Ciuperca satanică (lat. Boletus satanas) nu a primit în zadar un nume atât de sonor și de nefăcut. Insidiozitatea lui constă în rara capacitate de a-i imita pe rudele sale comestibile. Este dificil pentru un culegător de ciuperci experimentat să confunde „ciuperca blestemată” cu boletul comestibil, cunoscut popular ca „ciupercă albă”. Un iubitor de mimică poate fi deosebit de „regele ciupercilor” prin culoarea roșiatică a piciorului.
Boletus otrăvitor
În exterior, acest pretendent nu arată deloc ca o ciupercă otrăvitoare. Culegătorii de ciuperci neexperimentați îl greșesc adesea pentru prada comestibilă. Ciuperca este mare, groasă, cu aspect - ciupercă, de ce să nu o pui într-un coș? Aparține galaxiei boletului de culoare roșie din familia Boletaceae. Aceste ciuperci sunt slab înțelese. În plus față de ciuperca satanică, există multe dintre ele. Rudele sale nu mai puțin otrăvitoare-boletus:
- simțit;
- roz-jupuite
- Violet;
- frumoasa;
- Îngheţ
- Burroughs și colab.
Boletus de ciuperci otrăvitoare
Ciupercă otrăvitoare cu piele roz
Ciupercă pur otrăvitoare
Ciupercă fină otrăvitoare
Ciuperca otrăvitoare cu îngheț
Burroughs este o specie otrăvitoare de boletus
Caracteristici ale ciupercii satanice
Un reprezentant tipic al familiei de ciuperci. Datele sale externe:
- Palaria. Se diferențiază în masivitate. Ajunge la un diametru de 20-30 cm. Culoarea pălăriei este plictisitoare, nu strălucitoare. Forma este în formă de pernă. Pălăria are leziuni și rugozitate. Pălăria, acoperită cu o piele densă catifelată, poate fi gri, măslin, bej, crem.
- Partea tubulară. Grosimea sa nu depășește 2 cm. Difera prin culori bogate. Tubulele din galben se transformă în roșu de sânge, apoi devin măsline. Dacă sunt deteriorate, acestea devin albastre.
- Conflicte. Culoarea se schimbă de la verde la maro. Dimensiune: 10-16x5-7 microni. Au o formă elipsoidă fusiformă.
- Picior. Ca și pălăria, este destul de masivă. Lungimea medie a unui exemplar matur este de 15-17 cm. Lățimea este de 10 cm. Forma picioarelor este ovală sau aproape o sferă. Există o îngustare specifică în zona de conectare cu capacul. Culoarea poate fi foarte strălucitoare - roșu, sfeclă, portocaliu-cret. O caracteristică caracteristică este modelul grilei.
- Pulp. Defectul are o culoare galbenă, cremă, bej. La pauză devine albastru încet. Are o structură apoasă. Culoarea depinde de condițiile de viață. La exemplarele cultivate la umbră predomină nuanțele întunecate și plictisitoare. Cei care au crescut la soare au o paletă mai strălucitoare și mai bogată.
În videoclipul prezentat, un culegător de ciuperci cu experiență va arăta cum arată boletul satanic și cum diferă de o ciupercă de porcini comestibile:
Semne speciale
Acest reprezentant al familiei de ciuperci, care îmbătrânește, dobândește un miros caracteristic care seamănă cu duhoarea morcovului sau a alimentelor acre. Dar creșterea tânără miroase mult mai frumos - ciuperca plăcută și notele picante sunt amestecate în penajul lor.
Această varietate de boletus se caracterizează prin capacitatea sa uimitoare de adaptare, mutare și imitare. El poate imita o varietate de frați - comestibili și comestibili condiționat. Doar pentru că acest pretendent este rar întâlnit în pădurile noastre, acestea sunt intoxicații sporadice.
Unde crește?
Ciuperca preferă pădurile ușoare de foioase. Îi place să crească în pădure de alun, sub carpen și fag, printre tei și castane. Distribuit în sudul Rusiei, Caucaz și Orientul Mijlociu, în sudul Europei. Crește de la începutul verii până în octombrie. Solul preferat este calcarul.
În pădurile rusești, din fericire, o luptă satanică este un locuitor rar. Acest lucru este confirmat de absența numelor numeroase. Speciile frecvent întâlnite, de regulă, au zeci de nume inventate de oameni. Printre puținele nume ale acestei ciuperci este mușchiul satanic. Din latină „bolet” se traduce prin „boletus”.
Cum să distingi de stejarii comestibili?
Culegătorii de ciuperci experimentați nu vor confunda niciodată o linie de pădure cu un adevărat bolet comestibil, ci cu varietatea sa - un stejar brun-măslin, ușor.
Diferențe prin care se pot distinge două ciuperci similare. Stejar brun măslin:
- Pălărie. Catifelat. Culoare - măsliniu închis sau maro gălbuie.
- Pulp. Culoare lămâie. La cerneală, devine imediat albastru, și nu treptat, ca boletul satanic.
Dubovik este comestibil, dar consumat crud, poate provoca dispepsie. Și în combinație cu alcoolul devine otrăvitoare.
Comestibile sau nu?
În Rusia, culegătorii de ciuperci consideră „trăsătura de pădure” în mod unic otrăvitor și nu o iau la coș. Dar în Europa nu disprețuiesc. Conform clasificării ciupercilor din secolul trecut, este comestibil condiționat. Deci, după o anumită prelucrare, acesta poate fi consumat.
Pentru a neutraliza otrăvurile, este necesară o înmuiere de zece ore. După atâta timp întinsă în apă, carnea de ciuperci devine fără gust. Dar dacă nu o înmuiați în apă rece, o persoană va avea o leziune toxică:
- ficat
- sistem nervos;
- splină.
Este strict interzis să încercați carnea crudă a unei ciuperci satanice - este posibilă intoxicație gravă. Pentru a neutraliza toxinele, trebuie să fierbeți ciuperca timp de cel puțin 10 ore.
Într-o serie de țări din Europa Centrală, gurmanzii extreme consideră că linia forestieră nu este doar mâncarea digerabilă, ci și „al naibii” delicioasă. Dar este mai bine să asculți micologii - oamenii de știință care studiază regatul ciupercilor. Ei susțin că dacă această ciupercă, similară cu boletul, nu este fatală, atunci este extrem de toxică. Resuscitatorii, a căror experiență merită ascultată, le răsună.
În Republica Cehă și Franța, se practică colectarea acestui reprezentant periculos al regatului ciupercilor. Însă dezbaterea despre toxicitatea acestei ciuperci nu s-a încheiat.
Semne de otrăvire
Mâncarea unei ciuperci satanice crude se termină cu intoxicații severe. Simptome
- conștiința confuză;
- dorință constantă de vomă;
- diaree cu sânge;
- paralizie;
- colici hepatice;
- spasme în mușchii gambei;
- Durere puternică de cap.
Alături de principalele simptome, o persoană otrăvită poate, de asemenea:
- viziune afectată;
- scade presiunea;
- se observă lăcuirea profuză;
- față roșie.
OMS a concluzionat că 10 grame de pulpă brută de Boletus satanas sunt suficiente pentru a opri inima unei persoane sau paralizia sistemului nervos care duce la stop respirator.
Ciuperca este slab înțeleasă, dar se știe că conține muscarină și glicoproteină - ele pot provoca un efect toxic. Micologii cer colectorilor de ciuperci, în ciuda edibilității condiționate, să nu mănânce linia pădurii. Cât de otrăvitoare este o anumită instanță acasă nu poate fi determinată. Și cum mâncarea lui se va încheia este, de asemenea, de neînțeles.
Cum să acordi primul ajutor?
Dacă la timp să luați o serie de măsuri simple, se pot evita consecințe grave din utilizarea ciupercii satanice otrăvitoare:
- Chemați un doctor. Nu, depășindu-te, mergi la spital. Culcați-vă și așteptați sosirea medicilor. Relaxați-vă și nu vă ridicați din pat.
- Bea cărbune activat în timp ce medicii călătoresc.
- Bea mai mult lichid rece - apă filtrată și ceai puternic.
În așteptarea ajutorului medical, puteți clăti stomacul cu soluție de sodă. Se iau 2 lingurițe de sodă la un litru de apă.
Când efectuați toate măsurile de prim ajutor și tratamentul competent, într-o zi veți fi pus pe picioare. Gradul de otrăvire depinde de toxicitatea unui anumit specimen - în cazul în care o mulțime de otrăvuri intră în organism, tratamentul poate să dureze săptămâni întregi.
Beneficiu practic
Boletul satanic, care crește sub copacii „preferați”, formează un țesut special - rădăcina ciupercii. În știință, se numește micoreză. O anumită formă de micoriză este capabilă să împletească sistemul radicular al copacilor, formând un fel de acoperire. Boletul otrăvitor, care încurcă rădăcinile copacului, pătrunde în structura internă a lemnului. Mușca este capabilă să se contopească cu copacul, se dezvoltă și crește în interiorul rădăcinilor.
Micoriza are o importanță economică. Oamenii de știință au învățat să izoleze inoculanții microbiologici de acesta. Sunt utilizate în agricultură - pentru a crește productivitatea. Datorită micorizei, plantele primesc substanțe utile și umiditate maximă din sol.
În țara noastră, atitudinea față de ciuperca satanică este fără echivoc - este otrăvitoare și, prin urmare, nu poate fi recoltată, mult mai puțin cultivată. Aplicarea sa la nivelul microbiologiei este limitată de domeniul laboratoarelor și nu este răspândită.