Dacă crești tauri pentru carne, atunci există aspecte pozitive în acest sens: simplitate și rambursare bună. Este important să știi cum să conduci corect o astfel de afacere, care tauri să cumpere, cum să-i hrănești și alte puncte importante. Chiar dacă viței de carne sunt crescuți pentru consum personal, fermierul trebuie să cunoască elementele de bază ale îngrijirii, întreținerii și îngrășării animalelor.
Cumpărarea viței
În primul rând, trebuie să decideți în ce scop vor fi crescuți taurii, pot exista multe opțiuni:
- pentru tine;
- pentru implementare continuă;
- pentru livrare la cafenele și restaurante;
- distribuție către prieteni.
Odată ce obiectivul este stabilit, merită să te implici în achiziționarea viței. Cel mai bine va fi să apelezi la o agricultură specială, care este specializată în creșterea gobiei. Printre cele mai bune rase de carne de gobie, se remarcă următoarele rase:
- Rusesc fără corn;
- Devoniană
- Shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Când cumpărați viței, acordați atenție greutății corporale, indiferent dacă se potrivește cu greutatea estimată. Starea generală a animalului și prezența bolii, productivitatea părinților. Cel mai bine este să cumpărați gobieți, a căror greutate variază între 100 kg.
Puteți economisi la cumpărare achiziționând un vițel de lapte, care trebuie hrănit cu lapte de vacă înainte de vârsta de trei luni.
Cumpărarea viței este cea mai bună la sfârșitul primăverii, astfel că, în toamnă, puteți obține o recompensă în bani.
Acest videoclip spune cum să alegi gobie, cum să le păstrați și dacă este profitabil să le crești pentru carne:
Rata de greutate
Greutatea unui vițel nou-născut depinde de ce rasă este, iar greutatea unui taur crescut va depinde de modul în care a fost hrănit și întreținut. Rata de greutate aproximativă este prezentată în tabel:
Vârsta în luni | Greutate în kilograme |
Nou nascut | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Greutatea unui taur depinde direct de calitatea și cantitatea de hrănire, de metoda de mers și de conținut. De asemenea, greutatea depinde de rasa gobiei, unele specii nu sunt renumite pentru greutatea lor mare, în timp ce altele, dimpotrivă, vă rog cu creșterea în greutate.
Condiții de îngrijire și întreținere
Dacă o persoană a decis să crească tauri, atunci nu ar trebui să le ofere numai o hrănire rațională și corectă, ci și îngrijire și întreținere corespunzătoare. Animalele nu trebuie să înghețe iarna, iar vara se află într-o cameră umplută și puțin ventilată.
De asemenea, trebuie urmate următoarele recomandări:
- Este important să alegeți lesa potrivită, dacă animalele sunt plantate pe o frânghie subțire, o vor rupe rapid. Cel mai bine este să folosiți un lanț metalic format din inele. Pentru a preveni deteriorarea gâtului de metal, țesutul moale trebuie plasat sub guler.
- În timpul menținerii observării naturii animalului, trebuie aruncate agresiv și neliniștit. Acest lucru poate fi periculos pentru restul taurilor, precum și pentru proprietar.
- Pentru siguranță și comoditate la vârsta de un an, se recomandă introducerea unui inel în nas.
Creșterea tinerilor trebuie să fie separată de persoanele adulte, iar pentru viței este mai bine să construiți un șopron mic. Taurii cu vaci pot fi ținuți împreună, ceea ce face ca caracterul lor să fie mai moale.
Vara, taurii pot fi păstrați în aer liber fără acoperiș, dar apoi corul trebuie să fie echipat cu cabine de plastic. Curățarea camerei ar trebui să aibă loc de trei ori pe zi după hrănire.
Teritoriul în care se desfășoară plimbările cu vițeii, ar trebui să fie îngrădit cu un material puternic și le puteți aduce pe pășune doar cu un băț și o lesă. În același timp, mersul vacilor cu tauri sau animale tinere cu acestea nu este recomandat.
Pregătirea camerei
Pentru a construi, aveți nevoie de o zonă goală, unde să fie construită o structură pentru păstrarea viței-taur. Poate fi construit în curte, în țară sau mini fermă. De asemenea, ar trebui să lăsați spațiu liber pentru mersul animalelor din corral.
Vara, taurii au o creștere în greutate bună și au nevoie de o plimbare constantă, pentru că în tarabă vor începe să doară, va crește agresivitatea și scăderea în greutate.
Suprafața trebuie calculată cu 10 metri pătrați pe cap, acest număr include și locul în care va fi păstrat furajul. Fațada poate fi realizată cu cărămidă sau placă. Puteți considera o astfel de opțiune ca închirierea de animale.
Taurii și vacile sunt animale curate, deci trebuie să faceți podeaua astfel încât să poată fi curățată ușor și rapid. De asemenea, podeaua trebuie să fie întotdeauna uscată, altfel animalul poate fi infectat cu infecții cu copita.
Principalele caracteristici ale hambarului sunt:
- temperatura nu mai mică de 8 grade;
- ventilare;
- posibilitatea unei ventilații frecvente.
Principalul lucru pentru a preveni pilozele este o sursă directă de boală. Dacă există mai mult de 10 obiective, atunci este mai bine să aranjați un alimentator și un vas de băut cu alimentare automată. Nu este indicat să puneți un alimentator și un vas de băut pe podea, înălțimea optimă este de 8 cm față de podea, dar ar trebui să existe întotdeauna accesibilitatea.
Este mai bine să folosiți paie în interiorul clădirii, deoarece absoarbe gaze și amoniac. Puteți umple atât pe piese, cât și în cutii.
Sanatatea animalului
La creșterea taurilor pentru carne, este important să se monitorizeze sănătatea lor, astfel încât carnea să fie gustoasă și sigură pentru oameni. Pentru ca goby să nu se îmbolnăvească și să nu infecteze restul, ar trebui:
- vaccinare la timp și examen preventiv lunar;
- monitorizarea constantă de către un medic veterinar va permite observarea în timp util a unei boli infecțioase, iar acest lucru va salva taurul de complicații grave sau chiar deces;
- pășunatul de un taur este posibil numai după ce a căzut roua de dimineață;
- este important ca hambarul să aibă întotdeauna o gunoaie uscată, o iluminare bună, nu există curent, iar temperatura aerului să nu fie mai mică de 10 grade;
- pășunile de pășune este mai bine fără lesă.
Gobei reci
Cel mai bun și cel mai eficient mod de a păstra gobii pentru carne este de a-l menține la rece. Un vițel-taur, care a împlinit 24 de ore, este așezat într-o casă unde există un măgăruș și sunt ținuți în aer liber. Astfel de case nu sunt izolate, de aceea este important să aveți grijă de o gunoaie caldă. Experții spun că conținutul rece are multe avantaje:
- Cresterea primeste o cantitate mare de vitamina D.
- Prin metoda de creștere la rece, toate stocurile sunt cheltuite pentru creșterea lor.
- Bolile infecțioase sunt anulate.
- Corpul se dezvoltă corect, animalele cresc rapid în greutate și înălțime.
Pe lângă aspectele pozitive, există și aspectele negative:
- Cheltuieli finanțele pentru a construi cutii individuale.
- Pe vreme rece, vițeii beau cu 25% mai mult lapte.
Taurii pot fi transformați în frig, în orice moment al anului, așa cum fac mulți fermieri. Este important, înainte de a muta vițeii în cutii, trebuie să vă asigurați că sunt sănătoși. Materialul pentru box este mai bine să folosești plastic, casele ar trebui să fie mutate din când în când, astfel încât bacteriile să nu se înmulțească în locul lor.
Castrarea: pro și contra
Dacă taurul este castrat, atunci funcția lui sexuală va fi afectată, iar odată cu ea va apărea o insuficiență hormonală. Din acest motiv, metabolismul este perturbat, stratul lor de grăsime crește și creșterea musculară, dimpotrivă, este încetinită. Prin urmare, persoanele care nu sunt castrate au o calitate a cărnii mult mai bună decât cele castrate.
Dacă vițelul nu este castrat, atunci carnea lui va fi aspră și slabă, iar la castrat va fi fragedă și grasă, gustul acesteia din urmă este mai bun. Dacă a doua versiune a cărnii pare să fie cea mai bună, atunci la vârsta de 2 luni, castrarea ar trebui să fie efectuată, aceasta va fi făcută exclusiv de un medic veterinar. Operațiunea trebuie efectuată înainte de perioada de pășunare, dacă vârsta taurului o permite.
Apetitul vițeilor castrați este mai mare decât cel al viței nedescuși. În ceea ce privește masa musculară, în prima este mai slabă. Prin urmare, trebuie înțeles că după operație va fi nevoie de un consum mai mare de furaje.
Procesul de îngrășare
Alimentația corectă a viței și a viței este foarte importantă. Atât creșterea rapidă în greutate, cât și gustul cărnii depind de acest lucru. Următoarele alimente ar trebui să fie prezente în dieta dvs. zilnică:
- siloz de porumb;
- Pai de grau;
- fân de pajiște;
- sare;
- pastă;
- masă;
- făină de oase și pește
Cel mai bine este să contactați un specialist care va scrie un meniu zilnic pentru creșterea taurilor pentru carne.
Ingrasarea gambei
Până la 20 de zile din momentul nașterii, viței consumă lapte matern, după care fermierul trebuie să monitorizeze calitatea nutriției. În acest moment, sistemul lor digestiv devine mai puternic și poate percepe hrana obișnuită. Hrănirea unor rogagine poate duce la o digestie slabă, astfel încât vițelului ar trebui să li se administreze enzime în paralel cu acestea.
Dacă nu este posibil să alimentați vițelul cu lapte de mamă, atunci acest lucru trebuie făcut artificial. Se amestecă un litru de apă fiartă cu 2 lingurițe. sare și două ouă, acest lucru îl va înlocui cu colostru.
Enzimele nu numai că vor permite o digestie adecvată a alimentelor, ci vor accelera și creșterea în greutate, dar vor înmuia și scaunul, prevenind constipația. În ceea ce privește o tranziție lină de la laptele matern la fân, iarbă și cereale, începând cu vârsta de 3 luni, puteți adăuga furaje, care conține o mulțime de proteine.
Reziduurile de furaje trebuie aruncate, deoarece pot deveni acri și pot avea un efect rău asupra tractului gastrointestinal. În plus față de cele de mai sus, vițelilor li se recomandă să dea jeleu de ovăz. Pentru a-l pregăti, ai nevoie de 1 kg de ovăz cu 2,5 litri de apă fiartă și se amestecă bine. După care este necesar să se lase la infuzat timp de 45 de minute, apoi se filtrează, se adaugă puțină sare și se încălzește la o stare caldă.
Mai multe despre hrănirea vițeilor este scrisă aici.
În tabel puteți vedea cât de mult trebuie să mănânce vițel între 2 și 14 luni:
Vârsta viței în luni | Fân în kg | Paie în kg | Culturi de rădăcini în kg | Siloz în kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Gobei îngrășători
În funcție de sezon, dieta se schimbă. Vara există mai multe oportunități de a hrăni gobii cu iarbă proaspătă, iar iarna, la dietă se adaugă mai multe concentrate și fân.
Tabelul prezintă o listă de mâncare pentru tauri în diferite anotimpuri.
Vară | Iarnă |
2 kg de concentrate | 21 kg de furaje suculente |
35 kg de iarbă verde suculentă | 5 kg fân |
1 kg de furaj | 4 kg de paie |
3 kg de furaje | |
50 g sare |
Dacă este necesar, atunci animalelor li se pot oferi suplimente care înlocuiesc corpul cu substanțe utile. Apa trebuie să fie întotdeauna curată și într-un loc accesibil.
În plus față de alimentele principale, este important ca animalele să ofere următoarele alimente:
- sfeclă furajeră;
- morcovi cu cartofi;
- porumb;
- mancare irosita.
Când greutatea vie a taurului ajunge la 300 kg, creșterea se termină și începe îngrășarea. Dacă înainte de aceasta, câștigul zilnic a fost de 800 de grame, atunci în perioada de hrănire ajunge la 1300 kg.
Vânzări de carne și căutare de clienți
Există multe opțiuni pentru comercializarea vițelelor; pentru început, ar trebui să căutați pe internet, să mergeți la cumpărături și să aflați prețul mânzului de către prietenii dvs. După aceea, o persoană va ști deja la ce preț poți vinde. De exemplu, într-un restaurant vor cumpăra carne mai scumpă decât pe piață, dar vor verifica carnea în medicină veterinară pentru prezența bolilor și a altor patologii.
Dacă carnea este vândută în puncte mari, adică în magazine, restaurante etc., atunci este necesară înregistrarea afacerilor.
Puteți, de asemenea, să negociați cu magazinul și să furnizați sistematic vițel sau puteți intra singur pe piață și să vindeți carne. Ar fi frumos să găsim un anumit punct, pentru a fi siguri că carnea va fi vândută cu toții și că banii vor fi la îndemână imediat pentru toate produsele.
Afacerea de vânzare a cărnii este cu siguranță rentabilă, dar are multă concurență, deci sarcina unei persoane este de a găsi o abordare inovatoare, idei neobișnuite și, cel mai important, să monitorizeze prospețimea cărnii. Este important să nu supraîncărcați, astfel încât vor fi mai mulți clienți decât concurenți. Trebuie să știți că în perioada de post, achiziția de produse din carne este redusă.
Dacă decideți să faceți comerț cu vițel, atunci trebuie să alegeți un loc unde nu există macelarii sau standuri în apropiere. Pentru aceasta, zonele de dormit sunt bune dacă nu există nici o macelărie în apropiere. Un loc în apropierea metroului sau în apropierea stațiilor de autobuz, unde există un flux constant de oameni, este de asemenea bine potrivit.
Este o afacere profitabilă?
Desigur, încă din prima zi nu veți deveni bogat, pentru a obține un profit bun, ar trebui să investiți într-o afacere. Dacă există un sector privat în care puteți construi un hambar - acest lucru este bun, altfel va trebui să cumpărați un teren mic, să construiți o cameră pentru vițeii.
În plus, trebuie efectuate următoarele manipulări:
Sarcini | cheltuieli |
Instalați un hambar | Hrănituri de jgheaburi, băuturi, acoperire. |
Cumpărați tauri sau viței tineri | Costul unui taur de la 5 mii de ruble la 20 de mii, totul depinde de rasă. Aproximativ 10.000 de ruble vor fi eliberate pentru 10 viței. |
Cumpărați mâncare pentru prima dată | Cu costuri, vor apărea aproximativ 50 de mii de ruble cu 6 luni în avans. |
Instalați un corral și tarabele | 50 000 de ruble |
Achiziția de echipament necesar | 80 000 de ruble |
Vor fi eliberate în total aproximativ 280.000 de mii de ruble, posibil mai multe și, probabil, mai puține. De asemenea, calculăm timpul petrecut:
cheltuieli | Cantitate |
Salariul lucrătorilor angajați 2-3 | 40 000 de ruble în 30 de zile |
Apeluri periodice veterinare | 20 000 de ruble în 30 de zile |
Contract de închiriere | 10 000 de ruble în 30 de zile |
Este posibil să omori gobii atunci când greutatea vie este de aproximativ 500-600 kg, animalul atinge o astfel de greutate cu 20 de luni. La această vârstă taurii ating greutatea dorită. Randamentul de carne de la un animal este de la 60 la 70%.
De exemplu, un gobisor cântărește 450 kg (nu foarte mare), 270 kg de carne vor ieși din el. Un kilogram de vițel costă în medie 300 de ruble. Se dovedește că dintr-un taur nu mare, va rezulta 81 mii de ruble. Dacă înmulțiți această cifră cu numărul de animale, veți obține o cantitate foarte impresionantă pentru carnea de carne. Puteți implementa alte părți ale corpului:
- cap;
- copite;
- organe interne;
- coadă.
Acest lucru va aduce în continuare un profit mic. Astfel, afacerea va plăti integral într-un an. Și după 3 ani, afacerea se va învârti. Dacă carnea va fi livrată în puncte mari, atunci va fi necesară înregistrarea activităților și trecerea controlului calității produselor din carne.
În videoclipul de mai jos, vorbim despre hrănirea gobiei acasă și despre costurile care sunt necesare pentru alimentarea gobiei pentru carne:
Probleme care pot apărea în calea fermierului
Agricultura este doar la prima vedere un lucru ușor, de fapt, este o muncă grea și nu investești finanțe mici. Pe lângă aspectele pozitive, pot apărea unele probleme:
- Puteți obține un vițel subdezvoltat sau bolnav prin inexperiență.
- În timpul vânzării de vițel, poate apărea concurența, atunci va trebui să căutați un alt loc de vânzare.
- O atenție deosebită se acordă întreținerii sanitare a gobiilor și controlului veterinar.
- Vânzătorul (proprietarul animalelor) trebuie să fie înregistrat ca antreprenor individual (antreprenor privat), în caz contrar vânzarea cărnii va fi ilegală.
Avantajele și dezavantajele afacerii
Orice afacere este bună în felul său, același lucru este valabil și pentru taurii pentru creșterea cărnii, care are pro și contra. Printre avantaje pot fi menționate următoarele:
- o mare selecție de produse din carne;
- dacă există un inventar și există deja o clădire pentru păstrarea vițelelor, atunci cheltuielile la etapele inițiale sunt mici;
- puteți controla în mod independent animalele;
- Există o selecție destul de mare de produse de marketing;
- rambursare rapidă.
Acum despre dezavantaje:
- o investiție mare de forță fizică sau angajarea de lucrători;
- Este important să găsiți un punct de vânzare, astfel încât să nu existe carne rămasă;
- concurența pe piața cărnii este posibilă.
Creșterea gobobilor pentru carne este o afacere foarte profitabilă, dar este important să înțelegem că într-o astfel de afacere există multă concurență. Pentru a exista o cerere de vițel, taurii de la naștere trebuie îngrijiți, hrăniți și păstrați curat.Vaccinarea gobiei este de asemenea importantă, deoarece fără ea animalul se poate îmbolnăvi, iar calitatea cărnii poate suferi.
Postat de
0
Rusia. Orașul Krasnodar
Publicații: 34 Comentarii: 0