Visul fiecărui fermier de a avea animale care vor fi profitabile, iar îngrijirea și întreținerea au fost ușoare și profitabile. Este suficient să cumperi vaci din Jersey. Deși unii oameni cred că în climele rusești nu se ridică la nivelul așteptărilor, ele pot fi păstrate în continuare datorită unui conținut bun de grăsimi din lapte.
Istoria rasei de vaci din Jersey
Rasa Dairy Jersey a apărut încrucișând trei rase. Întrucât clima a permis vacilor să pășune în pajiști verzi cu iarbă luxuriantă, s-au dezvoltat bine și au câștigat rapid în greutate.
Vacile din Jersey au fost încrucișate cu tauri negri, ca urmare, s-au obținut vițeii cu greutate corporală mai mică și randament mai mic de lapte, dar conținutul de grăsime a laptelui a crescut. În vremurile anterioare, întreprinderile agricole frecvente au început să manifeste interes pentru vacile din Jersey, dar din cauza costului ridicat al vaca în sine și al producției minime de carne, au rămas doar câteva.
Producția de ulei din laptele lor a fost mare, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi. Pentru a evita încrucișarea, în 1789 a fost interzisă importarea oricăror vaci în insula Jersey. Rasa a fost introdusă în cartea cu pedigree în 1866, unde existau informații despre productivitatea sa. Deja la 6 ani după aceasta, ea a fost glorificată în comunitățile de afaceri.
Vacile au fost numite Jersey din cauza locului lor de naștere, au apărut pe insula Jersey, între Franța și Anglia.
O astfel de rasă este scumpă. În 1947, animale au fost aduse din Danemarca în următoarele zone:
- Moscova;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Descrierea și aspectul vacilor din Jersey
De la vacile lactate din Jersey, nici ele nu arată masiv. Puteți distinge această rasă de alte produse lactate după următoarele criterii:
- corpul este lung proporțional;
- statura scurta (la greabele de 120 de centimetri);
- greutatea unei vaci adulte ajunge la 450 de kilograme;
- capul este ușor mic, fruntea este îngustă;
- oase faciale scurte, profil concave;
- gâtul este subțire cu un număr mare de pliuri;
- corpul este plat, coaste inclinate, spatele este concave;
- coada este ridicată, spatele nu este setat corect;
- piept adânc, dar îngust;
- uger mare, similar cu un bol.
Una dintre caracteristicile importante ale rasei Jersey este culoarea animalului. Culorile acestor vaci pot fi:
- roscata;
- maro deschis;
- maro inchis.
La unele vaci, membrele și partea inferioară sunt acoperite cu pete albe. Taurii au capul, picioarele și gâtul mai închise. În jurul nasului întunecat există părul alb, la fel ca în urechile din interior.
Animalele sunt jucăușe, curioase și amabile, dar sunt greu de obișnuit cu noii proprietari, de aceea este recomandabil să le achiziționezi când sunt încă mici.
Cât de populare sunt vacile din Jersey în Rusia?
În Rusia, această rasă de vaci a fost introdusă în cantități mici în secolul al XIX-lea, dar în scurt timp nu a existat nicio urmă. În Rusia, laptele acestor vaci este adesea folosit pentru a crea produse lactate, cum ar fi:
- lapte copt fermentat;
- chefir;
- brânză de vacă;
- iaurt.
De asemenea, conținutul ridicat de grăsimi din produsele lactate vă permite să faceți cele mai delicioase brânzeturi, unt, smântână și smântână. Astăzi, rasa este renumită doar în regiunea Moscovei, în timp ce în alte regiuni ale Rusiei sunt destul de rare și apoi în fabricile agricole private.
Condițiile de hrănire și păstrare în Rusia sunt potrivite atât pentru gospodărie, cât și pentru agricultură mare. După cum s-a dovedit, producția de lapte nu este mare, această rasă nu este potrivită pentru persoanele care doresc să vândă cât mai mult lapte ieftin. Astfel de vaci ar trebui să fie începute de crescătorii care vând lapte scump bun unor clienți obișnuiți sau produc produse lactate sau lapte acru din acesta.
Îngrijire și întreținere
Pe insula Jersey, de unde proveneau animalele, este întotdeauna liniștit, vacile obișnuiesc cu ea și în alte locuri zgomotoase se sperie pentru că nu sunt obișnuiți cu zgomotul. Prin urmare, este important să nu creați zgomot și agitație în apropierea vacilor.
Îngrijire
Vaci din Jersey pasc calm de dimineață până seara pe orice pășune, nu glutton. Fermierii sunt mulțumiți de faptul că vitele nu călcau în jurul lor și mănâncă orice iarbă care va fi în apropiere. Vacilor li se oferă fân, furaje și legume ca alimente complementare.
Perna trebuie să fie întotdeauna curată, uscată și este important să fie lipsită de ciorbe. De asemenea, camera trebuie să fie adesea ventilată. Iarna, fânul, furajele, legumele și apa ar trebui să fie întotdeauna prezente în tarabă.
Este important să contactați medicul veterinar în timp util și să efectuați toate vaccinările necesare.
Vacile sunt ușor timide, așa că ține-le recomandate departe de fabricile zgomotoase, trenurile și aeroportul. Vacile jerseene sunt rareori încrucișate cu alte rase, deoarece reacționează slab la „non-rude”.
În condițiile de păstrare a vacilor sunt rentabile, pentru că o vacă obișnuită este suficientă pentru ele, unde va exista ventilație și iluminare normală. În timpul iernii, trebuie încălzit pentru ca animalele să nu înghețe și, în mod natural, hambarul trebuie să fie întotdeauna curat și uscat. Deoarece dimensiunea vacilor nu este mare, o vacă poate găzdui mai multe vaci, acest lucru va economisi și spațiu.
Hrănire
Vacile nu sunt strălucitoare, nu călcați pășunile, mulțumindu-se cu cantitatea de iarbă care se află în fața lor. Datorită creșterii mici și a staturii scurte, vacile au nevoie de mai puține furaje suplimentare decât alte vaci lactate, ceea ce economisește hrănirea.
Pe insulă, vacile erau hrănite cu alge marine, iar pământul în sine în acele părți este saturat de oligoelemente conținute în apă. Substanțele utile în timpul unei furtuni spală coasta și timp de mai multe milenii, toată țara din jurul oceanului le-a absorbit.
Productivitatea depinde direct de calitatea hrănirii. Producția medie de lapte de 4000 litri poate crește până la 11000 litri, dacă adăugați o cantitate mare de proteine la dietă.
Rasa Jersey trebuie hrănită:
- fân;
- siloz;
- paie;
- cartofi
- rutabaga;
- sfeclă.
Furajul compus este alimentat, în funcție de cantitatea de lapte - 300 g la 1 litru. Fânul ar trebui să fie mult, 16 kg pe zi pe cap. În hambar, sarea descompusă trebuie descompusă pentru a compensa micronutrienții care lipsesc.
Boală
Dacă animalele sunt hrănite și îngrijite în mod corespunzător, atunci imunitatea puternică va rezista bolilor. Deoarece vacile au greutate ușoară și au copite puternice, bolile extremităților inferioare sunt absente în comparație cu alte rase mari.
Dacă conținutul nu este întreținut corespunzător și nu sunt menținute condițiile sanitare, vacile se pot îmbolnăvi de orice boală care este inerentă la bovine.
Pentru a crește un animal puternic și sănătos, fermierul trebuie să își asume întreaga responsabilitate și să se hrănească, să aibă grijă și să întrețină în conformitate cu toate regulile.
Ameliorarea
Reproductivitatea rasei Jersey este mare, deoarece de la vârsta de doi ani pot da naștere la viței. Tăierea este foarte ușoară, nu este nevoie de ajutor din partea unei persoane sau a unui medic veterinar. Dar vițeii se nasc mici și fără apărare, deoarece greutatea lor la naștere nu depășește 22 de kilograme. Primele săptămâni au nevoie de o supraveghere și îngrijire adecvată.
Imediat după naștere, vițelul trebuie să fie așezat lângă fața mamei, astfel încât să-l lingă cu limba, dar dacă este foarte slab și nu a făcut acest lucru, atunci copilul trebuie șters cu paie. După 20 de minute, vițelul este învelit într-o pătură caldă și dus la scurt timp într-un alt loc, oferind burenkai posibilitatea de a se reface.
Vacile din Jersey au un mic colostru, așa că este imperativ ca vițelul să-l sugă în prima oră a vieții sale. Dacă copilul este puternic, atunci va stăpâni aproximativ 1,5 litri de colostru.
De îndată ce burenka se îndepărtează de naștere, ar trebui să i se ofere apă caldă și fân, din acest moment numărul de producție de lapte depinde de calitatea și cantitatea de lapte în viitor.
- in primele 4 zile de la nastere este necesar sa laptele de 5 ori pe zi;
- apoi 8 zile vaca este mulsă de 4 ori pe zi;
- după, de trei ori pe zi și reduceți treptat numărul de muls la 2 ori pe zi.
La început, după naștere, vaca trebuie hrănită doar cu furaje mixte, apoi nitrații trebuie adăugați puțin. Și după 3 săptămâni, puteți adăuga legume obișnuite (cartofi, sfeclă) și alte alimente în dietă. Băuturile sunt oferite de două ori pe zi, dar dacă ugerul este foarte umflat, dar cantitatea de lichid trebuie redusă.
Productivitate
Productivitatea vacilor din Jersey nu este foarte mare, iar orice fermier va invidia 8% grăsimi din lapte. Datorită creșterii mici a vacilor, acestea nu au suficient lapte, dar nu mai mult decât alte rase de lapte și are un miros plăcut și un gust delicat. Bilele umplute cu grăsime se dizolvă rapid și se formează multă smântână în lapte.
Într-un an, o burenka poate produce aproximativ 4 mii de litri de lapte, iar cu o nutriție corespunzătoare, aceste cifre se vor dubla, uneori aceste cifre pot ajunge la 11 mii de litri pe an. Conținutul minim de grăsimi din lapte poate fi de 5%, ceea ce are un efect pozitiv asupra tuturor produselor lactate obținute din laptele de vacă Jersey.
Din moment ce vacile nu au dimensiuni mari masive, cartea principală a acestora este laptele și dau foarte puțină carne.
Îngrijirea și hrănirea viței din Jersey
Este important să udăm vițelul, care tocmai s-a născut, cu lapte și în cantitatea dorită de el. Cu cât vițelul rămâne mai îndepărtat, cu atât va fi mai puternic și mai sănătos.
În prima săptămână, copilul poate bea aproximativ 3 litri de lapte la un moment dat, acesta fiind cu trei mese pe zi. Între mese, vițelilor trebuie să li se ofere apă ușor sărată în cantitate de un litru de două ori pe zi.
Imunitatea unui vițel nou-născut este foarte slabă, de aceea, imediat după naștere și până la o lună de vârstă, trebuie menținută caldă până când devine mai puternică.
Săptămânal copilul trebuie hrănit cu fân curat, presărat cu cretă. La vârsta de o lună, trebuie să începeți să vă hrăniți cu legume pure (cartofi, sfeclă). În continuare, se adaugă hrană mixtă la dietă, iar numărul de legume este crescut. De la vârsta de două luni, laptele se diluează cu apă.
Începând cu 2 luni, un sistem digestiv consolidat este capabil să digere orice aliment, astfel încât fânul nu este economisit, este indicat să adăugați argilă roșie în dietă (este foarte util atât pentru bebeluși, cât și pentru vacile adulte). În ceea ce privește apa, nu îi poți da mult, 3 litri de trei ori pe zi sunt suficiente.
În primele luni, când vițelul pască în pășune, el ar trebui să limiteze cantitatea de apă, puteți da maximum 3 litri la un moment dat, pentru a evita problemele tractului digestiv.
Citiți mai multe despre hrănirea viței de la naștere.
Avantaje și dezavantaje
Recenziile raselor Jersey sunt adesea pozitive. Printre avantaje se remarcă:
- Producție mare de lapte gras. Laptele cu conținut ridicat de grăsimi este mult mai scump decât laptele obișnuit, așa că, dacă randamentul de lapte al vacilor din Jersey este puțin mai mic decât cel al altora, atunci conținutul ridicat de grăsimi îl plătește. Există, de asemenea, multă calciu și proteine în lapte, ca să nu mai vorbim de grăsimi. Dacă ferma produce uleiuri bogate în grăsimi, beneficiile sunt și mai mari.
- Nu necesită mult spațiu. Deoarece dimensiunea vacilor este compactă, acestea nu ocupă mult spațiu și mai multe animale pot fi plasate într-un hambar.
- Economisirea nutriției. Deoarece fizicul nu este bun, vacile nu mănâncă multă furaj. Vara, acest lucru nu se observă, pentru că pasc pe pajiște, iar iarna poți economisi mult pe momeală.
- Nepretenție în întreținere. O altă latură pozitivă a acestor animale, pentru că pot trăi în cel mai obișnuit hambar.
- Fără probleme de naștere. Datorită dimensiunilor mici ale vacilor în sine, viței se nasc și cu greutate mică. Puiul de iarbă este capabil să nască în mod independent urmași, fără ajutor uman, dar la început va trebui să aveți grijă de vițel.
- Funcție reproductivă bună. Tricourile se fertilizează ușor și dau naștere bebelușilor mereu vii, sănătoși și puternici.
- Lipsa mastitei și a altor boli. Rasa nu este predispusă la boli, acestea sunt cazuri foarte rare când animalul este bolnav de ceva. De asemenea, sunt excluse problemele cu copita și, în special, lașitatea.
În ceea ce privește minusurile, acestea nu sunt fleacuri, din aceste motive fermierii se răzgândesc în ceea ce privește dobândirea acestei vaci:
- Randament redus de lapte Conținut ridicat de grăsimi în lapte - este, dar dacă ferma colectează vaci pentru lapte pur, atunci producția de lapte nu este mare, în comparație cu alte rase de lapte. Prin urmare, cantitatea de producție de lapte poate fi compensată numai prin conținut ridicat de grăsimi.
- Randament mic de carne. Crescătorii sunt obișnuiți cu faptul că poți obține de la o vacă nu numai un mare randament de lapte, ci și o mulțime de carne delicioasă de vită. Nu poți spune despre vacile din Jersey, au un randament mic de carne, care sperie mulți fermieri.
- Costul ridicat al animalelor. Costul unei rase Jersey este de zece ori mai scump decât vacile negre și motley, nu toți fermierii au astfel de fonduri pentru achiziționarea chiar și a viței.
- Timiditate. La prima vedere, acesta nu este un dezavantaj atât de grav, dar dacă agricultura este aproape de drumurile zgomotoase, aeroportul sau calea ferată, atunci vacile timide nu vor funcționa.
Deși rasele din Jersey au multe alte plusuri decât minusurile, în Rusia sunt foarte puține, în comparație cu Anglia, de unde provin. Nu mănâncă mult, cu 20% mai puțin decât alte rase de lapte, astfel încât fermierii din partea centrală încă mai cresc această rasă.
Recenzii fermieri
Mărturii despre persoane care dețineau sau dețin în prezent vaci din Jersey.
Dmitry Prilutsky, 45 de ani, p. Novoselitskoe.Mi-am cumpărat o pereche de fete din Jersey și apoi s-a dovedit că taurul este destul de greu de găsit. A trebuit să cumpăr un taur de altă rasă. Incrucisat cu o rasa Jersey, cresterea tanara s-a nascut puternica si sanatoasa. Dzherseytsy dă într-adevăr mult lapte, dar cu o hrănire slabă, procentul de grăsime scade la 5%.
Alexander Truskavets, un fermier.Am crescut mereu vaci și tauri din rasa neagră, dar atunci mi s-a recomandat să cumpăr rase de lapte pentru a acoperi costurile. Am cumpărat o rasa Jersey, după sfaturi și mi-am dat seama că nu poți aștepta carne din ea, dar era mult lapte și grăsimi. Nu numai că am vândut lapte, dar am făcut și brânzeturi scumpe, smântână și iaurturi, toate acestea s-au vândut foarte repede.
Elena Vysotskaya, 45 de ani.Am cumpărat două vaci dintr-o rasă Jersey și un taur. Îi ținem în curte toată vara chiar sub un baldachin, foarte rar îi conducem în hambar. Animalele sunt calme, dau lapte delicios, dacă sunt hrănite corect.
Ascunde
Adăugați recenzia
Rasa de vaci din Jersey trăiește pe deplin așteptările, oferind destul de mult lapte gustos și gras. Există însă câteva nuanțe pe care ar trebui să le acorde atenție înainte de a cumpăra un animal. În întreaga lume, vaca Jersey este considerată cea mai bună rasă lactată, dar, din păcate, dă foarte puțină carne, deoarece toți nutrienții se duc la producția de lapte.
Postat de
0
Rusia. Orașul Krasnodar
Publicații: 34 Comentarii: 0