În secolul al XVII-lea, a apărut rasa Kholmogorsky de vaci, ceea ce este deosebit de benefic în prezent. Producția de lapte de lapte și carnea delicioasă de animale sunt încă foarte apreciate. Mai mult decât atât, „dealurile” sunt ușor de întreținut și de întreținut, mai multe despre acestea vom discuta mai târziu în articol.
Istoricul și distribuția rasei
Rasa de vaci Kholmogorsk a fost crescută în districtul Dvinsky, provincia Arkhangelsk, de unde și numele. În nordul țării, dealurile au fost la cerere datorită nepretențiilor lor în ceea ce privește alimentele și îngrijirile, adaptabilitatea lor la un climat rece, menținând totodată un randament ridicat de lapte și o descendență excelentă.
Când țarul Petru cel Mare a început să facă comerț activ cu Europa, navele străine au început, de asemenea, să importe vite, pe care localnicii din provinciile de nord le-au cumpărat de bună voie și apoi au permis să acceseze burenki-urile lor. Taurii olandezi erau deosebit de apreciați, iar ierburile deja suculente au ajutat la creșterea viței cei mai puternici, ceea ce a îmbunătățit noua rasă Kholmogorok.
Inițial, vacile de pe deal au avut o culoare uniformă și abia la sfârșitul secolului XX, după încrucișările cu taurii Holstein, priveliștea a început să difere. Și în diferite domenii - în felul său:
- În regiunile centrale ale Rusiei au apărut așa-numitele „soiuri centrale”.
- În regiunea Arkhangelsk - „nordică”.
- În Republica Komi - „Pechora”.
Razele Kholmogory reprezintă aproximativ 9% din numărul total de bovine din întreaga țară. Această specie, a cărei caracteristică principală este capacitatea de a tolera ușor frigul, a fost introdusă oficial în societate și înregistrată abia la sfârșitul secolului XIX. Rasa a devenit rapid populară cu directorii de afaceri din regiunile nordice.
Astăzi dealurile sunt cele mai frecvente în Rusia, sunt crescute în 24 de regiuni.
Eforturile de selecție ale secolului XX
La începutul secolului trecut, dezvoltarea acestei rase a atins nivelul tuturor Uniunii, în 1934 a fost deschisă o fabrică de reproducție specială pentru vacile Kholmogory. După câțiva ani, au încercat să traverseze aceste burenki cu ostfreeze germane pentru a crește randamentul de lapte și a îmbunătăți exteriorul. Însă testul a eșuat, vacile au redus doar producția de lapte, iar aspectul lor nu s-a schimbat deloc.
Apoi încercările s-au oprit și au continuat abia la sfârșitul secolului de oamenii de știință moderni. Chiar am reușit să cresc 2 îngrășăminte:
- Istobenskaya.
- Tagil.
Acești indicatori precum forma ugerului și rata de producție de lapte sunt îmbunătățiți și sunt luate în considerare și opțiuni pentru îmbunătățirea fizicului, creșterea producției de lapte și conținutul de grăsimi al produsului. Unul dintre principalele lor obiective este ca crescătorii să numească 4% grăsimi din lapte și chiar mai mari.
O încercare de a traversa dealul cu gobie importate a dus la pierderea galotipurilor cu cromozomi Y la bovinele din nord. Și conform autosomilor și cromozomului X, bazinul genic al rasei Kholmogory își păstrează identitatea. Astăzi, dealurile de rasă pură li se acordă mai puțină atenție și condiții decât dealurile din Holstein. Deși oamenii de știință nu consideră că o astfel de abordare este corectă.
Aspect
Aceste vaci nu au dobândit laturi mari. Membrele lor sunt proporționale, dar curbate. Uneori, există vaci cu o a treia pereche de sfarcuri, dar nu sunt considerate a fi sacrificate. Culoarea standard este negru cu pete albe, dar se mai găsesc și altele: roșu-maculat și negru.
Următorul videoclip scurt vă va ajuta să luați în considerare mai bine această rasă de vaci:
Caracteristicile dealurilor:
- fizic puternic;
- piept rotund, lat;
- tors alungit;
- lat, ridicat la spate;
- picioare posterioare strâmbe;
- o ugeră mică, în formă de capră, asemănătoare cu un bol, cu lobi bine dezvoltați;
- creștere ridicată - până la 1 metru 35 cm la greabăn;
- greutate - până la 500 kg, la gobișii adulți - până la 850, iar taurii care cresc mai mult de 1 mii de kg;
- fizic puternic;
- piept rotund, lățime medie;
- corpul este alungit, de formă unghiulară;
- sacrul este ridicat deasupra corpului, deși există exemplare în care acesta poate fi mai mare decât greabănul;
- coloana vertebrală dreaptă.
Întrucât dealurile au fost crescute pentru latitudinile nordice, în regiunile sudice acestea nu sunt atât de productive, din motivul probabil de slabă capacitate de căldură. Vacile sunt „obligate” la originea poftei de mâncare, mai ales vara, deoarece atunci nordul crește multă iarbă.
Productivitate
Bovinele au fost întotdeauna evaluate prin caracteristici diferite, unele rase au fost doar pentru sacrificare, altele pentru un randament mare de lapte, iar altele ca producători. Rasa Kholmogorsk a excelat din toate punctele de vedere.
Pentru care au apreciat:
- Producția de lapte Cu cât vaca le dădea mai mult, cu atât prețul era mai mare pentru ea. Burenka sănătoasă din Kholmogorsk ar putea face plăcere cu o cantitate de lapte de până la 4 mii de litri pe an. Și cu un conținut bun - până la 6 mii de litri. Au fost înregistrări în istorie, care au dat aproximativ 10 mii de litri pe an, spre deliciul proprietarilor. Laptele din rasa Kholmogorsk a fost întotdeauna caracterizat de un conținut ridicat de grăsimi - aproximativ 4%, și la fel - 4%, o cantitate record de proteine.
- Ferma a apreciat nu numai vacile, ci și taurii, care au fost ținuți ca producători și pentru sacrificare. Razele Kholmogorsky au dat un randament de sacrificare de peste 60%, iar bovine mai tinere - și chiar mai mult.
Aceste animale au excelat în performanța reproductivă. Pentru prima dată o vacă aduce viței în 2,5 ani. Dacă aveți grijă bună, după un an, vițeii cresc în greutate până la 300 kg.
Tabelul prezintă masa medie a dealurilor, în funcție de vârstă și sex.
Vârstă | Greutate |
goby | 40 kg |
gagică | 35 kg |
Taur adult | 1000 kg |
Vaca adultă | 500 kg |
Crescătorii moderni continuă să îmbunătățească rasa în ceea ce privește structura, randamentul laptelui și exteriorul caracteristic.
Avantajele și dezavantajele rasei
Deși Kholmogorka a fost retrasă cu o ajustare puternică și are mai mulți avantaje decât contra, există încă câteva probleme. Și ar trebui să fie luați în considerare.
avantaje:
- Hardy;
- nepretențios, bine dezvoltat în orice condiții;
- crește rapid în greutate pe pășuni;
- practic nu te îmbolnăvi;
- adesea dau naștere la viței;
- păstrează imunitatea puternică;
- crește repede;
- da multa carne si lapte.
Dezavantaje:
- aspect nu foarte prezentabil;
- reduceți randamentul laptelui dacă pe pășune există puțină iarbă;
- Reduce randamentul de lapte în climele calde.
Conținut (adult și tânăr)
Kholmogorok este avantajos să se reproducă nu numai din cauza laptelui, ci și din cauza cărnii, aceasta reprezintă mai mult de jumătate din greutatea totală a unui individ. Pentru ca taurii să crească mai bine în greutate, încearcă să-i castreze, apoi cu o hrănire bună și grijă câștigă 1 kilogram pe zi. Atunci randamentul de sacrificare este mai mare: de la 58 la 65%. Dar medicii veterinari recomandă ca animalul să fie supus unei intervenții chirurgicale în cel mult 18 luni, atunci este neprofitabil și periculos. Cel mai adesea, persoanele destinate sacrificării sunt neutilizate la 6 luni.
Dar, atunci când animalul are 1,5 ani, câștigul scade brusc și nu are niciun sens să se mai hrănească pentru sacrificare. Mai mult decât atât, păstrarea unui taur pe hrana achiziționată în timpul iernii este foarte scumpă. Excepție sunt respinși producătorii care sunt în vârstă, dar nu sunt potriviți pentru sacrificare.
Dacă încearcă să țină puii și alte animale mici în cuști, atunci vacile au nevoie:
- Leash.
- Mișcare liberă.
De asemenea, condițiile de retenție joacă un rol important, astfel încât oamenii de știință astăzi explorează nu numai modalități de creștere a cantității de lapte, dar și:
- opțiuni pentru rutina zilnică și efectul acesteia asupra producției de lapte;
- rații diferite;
- modalități de a reduce costul producției de lapte;
- utilizarea materialelor de construcție moderne pentru construcția complexelor de animale.
Kholmogoryki tolerează bine laptele dublu, ceea ce crește randamentul de lapte și reduce costul de producție.
Condiții de cuib
O cameră bună este foarte importantă pentru rasa Kholmogorsk, deoarece dimensiunile lor sunt impresionante. Pentru a putea fi confortabili, trebuie să depună eforturi pentru a-și echipa casele.
Este important să știți:
- Un loc pentru un hambar este ales luând în considerare vânturile și scurgerile apelor de izvor. Nu-i așezați lângă spații rezidențiale, puțuri, râuri și izvoare.
- Materialul pentru șantier trebuie să fie cumpărat rezistent, termoizolant, ținând cont de încălzire, ventilație și iluminat.
- Țineți cont de dimensiunile animalelor. O vacă are nevoie de aproximativ 6 metri pătrați, iar dacă este cu un vițel - atunci mai mult de 10.
- Ardezie este așezată pe acoperiș, este indicat să construiți o cameră cu mansardă, care va ajuta la menținerea caldă la frig și va oferi un loc pentru depozitarea hranei. Dacă nu există mansardă, atunci acoperișul trebuie să fie izolat suplimentar.
- Un padoc pentru mers este întotdeauna afară, pista trebuie să numere cel puțin 500 m. Pe de o parte, este de dorit să se facă un baldachin, astfel încât animalele să aibă un loc în care să se ascundă de soare și ploaie.
- Puneți corect băutorii. Dacă standurile sunt dispuse în 2 rânduri, atunci alimentatoarele sunt mai bine plasate în exterior, este mai convenabil să servești mâncare și apă. Nu puteți să le așezați de-a lungul peretelui, altfel umezeala din respirația animalelor se va instala pe hrana.
- Forma hrănitorului trebuie să fie ca un trapezoid inversat, de aceea este mai convenabil ca vacile să mănânce și proprietarul să se curețe.
- La echiparea unui stand, trebuie să se țină seama de mărimea vacilor și a taurilor, iar dealurile sunt foarte mari. Vitele ar trebui să se uite în fața alimentatorului și înapoi la jgheab. Mărimea tarabei este aleasă de mediu: nu prea spațioasă pentru a nu se roti, murdărirea alimentatoarelor, dar nu prea îngustă pentru a nu stagna.
- Pentru taurii de fabricație, este mai bine să cumpărați mașini de împerechere, acest lucru va ajuta la plata greutății mari a producătorului.
Caracteristici de pat pentru animale adulte:
- Temperatura. Iarna, ar trebui să fie de cel puțin 15 grade, cu siguranță trebuie să ții cont de iluminare și ventilație.
- Windows pentru lumina zilei. Vacile dau un randament slab de lapte sub iluminare artificială.
- Podea. Este mai fiabil să acoperiți cu beton, cu pante pentru urină și jgheaburi pentru gunoi de grajd.
- Patul umed din paie și rumeguș. Atunci picioarele gobei și vacilor nu se vor umezi, ceea ce va proteja împotriva răcelilor. Iar litiera inferioară cu gunoi de grajd degajă căldură, care în plus, încălzește hambarul în timpul iernii.
- Curățați tarabele complet aveți nevoie de două ori pe an, dar va trebui să curățați în mod constant podeaua veche și să adăugați paie proaspătă.
Caracteristici ale hambarului viței:
- Primele 2-3 săptămâni de la nașterea bebelușilor sunt ținuți alături de mama lor, dar apoi trebuie să ofere o cameră separată în care învață cinci zile. Dacă vițelul este sănătos, acesta este transferat la vițel, iar cuștile sunt echipate acolo. Este mai bine să-i țineți pe copii separat, este mai ușor de îngrijit și nu se vor împinge la hrănitor. Foarte des, vițeii mai puternici împiedică frații și surorile slabe să mănânce.
- Puneți cutii individuale. Sunt confecționate din polietilenă, sub formă de cilindru, cu intrare pe o parte. Este ușor de spălat, de rearanjat, o astfel de cupolă este foarte caldă și creează un sentiment de securitate pentru cel mic. Există compartimente pentru mâncare și apă, astfel încât viței pot mânca la fața locului. Pentru a nu sari, este prevăzută o plasă specială.
- Pe vreme rece, trebuie să atârnați o lampă puternică, pentru ca nou-născuții să nu înghețe.
Puteți învăța vițelele să se hrănească de la 1,5 luni, să adăugați cartofi, morcovi, sfeclă, mere, dar numai tocate în fân. Cu siguranță - sare și cretă. Și viței Kholmogorsk sunt jeleu de ovăz foarte utile, care este aburit la viteza de 80 g de cereale la un litru de apă.
Se crede că un deal nu ar trebui să aibă decât un vițel, atunci când crește o rasă, junincii cu gemeni merg la sacrificare.
La 2 ore de la mâncare, vițelului trebuie să i se administreze 0,5 litri de apă caldă.
Îngrijire
Pentru muls, este mai bine să faceți tarabe separate. Puteți laptele pe sol, dar nu în zona culcat. Este foarte important în ce condiții să păstrezi animalele. Există 2 opțiuni:
- Liber. Este introdus de fermele mari, deci este mai ușor de îngrijit efectivul. Dar chiar și o vacă este mai confortabilă în plasarea gratuită.
- Gratuit, fără lesă. Animalele se pot deplasa liber în jurul hambarului. Au pus acolo hrănitori obișnuiți și băuturi, fânul este mai ușor să aibă în baloți.
În condiții bune, dealul poate trăi până la 25 de ani.
Nutriție
Pentru dealuri, este necesară o dietă optimă. Aceștia răspund imediat la o lipsă de alimente sau suplimente de vitamine necesare cu un randament redus de lapte și tauri - cu creștere slabă. O dietă dezechilibrată poate provoca o perioadă scurtă de lactație. Se recomandă să acorde o atenție deosebită pregătirii vacilor pentru fătare, când este importantă alimentația, suplimentele și chiar mulsul adecvat.
Alimentația corectă este, de asemenea, un indicator al cantității și calității laptelui. O vacă Kholmogory poate mânca până la 80 kg de fân pe zi, așa că, dacă nu o alungați pentru pășunat, va trebui să stocați multă hrană.
Sfaturi pentru hrănirea dealurilor:
- Oferiți o dietă clară.
- Adăugați semințe de in, făină de floarea soarelui, un amestec de cereale și leguminoase.
- Intervalele dintre hrănire și muls ar trebui să fie aceleași.
Vacile sunt hrănite de trei ori pe zi, dar acest lucru se bazează pe randamentul de lapte - 20 litri pe zi. Dealurile dau până la 30 de litri, așa că trebuie să distribuiți mâncarea de cel puțin 5 ori pe zi. Culturile de porumb și rădăcină pot fi înlocuite cu cultivarea nutritivă a cerealelor, această soluție va ajuta la reducerea costurilor și efortului de recoltare a furajelor. În același timp, calitatea și cantitatea de lapte nu se vor deteriora.
Caracteristici de alimentare:
- Vara și primăvara. Hrana, legumele, fructele pot fi alimente complementare.
- Iarna și toamna. Fân, paie, furaje compuse, complexe de vitamine.
- Băutură. Apa numai cu apă caldă, caldă la frig. Vara, lichidul trebuie să fie temperatura aerului. În căldura apei este nevoie de multă apă, deoarece animalele rămân în pericol de deshidratare.
Despre pășunat
Este mult mai ușor să lăsați o vacă afară pentru pășunat, mai puțin să se lupte cu hrana. Principalul lucru este să asigurăm o pășune bună, deoarece, dacă iarba este mică, randamentul laptelui va scădea brusc. Mulți fermieri se reunesc pentru a plăti munca unui cioban, care este chiar un ordin de mărime mai ieftin decât achiziționarea unor cantități mari de furaje. Dar este important să lăsați iarba nu numai de dragul economiei. Oamenii de știință sunt convinși că vacile și dealurile, inclusiv, trebuie să pășune pentru comunicare. Așa cum am menționat deja, taurii și vacile sunt animale de turmă, au propriul sistem de semnale în comunicare. Și dacă o vacă sau un gob nu știu să se comporte într-o turmă, pot începe probleme.
Muls
Pentru muls, este mai bine să faceți tarabe separate. Kholmogorok este muls nu numai de mână, ci și de hardware, sunt non-conflict, nu fi capricios cu această abordare. Acest lucru este convenabil dacă stocul este mare.
Este important să ne amintim că cel mai gras lapte se află în lobii din spate ai ugerului, de aceea este încă mai bine să laptele manual, sau cel puțin să verificați calitatea mulsului hardware. Citiți mai multe despre muls adecvat aici.
Boală
Fermierii notează că dealurile sunt:
- aproape că nu se îmbolnăvesc, au o sănătate excelentă și o imunitate puternică;
- practic nu prinde frig, deoarece sunt crescute pentru latitudinile nordice;
- rareori suferă de tuberculoză, reumatism, boli ale ugerului;
- rezistent la leucemie - caracteristică a acestei rase.
Ameliorarea
Acum rasele Kholmogorsky sunt crescute activ, în special în regiunea Arkhangelsk. Multe ferme încearcă să păstreze hibrizi cu nu mai mult de jumătate din genele Holstein. Accentul este pus pe creșterea numărului de producție de lapte. Se lucrează la 2 tehnologii:
- Creștere pură. Rasa este îmbunătățită lăsând taurii cu cele mai bune performanțe. Întreprinderile cu pedigree din regiunea Arkhangelsk au chiar stocuri speciale de spermă pentru familiile de reproducție. Aici selecția se realizează pe linia mamei.
- Holsteinization. Cantitatea de lapte este în creștere. Există însă un minus - rasele Holstein sunt înfundate în furaje și îmbătrânesc mai repede. Și cu laptele nu este atât de simplu. La muls este mai mare, dar sunt mai puțini la număr, dacă laptele de la vaci de rasă poate fi obținut prin 5 alăptări, apoi din hibrizi - nu mai mult de 3.
Viței
Deși este mult mai convenabil să păstrezi animalele tinere individual, se recomandă să faci acest lucru la cel mult o lună după ce copilul este luat de la mamă. Fermierii care au încercat să nu transfere vițeii în grupuri s-au confruntat cu o serie de probleme. Întrucât dintre beneficii - este mai convenabil să controlați creșterea, greutatea și starea de sănătate.
Minusuri:
- Mănâncă mai rău, pentru că nu există concurență.
- Fără creștere activă în greutate.
- Dezvoltarea mentală este afectată, deoarece vacile sunt animale de turmă.
Dar pentru a ține vițelele în grupuri, nu este suficient doar să le colectăm într-o turmă. Este important ca animalele tinere să se obișnuiască cu echipa din „compania” a 5-8 persoane - nici mai mult, nici mai puțin. De asemenea, este necesară dotarea camerei.
cerinţe:
- Pardoseli - numai din lemn, fiecărui vițel i se alocă cel puțin 1,5 metri pătrați de spațiu.
- Bolurile de băut, alimentatoarele sunt puse pe numărul de obiective, astfel încât să fie suficient pentru a hrăni toată lumea în același timp.
- Dezinfectați zilnic pachetele, deoarece micile sunt mai sensibile la infecții, deși sunt destul de rezistente la boli.
- În fiecare zi, schimbați gunoiul.
- Pentru diferite grupuri trebuie să îți alegi dieta. Mai multe informații despre hrănirea viței din primele zile de viață sunt scrise aici.
- Este indicat să fierbeți apa pentru viței în prima lună de viață.
Prețurile rasei Kholmogorsky
Datorită faptului că Kholmogorok este crescut în mod activ în Rusia, prețurile lor sunt destul de rezonabile. În tabel, costul adulților este calculat în proporție de 150 de ruble pe kilogram.
Reprezentanții | Preț |
Vițel - 1 lună. | 11 mii de ruble |
Vițel - 2 luni. | 13 mii de ruble |
Adulți: Taur - 1000 kg Vaca - 500 kg | 150 de mii de ruble 75 de mii de ruble |
Recenzii fermieri
Cei mai mulți fermieri răspund pozitiv la dealurile, nepretenția rasei, în comparație cu cei mai capricioși, încântă managerii cu experiență.
Denis, 40 de ani, Omsk. „Am propria fermă, păstrăm vitele, am început cu„ mici livrări ”importate. A fost greu să crească, au fost necesare condiții de seră prea mari. Și apoi am văzut vacile Kholmogorsk la expoziție, am luat mai multe probe. Acum le cumpărăm doar pe ele. Foarte picuros, tolerează ușor atât frigul cât și căldura. Adevărat, este nevoie de foarte multe furaje, dar acest lucru este rezolvat. Iar prețul este destul de rezonabil. Recomand tuturor! ".
Vasily, 37 de ani, regiunea Moscova. „Am aflat despre rasa Kholmogorsk când am vizitat fermieri familiari din regiunea Arkhangelsk. Au fost foarte mulțumiți, am decis și eu să încerc și nu am pierdut. Am cumpărat trei vaci și un taur și a mers așa! Acum am aproximativ 70 de capete de efectiv și mă gândesc să cumpăr mai multe. Foarte multe dealuri sunt potrivite pentru climatul nostru, nu mai mult de spirit.
Irina, 48 de ani, Pskov. „Soțul meu a adus producători de tauri Kholmogorsk, foarte mulțumiți. Concurează bine cu Istobensky, junincii acoperă bine. Toți cei care au apelat la viței nu sunt bucuroși ”.
Vladimir, 53 de ani, fermier, Vultur. „Pentru prima dată am încercat să obțin rasa Kholmogorsk acum 10 ani. Curând a vândut toate celelalte, a lăsat doar aceste vaci. Gospodăria mea este păstrată pe lapte, iar apoi producția de lapte este excelentă, laptele gustos, gras. Vacile sunt împietrite. Ce mai are nevoie de un fermier? "
Ascunde
Adăugați recenzia
În toate privințele, rasa Kholmogorsk este una dintre cele mai profitabile și de succes, are multe mai multe avantaje decât dezavantaje. Principalul lucru este nepretenția, sănătate excelentă, randament mare de lapte, viței sănătoși. Este important ca, cu îngrijirea „fără seră”, să crească bine, să nu fie susceptibili de boală. O astfel de achiziție pentru gospodărie este o investiție foarte profitabilă. Nu este necesar să uitați doar că anumite condiții pentru vaci și viței trebuie să fie încă furnizate, precum și stocuri solide de furaje.
Postat de
0
Rusia. Orașul Irkutsk
Publicatii: 5 Comentarii: 0