul alb nu trebuie gătit mai mult de 8 minute, datorită căruia se păstrează proprietăți mai benefice.
Porumbul albino se folosește la fel ca porumbul obișnuit: este fiert, copt, la grătar și se fac făină și unt.
Soiuri populare
Există mai multe soiuri comune de porumb alb:
- Sirenă. Soiul aparține mijlocului sezonului, recolta poate fi recoltată după 90 de zile. Înălțimea plantelor ajunge la 2 metri, urechile sunt în formă de con. Greutatea unei urechi poate ajunge la 300 de grame. Sirena mica este rezistenta la seceta si la multe boli.
- Regina Zăpezii. Soiul este renumit pentru forma sa cilindrică neobișnuită de pui și productivitate ridicată. Lungimea urechilor ajunge la 35 cm, iar greutatea este de 350 grame, iar aceasta este o mărime record pentru porumb. Trec aproximativ 100 de zile de la însămânțare până la recoltare.
- Medunka. Soiul se maturizează suficient de repede, în doar 70-75 de zile, atingând o înălțime puțin mai mică de 2 metri. Fructele acestei plante sunt destul de miniaturale, până la 20 cm lungime, cântărind aproximativ 150 de grame. În același timp, boabele corespund denumirii: foarte dulci, un sfert format din zaharuri. Soiul tolerează extremele temperaturii.
- Alba ca Zapada. Până la maturitate, acest soi este pe locul doi doar la Medunka, se maturizează în 73-80 de zile. Planta atinge 2 metri înălțime, capetele de varză au aproximativ 20 cm lungime, greutatea unei urechi este de până la 250 de grame.
Atunci când alegeți o varietate potrivită de porumb alb pentru creștere, trebuie să luați în considerare climatul local. Uneori, pentru a decide în sfârșit, merită să plantezi 2-3 soiuri și să îl alegi pe cel mai bun pe gustul tău.
Plantarea porumbului alb
Este important să se stabilească corect timpul de însămânțare a culturii, selectarea și prelucrarea solului, pregătirea și plantarea materialului de plantare.
Sincronizarea
Procesul de plantare a porumbului depinde de condițiile climatice locale. În regiunile cu un climat cald, cultura poate fi plantată direct în sol, la sfârșitul lunii aprilie-mai. Este important ca solul să se încălzească până la 10 grade. Deși porumbul poate rezista la înghețuri scurte, când frigul este prea lung, răsadurile nu apar împreună sau nu germinează deloc.
Plantarea porumbului prea târziu nu merită, de asemenea, ar trebui să câștige masă verde înainte de debutul căldurii constante. În caz contrar, din cauza lipsei de umiditate, plantele vor fi slabe, cu frunze răsucite și fără o recoltă bună.
Pregătirea solului
Înainte de plantare, trebuie să pregătiți un pat și este mai bine să faceți acest lucru toamna. Site-ul trebuie selectat într-un loc însorit, ferit de vânturi. Solul trebuie să fie neutru sau ușor acid, moale, nisip sau turbă.
Toamna, trebuie să amestecați solul cu humus putred, iar cu o zi înainte de plantare, slăbiți-l complet.
Pregătirea materialului de plantare
Semințele hibride pot fi achiziționate pe piață, pachetul trebuie marcat „F1”. Puteți colecta semințe din plantele existente: alegeți una sau două puternice, pe care trebuie să identificați și să lăsați urechile cele mai puternice, și să îndepărtați restul. Ele pot fi colectate numai după maturarea completă, adică atunci când sâmburele devine solid și când este presat cu unghia, sucul nu iese. Din urechile selectate trebuie să selectați cele mai mari și mai sănătoase semințe.
Semințele înainte de plantare trebuie înmuiate timp de 6 ore și tratate de dăunători și boli (de exemplu, o soluție slabă de permanganat de potasiu).
Plantarea semințelor
Este necesar să se facă rânduri cu brazde superficiale. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 70 cm. Semințele sunt însămânțate la o adâncime de 10 cm la o distanță de 5 cm unul de celălalt.
Plantarea răsadurilor
În regiunile nordice sau pentru a obține o cultură anterioară, porumbul poate fi cultivat prin răsaduri. Acest lucru se realizează cel mai bine la începutul lunii mai, iar plantele trebuie plantate în pământ după 25 de zile.
Mai întâi trebuie să germinați semințele la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, puneți-le într-un recipient cu apă caldă, învelind în tifon sau hârtie de filtru. După apariția germenilor, semințele sunt plantate în ghivece, cu lățimi de 10-12 cm, până la adâncimea de 5 cm. În fiecare oală se pot pune 2-3 semințe. Când apar pliante adevărate, trebuie să lăsați 2-3 dintre cele mai puternice răsaduri. Imediat după aceasta, trebuie să conectați iluminare suplimentară cu un fluorescent sau fitolamp.
După 2-3 săptămâni, plantele pot fi plantate în pământ. Nu este necesară supraexpunerea plantei în ghivece: acest lucru va afecta negativ creșterea și productivitatea.
Cu o săptămână înainte de plantare, trebuie să începeți să se întărească: scoateți-o în stradă într-un loc umbrit, crescând treptat timpul petrecut în aerul curat. Imediat înainte de plantare, plantele ar trebui să se afle pe stradă în continuu.
Îngrijirea culturilor în timpul cultivării
După apariția primelor 3-4 frunze, plantele însămânțate imediat în sol trebuie subțiri, lăsând o distanță de 20-30 cm.
Udarea
Porumbul este plin de umiditate, de aceea este necesar să se asigure o udare suficientă și regulată. La început ar trebui să fie moderat, dar când apar 7 frunze pe plante, volumul de apă trebuie crescut treptat, până la 2-3 litri de apă pe plantă. În timpul perioadei de creștere a măturilor, udarea ar trebui să fie redusă, iar când firele de pe pălării încep să se întunece, se reduc treptat la moderat.
Dacă nu este posibil să se asigure o udare sistematică, pământul dintre paturi trebuie desfacut mai des: în acest fel, apa va scurge mai bine.
Umplerea plantei nu merită, de asemenea, din cauza stagnării lichidului, sistemul radicular nu va primi suficient oxigen. Acest lucru poate fi indicat prin apariția unei nuanțe purpurii pe frunze.
Top dressing
Chiar dacă în timpul pregătirii solului au fost introduse toate îngrășămintele necesare și materia organică, plantele au nevoie de un pansament suplimentar, întrucât sunt în proces de creștere constantă până la coborârea completă a cojilor.
În perioada de la momentul plantării până la formarea inflorescențelor, cultura are nevoie în special de azot. De asemenea, din momentul plantării până la mijlocul creșterii, porumbul consumă în mod activ potasiu, dar în a doua jumătate a perioadei vegetative, îl întoarce în sol. Fosforul este introdus în sol din momentul pregătirii și până la apariția boabelor.
Mușuroirea
Această procedură trebuie efectuată la formarea rădăcinilor aeriene sau puțin mai devreme. Hilling-ul va consolida sistemul de rădăcini și va crește eficiența irigării datorită faptului că umiditatea va fi mai bine reținută.
Recoltarea și depozitarea
Porumbul alb este mai bine să se colecteze puțin mai devreme decât galbenul. Semnele maturității plantelor sunt:
- uscarea stratului exterior al frunzelor pe cob;
- firele de pe cob se întunecă și se usucă;
- boabele sunt netede, convexe, strâns adiacente între ele.
Este mai bine să mănânci porumb alb fiert fără să-l expui la păstrare pe termen lung: este mai suculent decât galben, de aceea este păstrat mai rău. Pentru o durată scurtă de valabilitate, este mai bine să-l lăsați în „ambalajul” său natural și să-l puneți la frigider, unde poate fi păstrat până la 2 săptămâni.
Dacă se presupune că se usucă boabele, frunzele învelișului trebuie să fie fixate în jos, împletite într-o împletitură și agățate de ea într-o cameră uscată, ventilată. Când cob se va usca bine, boabele vor dormi din el chiar și după o scuturare ușoară. Cerealele uscate pot fi depozitate în pungi de sticlă, plastic, carton sau pânză.
Cea mai bună din punct de vedere al conservării elementelor utile, metoda de recoltare a porumbului este considerată a fi înghețată. Pentru a face acest lucru, pregătiți 2 recipiente volumetrice: unul cu apă clocotită, al doilea cu apă cu gheață. Urechile decojite se pun în apă clocotită timp de 2 minute, apoi în apă cu gheață pentru aceeași perioadă. După aceea, porumbul este uscat pe o cârpă și pus într-un congelator. Deci poate fi păstrat mai mult de un an.
O recoltă bună de porumb alb este ușor de cultivat și de păstrat. Cultura în ansamblu nu este foarte solicitantă, dar gustoasă, sănătoasă și poate fi o alternativă excelentă pentru soiul galben.